SHABU to go Leiden

Bevrijdingsplein 52, 2321 BX Leiden

Fermé maintenant · ouvre 16:00

sushi€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

SUSHI SPECIAL ROLLS

Salmon ebi roll

4.95

saumon flambé, cheddar, concombre, surimi, crevette frite, mayonnaise

estimation≈ 480 kcal38 g de glucides

Unagii roll

4.95

anguille grillée, surimi, concombre, avocat, sauce unagi japonaise

estimation≈ 420 kcal35 g de glucides

Salmon surimii roll

4.95

saumon flambé, surimi, avocat, masago, sauce unagi

estimation≈ 390 kcal34 g de glucides

Double salmon roll

5.50

saumon flambé, saumon avocat, concombre, sauce unagi, mayonnaise japonaise

estimation≈ 450 kcal36 g de glucides

Dragon roll

4.95

thon flambé, avocat, concombre, tamago, sauce épicée, sauce unagi

estimation≈ 410 kcal36 g de glucides

Vulcano roll

4.95

saumon flambé, fromage, surimi, concombre, masago, sauce épicée, sauce unagi

estimation≈ 460 kcal36 g de glucides

Avocado ebi roll

5.50

crevette frite, avocat, concombre, masago, mayonnaise japonaise

estimation≈ 440 kcal37 g de glucides

Avocado chicken roll

5.50

poulet frit, avocat, concombre, masago, mayonnaise japonaise, sauce teriyaki

estimation≈ 470 kcal39 g de glucides

Salmon Avocado roll

3.95

saumon, avocat, concombre, tamago

estimation≈ 320 kcal32 g de glucides

Tuna avocado roll

4.50

thon, avocat, concombre, tamago

estimation≈ 310 kcal32 g de glucides

SUSHI INSIDE OUTS

Spicy salmon

saumon, avocat, shichimi, sésame, mayonnaise japonaise, sauce épicée

estimation≈ 380 kcal33 g de glucides

California salmon

saumon, avocat, masago

estimation≈ 310 kcal32 g de glucides

Tempura ebi

crevette frite, avocat, topping tempura, mayonnaise japonaise

estimation≈ 460 kcal38 g de glucides

Crunchy roll

nem aux crevettes, concombre, sésame, oignons frits

estimation≈ 410 kcal42 g de glucides

California roll

salade de crabe, avocat, concombre, masago, mayonnaise japonaise

estimation≈ 360 kcal34 g de glucides

Crispy chicken

poulet frit, avocat, concombre, sésame

estimation≈ 430 kcal36 g de glucides

Spicy chicken

poulet frit, concombre, sauce épicée, sésame, sauce shichimi

estimation≈ 410 kcal35 g de glucides

Chicken teriyaki

avocat, poulet, concombre, sésame, teriyaki, topping kataifi

estimation≈ 450 kcal40 g de glucides

Crispy ebi

crevette frite, avocat, concombre, sauce épicée, shichimi

estimation≈ 420 kcal35 g de glucides

Spicy ebi

crevette frite, avocat, concombre, mayonnaise japonaise, masago

estimation≈ 430 kcal36 g de glucides

Veggie kappa rollvegetarian

concombre, avocat, oshinko, algue, salade, sésame, sauce teriyaki, mayonnaise japonaise

estimation≈ 420 kcal52 g de glucides

Spicy tuna mousse

mousse de thon, wasabi, concombre, masago

estimation≈ 450 kcal48 g de glucides

SUSHI NIGIRI’S

Salmon nigiri

4.50

saumon, avocat

estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Avocado nigirivegetarian

4.50

avocat

estimation≈ 110 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Tuna nigiri

4.95

thon

estimation≈ 110 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Ebi Fry nigiri

4.50

crevette frite

estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Unagi nigiri

4.95

anguille grillée, sauce teriyaki, mayonnaise japonaise

estimation≈ 190 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Seared salmon nigiri

4.95

saumon flambé

estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Sweet tamago nigirivegetarian

4.95

omelette caramélisée

estimation≈ 150 kcal22 g de glucides

Seared tuna nigiri

5.95

thon flambé, sauce teriyaki, mayonnaise japonaise

estimation≈ 170 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

SUSHI MAKI’S

Salmon maki

4.95

saumon

estimation≈ 130 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Tuna maki

5.50

thon

estimation≈ 130 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Surimi maki

4.25

surimi

estimation≈ 130 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Kappa makivegetarian

4.25

concombre, sésame

estimation≈ 110 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Tamago makivegetarian

4.25

omelette

estimation≈ 140 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Avocado makivegetarian

4.25

avocat, sésame

estimation≈ 120 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

SUSHI SASHIMI

Salmon sashimi

9.50

saumon

estimation≈ 110 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Seared Salmon sashimi

10.95

thon flambé

estimation≈ 110 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Tuna sashimi

10.95

saumon

estimation≈ 100 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

BOXES AVANTAGE

Triple maki box

12.50

6 maki saumon, 6 maki thon, 6 maki kappa

estimation≈ 780 kcal108 g de glucides

Maki roll box

13.50

4 crispy ebi roll, 6 salmon maki, 6 kappa maki

estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 76

Mini box

14.50

4 spicy ebi roll, 4 crispy chicken, 6 kappa maki

estimation≈ 820 kcal80 g de glucideséquilibré 74

Salmon box

19.50

8 california salmon, 6 salmon maki, 2 salmon nigiri, 6 kappa maki

estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 73

Sushi for one box

15.95

4 california salmon, 4 spicy ebi, 6 salmon maki

estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 73

Chicken supreme box

21.50

4 crispy chicken, 4 chicken teriyaki, 4 spicy chicken

estimation≈ 880 kcal65 g de glucides

Salmon ebi box

22.50

4 california salmon, 4 crispy ebi, 6 kappa maki, 3 seared salmon nigiri

estimation≈ 810 kcal88 g de glucideséquilibré 75

Crispy box

19.50

4 crispy ebi, 4 crispy chicken, 2 seared salmon nigiri

estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 75

Crunchy boxvegetarian

29.50

6 kappa maki

estimation≈ 450 kcal80 g de glucides

Sushi mix maki box

29.95

estimation≈ 1100 kcal130 g de glucides

Salmonlicious box

34.50

estimation≈ 1200 kcal140 g de glucides

Festive platter

42.95

estimation≈ 1600 kcal180 g de glucideslourd 33

BOWL CHAUDS

Beef teriyaki

16.95

beef teriyaki, edamame, oignons frits, tamago, riz

estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 69

Grilled shrimps

14.95

crevettes grillées, edamame, oignons frits, tamago, riz

estimation≈ 680 kcal82 g de glucideséquilibré 69

Grilled salmon

15.95

saumon grillé, edamame, oignons frits, tamago, riz

estimation≈ 720 kcal82 g de glucideséquilibré 69

Fried ramenvegetarian

8.95

nouilles japonaises végétariennes sautées

estimation≈ 550 kcal75 g de glucideséquilibré 65

Chicken sesame

14.50

poulet croustillant, sauce sésame japonaise, edamame, oignons frits, tamago, riz

estimation≈ 850 kcal88 g de glucideséquilibré 65

PLATS CHAUDS

Chili ebi

9.95

crevettes épicées avec sauce chili

estimation≈ 320 kcal25 g de glucideséquilibré 68

Chicken torikatsu

7.25

poulet frit (±150 g) avec sauce teriyaki

estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Sake teriyaki

10.75

filet de saumon grillé avec sauce sésame

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Yakitori

7.90

brochette de poulet avec sauce teriyaki

estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Chicken pops

5.25

snacks de poulet nappés de mayonnaise et sauce unagi

estimation≈ 320 kcal18 g de glucides

Spicy karaage

5.75

haut de cuisse de poulet à la sauce chili coréenne, sésame et oignons verts

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Sweet karaage

5.75

haut de cuisse de poulet au soja sucré, sésame et oignons verts

estimation≈ 290 kcal15 g de glucides

Spicy chicken strips

5.25

filet de poulet à la sauce chili coréenne, sésame et oignons verts

estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Sweet chicken strips

5.25

filet de poulet à la sauce soja ail sucrée, sésame et oignons verts

estimation≈ 250 kcal15 g de glucideséquilibré 66

ACCOMPAGNEMENTS

Chuka wakamevegan

4.75

algues au sésame

estimation≈ 110 kcal14 g de glucidesadapté au diabète

Edamamevegan

5.75

fèves de soja

estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Gingervegan

2.75

gingembre

estimation≈ 15 kcal3 g de glucidesadapté au diabète

Gohanvegan

3.25

riz blanc cuit à la vapeur

estimation≈ 200 kcal45 g de glucides

Tsukemonovegan

4.75

concombres aigre-doux

estimation≈ 40 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Cornvegetarian

2.95

maïs au beurre

estimation≈ 130 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

POKE BOWLS

Poké salmonpescatarian

14.95

saumon

estimation≈ 550 kcal50 g de glucideséquilibré 77

Poké tunapescatarian

15.95

thon

estimation≈ 540 kcal50 g de glucideséquilibré 77

Poké salmon tunapescatarian

15.50

saumon et thon

estimation≈ 545 kcal50 g de glucideséquilibré 77

Poké chicken

14.95

poulet frit

estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 65

Poké seared salmonpescatarian

15.50

saumon flambé

estimation≈ 560 kcal50 g de glucideséquilibré 71

Poké avocadovegan

14.50

avocat

estimation≈ 510 kcal52 g de glucides

Poké ebi frypescatarian

13.95

crevette frite

estimation≈ 650 kcal58 g de glucideséquilibré 71

SALADES

Surimi saladpescatarian

6.95

salade avec surimi, mélange de salade, maïs, masago, mayonnaise

estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Avocado saladvegetarian

6.95

salade avec avocat, mélange de salade, maïs, sésame, mayonnaise

estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabète

Seared salmon saladpescatarian

7.95

Portion de salade avec saumon flambé, mélange de salade, maïs, sésame, sauce sésame

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

FINGER FOOD

Japanese spring rollvegetarian

3.75

Japanse spring roll — Nems végétariens

estimation≈ 140 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Fried gyoza

5.50

Dumpling japonais au poulet

estimation≈ 180 kcal14 g de glucidesadapté au diabète

Ebi frypescatarian

6.90

Crevette frite

estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Ebi spring rollpescatarian

6.90

Nem aux crevettes

estimation≈ 160 kcal16 g de glucidesadapté au diabète

Cheese potatovegetarian

4.95

Croquette de pomme de terre et fromage végétarienne

estimation≈ 190 kcal18 g de glucides

Chicken nuggets

2.25

Nuggets de poulet

estimation≈ 110 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Shrimp nuggetspescatarian

3.50

Nuggets de crevettes

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Fried calamarispescatarian

4.95

Anneaux de calamar

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Fried chicken wings

4.95

Ailes de poulet

estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Chicken tenders

2.95

Aiguillettes de poulet

estimation≈ 130 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Mini taiyaki red beanvegetarian

4.95

Gaufres japonaises en forme de poisson, fourrées à la pâte de haricots rouges sucrée

estimation≈ 250 kcal38 g de glucideslourd 42

Mini taiyaki chocolatevegetarian

4.95

Gaufres japonaises en forme de poisson, fourrées au chocolat fondu chaud

estimation≈ 280 kcal32 g de glucideslourd 42

Triple asian bites

8.50

3 fried gyoza, 3 ebi fry, 3 Japanese spring rolls

estimation≈ 510 kcal41 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Snack mix box

13.50

2 cheese potato, 6 Japanese spring rolls, 6 chicken wings

estimation≈ 1150 kcal85 g de glucides

Chicken box

13.95

4 morceaux de poulet, 2 ebi fry, 6 karaage, 6 chicken nuggets

estimation≈ 1300 kcal60 g de glucides

Share box

8.50

8 Japanese spring rolls, 8 chicken nuggets, 8 curry triangles

estimation≈ 950 kcal90 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

65veggie
scoreestimation

Sushis japonais et plats chauds

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les options végétariennes incluent le Veggie kappa roll et les Fried ramen. Le Poké avocado et l'Avocado salad sont des repas consistants. Le menu propose aussi beaucoup de poisson et de poulet.

20 plats végétariens et 6 végans sur 97

72dia
scoreestimation

Sashimi frais et poissons grillés

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le sashimi et le poisson grillé offrent des protéines avec peu de glucides. La plupart des bowls et des rolls contiennent du riz blanc à IG élevé.

39 adaptés au diabète · 97 plats

Avis

Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse: Bevrijdingsplein 52, 2321 BX Leiden
Horaires: lun16:00–21:45
mar16:00–21:45
mer16:00–21:45
jeu16:00–21:45
ven16:00–21:45
sam16:00–21:45
dim16:00–21:45
Contact: +32712033003
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), shabutogo.nl/sushi-bestellen-leiden
Dossier: complétude 83 %, confiance 99 %

Propriétaire de SHABU to go Leiden ? Revendiquez votre établissement.