Buddhas Leiden

Botermarkt 20, 2311 EN Leiden

horaires pas encore connus

thaï€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées

Yam Kai

11.00

Salade de fines tranches de filet de poulet frit avec concombre, tomate, oignons, piments frais, ail et citron vert

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Moe Ping

11.00

3 brochettes de filet de porc aux herbes thaïlandaises et sauce aigre-douce légèrement pimentée

estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Som Tam Malakol

11.00

Salade de papaye râpée et carotte avec piment, crevettes, ail, haricots longs, tomate et sucre de palme

estimation≈ 280 kcal22 g de glucideséquilibré 65

Yam Woen Sen

11.00

Salade de vermicelles transparents avec piments frais, oignons, ail, citron vert, porc haché, crevettes et calamar

estimation≈ 260 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Yam Neua

11.00

Salade de fines tranches de filet de bœuf frit avec concombre, tomate, oignons, piments frais et ail

estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Neua Nam Tok

11.00

Salade de filet de bœuf avec poudre de piment séché, oignon rouge, tomate cerise, citron vert et riz grillé

estimation≈ 260 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Buddhas Mix

11.00

Satay de poulet thaï avec sauce cacahuète, un beignet farci au poulet épicé et un nem thaï

estimation≈ 520 kcal35 g de glucides

Buddhas Mix Deluxe

11.00

Crevette farcie au poulet en lamelles de wonton, un grand nem crevette, un gâteau de poisson et une brochette

estimation≈ 480 kcal30 g de glucides

Entrées Végétariennes

Yam Jaivegetarian

11.00

Salade au pudding de tofu, pousses de soja, concombre, tomates cerises et oignon rouge

estimation≈ 210 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Som Tam Tjeevegetarian

11.00

Salade de papaye râpée et carotte avec piment, ail, haricots longs, tomate, sucre de palme et cacahuètes

estimation≈ 240 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Nems Végétariensvegetarian

11.00

Vegetarische Loempia — Nems farcis aux légumes variés, tofu et vermicelles de verre

estimation≈ 280 kcal32 g de glucides

Soupes

Tom Yam Koeng

10.00

Bouillon épicé au citron vert, herbes thaïlandaises et crevettes

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Tom Kha Kai

10.00

Soupe thaïlandaise au poulet, citron vert, lait de coco, piments et herbes

estimation≈ 240 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Mama

10.00

Populaire soupe de nouilles aux œufs épicées avec filet de poulet et oignons verts

estimation≈ 350 kcal42 g de glucideséquilibré 69

Tom Kha Thalee

10.00

Soupe épicée au curry brun, crevettes, calamar, surimi, moules, citronnelle, galanga et feuille de lime

estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Tom Kha Tahoevegetarian

10.00

Soupe thaïlandaise au tofu frais, citron vert, lait de coco, piments et herbes

estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Plats au Filet de Bœuf

Neua Phad Phed

27.50

Filet de bœuf sauté épicé avec pâte de curry rouge, piments espagnols, basilic et haricots longs

estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84

Phad Phriek Neua

27.50

Filet de bœuf sauté aux piments espagnols frais, ail, oignons, oignons verts, champignons et soja thaï

estimation≈ 380 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Neua Phad Nam Man Het

27.50

Filet de bœuf sauté avec légumes variés et sauce aux pleurotes

estimation≈ 390 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Keng Phed Neua

27.50

Filet de bœuf émincé au lait de coco, pâte de curry rouge, haricots longs, oignon rouge, poivron et aubergine

estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Keng Massman

27.50

Pâte de curry brune thaïlandaise au lait de coco, noix de cajou, oignons, tomates cerises, citron vert et riz grillé.

estimation≈ 650 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Neua Phad Bai Kra Phauw

27.50

Fines tranches de filet de bœuf sautées avec ail, piments, oignons, oignons verts et basilic thaï frais.

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Neua Phad Pâte de Curry Brune

27.50

Neua Phad Bruine Currypasta — Filet de bœuf sauté à la pâte de curry brune thaïlandaise avec brocoli, oignons verts, pois gourmands, poivron, mangue et champignons.

estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Sam Sahai

27.50

Filet de bœuf, de porc et filet de poulet sautés avec légumes variés, noix de cajou et différentes sauces soja thaïlandaises.

estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Phad Gee Mauw

27.50

Trois types de viandes avec deux types de basilic, haricots longs, oignon, oignon vert, piments et poivron vert.

estimation≈ 520 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Plats au Filet de Porc

Moe Phad Phed

26.00

Filet de porc sauté épicé avec pâte de curry rouge thaïlandaise, piments, haricots longs et aubergine.

estimation≈ 480 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Moe Phad Ghing

26.00

Filet de porc sauté avec piments, gingembre frais, oignons, oignons verts, champignons et pois gourmands.

estimation≈ 440 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Plats au Poulet

Keng Krary Kai

26.00

Filet de poulet au lait de coco et pâte de curry jaune thaïlandaise avec oignon et petites pommes de terre.

estimation≈ 580 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Keng Gieuw Waanh Kai

26.00

Filet de poulet au lait de coco avec pâte de curry verte thaïlandaise, haricots longs, oignon rouge, feuilles de citronnier, aubergine et basilic thaï.

estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Kai Phad Prieuw Waanh

26.00

Filet de poulet sauté avec sauce aigre-douce spéciale, concombre, oignons, oignons verts, tomate et ananas frais.

estimation≈ 480 kcal32 g de glucides

Phad Med Ma Muang Kai

26.00

Filet de poulet sauté à la pâte de curry brune thaïlandaise avec légumes mélangés, noix de cajou et champignons.

estimation≈ 510 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Kai Phad Deng

26.00

Filet de poulet sauté avec pâte de curry rouge thaïlandaise, piments, haricots longs, aubergine, oignons rouges, oignons verts, feuilles de citronnier.

estimation≈ 430 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Kai Phad Phriek Juack

26.00

Filet de poulet sauté avec oignons, oignons verts, champignons, ail frais et poivron vert.

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Keng Kai Sai Phollamai

26.00

Filet de poulet au lait de coco avec pâte de curry rouge thaïlandaise, raisins, ananas, mangue, piments, oignons rouges et basilic.

estimation≈ 560 kcal35 g de glucides

Plats de la Mer

Phad Thalee Priek Deng

26.00

Mélange de fruits de mer sautés (crevettes, calamar, surimi) à la pâte de curry rouge thaïlandaise, oignons verts, haricots longs, aubergine.

estimation≈ 410 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Koeng Woen Sen

26.00

Crevettes sautées avec surimi, champignons, brocoli, oignons, oignons verts, ananas frais, poivron et nouilles transparentes.

estimation≈ 460 kcal32 g de glucideséquilibré 79

Phad Thalee

26.00

Mélange de fruits de mer sautés (crevettes, calamar, surimi) à la pâte de curry brune thaïlandaise, champignons, poivron, oignons verts.

estimation≈ 420 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Choe Chi Koeng

26.00

Crevettes au lait de coco avec pâte de curry rouge thaïlandaise, haricots longs, piments, champignons, aubergine et basilic thaï.

estimation≈ 540 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Koeng Prieuw Waanh

26.00

Crevettes sautées avec sauce aigre-douce spéciale, concombre, oignon, oignons verts, ail, ananas frais et tomates.

estimation≈ 440 kcal30 g de glucideséquilibré 69

Koeng Phad Ghing

26.00

Crevettes sautées avec gingembre frais, piments, oignon, pois gourmands, champignons et oignons verts.

estimation≈ 380 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Pla Laad Phriek Sot

26.00

Filet de saumon avec sauce pimentée fraîche, jus de lime et miel.

estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Pla Phad Waanh

29.50

Perche rouge croustillante avec sauce aigre-douce spéciale, concombre, oignons, oignons verts, tomate et ananas frais.

estimation≈ 680 kcal42 g de glucides

Pla Nam Man Hoi

29.50

Perche rouge croustillante avec légumes variés et sauce huître.

estimation≈ 610 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Pla Kra Thieum Phriek Thai

29.50

Perche rouge croustillante avec ail frais, oignons, oignon vert et poivre blanc.

estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Chuchie Pla

29.50

Dorade croustillante avec lait de coco, pâte de curry rouge thaï, basilic thaï, haricots longs, aubergine et piment.

estimation≈ 640 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Pla Laad Ghing

29.50

Dorade croustillante avec piments, gingembre frais, oignons, oignons verts, champignons, céleri et pois gourmands.

estimation≈ 590 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Plats au Canard

Keng Phed Pet Yaang

27.50

Magret de canard au lait de coco, pâte de curry rouge thaï, aubergine, haricots longs, oignons rouges, piments et tomates cerises.

estimation≈ 620 kcal22 g de glucideséquilibré 73

Pet Phad Phak

27.50

Magret de canard sauté avec légumes variés, ail et sauce soja thaïlandaise.

estimation≈ 540 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Plats Végétariens

Phad Phriek Tahoevegetarian

26.00

Tofu sauté légèrement pimenté avec pâte de curry rouge thaï, haricots longs, piments, oignon, basilic, oignons verts et poivron.

estimation≈ 480 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Phaneng Tahoevegetarian

26.00

Tofu au lait de coco, pâte de curry rouge thaï, haricots longs, champignons, poivron, brocoli, pois gourmands, piments, aubergine.

estimation≈ 560 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Phad Med Ma Muang Tahoevegetarian

26.00

Tofu sauté à la pâte de curry brune thaï avec légumes variés, champignons et noix de cajou.

estimation≈ 580 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Keng Tahoe Phollamaivegetarian

26.00

Tofu au lait de coco, pâte de curry rouge thaï, raisins, ananas, mangue, piments, oignons rouges et basilic.

estimation≈ 540 kcal35 g de glucides

Tahoe Prieuw Waanhvegetarian

26.00

Tofu avec sauce aigre-douce spéciale, concombre, oignons, oignons verts, tomate et ananas frais.

estimation≈ 510 kcal38 g de glucides

Classiques Thaïlandais

Phad Thai Koeng

23.50

Nouilles de riz aux crevettes, œuf, oignon, oignon vert, lime, poudre de piment, germes de soja et cacahuètes concassées.

estimation≈ 780 kcal85 g de glucides

Phad Thai Kai

23.50

Nouilles de riz au filet de poulet, œuf, oignon, oignon vert, lime, poudre de piment, germes de soja et cacahuètes concassées.

estimation≈ 760 kcal82 g de glucides

Phad Thai Tahoevegetarian

23.50

Nouilles de riz au tofu, œuf, oignon, oignon vert, lime, poudre de piment, germes de soja et cacahuètes concassées.

estimation≈ 720 kcal80 g de glucideséquilibré 67

Kauw Phad Seafood

23.50

Riz sauté aux crevettes, calmar, œuf, oignon, oignon vert, tomate et brocoli.

estimation≈ 710 kcal75 g de glucideséquilibré 71

Menu Enfant

Riz sauté thaï

15.00

Thaise nasi met kipsaté en kroepoek — Riz sauté thaï avec saté de poulet et krupuk.

estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 67

Nuggets de poulet

15.00

Kipnuggets met friet — Nuggets de poulet avec frites.

estimation≈ 750 kcal65 g de glucides

Glace enfant

15.00

Kinderijsje — Glace pour enfant.

estimation≈ 250 kcal30 g de glucides

Desserts

Koning van Siam

8.50

Trois sortes de glace coco (jacquier, taro et coco) servies avec des fruits frais et de la crème fouettée.

estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34

Chocolate delight

8.50

Brownie, mousse au chocolat, glace au chocolat avec sauce chocolat et crème fouettée.

estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26

Spekkoek

8.50

Glace au pandan, fruits frais et crème fouettée.

estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33

Dame Blanche

8.50

Dessert traditionnel avec glace vanille, sauce chocolat et crème fouettée.

estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 32

Fruit Explosion

8.50

Sorbets litchi et ananas servis avec des fruits frais et de la crème fouettée.

estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 37

BITES

538 Nems végétariens (doux)vegetarian

11.00

538 Vegetarische loempia (mild) — Nem farci aux légumes variés, tofu et vermicelles de soja.

estimation≈ 320 kcal30 g de glucidesadapté au diabète

Garniture amère hollandaise

22.50

Hollands bittergarnituur — Composition sur demande

estimation≈ 900 kcal60 g de glucides

OPTIONS MENU

2 plats

30.00

2 gangen

estimation≈ 0 kcal0 g de glucideséquilibré 65

3 plats

35.00

3 gangen

estimation≈ 0 kcal0 g de glucideséquilibré 65

MENU DE GROUPE

Appetizer

2.50

Kroepoek avec sauce pimentée sucrée.

estimation≈ 250 kcal30 g de glucides

542 Tom Kha Kai (légèrement piquant)

542 Tom Kha Kai (licht pikant) — Soupe thaïlandaise au poulet avec citron vert frais, lait de coco, piments et herbes.

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

533 Yam Neua (légèrement piquant)

533 Yam Neua (licht pikant) — Salade de fines tranches de filet de bœuf sauté avec concombre, tomate, oignons, piments frais, ail et herbes.

estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Soupe d'intermède

7.50

Tussengerecht soep — 542 Tom Kha Kai (légèrement piquant) ou une autre soupe du jour.

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

858 Neua Phad Nam Man Het (doux)

858 Neua Phad Nam Man Het (mild) — Filet de bœuf sauté avec légumes variés et sauce aux pleurotes.

estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

856 Phad Phriek Neua (légèrement piquant)

856 Phad Phriek Neua (licht pikant) — Filet de bœuf sauté avec piments espagnols frais, ail, oignons, oignons verts, champignons et soja thaï.

estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

873 Phad Med Ma Muang Kai (piquant)

873 Phad Med Ma Muang Kai (pikant) — Filet de poulet sauté à la pâte de curry brune thaï avec légumes variés, noix de cajou et champignons.

estimation≈ 480 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

872 Kai Phad Prieuw Waanh (non piquant)

872 Kai Phad Prieuw Waanh (niet pikant) — Filet de poulet sauté avec sauce aigre-douce spéciale, concombre, oignons, oignons verts, tomate et ananas frais.

estimation≈ 440 kcal32 g de glucideséquilibré 77

Riz sauté, nouilles aux œufs ou vermicelles

3.00

Gebakken rijst, eiernoedels of mihoen in plaats van witte rijst — Au lieu du riz blanc

estimation≈ 350 kcal45 g de glucides

Bol supplémentaire

4.00

Extra kom gebakken rijst, eiernoedels of mihoen per portie — Portion supplémentaire de riz sauté, nouilles aux œufs ou vermicelles

estimation≈ 350 kcal45 g de glucides

Dessert à partager

Shared dessert — Dégustation de nos desserts : spekkoek, brownie, boule de glace, fruits frais et crème chantilly.

estimation≈ 1800 kcal210 g de glucideslourd 27

MENU DE GROUPE VÉGÉTARIEN

522 Yam Jai (légèrement épicé)vegetarian

522 Yam Jai (licht pikant) — Salade avec pudding au tofu, germes de soja, concombre, tomates cerises et oignon rouge.

estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

546 Tom Kha Tahoe (doux)vegetarian

546 Tom Kha Tahoe (mild) — Soupe thaïlandaise au tofu frais, citron vert frais, lait de coco, piments et herbes.

estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

884 Phad Phriek Tahoe (épicé)vegetarian

884 Phad Phriek Tahoe (pikant) — Tofu sauté légèrement épicé avec pâte de curry rouge thaï, haricots longs, piments, oignon, basilic, oignons verts et paprika.

estimation≈ 380 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

886 Phaneng Tahoe (épicé)vegetarian

886 Phaneng Tahoe (pikant) — Tofu au lait de coco avec pâte de curry rouge thaï, haricots longs, champignons, paprika, brocoli, pois, piments, aubergine

estimation≈ 420 kcal26 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

888 Phad Med Ma Muang Tahoe (légèrement épicé)vegetarian

888 Phad Med Ma Muang Tahoe (licht pikant) — Tofu sauté à la pâte de curry brune thaïlandaise avec légumes variés, champignons et noix de cajou.

estimation≈ 480 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

891 Tahoe Prieuw Waanh (non épicé)vegetarian

891 Tahoe Prieuw Waanh (niet pikant) — Tofu avec sauce aigre-douce spéciale, concombre, oignons, oignons verts, tomate et ananas frais.

estimation≈ 360 kcal38 g de glucideséquilibré 65

890 Keng Tahoe Phollamai (épicé)vegetarian

890 Keng Tahoe Phollamai (pikant) — Tofu au lait de coco avec pâte de curry rouge thaï, raisins, ananas, mangue, piments, oignons rouges et basilic.

estimation≈ 440 kcal35 g de glucides

MENU DE GROUPE

Dégustation de nos desserts

Proeverij van onze desserts — Spekkoek, brownie, boule de glace, fruits frais et crème chantilly

estimation≈ 1800 kcal210 g de glucideslourd 27

MENU DE GROUPE VÉGÉTARIEN

Craquelins de manioc avec sauce chili sucréevegetarian

2.50

Cassavekroepoek met zoete chilisaus — Amuse-bouche

estimation≈ 260 kcal32 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

66veggie
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Plats thaïlandais au tofu

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il existe une section végétarienne avec des plats comme le Phad Thai Tahoe et le Phaneng Tahoe. On y trouve aussi des nems végétariens et la soupe Tom Kha Tahoe.

19 plats végétariens et 0 végans sur 91

76dia
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Options thaïlandaises faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

De nombreux plats principaux à base de viande et de poisson ont un indice glycémique bas. Les currys et les sautés sont généralement pauvres en glucides.

53 adaptés au diabète · 91 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Botermarkt 20, 2311 EN Leiden
Horaires: pas encore connu
Contact: +32715140047 info@buddhas.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), buddhas.nl/
Dossier: complétude 67 %, confiance 98 %

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