Gasthaus zum Adler Cafe Augenblicke
Kreuzbühl 1, 88637 Leibertingen
Fermé maintenant · ouvre jeu 11:30
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées
Salade composée coloréevegetarian
7.90
Bunter gemischter Salat mit Sprossen und Körnern — avec pousses et graines
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade de feuilles colorée
17.90
Bunter Blattsalat in Champagneressig-Distelöldressing mit zart rosa gebratenem Rehfilet an Cranberryjus — vinaigrette vinaigre de champagne et huile de carthame, filet de chevreuil rosé et jus de canneberges
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Carpaccio de taureau Texas Longhorn
19.00
Carpaccio vom eigenen Texas Longhorn Stier mit Red-Chard Salat und Parmesanspänen — avec salade de bette rouge et copeaux de parmesan
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ravioli au potiron muscatvegetarian
18.00
Ravioli vom Muskatkürbis in Salbeibutter mit gerösteten Pinienkernen und Verjusschaum — au beurre de sauge, pignons grillés et mousse de verjus
estimation≈ 480 kcal42 g de glucides
Bouillon de bœuf
7.90
Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle — avec flädle aux herbes
estimation≈ 280 kcal30 g de glucideséquilibré 70
Velouté de potimarron Hokkaidovegetarian
9.50
Cremesuppe vom Hokkaido mit gerösteten Kernen und Kürbiskernöl — avec graines grillées et huile de pépins de courge
estimation≈ 240 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Essence de champignons d'automnevegetarian
10.50
Essenz von Herbstpilzen mit Pistazien Wan-Tan Taschen — avec chaussons Wan-Tan à la pistache
estimation≈ 220 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plats Principaux
Filet de poisson-chien poêlépescatarian
36.00
Gebratenes Steinbeisserfilet auf Kürbispüree mit Rosmarinkartoffeln und Verjusrahmsoße — sur purée de courge, pommes de terre au romarin et sauce crémeuse au verjus
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Schnitzel crémeux de longe de porc
24.50
Rahmschnitzel aus dem Schweinerücken mit frischen Steinchampignons und hausgemachten Spätzle — avec champignons de Paris frais et spätzle maison
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Zwiebelrostbraten souabe
34.00
Schwäbischer Zwiebelrostbraten vom heimischen Rind mit hausgemachten Spätzle — de bœuf local avec spätzle maison
estimation≈ 780 kcal50 g de glucides
Zürcher Kalbsgeschnetzeltes
36.00
Zürcher Kalbsgeschnetzeltes mit frischem Gemüse und Pfannenrösti — avec légumes frais et rösti à la poêle
estimation≈ 720 kcal48 g de glucideséquilibré 65
Ragout de chevreuil, sanglier et veau de cerf
34.00
Ragout vom heimischen Reh, Wildschwein und Rothirschkalb mit hausgemachten Spätzle, Brokkoli, frischen Pilzen und kalt eingelegten Preiselbeeren — avec spätzle maison, brocoli, champignons frais et airelles marinées
estimation≈ 820 kcal52 g de glucides
Sabanech wa Borghol syrienvegan
26.00
Syrisches Sabanech wa Borghol veganes Spinat-Bulgur Gericht mit Joghurtsoße und Garnituren — plat vegan épinards-boulghour avec sauce yaourt et garnitures
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 86
Médaillons de filet de porc poêlés
31.00
Gebratene Medaillons vom Schweinefilet in Calvadosrahmsoße mit glasierten Wildapfelspalten , frischem Gemüse und Spätzle — sauce crémeuse au Calvados, quartiers de pommes sauvages glacées, légumes frais et spätzle
estimation≈ 780 kcal50 g de glucides
Schnitzel de jeune sanglier
39.00
Schnitzel vom Jungwildschwein in der Haferkruste auf Rahmwirsing mit Cranberryjus, frischen Pilzen und hausgemachten Spätzle — croûte d'avoine sur chou frisé à la crème, jus de canneberges, champignons frais et spätzle maison
estimation≈ 880 kcal58 g de glucides
Coq au Vin
27.50
Coq au Vin vom Altheimer Suppenhuhn mit frischem Gemüse und Dauphinekartoffeln — de poule Altheimer avec légumes frais et pommes Dauphine
estimation≈ 710 kcal42 g de glucideséquilibré 65
Émincé de veau de cerf
36.50
Geschnetzeltes vom Rothirschkalb mit Austernpilzen, frischem Gemüse und hausgemachten Spätzle — avec pleurotes, légumes frais et spätzle maison
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Maultaschen végétariennesvegetarian
26.50
Vegetarische Maultaschen von Schafsfrischkäse und Wurzelgemüse mit frischem Gemüse und Kräutersahnesoße — au fromage frais de brebis et légumes racines, légumes frais et sauce à la crème aux herbes
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Rôti de bœuf local au parfum de foin
29.50
Heuduftbraten vom heimischen Rind mit hausgemachten Nudeln und frischem Gemüse — avec pâtes maison et légumes frais
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 71
Ragout du berger bœuf, agneau et légumes racines
29.50
Hirtenragout von Rind, Lamm und Wurzelgemüse mit frischem Gemüse und Risoleekartoffeln — avec légumes frais et pommes de terre rissole
estimation≈ 780 kcal40 g de glucideséquilibré 69
Bœuf Texas Longhorn
Texas Longhorn Stier vom eigenen Hof — de notre propre ferme
estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bouillon de bœuf
10.50
Kraftbrühe mit Kräuterflädle — avec flädle aux herbes
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Ragoût Gaisburger Marschvegetarian
26.00
Gaisburger Marsch Eintopf mit Zwiebelschmelze Wurzelgemüse, Kartoffeln und Spätzle — avec fondue d'oignons, légumes racines, pommes de terre et spätzle
estimation≈ 680 kcal72 g de glucideséquilibré 90
Pulled Beef
32.00
Pulled Beef im Minibun mit Kartoffelwedges, hausgemachter BBQ Soße und Coleslaw — dans un mini-bun avec quartiers de pommes de terre, sauce BBQ maison et coleslaw
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Poitrine bouillie
29.50
Gekochte Brust in frischer Meerettichsoße mit Salzkartoffeln und frischem Gemüse — sauce au chou frisé frais, pommes de terre et légumes frais
estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90
Steak de rumsteak
45.00
Rückensteak mit Longhorn Whiskybutter, Kartoffelgratin und frischem Gemüse — beurre au whisky Longhorn, gratin de pommes de terre et légumes frais
estimation≈ 880 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Yankee Pot Roast
33.00
Traditioneller Yankee Pot Roast mit frischem Gemüse und Dauphinekartoffeln — traditionnel avec légumes frais et pommes Dauphine
estimation≈ 720 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Notre Menu
Menu Dégustation
87.00
Bunter Blattsalat in Champagneressig-Distelöldressing mit gebackenem Reinfelder Schafsfrischkäse in der Kräuterkruste mit Apfelchutney ***** Essenz von Herbstpilzen mit Pistazien Wan-Tan Taschen ***** Medaillon vom Rothirschkalb auf Rahmpfifferlingen mit Cranberryjus und hausgemachten Spätzle ***** Variation aus der Dessertküche — Salade au fromage de brebis, wan-tan aux champignons, médaillon de chevreuil et assortiment de desserts
estimation≈ 1850 kcal140 g de glucideslourd 39
Carte Vesper et petits plats chauds
Schnitzel pané
19.00
Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken mit Pommes frites — longe de porc avec frites
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Maultaschen maison
16.80
Hausgemachte Maultaschen mit Zwiebelschmelze und buntem Salatteller — fondue d'oignons et assiette de salade composée
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 79
Plateau de salades
17.50
Salatplatte mit verschiedenen Blatt- und Rohkostsalaten und gebratenen Putenbruststreifen — salades variées avec lamelles de blanc de dinde poêlées
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Saucisses Bauernbratwürste fumées
14.50
Ein Paar hausgemachte gerauchte Bauernbratwürste mit Salatgarnitur, Senf und Steinofenbrot — maison avec garniture de salade, moutarde et pain au four
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Jägertoast
16.80
Jägertoast mit Schweinerückensteak, frischen Champignons, und Speck, mit Käse überbacken — steak de porc, champignons frais, lard et fromage gratiné
estimation≈ 780 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Williamstoast
15.80
Williamstoast mit gekochtem Schinken, Birnenhälften und Käse überbacken — jambon cuit, demi-poires et fromage gratiné
estimation≈ 620 kcal38 g de glucideséquilibré 69
Camembert panévegetarian
14.50
Gebackener Camembert mit Toastbrot, Preiselbeeren und Salatgarnitur — avec toast, airelles et garniture de salade
estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Wurstsalat
13.00
Wurstsalat, Schweizer Wurstsalat Schwäbischer Wurstsalat — salade de saucisses suisse ou souabe
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Une touche sucrée pour finir
Mousse au chocolat noir
12.00
Fein herbes Schokoladenmousse mit Maraquja-Mangoragout und Vanillesoße — ragout passion-mangue et sauce vanille
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 34
Mousse au yaourt de brebisvegetarian
12.00
Mousse vom Reinfelder Schafsjoghurt mit frischen Früchten — avec fruits frais
estimation≈ 320 kcal25 g de glucides
Crème Caramelvegetarian
11.50
Creme Caramel mit Ananas-Rosmarinsalat — salade ananas-romarin
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 34
Parfait à la crème d'œufvegetarian
13.00
Parfait vom Engelswieser Eierlikör mit Himbeercoulis — coulis de framboise
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 35
Gâteau au chocolat de Claudia
8.90
Claudias Schokoladenkuchen mit Grandmarnier-Rahmeis und Sahne — avec glace à la crème au Grand Marnier et crème chantilly
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 22
Un voyage coloré à travers la pâtisserie
16.50
Ein bunter Streifzug durch die Dessertküche
estimation≈ 900 kcal110 g de glucideslourd 44
Affogato al caffèvegetarian
5.50
estimation≈ 220 kcal20 g de glucides
Gâteaux maisonvegetarian
Immer Samstags und Sonntags verwöhnen wir Sie mit unserer großen Auswahl an hausgemachten Kuchen und Torten — Chaque samedi et dimanche, nous vous gâtons avec un large choix de gâteaux et tartes maison
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
Cette carte est-elle toujours correcte ?
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Diverses options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des raviolis au potiron ou des maultaschen végétariennes au fromage de brebis. Un plat vegan épinards-bulghur est également disponible.
13 plats végétariens et 1 végans sur 44
73dia
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Plats de viande et salades
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines. Le Taureau Texas Longhorn contient 0 g de glucides.
16 adaptés au diabète · 44 plats
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Pratique
- Adresse
- Kreuzbühl 1, 88637 Leibertingen
- Horaires
- lun—marfermémerferméjeu11:30–14:00, 17:00–00:00ven11:30–14:00, 17:00–00:00sam11:30–14:00, 17:00–00:00dim—Montags finden unsere Kochkurse statt. Sonn- und Feiertage durchgehend geöffnet
- Contact
- +497466318 gasthauszumadler@t-online.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), adler-leibertingen.de/gasthaus-zum-adler.html
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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