Sushi Station Leiden

Stevensbloem 35, 2331JA Leiden

Fermé maintenant · ouvre ven 12:00

japonaissushi

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Sets de Sushi

44 pièces Sushi

44 stuks Sushi dagelijks vers geselecteerd door onze chef — Sélection quotidienne du chef : Insideout roll (12), Tempura Ebi crunch roll (8), Salmon luxe roll (4), Nigiri (2), Nigiri specials (2), Maki (16)

estimation≈ 1850 kcal195 g de glucideslourd 44

Classic Insideout roll (24)

Nigiri (4), Maki (16)

estimation≈ 980 kcal110 g de glucideséquilibré 73

36 pièces sushi inside out

36 stuks sushi inside out roll dagelijks vers geselecteerd door onze chef — Sélection du chef : Nigiri Saumon (4), Nigiri Thon (4), Nigiri Ebi (4), Nigiri Tamago (4), Maki Concombre (8), Maki Saumon (8), Maki Thon (8)

estimation≈ 1550 kcal160 g de glucides

California Avocado roll (9)

estimation≈ 420 kcal48 g de glucides

Salmon Crunch roll (9)

estimation≈ 480 kcal45 g de glucides

Spicy Tuna roll (9)

estimation≈ 410 kcal42 g de glucideséquilibré 69

Tempura Avocado Masago roll (9)

estimation≈ 460 kcal44 g de glucides

Inside out roll (27)

Nigiri Saumon (5), Nigiri Saumon Flambé (5), Nigiri Thon (5), Maki (30), Sashimi (5)

estimation≈ 1350 kcal140 g de glucides

Maki Saumon (8)

Zalm Maki (8) — Maki Thon (8), Maki Concombre (8), California Masago roll (4), Salmon sesame roll (4), Spicy Tuna roll (4), Tempura Ebi

estimation≈ 1100 kcal130 g de glucideséquilibré 68

Salmon Masago roll (4)

Spicy Tuna roll (4), Nigiri Saumon (4), Nigiri Thon (4)

estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 77

Nigiri Saumon (2)halal

Zalm Nigiri (2) — Nigiri Thon (2), Nigiri Tamago (2), Nigiri Ebi (2), Nigiri Kani (2), Salmon crunch roll (8), Tempura Ebi special roll

estimation≈ 1400 kcal120 g de glucides

Nigiri Saumon (3)

Zalm Nigiri (3) — Nigiri Thon (3), Sashimi Saumon (3), Sashimi Thon (3), California crunch roll (4), Salmon sesame roll (4), Hosomaki (12)

estimation≈ 1250 kcal135 g de glucides

Nigiri Saumon (4)

Zalm Nigiri (4) — Maki Saumon (8)

estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 77

Nigiri Saumon (6)

Zalm Nigiri (6) — Nigiri Thon (6), Nigiri Tamago (2), Nigiri Avocat (2), Nigiri Inari (2), Maki Concombre (8), Veggie roll sésame (4)

estimation≈ 950 kcal115 g de glucideséquilibré 66

Poke Bowls

Poke Bowl Crabe

Krab Poke Bowl — Crabe, edamame, concombre frais, maïs croustillant, poivron croquant, salade wakame & masago

estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 90

Poke Bowl Saumon

Zalm Poke Bowl — Saumon, edamame, concombre frais, maïs croustillant, poivron croquant, salade wakame & masago

estimation≈ 610 kcal65 g de glucideséquilibré 90

Poke Bowl Thon

Tonijn Poke Bowl — Thon, edamame, concombre frais, maïs croustillant, poivron croquant, salade wakame & masago

estimation≈ 600 kcal65 g de glucideséquilibré 90

Poke Bowl Saumon & Thon

Zalm & Tonijn Poke Bowl — Saumon, thon, edamame, concombre frais, maïs croustillant, poivron croquant, salade wakame & masago

estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 90

Poke Bowl Poulet Frit

Fried Chicken Poke Bowl — Poulet frit, edamame, concombre frais, maïs croustillant, poivron croquant, salade wakame & masago

estimation≈ 720 kcal70 g de glucideséquilibré 84

Poke Bowl Tempura Ebi

Tempura Ebi Poke Bowl — Tempura ebi, edamame, concombre frais, maïs croustillant, poivron croquant, salade wakame & masago

estimation≈ 750 kcal72 g de glucideséquilibré 84

Poke Bowl Black Angus Ribeye

Black Angus Ribeye Poke Bowl — Ribeye Black Angus grillé (médium), edamames, concombre frais, maïs croustillant, poivron croquant et salade de wakame

estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Poke Bowl Veggievegetarian

Veggie Poke Bowl — Tamago, avocat, edamames, concombre frais, maïs croustillant, poivron croquant et salade de wakame

estimation≈ 510 kcal52 g de glucideséquilibré 80

Donburi

Poulet Pané Japonais (Halal)halal

Japanse gepaneerde Kip (Halal) — Riz vapeur chaud avec sauce unagi, mélange spécial et salade de concombre aigre-douce maison

estimation≈ 850 kcal85 g de glucides

Poulet Pané Japonais (Halal) avec Tempura Ebihalal

Japanse gepaneerde Kip (Halal) met Tempura Ebi — Riz vapeur chaud avec sauce unagi, mélange spécial et salade de concombre aigre-douce maison

estimation≈ 980 kcal92 g de glucides

Anguille Grillée

Gegrilde Paling — Riz vapeur chaud avec sauce unagi, mélange spécial et salade de concombre aigre-douce maison

estimation≈ 780 kcal82 g de glucides

Ribeye Black Angus Grillé (médium)

Gegrilde Black Angus Ribeye (medium) — Riz vapeur chaud avec sauce unagi, mélange spécial et salade de concombre aigre-douce maison

estimation≈ 820 kcal80 g de glucides

Crevettes Tempura

Tempura Garnalen — Riz vapeur chaud avec sauce unagi, mélange spécial et salade de concombre aigre-douce maison

estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 73

Spécialités du Chef

Tempura Crumb Roll

Garni de tempura crumb croustillant avec mayo, mayo wasabi et topping aonori

estimation≈ 420 kcal38 g de glucides

Roll Salade de Saumon

Zalm salade roll — Salade de saumon avec spicy mayo, sauce unagi et topping 2 sortes de crunch

estimation≈ 380 kcal32 g de glucides

Flamed Beef Roll

Tamago, avocat, concombre avec bœuf flammé (Black Angus), sauce unagi et topping ciboulette

estimation≈ 360 kcal30 g de glucides

Tempura Ebi Flamed Beef Roll

Tempura ebi, concombre avec bœuf flammé (Black Angus), sauce unagi et topping ciboulette

estimation≈ 410 kcal34 g de glucides

Special Mix Roll

Surimi, avocat, concombre avec saumon, thon, ebi, avocat softshell, masago, mayo et sauce unagi

estimation≈ 450 kcal35 g de glucides

Tempura Ebi Crab Avocado Roll

Tempura Ebi Krab Avocado roll — Tempura ebi, crabe, concombre avec avocat softshell, mayo, sauce unagi et topping masago

estimation≈ 430 kcal36 g de glucides

Tempura Ebi Crab Ebi Roll

Tempura Ebi Krab Ebi roll — Tempura ebi, crabe, concombre avec ebi softshell, mayo, sauce unagi et topping masago

estimation≈ 440 kcal36 g de glucides

Tamago Unagi Roll

Tamago, avocat, concombre avec unagi softshell, sauce unagi et topping masago

estimation≈ 390 kcal34 g de glucides

Salmon Spicy Tuna Roll

Zalm Spicy Tuna roll — Saumon, avocat, concombre avec spicy tuna, mayo, sésame et topping ciboulette

estimation≈ 370 kcal30 g de glucides

Tamago Coquille Roll

Tamago, avocat, concombre avec coquille softshell, mayo truffée et topping masago

estimation≈ 380 kcal32 g de glucides

Sashimi

Saumon Flammé

Flamed Zalm — Légèrement saisi avec sauce unagi

estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Thon Flammé

Flamed Tonijn — Légèrement saisi avec sauce unagi

estimation≈ 160 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Coquille Flammée

Flamed Coquille — Légèrement saisie avec sauce unagi

estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Nigiri

Sachet de tofuvegan

Tofu buidel gevuld met Sushi reist — fourré au riz à sushi

estimation≈ 120 kcal20 g de glucides

Tartare de thon épicé maison

Huisgemaakte pittige Tonijn Tartar op een bedje van knapperig gebakken Sushi rijst — sur un lit de riz à sushi croustillant

estimation≈ 160 kcal18 g de glucides

Nigiri au saumon grillé

Gegrilde Zalm Nigiri met Truffel saus en -Crunch — avec sauce et crunch à la truffe

estimation≈ 150 kcal15 g de glucides

Nigiri au thon grillé

Gegrilde Tonijn Nigiri

estimation≈ 130 kcal15 g de glucides

Nigiri au thon grillé

Gegrilde Tonijn Nigiri met Truffel saus en -Crunch — avec sauce et crunch à la truffe

estimation≈ 160 kcal15 g de glucides

Noix de Saint-Jacques grillée

Gegrilde Coquille

estimation≈ 130 kcal15 g de glucides

Gunkan

Saumon & Masago

Zalm & Masago

estimation≈ 140 kcal16 g de glucides

Thon & Masago

Tonijn & Masago

estimation≈ 130 kcal16 g de glucides

Sachet de tofu

Tofu zakje gevuld met Sushi rijst en huisgemaakte pittige Tonijn Tartaar — fourré au riz à sushi et tartare de thon épicé maison

estimation≈ 150 kcal18 g de glucides

Œufs de poisson

Vis eitjes

estimation≈ 130 kcal16 g de glucides

Tartare de thon

Tonijn Tartar

estimation≈ 130 kcal16 g de glucides

Alguevegan

Zeewier

estimation≈ 110 kcal18 g de glucides

Maki

Saumon & Avocat

Zalm & Avocado

estimation≈ 180 kcal22 g de glucideséquilibré 65

Omelette japonaisevegetarian

Japanse Omelet

estimation≈ 160 kcal20 g de glucides

Anguille grillée & Concombre

Gegrilde Paling & Komkommer

estimation≈ 190 kcal22 g de glucides

Futomaki

Surimi & Avocat & Concombre & Tamago & Œufs de poisson

Krabstick & Avocado & Komkommer & Tamago & Viseitjes

estimation≈ 380 kcal45 g de glucideséquilibré 68

Saumon

Zalm met Roomkaas, Avocado en Komkommer — avec fromage à la crème, avocat et concombre

estimation≈ 420 kcal42 g de glucideséquilibré 67

Avocat & Concombre & Algue & Tofu & Tamagovegetarian

Avocado & Komkommer & Zeewier & Tofu & Tamago

estimation≈ 350 kcal45 g de glucides

Hand rolls

Crabe & Avocat & Concombre & Œufs de poisson

Krab & Avocado & Komkommer & Viseitjes

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 68

Saumon & Avocat & Concombre

Zalm & Avocado & Komkommer

estimation≈ 340 kcal35 g de glucideséquilibré 68

Thon & Avocat & Concombre

Tonijn & Avocado & Komkommer

estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Tartare de Thon Épicé & Avocat & Concombre

Pittige Tonijn tartaar & Avocado & Komkommer

estimation≈ 240 kcal23 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Algue & Avocat & Concombrevegan

Zeewier & Avocado & Komkommer

estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77

Poulet Frit Japonais (Halal) & Concombrehalal

Japanse gefrituurde kip (Halal) & Komkommer

estimation≈ 280 kcal26 g de glucideséquilibré 67

Crevettes Frites & Concombre

Gebakken garnalen & Komkommer

estimation≈ 270 kcal26 g de glucideséquilibré 73

Ribeye Black Angus Flambé (medium) & Concombre

Geflambeerde Black Angus Ribeye (medium) & Komkommer

estimation≈ 260 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Saumon Saisi & Concombre

Geschroeide Zalm & Komkommer

estimation≈ 220 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Thon Saisi & Concombre

Geschroeide Tonijn & Komkommer

estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Saumon & Thon & Concombre & Avocat & Masago

Zalm & Tonijn & Komkommer & Avocado & Masago

estimation≈ 260 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81

Accompagnements

Croquette de Crevette

Garnaalkroket met huisgemaakte Spicy dressing — Avec sauce épicée maison

estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Grains de Sojavegan

Soyabonen met zeezout — Avec sel de mer

estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Salade d'Algues Japonaisevegan

Japanse Zeewier salade

estimation≈ 90 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Salade de Concombre Aigre-Douce Maisonvegan

Huisgemaakte zoetzure komkommer salade

estimation≈ 60 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Crevettes Frites

Gebakken Garnalen met huisgemaakte Spicy dressing — Avec sauce épicée maison

estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Dumplings au Poulet Japonais

Japanse Kip Dumplings met soyasaus — Avec sauce soja

estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Mini Nems

Mini loempia’s met chilisaus — Avec sauce chili

estimation≈ 180 kcal20 g de glucides

Morceaux de Poulet Frit

Gefrituurde Kipstukjes met huisgemaakte Spicy dressing — Avec sauce épicée maison

estimation≈ 280 kcal16 g de glucidesadapté au diabète

Pastilla Curry Végétariennevegetarian

Vegetarische Curry pastei met Chilisaus — Avec sauce chili

estimation≈ 160 kcal18 g de glucides

Boule de Sésamevegetarian

Sesam bal met rode zoete bonenpasta — Avec pâte de haricots rouges sucrée

estimation≈ 150 kcal22 g de glucides

Nems au Poulet

Chicken Spring Rolls met Chilisaus — Avec sauce chili

estimation≈ 200 kcal20 g de glucides

Tourte au poulet

Kip pastei met huisgemaakte Spicy dressing — avec sauce épicée maison

estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Spring Roll aux crevettes croustillantes

Crispy garnalen Spring Roll met Chilisaus — avec sauce chili

estimation≈ 280 kcal25 g de glucides

Plateaux

Plateau Sushi

Sushi Platter — 3 Ebi Fry, 3 Yakitori, 2 crevettes frites, 2 dumplings poulet japonais, 4 mini nems, 2 morceaux de poulet frit, 2 veg

estimation≈ 1450 kcal110 g de glucideslourd 36

Desserts

Gâteau de riz japonais

Japanese rijst cake met ijs — avec glace

estimation≈ 450 kcal65 g de glucideslourd 28

Gâteau de riz japonais

Japanese rijst cake met Groene Thee roomijs — avec glace au thé vert

estimation≈ 460 kcal65 g de glucideslourd 35

Gâteau de riz japonais

Japanese rijst cake met Vanille roomijs — avec glace à la vanille

estimation≈ 460 kcal65 g de glucideslourd 35

Gâteau de riz japonais

Japanese rijst cake met Chocolade roomijs — avec glace au chocolat

estimation≈ 480 kcal68 g de glucideslourd 37

Maki

Maki concombrevegan

Komkommer Maki

estimation≈ 220 kcal45 g de glucidesadapté au diabète

Maki saumon

Zalm Maki

estimation≈ 310 kcal45 g de glucidesadapté au diabète

Maki thon

Tonijn Maki

estimation≈ 290 kcal45 g de glucidesadapté au diabète

Maki avocatvegan

Avocado Maki

estimation≈ 280 kcal45 g de glucidesadapté au diabète

Inside Out Rolls

California Roll

estimation≈ 380 kcal55 g de glucides

Salmon Roll

estimation≈ 410 kcal55 g de glucideséquilibré 69

Tempura Ebi Roll

estimation≈ 480 kcal60 g de glucides

Dragon roll

estimation≈ 440 kcal55 g de glucideséquilibré 65

California Masago roll

estimation≈ 390 kcal55 g de glucides

Salmon sesame roll

Salmon sesam roll

estimation≈ 420 kcal45 g de glucideséquilibré 69

Tempura Ebi special roll

estimation≈ 550 kcal52 g de glucides

Salmon Masago roll

estimation≈ 440 kcal46 g de glucideséquilibré 69

Tempura Ebi roll crispy

estimation≈ 580 kcal55 g de glucides

Fried Chicken roll crunchy (Halal)halal

estimation≈ 620 kcal58 g de glucides

Homemade Salmon salad roll special

Homemade Salmon salade roll special

estimation≈ 510 kcal48 g de glucides

California crunch roll

estimation≈ 530 kcal54 g de glucides

Veggie roll sesamevegetarian

Veggie roll sesam

estimation≈ 380 kcal48 g de glucides

Spécialités du Chef

Chef special's (9 pièces)

Chef special's (9 stuks) — Garni de Tempura crumb croustillant avec Mayo, mayo Wasabi et Aonori en topping

estimation≈ 650 kcal60 g de glucides

Salade de saumon

Zalm salade met Spicy Mayo, Unagi saus en 2 soorten Crunch als topping — Avec Spicy Mayo, sauce Unagi et 2 types de Crunch en topping

estimation≈ 560 kcal50 g de glucides

Roll Bœuf Black Angus

Tamago, Avocado, Komkommer met flamed Beef (Black Angus), Unagi saus en Bosuitjes als topping — Tamago, Avocat, Concombre avec Bœuf flammé, sauce Unagi et ciboulette en topping

estimation≈ 580 kcal52 g de glucides

Roll Tempura Ebi & Bœuf

Tempura Ebi, Komkommer met Flamed beef (Black Angus), Unagi saus en bosuitjes als topping — Tempura Ebi, Concombre avec bœuf flammé, sauce Unagi et ciboulette en topping

estimation≈ 610 kcal54 g de glucides

Roll Surimi Spécial

Surimi, Avocado, Komkommer met Zalm, Tonijn, Ebi, Softshell Avocado, Masago, Mayo en Unagi saus als topping. — Surimi, Avocat, Concombre avec Saumon, Thon, Ebi, Softshell Avocat, Masago, Mayo et sauce Unagi en topping

estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 71

Roll Tempura Ebi & Crabe

Tempura Ebi, Krab, Komkommer met Softshell Avocado, Mayo, Unagi saus en Masago als topping — Tempura Ebi, Crabe, Concombre avec Softshell Avocat, Mayo, sauce Unagi et Masago en topping

estimation≈ 620 kcal56 g de glucides

Roll Tempura Ebi & Crabe

Tempura Ebi, Krab, Komkommer met Softshell Ebi, Mayo, Unagi saus en Masago als topping — Tempura Ebi, Crabe, Concombre avec Softshell Ebi, Mayo, sauce Unagi et Masago en topping

estimation≈ 640 kcal56 g de glucides

Roll Tamago & Unagi

Tamago, Avocado, Komkommer met Softshell Unagi, Unagi saus en Massago als topping — Tamago, Avocat, Concombre avec Softshell Unagi, sauce Unagi et Masago en topping

estimation≈ 600 kcal55 g de glucides

Roll Saumon & Spicy Tuna

Zalm, Avocado, Komkommer met Spicy Tuna, Mayo, Sesam en Bosuitjes als topping. — Saumon, Avocat, Concombre avec Spicy Tuna, Mayo, Sésame et ciboulette en topping

estimation≈ 540 kcal50 g de glucides

Roll Tamago & Noix de Saint-Jacques

Tamago, Avocado, Komkommer met Softshell Coquille, Truffel mayo en Masago als topping. — Tamago, Avocat, Concombre avec Softshell Coquille, mayo Truffe et Masago en topping

estimation≈ 570 kcal52 g de glucides

Sashimi

Sashimi Saumon

Sashimi Zalm

estimation≈ 220 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Sashimi Thon

Sashimi Tonijn

estimation≈ 180 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Poke Bowls

Bowl au Crabe

Krab & Edamame boontjes & verse Komkommmer & Crispy Mais & knapperige Paprika & Wakame salade & Masago — Crabe, fèves edamame, concombre frais, maïs croustillant, paprika croquant, salade de wakame & masago

estimation≈ 520 kcal58 g de glucideséquilibré 85

Bowl au Saumon

Zalm & Edamame boontjes & verse Komkommmer & Crispy Mais & knapperige Paprika & Wakame salade & Masago — Saumon, fèves edamame, concombre frais, maïs croustillant, paprika croquant, salade de wakame & masago

estimation≈ 560 kcal58 g de glucideséquilibré 85

Bowl au Thon

Tonijn & Edamame boontjes & verse Komkommmer & Crispy Mais & knapperige Paprika & Wakame salade & masago — Thon, fèves edamame, concombre frais, maïs croustillant, paprika croquant, salade de wakame & masago

estimation≈ 530 kcal58 g de glucideséquilibré 85

Bowl Ribeye Black Angus

Gegrilde Black Angus Ribeye (medium) & Edamame boontjes & verse Komkommer & Crispy maïs & knapperige Paprika & Wakame salade & Masago — Ribeye Black Angus grillé (à point), fèves edamame, concombre frais, maïs croustillant, paprika croquant, wakame & masago

estimation≈ 720 kcal58 g de glucideséquilibré 73

Bowl Tamago & Avocatvegetarian

Tamago, Avocado, Edamame boontjes, verse Komkommmer, crispy Mais, knapperige Paprika en Wakame salade — Tamago, avocat, fèves edamame, concombre frais, maïs croustillant, paprika croquant & salade de wakame

estimation≈ 580 kcal60 g de glucideséquilibré 80

Accompagnements & Entrées

Plateau Combiné

Combinatie platter — 3 Ebi Fry, 3 Yakitori, 2 crevettes frites, 2 dumplings poulet japonais, 4 mini nems, 2 morceaux de poulet frit, 2 veg

estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides

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Sushis et sashimis frais

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Les sashimis et divers poke bowls offrent de bonnes options protéinées à faible teneur en glucides. De nombreux autres plats contiennent beaucoup de riz et de sucre.

25 adaptés au diabète · 129 plats

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Pratique

Adresse: Stevensbloem 35, 2331JA Leiden
Horaires: lunfermé
mar12:00–20:30
mer12:00–20:30
jeu12:00–20:30
ven12:00–20:30
sam14:00–20:30
dim14:00–20:30
Bezorgtijden differ from opening hours (Tue-Sun 16:00-20:30)
Contact: +32715326907
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leiden.sushistation.nl/
Dossier: complétude 67 %, confiance 99 %

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