Tokoro Sushi Bar Leipzig
Georg-Schumann-Straße 75, 04155 Leipzig
Fermé maintenant · ouvre 11:00
japonaissushi€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
BENTO LUNCH
Tofu Bentovegan
13.90
Tofu japonais avec sauce sésame
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 84
Chicken Bento
14.90
Poulet croustillant avec sauce sésame
estimation≈ 820 kcal65 g de glucideséquilibré 70
Ebi Tempura Bento
15.90
Crevettes Tempura croustillantes
estimation≈ 880 kcal70 g de glucideséquilibré 68
Salmon Skewers Bento
16.90
Brochettes de saumon grillées avec sauce Teriyaki
estimation≈ 750 kcal62 g de glucideséquilibré 71
Duck Bento
16.90
Canard croustillant avec sauce mango-miso
estimation≈ 890 kcal68 g de glucides
Tuna Bento
17.90
Thon saisi avec sauce Teriyaki
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 77
ENTRÉES CHAUDES
Gyoza
7.90
Raviolis poêlés au poulet et légumes
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Dim Sum
7.90
Raviolis à la vapeur aux crevettes, légumes et sauce pimentée
estimation≈ 240 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Veggie Gyozavegetarian
7.50
Raviolis aux légumes poêlés avec sauce pimentée
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Potato Ebi
8.90
Crevettes en croûte de pomme de terre croustillante
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Wantan
8.50
Raviolis frits aux crevettes, poulet et sauce pimentée
estimation≈ 300 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Edamamevegan
5.90
Fèves de soja à la vapeur avec sel marin
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Ebi Tempura
8.90
2 crevettes Tempura frites
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Chicken Karaage
12.90
Poulet frit nourri au maïs avec concombre et sauce sésame
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Sake Skewers
10.90
Brochettes de saumon à la sauce Teriyaki
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Asperges Grilléesvegetarian
8.90
Grilled Asparagus — Asperges grillées avec sauce Unagi
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tuna Tempura
7.50
Thon en Tempura avec sauce miso
estimation≈ 260 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Yakitori
8.90
Brochettes de poulet avec sauce Teriyaki et chili-citron vert
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
ENTRÉES FROIDES
Plateau d'entrées pour 2
26.00
Appetizer Platter for 2 — 4 entrées sélectionnées par le chef
estimation≈ 900 kcal60 g de glucides
Tartare de Saumon
13.90
Salmon Tartar — Tartare de saumon fin avec avocat et sauce maison (légèrement pimenté)
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tuna Tartar
14.90
Tartare de thon frais à l'avocat et sauce maison (légèrement épicé)
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salmon Carpaccio
12.90
Filet de saumon délicat avec sauce gingembre-soja et sésame
estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tuna Carpaccio
13.90
Filet de thon délicat avec sauce gingembre-soja et sésame
estimation≈ 190 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Avocado Sake Ponzu
13.50
Avocat garni de tartare de saumon, sauce Ponzu et saumon poêlé
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Wagyu Carpaccio
22.90
Tranches délicates de Wagyu avec sauce gingembre-soja et sésame
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SALADES & SOUPES
Wakamevegan
6.50
Algues japonaises marinées tendres au sésame - léger, frais et aromatique
estimation≈ 80 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Mango Salad
8.90
Lanières de mangue fruitées avec menthe, coriandre et crevettes juteuses - frais et exotique
estimation≈ 220 kcal22 g de glucideséquilibré 69
Sashimi Salad
12.90
Salade de feuilles de saison avec avocat et sashimi en marinade wasabi-soja, sauce maison
estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Miso Soupvegan
6.50
Soupe japonaise à la pâte de soja avec algues, pousses de soja et tofu soyeux
estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Tom Yam Gung
7.50
Soupe épicée et parfumée aux crevettes, champignons, lait de coco, citronnelle et menthe
estimation≈ 240 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Seafood Udon
8.90
Crevettes et poisson de saison, servis avec algues et oignons verts croquants
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideséquilibré 68
Wantan Soup
7.90
Bouillon clair avec wantans, poulet, légumes, pousses, champignons et oignons verts
estimation≈ 280 kcal28 g de glucideséquilibré 77
NIGIRI
Avocadovegetarian
5.00
Avocat
estimation≈ 110 kcal15 g de glucideséquilibré 65
Asuparavegetarian
5.00
Asperges
estimation≈ 100 kcal16 g de glucides
Sake
6.00
Saumon
estimation≈ 130 kcal15 g de glucides
Maguro
7.00
Thon
estimation≈ 120 kcal15 g de glucides
Harasu
8.00
Ventre de saumon
estimation≈ 160 kcal15 g de glucides
Ebi
6.00
Crevettes
estimation≈ 120 kcal16 g de glucides
Sake - Aburi
7.00
Saumon poêlé, asperges, filaments de piment
estimation≈ 140 kcal16 g de glucides
Maguro - Aburi
8.00
Thon poêlé, avocat, filaments de piment
estimation≈ 150 kcal16 g de glucides
Unagi
7.00
Anguille d'eau douce
estimation≈ 180 kcal15 g de glucides
Wagyu
14.00
Wagyu A5
estimation≈ 210 kcal15 g de glucides
Nigiri Mix
20.00
8 Nigiri sélectionnés par le chef
estimation≈ 850 kcal90 g de glucideséquilibré 69
MAKI
Sake Maki
6.00
Saumon
estimation≈ 140 kcal18 g de glucides
Spicy Maki
7.00
Thon, saumon, ciboulette et sauce pimentée
estimation≈ 160 kcal18 g de glucides
Crunchy Maki
8.00
Saumon, fromage à la crème
estimation≈ 190 kcal20 g de glucides
Avocado Makivegetarian
5.00
Avocat
estimation≈ 120 kcal18 g de glucides
Kappa Makivegetarian
5.00
Concombre
estimation≈ 110 kcal18 g de glucides
Crunchy Makivegetarian
7.00
Avocat, fromage à la crème
estimation≈ 170 kcal20 g de glucideséquilibré 65
TOKORO INSIDE OUT ROLLS
Sake Roll
10.20
Saumon, concombre, mangue, gingembre, Shiso
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideséquilibré 68
Salmonskin Roll
10.20
Peau de saumon frite, concombre, sésame, fromage à la crème, sauce sésame
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
Spicy Tuna Roll
12.20
Thon épicé, avocat, piment, sauce pimentée
estimation≈ 390 kcal42 g de glucideséquilibré 68
Ebi Roll
12.20
Crevettes, roquette, fromage à la crème, sauce sésame
estimation≈ 370 kcal42 g de glucides
California Roll
12.20
Crevettes, avocat, concombre, caviar
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideséquilibré 68
Ebi Tempura Roll
13.20
Crevettes frites, sésame, mayonnaise pimentée
estimation≈ 460 kcal45 g de glucides
Rucola Rollvegetarian
9.20
Roquette, asperges, fromage à la crème, sésame, sauce sésame
estimation≈ 340 kcal40 g de glucides
Alaska Roll
12.20
Saumon, gingembre, ciboulette, Shiso
estimation≈ 360 kcal42 g de glucides
TOKORO CRUNCHY ROLLS
Poseidon Roll
14.20
Crevettes, chair de crabe, surimi, avocat, fromage à la crème (contient un peu de saumon)
estimation≈ 480 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Salmon Bliss
14.20
Saumon, chair de crabe, surimi, avocat, fromage à la crème
estimation≈ 470 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Veggie Vibesvegetarian
13.20
Garniture de légumes de saison, fromage à la crème
estimation≈ 410 kcal45 g de glucides
Samurai Roll
16.20
Poulet, avocat, fromage à la crème
estimation≈ 520 kcal42 g de glucides
TOKORO SIGNATURE SUSHI ROLLS
Akinovegetarian
13.20
Asperges tempura, avocat, fromage à la crème, sésame
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
Garuko
13.20
Canard tempura, ciboulette, sésame, sauce chili
estimation≈ 540 kcal44 g de glucides
Kona
14.20
Poulet frit, concombre, sésame, mangue, sauce Unagi
estimation≈ 560 kcal52 g de glucides
Gaku
16.20
Crabe soft-shell frit, concombre, avocat, caviar
estimation≈ 510 kcal42 g de glucides
Yuriko
18.20
Peau de saumon frite, anguille, concombre, fromage à la crème, saumon, caviar, sauce Unagi
estimation≈ 620 kcal46 g de glucides
Ume
18.20
Tartare de saumon, concombre, mangue, saumon saisi, Tobikko, mayonnaise chili, sauce Unagi
estimation≈ 530 kcal48 g de glucideséquilibré 67
Murasai
18.20
Tartare de thon, avocat, asperges, thon saisi, caviar, mayonnaise chili, sauce Unagi
estimation≈ 510 kcal46 g de glucideséquilibré 71
Midori
17.20
Crevette panée, salade, enrobage d'avocat, sauce Unagi
estimation≈ 550 kcal48 g de glucides
Iro
17.20
Saumon, radis, avocat, betterave, guacamole
estimation≈ 440 kcal42 g de glucideséquilibré 73
Deiki
18.20
Crevettes, asperges, avocat, Tobikko, saumon saisi, mayonnaise chili, sauce Unagi
estimation≈ 540 kcal46 g de glucideséquilibré 71
Sunset Ebi
22.20
Crevette panée, avocat, saumon saisi, Tobikko, mayo chili, sauce Unagi
estimation≈ 580 kcal48 g de glucides
Basic Heaven
17.20
Ventre de saumon, avocat, fromage à la crème, saumon saisi, Tobikko, mayo chili, sauce Unagi
estimation≈ 590 kcal46 g de glucides
SASHIMI
Sake
8.00
Saumon 4 pcs
estimation≈ 120 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Sake
16.00
Saumon 8 pcs
estimation≈ 240 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Grilled Sake
17.00
Saumon légèrement grillé au sésame 8 pcs
estimation≈ 260 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Maguro
9.00
Thon 4 pcs
estimation≈ 100 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Maguro
18.00
Thon 8 pcs
estimation≈ 200 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Grilled Maguro
19.00
Thon légèrement grillé au sésame 8 pcs
estimation≈ 220 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Maguro & Sake
17.00
Thon et saumon 8 pcs
estimation≈ 220 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Sashimi Mix
51.20
Sashimi sélectionnés par le chef
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
PLATS PRINCIPAUX
Salmon Teriyaki
23.00
Filet de saumon grillé, chips d'oignons croustillants, éclats de cacahuètes et sauce Teriyaki, avec légumes de saison
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Kamo Duck
26.00
Magret de canard de Barbarie grillé, oignons frits, cacahuètes et sauce mango-miso, avec légumes de saison
estimation≈ 780 kcal62 g de glucides
Sesame Chicken
22.00
Poulet nourri au maïs, topping d'oignons et cacahuètes grillées, sauce soja-sésame, avec légumes de saison
estimation≈ 740 kcal68 g de glucideséquilibré 71
Maguro Dream
26.00
Steak de thon légèrement grillé en croûte de sésame, chips d'oignons et cacahuètes, sauce sésame
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 77
Tokoro Baby
19.00
(Plat froid) Dés de canard frits marinés au piment, herbes, coriandre, poivron, oignons, salade, riz jasmin
estimation≈ 650 kcal62 g de glucideséquilibré 71
Salmon Curry
21.00
Sauce curry coco crémeuse et épicée, champignons, légumes de saison, riz jasmin
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 66
Tofu Curryvegan, vegetarian
17.00
Sauce curry coco crémeuse et épicée, champignons, légumes de saison, riz jasmin
estimation≈ 580 kcal68 g de glucideséquilibré 72
Crispy Duck Curry
20.00
Sauce curry coco crémeuse et épicée, champignons, légumes de saison, riz jasmin
estimation≈ 710 kcal65 g de glucideséquilibré 70
Crispy Corn-Fed Chicken Curry
19.00
Sauce curry coco crémeuse et épicée, champignons, légumes de saison, riz jasmin
estimation≈ 690 kcal65 g de glucideséquilibré 76
SIGNATURE SUSHI MENU
Couple's Choice pour 2
58.20
Couple's Choice for 2 — 4 Nigiri, 12 Maki, 8 Signature Roll, 6 Crunchy Roll, 4 Sashimi
estimation≈ 2100 kcal220 g de glucideslourd 33
Tokoro Tasting pour 3
96.20
Tokoro Tasting for 3 — 6 Nigiri, 18 Maki, 8 Inside Out Roll, 12 Crunchy Roll, 16 Signature Roll
estimation≈ 3200 kcal330 g de glucideslourd 33
Tokoro Zen pour 4
142.20
Tokoro Zen for 4 — 8 Nigiri, 24 Maki, 24 Signature Rolls, 8 Sashimi, 18 Crunchy Roll
estimation≈ 4000 kcal400 g de glucideslourd 33
Veggie of Tokyo pour 2vegetarian
52.20
Veggie of Tokyo for 2 — 4 Nigiri, 24 Maki, 8 Signature Roll, 6 Crunchy Roll
estimation≈ 1800 kcal260 g de glucideslourd 25
Crunchy Tasting pour 1
31.90
Crunchy Tasting for 1 — 8 Signature Roll, 6 Crunchy Roll
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 67
DESSERTS
Matcha Cheesecakevegetarian
9.00
Cheesecake japonais au Matcha
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 39
Soft Cheesecakevegetarian
7.00
Gâteau japonais
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Mochi Ice Creamvegetarian
8.00
Assortiment de gâteaux de riz fourrés à la glace
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideslourd 39
Fish Cakevegetarian
9.00
Crêpe japonaise frite fourrée aux haricots rouges sucrés
estimation≈ 480 kcal65 g de glucideslourd 37
Crème Brûléevegetarian
9.00
Crème brûlée maison
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 41
Pudding à la noix de coco
5.00
Coconut Pudding — Pudding à la noix de coco maison sucré
estimation≈ 280 kcal32 g de glucideslourd 42
Dessert Platter Duo
18.00
Un petit voyage sucré à travers le Japon - idéal à partager : un plateau composé par le barista
estimation≈ 850 kcal110 g de glucides
Dessert Platter Family 4
38.00
Pour les gourmands : un plateau composé par le barista
estimation≈ 1700 kcal220 g de glucideslourd 27
Cette carte est-elle toujours correcte ?
72veggie
scoreestimation
scoreestimation
Sushis japonais et options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme le Tofu Curry, les Veggie Gyoza et le rouleau Akino. Il existe un menu végétarien pour deux personnes.
21 plats végétariens et 5 végans sur 103
51dia
scoreestimation
scoreestimation
Beaucoup de sashimi de poisson
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options faibles en glucides grâce aux sashimis et aux entrées froides. Les entrées chaudes contiennent souvent moins de glucides que les plats principaux.
29 adaptés au diabète · 103 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Georg-Schumann-Straße 75, 04155 Leipzig
- Horaires
- lun11:00–14:30, 17:00–22:00mar11:00–14:30, 17:00–22:00mer11:00–14:30, 17:00–22:00jeu11:00–14:30, 17:00–22:00ven12:00–22:30sam12:00–22:30dim12:00–22:00kitchen closes 21:30
- Contact
- +4934160821438
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tokoro-sushi.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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