Bono & Vers
Lange Mare 40, 2312 GS Leiden
Fermé maintenant · ouvre 17:00
italien€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées
Bruschettavegetarian
7.90
4 petites baguettes avec tomates marinées, parmesan, basilic, ail, huile d'olive, origan et poivre noir.
estimation≈ 320 kcal38 g de glucides
Olivesvegan
6.50
Olijven — Mélange d'olives marinées
estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pain au beurre aux herbesvegetarian
5.50
Brood met kruidenboter
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
Tapenada di olijfvegan
6.50
Tapenade d'olives avec pain.
estimation≈ 350 kcal32 g de glucides
Fagottini
12.50
Bresaola (bœuf séché) farcie au mascarpone, dattes, miel et pignons de pin.
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Fromages italiensvegetarian
12.50
Italiaanse kazen — Sélection de quatre fromages italiens.
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio di manzo
16.00
Bœuf maigre finement tranché avec pignons de pin, roquette, parmesan et vinaigrette au citron
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Vitello Tonnato
16.00
Veau finement tranché avec câpres et sauce au thon
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Antipasto italiano
16.00
Sélection de viandes.
estimation≈ 420 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Antipasto misto
18.00
Surprise du chef ; assortiment d'entrées
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Melanzana alla parmigianavegetarian
12.50
Aubergine gratinée sauce tomate, parmesan, mozzarella et basilic
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Insalata mistavegan
8.50
Salade composée avec vinaigrette au citron
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Insalata di marepescatarian
15.50
Salade de fruits de mer avec vinaigrette au citron, poivron rouge et oignon rouge
estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Insalata capresevegetarian
12.25
Tomate et mozzarella, basilic et huile d'olive
estimation≈ 340 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Insalata di pollo
16.00
Salade composée au poulet
estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Insalata di Salmonepescatarian
17.00
Salade composée au saumon
estimation≈ 360 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pizzas
Pizza Margheritavegetarian
10.95
Sauce tomate et mozzarella
estimation≈ 850 kcal110 g de glucideséquilibré 73
Pizza napoletanapescatarian
11.25
Sauce tomate, mozzarella et anchois
estimation≈ 880 kcal110 g de glucideséquilibré 72
Pizza Funghivegetarian
11.95
Sauce tomate, mozzarella et champignons
estimation≈ 870 kcal112 g de glucideséquilibré 72
Pizza Prosciutto
11.95
Sauce tomate, mozzarella et jambon
estimation≈ 910 kcal110 g de glucideséquilibré 71
Pizza Salame
11.95
Sauce tomate, mozzarella et salami
estimation≈ 1100 kcal95 g de glucides
Pizza Quattro Formaggivegetarian
14.75
Sauce tomate, mozzarella, parmesan, gorgonzola et mozzarella fraîche
estimation≈ 1250 kcal90 g de glucideslourd 41
Pizza Quattro Stagioni
14.50
Sauce tomate, mozzarella, salami, jambon, champignons et poivron
estimation≈ 1050 kcal92 g de glucideséquilibré 65
Pizza Calzone
14.00
Sauce tomate, mozzarella, jambon et champignons
estimation≈ 1100 kcal95 g de glucides
Pizza Tonnopescatarian
14.50
Sauce tomate, mozzarella, thon et oignon rouge
estimation≈ 950 kcal92 g de glucideséquilibré 65
Pizza Mielevegetarian
14.50
Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, pignons de pin et miel
estimation≈ 1200 kcal95 g de glucideslourd 35
Pizza Lange Marevegetarian
14.75
Sauce tomate, mozzarella fraîche, câpres, tomates fraîches marinées et basilic
estimation≈ 900 kcal90 g de glucideséquilibré 71
Pizza Vegetarianavegetarian
15.50
Sauce tomate, mozzarella et légumes variés
estimation≈ 950 kcal98 g de glucideséquilibré 74
Pizza Bruschettavegetarian
14.25
Sauce tomate, mozzarella, tomates fraîches marinées et parmesan
estimation≈ 950 kcal92 g de glucideséquilibré 69
Pizza Frutti di Marepescatarian
16.00
Sauce tomate, mozzarella, thon, anchois et fruits de mer
estimation≈ 1000 kcal92 g de glucides
Pizza Piccante
14.50
Sauce tomate, mozzarella, poivron, oignon rouge, salami et sauce piquante
estimation≈ 1100 kcal95 g de glucides
Pizza Broccolivegetarian
14.75
Sauce tomate, mozzarella et brocoli
estimation≈ 900 kcal92 g de glucideséquilibré 71
Pizza Crudo
16.95
Sauce tomate, mozzarella, jambon de Parme, tomates fraîches, parmesan et roquette
estimation≈ 1100 kcal92 g de glucides
Pizza Capresevegetarian
14.75
Sauce tomate, mozzarella, tomates fraîches, mozzarella fraîche et basilic
estimation≈ 950 kcal90 g de glucideséquilibré 69
Gorgonzolavegetarian
14.50
Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola et oignon rouge
estimation≈ 1150 kcal92 g de glucides
Pizza Bambino (pour enfants)vegetarian
8.45
Pizza Bambino (voor kinderen) — Sauce tomate, mozzarella
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideséquilibré 66
Pâtes
Pasta Bolognese
13.50
Spaghetti ou penne avec sauce tomate et viande hachée de bœuf
estimation≈ 850 kcal85 g de glucideséquilibré 73
Lasagna Tradizionale
15.25
Lasagne maison avec viande hachée de bœuf
estimation≈ 900 kcal75 g de glucideséquilibré 65
Lasagna Spinacivegetarian
15.25
Lasagne végétarienne maison avec épinards frais
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 76
Pasta ai Gamberettipescatarian
16.50
Pâtes avec crevettes, ail, piment et persil
estimation≈ 700 kcal80 g de glucideséquilibré 73
Linguine ai spinacivegetarian
15.00
Pâtes aux épinards frais, fromage, ail et sauce à la crème
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Linguine salmonepescatarian
17.00
Avec saumon fumé, ail, tomates marinées et une sauce crème rosé
estimation≈ 820 kcal62 g de glucides
Spaghetti aglio olio e peperoncinovegan
10.75
Spaghetti à l'huile d'olive, piments, persil et ail
estimation≈ 610 kcal68 g de glucides
Pasta Parmezaanvegetarian
20.25
Tagliatelles flambées avec sauce aux champignons des bois et truffe fraîche
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Ravioli au homardpescatarian
18.45
Ravioli met kreeft — Ravioli farcis au homard, sauce aux crevettes et courgettes
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Ravioli champignons
18.45
Ravioli bospaddestoelen — Ravioli farcis aux champignons, crème gorgonzola, fromage, noix et jambon de Parme
estimation≈ 880 kcal52 g de glucides
Ravioli tricolorevegetarian
18.00
Rivioli tricolore — Ravioli farcis ricotta et épinards, servis avec sauce tomate et pesto
estimation≈ 740 kcal60 g de glucideséquilibré 66
Ravioli spinacivegetarian
18.00
Ravioli farcis ricotta, épinards et sauce à la truffe
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Pasta Bambino (pour enfants)
8.45
Pasta Bambino (voor kinderen) — Sauce tomate au bœuf haché, ou sauce tomate nature
estimation≈ 550 kcal70 g de glucideséquilibré 73
Plats principaux
Filet de bœuf
28.00
Ossenhaas — Filet de bœuf grillé avec roquette, parmesan et truffe fraîche. Servi avec spaghetti ou légumes et frites
estimation≈ 850 kcal50 g de glucideséquilibré 69
Côtelettes d'agneau
28.00
Lamskoteletten — Côtelettes d'agneau avec sauce pistache balsamique. Servi avec spaghetti ou légumes et pommes de terre
estimation≈ 880 kcal50 g de glucideséquilibré 68
Saltimbocca
28.00
Veau avec jambon de Parme et sauge, sauce vin blanc. Servi avec spaghetti ou légumes et pommes de terre
estimation≈ 820 kcal50 g de glucideséquilibré 70
Mixed grill viande
28.00
Mixed grill vlees — Mélange de viandes. Servi avec spaghetti ou légumes et pommes de terre
estimation≈ 950 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Sole
28.00
sliptong — Sole avec sauce au vin blanc. Servi avec spaghetti ou légumes et pommes de terre
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Saumon
28.00
Zalm — Filet de saumon, sauce sicilienne, vin blanc, câpres et olives. Servi avec spaghetti ou légumes
estimation≈ 780 kcal50 g de glucideséquilibré 72
Espadon sauce pizzaiola
28.00
Zwaardvis met pizzaiolasaus — Espadon, sauce sicilienne aux câpres, olives, origan et tomate. Servi avec spaghetti
estimation≈ 760 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Mixed grill poisson
28.00
Mixed grill vis — Mélange de calmar grillé, espadon et filet de dorade. Servi avec spaghetti ou légumes et pommes de terre
estimation≈ 720 kcal50 g de glucideséquilibré 79
Menu Vegan
Zuppa di pomodorovegan
8.25
Soupe à la tomate (Végétalien)
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Zuppa di Minestronevegan
8.25
Soupe de légumes (Végétalien)
estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 82
Funghi Trifolativegan
10.25
Champignons sautés (Végétalien)
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Melanzane al fornovegan
7.75
Tranches d'aubergines au pesto et sauce tomate, cuites au four. Vegan
estimation≈ 220 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Verdure grigliatevegan
7.75
Légumes grillés. Vegan
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Bruschetta scapecevegan
7.90
4 bruschettas aux légumes grillés (courgette, aubergine et tomate). Vegan
estimation≈ 320 kcal42 g de glucideséquilibré 69
Melanzana alla parmigiana Veganvegan
15.95
Aubergine gratinée sauce tomate, fromage vegan et basilic. Vegan
estimation≈ 450 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Pasta Parmezaan Veganvegan
21.75
Pâtes au fromage vegan, champignons sauvages et truffe fraîche. Vegan
estimation≈ 680 kcal72 g de glucideséquilibré 67
Pasta funghi porcini e tartufovegan
20.00
Pâtes aux champignons sauvages et truffe. Vegan
estimation≈ 620 kcal70 g de glucideséquilibré 67
Pasta bolognese Veganvegan
13.75
Pâtes sauce tomate et morceaux de soja. Vegan
estimation≈ 580 kcal75 g de glucideséquilibré 78
Penne boscaiolavegan
17.00
Pâtes sauce tomate, soja et légumes. Vegan
estimation≈ 560 kcal72 g de glucideséquilibré 73
Pasta aglio olio e peperoncinovegan
10.25
Pâtes à l'huile d'olive, piments, persil et ail. Vegan
estimation≈ 520 kcal68 g de glucides
Pasta all’arrabbiatavegan
12.95
Pâtes sauce tomate piquante. Vegan
estimation≈ 510 kcal70 g de glucides
Pasta al pestovegan
13.75
Pâtes sauce pesto et pignons de pin. Vegan
estimation≈ 640 kcal68 g de glucides
Risotto funghivegan
20.95
Risotto aux champignons sauvages et truffe. Vegan
estimation≈ 540 kcal62 g de glucides
Risotto Contadinovegan
20.45
Risotto aux légumes. Vegan
estimation≈ 510 kcal60 g de glucides
Melanzana ripienavegan
21.25
Aubergine farcie aux légumes, cuite au four. Vegan
estimation≈ 380 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Zucchina al Fornovegan
21.75
Courgette farcie au riz et légumes, cuite au four. Vegan
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideséquilibré 76
Timballo di verdurevegan
22.95
Mélange de légumes, riz et fromage vegan, cuit au four. Vegan
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideséquilibré 80
Fromage Veganvegan
2.50
Vegan Kaas — Alternative au fromage vegan pour votre pizza. Prix : 2,50
estimation≈ 80 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Fagotto al forno
21.50
Base de pizza avec légumes sautés
estimation≈ 610 kcal65 g de glucides
Dessert
Tiramisú
7.95
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 42
Tiramisú Frutti Di Bosco
7.95
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 44
Tartufo Nero
7.95
estimation≈ 280 kcal22 g de glucides
Tartufo Amaretto
7.95
estimation≈ 310 kcal28 g de glucideslourd 42
Torta al Limone
7.95
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32
Choco Soufflè
7.95
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
Citron farci
7.95
Citroun Gevuld
estimation≈ 380 kcal38 g de glucideslourd 34
Glace Cassata Siciliana
7.95
Cassata Siciliana ijs
estimation≈ 340 kcal32 g de glucideslourd 42
Gelato Bambino
7.95
estimation≈ 260 kcal24 g de glucideslourd 42
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93veggie
scoreestimation
scoreestimation
Nombreuses options végétariennes et véganes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Il existe un menu végane complet avec le risotto funghi et la pasta bolognese vegan. Pour les végétariens, on trouve des plats comme la lasagna spinaci et la pizza quattro formaggi.
45 plats végétariens et 24 végans sur 87
59dia
scoreestimation
scoreestimation
Beaucoup d'entrées faibles en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu des entrées propose de nombreuses options sûres. Les plats principaux sont souvent accompagnés de pâtes ou de riz.
20 adaptés au diabète · 87 plats
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Pratique
- Adresse
- Lange Mare 40, 2312 GS Leiden
- Horaires
- lun17:00–22:00marfermémer17:00–22:00jeu17:00–22:00ven17:00–22:00sam17:00–22:00dim17:00–22:00momenteel zijn wij gesloten vanwege technische problemen
- Contact
- +32712301007
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bonoenvers.com/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 95 %
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