Restaurant Ratsstuben - Leinfelden-Echterdingen, Bernhäuser Str
Bernhäuser Str. 16, 70771 Leinfelden-Echterdingen
horaires pas encore connus
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 16 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
KALT-WARMES BUFFET I
KALT-WARMES BUFFET I
52.90
Cold and Warm Buffet I — Vorspeise: Mozzarellakäse auf Tomaten mit frischem Basilikum und Vinaigrette, Hausgebeizter Lachs mit Senf-Dillsauce, Geräucherte Forellenfilets mit Sahnemeerrettich, Honigmelone mit geräucherten Schwarzwälder Schinken, Shrimps in Cocktailsauce, Provenzialisches Gemüse mit Kräutern mariniert, Geflügelsalat, Carpaccio von Gemüse an Joghurt-Knoblauchsauce, verschiedene Brotsorten und Butter. Suppe: Festtagssuppe Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle, Maultaschen und Grießklößchen. Hauptgericht: Roastbeef am Stück gebraten, Lammkeule aus dem Ofen, Poulardenbrust, Lachsfilet an Riesling-Dillsauce, frisches Marktgemüse der Saison, Kartoffel-Gratin, handgeschabte Spätzle, Semmelknödel Basmatireis und diverse Saucen. Dessert: Weißes und braunes Mousse mit frischen Früchten garniert, Salat von frischen Früchten, Rote Grütze von Waldbeeren mit Sahne, Hausgemachtes Tiramisu, Panna Cotta
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Vorspeisen
Gemüse-Quiche
14.50
Vegetable Quiche with Smoked Salmon — mit Räucherlachs und Sahnemeerrettich
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Chili-Knoblauch-Garnelen
18.90
Chili Garlic Prawns with Mushroom Risotto — auf mit cremigen Waldpilzrisotto
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
Lauwarmer Ziegenfrischkäsevegetarian
16.90
Warm Goat Cheese with Baguette — von den Käsmachern (Weil im Schönbuch) dazu Baguette
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Vorspeisen Salat mit Blatt- und Rohkostsalatenvegetarian
6.20
Starter Salad
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Suppen
Cremige Kürbissuppe mit eigener Einlage, Kürbiskerne, Kürbiskernöl, Croutons und Sahnevegetarian
7.50
Creamy Pumpkin Soup
estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle
7.20
Beef Consommé with Herb Pancakes
estimation≈ 220 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Knoblauch Creme Suppe mit Croutonsvegetarian
7.50
Garlic Cream Soup — Spezialität des Hauses
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Vegetarisch
Panierter, gebackener Butternutkürbisvegetarian
19.90
Breaded Baked Butternut Squash — auf Süßkartoffel-Waldpilzragout
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Gebratene Ricotta-Rotebeete-Raviolivegetarian
20.90
Ricotta Beetroot Ravioli — in Gemüse-Kräutersoße
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideséquilibré 75
Linguine mit Kürbispesto, (Vegan)vegan
19.90
Linguine with Pumpkin Pesto — Tomaten und Ofenkürbis
estimation≈ 540 kcal65 g de glucideséquilibré 73
cremige Burratavegetarian
4.00
Creamy Burrata — Zur Wahl dazu
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fisch
Filets von der Forelle aus dem Körschtal
29.90
Fried Trout Fillet — in Kräuteröl gebraten, dazu Butterkartoffeln
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Gebratenes Doradenfilet
31.90
Fried Sea Bream Fillet with Mushroom Risotto — auf Waldpilz- Risotto
estimation≈ 590 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Hauptgerichte
Rosa gebratener Rehrücken unter der Walnusskruste
38.90
Roast Venison Loin with Walnut Crust — auf herbstlichem Marktgemüse und Semmelknödel
estimation≈ 750 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Rehragout mit Preiselbeerbirne, Waldpilze und hausgemachte Spätzle
32.50
Venison Ragout
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Maispoulardenbrust
26.90
Corn-fed Chicken Breast with Mushroom Risotto — auf Waldpilzrisotto
estimation≈ 560 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Das Beste vom Münsinger Alb Lamm
37.90
Lamb Steak and Cutlets — Steak, Kotelette und Rücken dazu Kräuterbutter und Bratkartoffeln
estimation≈ 780 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
32.90
Swabian Onion Roastbeef — mit handg‘schabten Spätzle
estimation≈ 650 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Salat
Mittlerer Marktsalatvegetarian
8.90
Medium Market Salad — Blattsalate der Saison mit Kartoffelsalat und marinierten Rohkostsalaten und unserem Balsamico-Senf Dressing dazu Brotauswahl
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideséquilibré 69
Großer Marktsalatvegetarian
13.90
Large Market Salad — Blattsalate der Saison mit Kartoffelsalat und marinierten Rohkostsalaten und unserem Balsamico-Senf Dressing dazu Brotauswahl
estimation≈ 580 kcal52 g de glucides
Putenstreifen
6.50
Turkey Strips Salad
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
gebratenen Maultaschen
5.90
Fried Maultaschen Salad
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Steaks
Rumpsteak vom argentinischem Rinderrücken
29.90
Argentinian Rump Steak — mit Pommery Senf Sauce
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Rumpsteak vom argentinischem Rinderrücken
35.20
Argentinian Rump Steak — mit Pommery Senf Sauce
estimation≈ 820 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Filetsteak ein feines Stück der Lende
34.90
Filet Steak — mit Pommery Senf Sauce
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filetsteak ein feines Stück der Lende
39.80
Filet Steak — mit Pommery Senf Sauce
estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Hausgemachte Butter zum Steakvegetarian
1.80
Steak Butter — Kräuter, Chili und gerösteter Knoblauch
estimation≈ 120 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Beilagen (nicht nur) zu den Steaks
Kartoffelsalatvegetarian
5.10
Potato Salad
estimation≈ 220 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Wilde Kartoffeleckenvegetarian
5.10
Wild Potato Wedges
estimation≈ 280 kcal32 g de glucideséquilibré 65
Kartoffelkrokettenvegetarian
5.10
Potato Croquettes
estimation≈ 310 kcal34 g de glucides
Pommes Fritesvegetarian
5.10
French Fries
estimation≈ 350 kcal38 g de glucides
Röstkartoffelnvegetarian
5.10
Roasted Potatoes
estimation≈ 260 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Handg‘schabte Spätzlevegetarian
5.10
Hand-scraped Spätzle
estimation≈ 320 kcal45 g de glucides
Klassiker
Schwäbischer Sauerbraten
21.80
Swabian Sauerbraten — mit Apfelrotkohl und hausgemachten Semmelknödel
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 75
Schwäbischer Sauerbraten
26.40
Swabian Sauerbraten — mit Apfelrotkohl und hausgemachten Semmelknödel
estimation≈ 920 kcal75 g de glucideséquilibré 69
Putenschnitzel Rahmchampignons
16.70
Turkey Schnitzel with Creamy Mushrooms — dazu handg‘schabte Spätzle
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 67
Putenschnitzel Rahmchampignons
20.90
Turkey Schnitzel with Creamy Mushrooms — dazu handg‘schabte Spätzle
estimation≈ 860 kcal62 g de glucideséquilibré 67
Schweinelendchen Rahmchampignons
23.40
Pork Tenderloin with Creamy Mushrooms — dazu handg’schabte Spätzle
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Schweinelendchen Rahmchampignons
26.90
Pork Tenderloin with Creamy Mushrooms — dazu handg’schabte Spätzle
estimation≈ 920 kcal62 g de glucides
Hausgemachte Maultaschen an Bratensauce
13.60
Homemade Maultaschen in Roast Sauce — mit Zwiebelschmelze und Kartoffelsalat
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 65
Hausgemachte Maultaschen an Bratensauce
16.50
Homemade Maultaschen in Roast Sauce — mit Zwiebelschmelze und Kartoffelsalat
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Paniertes Schweinerückenschnitzel
15.90
Breaded Pork Schnitzel — mit Pommes Frites
estimation≈ 900 kcal60 g de glucides
Paniertes Schweinerückenschnitzel
19.90
Breaded Pork Schnitzel — mit Pommes Frites
estimation≈ 1050 kcal70 g de glucides
Vesper
Schweizer Wurstsalat mit Lyoner und Käse fein garniert dazu Brotauswahl
11.90
Swiss Sausage Salad with Cheese
estimation≈ 600 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Schweizer Wurstsalat mit Lyoner und Käse fein garniert dazu Brotauswahl
14.10
Swiss Sausage Salad with Cheese
estimation≈ 700 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Schwäbischer Wurstsalat mit Lyoner und Schwarzwurst fein garniert dazu Brotauswahl
11.90
Swabian Sausage Salad
estimation≈ 550 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Schwäbischer Wurstsalat mit Lyoner und Schwarzwurst fein garniert dazu Brotauswahl
14.10
Swabian Sausage Salad
estimation≈ 650 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Ofenfrischer Flammkuchen
14.50
Flammkuchen — „Elsässer Art“ oder „Griechischer Art“
estimation≈ 800 kcal85 g de glucides
Ein Paar Bratwürste mit Kartoffelsalat und Bratensauce
14.90
Bratwurst with Potato Salad
estimation≈ 700 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Desserts
Gemischtes Eis
6.90
Mixed Ice Cream — (Schöller Mövenpick)
estimation≈ 300 kcal35 g de glucides
Gemischtes Eis mit Sahne
7.50
Mixed Ice Cream with Cream — (Schöller Mövenpick)
estimation≈ 400 kcal37 g de glucideslourd 33
Lauwarmes Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern und Stracciatella Eis
9.70
Chocolate Lava Cake with Stracciatella Ice Cream
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26
Kleine Süße
9.30
Puff Pastry with Vanilla Cream, Lemon Sorbet and Espresso — Blätterteig gefüllt mit Vanillecreme, Zitronensorbet und Espresso
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 31
Nougatknödel mit lauwarmem Zwetschgenragout und Vanilleeis
9.20
Nougat Dumplings with Plum Ragout and Vanilla Ice Cream
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36
Joghurteis auf Apfelragout, Kürbiskernöl und karamellisierte Kürbiskern
6.50
Yogurt Ice Cream on Apple Ragout with Pumpkin Seed Oil
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Affogato
5.40
Vanille Eis aufgefüllt mit Espresso
estimation≈ 200 kcal20 g de glucideslourd 42
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