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Bistro Bord'o

Apothekersdijk 2, 2312 DC Leiden

Fermé maintenant · ouvre 18:00

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 9 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu du Chef
Filet de barpescatarian
Zeebaars filet — citron vert | perles d'esturgeon | concombre | sésame
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Filet de roguepescatarian
Rogfilet — grenobloise | pain au levain | câpres | beurre noisette
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Ris de veau
Kalfszwezerik — piccalilly | haricots verts | chou-fleur
estimation≈ 410 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Entrecôte de bœuf
Runder entrecôte — mousseline | ail noir | kombu | jus de veau
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Fromage Brillat Savarinvegetarian
Brillat Savarin kaas — melon | granny smith | balsamique | pistache
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Mûresvegetarian
Bramen — chocolat | sabayon | miel | thym
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 44
Menu du Chef 3 plats
51.00
3 gangen Chef’s menu
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucideslourd 43
All-in 3 plats
84.00
3 gangen All-in — incluant eau de table, accord mets-vins et café ou thé avec friandises maison
estimation≈ 1500 kcal90 g de glucideslourd 21
Menu du Chef 4 plats
63.00
4 gangen Chef’s menu
estimation≈ 1300 kcal75 g de glucideslourd 35
All-in 4 plats
107.00
4 gangen All-in — incluant eau de table, accord mets-vins et café ou thé avec friandises maison
estimation≈ 1700 kcal110 g de glucideslourd 21
Menu du Chef 5 plats
75.00
5 gangen Chef’s menu
estimation≈ 1500 kcal90 g de glucideslourd 29
All-in 5 plats
125.00
5 gangen All-in — incluant eau de table, accord mets-vins et café ou thé avec friandises maison
estimation≈ 1900 kcal130 g de glucideslourd 21
Menu du Chef 6 plats
85.00
6 gangen Chef’s menu
estimation≈ 1700 kcal110 g de glucideslourd 29
All-in 6 plats
140.00
6 gangen All-in — incluant eau de table, accord mets-vins et café ou thé avec friandises maison
estimation≈ 2100 kcal150 g de glucideslourd 21
À LA CARTE
HUÎTRESpescatarian
4.50
OESTERS — Huîtres Spéciales Geay, citron, vinaigrette à l'échalote
estimation≈ 80 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
HUÎTRES 6 piècespescatarian
26.00
OESTERS 6 stuks — Huîtres Spéciales Geay, citron, vinaigrette à l'échalote
estimation≈ 480 kcal30 g de glucideséquilibré 66
SALADE 1/2 HOMARDpescatarian
19.50
SALADE 1/2 KREEFT — Homard de Canner, salade vert, mayonnaise piment d'Espelette (disponibilité limitée)
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
STEAK TARTARE
16.00
Tartare de bœuf coupé à la main, jaune d'œuf, little gem, topinambour
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
OEUF COCOTTE A LA TRUFFEvegetarian
19.50
Œuf, foie d'oie, truffe, Parmesan
estimation≈ 420 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
MENU ENTRÉE/INTERMÉDIAIRE
18.50
MENU VOOR-/TUSSENGERECHT — Entrée ou plat intermédiaire de notre menu du chef
estimation≈ 300 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
FILET DE TURBOTpescatarian
36.00
TARBOT FILET — Filet de turbot poêlé au beurre, risotto aux champignons des bois, pain écureuil, beurre blanc Noilly Prat
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
PLAT PRINCIPAL DU MENU
33.00
MENU HOOFDGERECHT — Plat principal de notre menu chef. Viande, poisson ou végétarien
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
CHÂTEAUBRIAND
79.00
Châteaubriand de Simmentaler, servi avec frites, salade verte, sauce Béarnaise
estimation≈ 1100 kcal55 g de glucides
ASSIETTE DE FROMAGEvegetarian
18.00
Sélection de 5 fromages nationaux et étrangers
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
POMMES FRITESvegetarian
5.00
Frites, mayonnaise maison
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
SALADE VERTvegan, vegetarian
4.00
Salade verte
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Menu du Chef végétarien
Tomate & aspergevegetarian
Tomaat & asperge — Tomate | asperge verte | aubergine | jaune d'œuf | feta
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Kohlrabivegetarian
Koolrabi — Topinambour | épinards | babeurre | basilic | mousseline
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Ris de veau | oignon de Cevennes
Kalfszwezerik | cevenne ui - gerookt | zwarte knoflook | doperwt — Fumé | ail noir | petits pois
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Chou rouge caramélisévegetarian
Gekarameliseerde roodlof — Chanterelle | noisette | mimolette | beurre blanc
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Cerises hollandaisesvegetarian
Hollandse kersen — Cerises | chocolat | crème Suisse | miel | thym
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 34

Cette carte est-elle toujours correcte ?

77veggie
scoreestimation

Cuisine française avec menu végétarien

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu végétarien propose des plats comme le kohlrabi au topinambour et la chicorée rouge caramélisée aux chanterelles. La carte propose également un oeuf cocotte à la truffe et un assortiment de fromages.

10 plats végétariens et 1 végans sur 31

74dia
scoreestimation

Classiques français faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options riches en protéines. Le filet de bar et l'entrecôte de bœuf sont faibles en glucides.

18 adaptés au diabète · 31 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Apothekersdijk 2, 2312 DC Leiden
Horaires
lun—
mar18:00–23:59
mer18:00–23:59
jeu18:00–23:59
ven18:00–23:59
sam18:00–23:59
dim—
lunch op aanvraag. closing time not specified, 23:59 used as placeholder
Contact
+310715130131 info@bistrobordo.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrobordo.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 100 %

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