Volkshaus - Leipzig, Karl-Liebknecht-Straße 30-32

Karl-Liebknecht-Straße 30-32, 04107 Leipzig

horaires pas encore connus

cuisine de barcafé

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 16 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Petit-déjeuner

VOLKSHAUSvegetarian

VOLKSHAUS * — Pain & petits pains, beurre, confiture maison, miel, fruits, petit fromage

estimation≈ 650 kcal75 g de glucides

DAS LEIPZIGER

Sélection de saucisses & jambon, moutarde, cornichon, beurre, panier de pain

estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 73

SÜDVORSTADTvegetarian

SÜDVORSTADT * — Fromage frais de chèvre, fromage de montagne, chutney, noix, raisins, pain au levain

estimation≈ 680 kcal45 g de glucides

FEINKOSTvegetarian

FEINKOST * — Avocat, tomate, légumes marinés, quark aux herbes, houmous, panier de pain

estimation≈ 610 kcal50 g de glucideséquilibré 79

TOUS LES PETITS-DÉJEUNERS AUSSI POUR DEUX

ALLE FRÜHSTÜCKE AUCH FÜR ZWEI

estimation≈ 1300 kcal120 g de glucideslourd 35

D'ici et d'ailleurs

PANCAKES AU BAIS Lait

BUTTERMILCH PANCAKES — Beurre, miel, bacon

estimation≈ 850 kcal80 g de glucideslourd 38

SMØRREBRØD DUOpescatarian

Saumon, aneth, crème de raifort, avocat, radis, pain de seigle

estimation≈ 520 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

PETIT-DÉJEUNER BRITANNIQUE

BRITISCHES FRÜHSTÜK — Brioche, bacon, saucisses, haricots, œufs

estimation≈ 950 kcal60 g de glucideséquilibré 65

FRENCH TOASTvegetarian

FRENCH TOAST* — Brioche, croûte au caramel, baies, crème fraîche

estimation≈ 780 kcal70 g de glucides

SKANDI GRANOLAvegan

SKANDI GRANOLA** — Yogourt végétal, granola maison, baies, kiwi, noix, sirop d'érable

estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 65

Bowls chauds

PORRIDGEvegetarian

PORRIDGE ** — Avoine, compotée de baies, noix, sirop d'érable

estimation≈ 520 kcal60 g de glucideséquilibré 68

Bowls froids

POWER BOWLvegetarian

POWER BOWL * — 1/2 avocat, œuf bouilli, edamame, quark aux herbes, tomates cerises, pousses, carottes, oignon vert, pain complet

estimation≈ 550 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

NORDIQUEpescatarian

NORDISCH — Saumon fumé, croustillant de rösti, concombre, yaourt à l'aneth, radis, salade, œuf poché

estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

SMOOTHIE BOWLvegan

SMOOTHIE BOWL ** — Fraises, figues, bananes, kiwis, crunch

estimation≈ 480 kcal65 g de glucides

Extras

CROISSANTvegetarian

Beurre, confiture

estimation≈ 420 kcal45 g de glucides

PETITE SALADE DE FRUITSvegan

KLEINER OBSTSALAT *

estimation≈ 80 kcal18 g de glucides

YAOURT NATURE AVEC MÜSLI & FRUITSvegetarian

NATURJOGHURT MIT MÜSLI & OBST *

estimation≈ 350 kcal35 g de glucides

JUS D'ORANGE PRESSÉvegan

FRISCH GEPRESSTER ORANGENSAFT

estimation≈ 110 kcal25 g de glucideslourd 39

Le meilleur de l'œuf

EGGS BENEDICTvegetarian

Brioche, œufs pochés, sauce hollandaise

estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

PETIT-DÉJEUNER FERMIER

BAUERNFRÜHSTÜK — Omelette, pommes de terre, bacon, oignons

estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Shakshukavegetarian

Tomate, poivron, herbes, deux œufs, yaourt, pain

estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 74

Œufs brouillés à la ferme

RÜHREI VOM BAUERNHOF * — Avec épinards & pain au levain / avec fromage de montagne & pain au levain / avec oignons rouges, bacon croustillant & pain au levain

estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Pour les petits

Cornflakes aux baiesvegetarian

CORNFLAKES MIT BEEREN* — Cornflakes, baies fraîches, petit pot de lait

estimation≈ 420 kcal65 g de glucides

Pancakes au Nudossivegetarian

PANCAKES MIT NUDOSSI* — Pancakes au babeurre, Nudossi

estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 44

Galettes de pommes de terrevegetarian

KARTOFFELPUFFER ** — Avec compote de pommes et sucre à la cannelle

estimation≈ 580 kcal68 g de glucides

Pâtesvegetarian

NUDELN * — Avec sauce tomate

estimation≈ 480 kcal72 g de glucideséquilibré 65

Mini Schnitzel

MINISCHNITZEL — Avec galettes de rösti

estimation≈ 620 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Saucisses de Nuremberg

NÜRNBERGER WÜ RSTCHEN — Avec purée de pommes de terre et sauce brune

estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Räuberteller

Avec couverts pour faire du bruit

estimation≈ 600 kcal50 g de glucideséquilibré 73

Entrées

Bruschettavegetarian

BRUSCHETTA * — Avec tomates, basilic, ail et Grana Padano

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Petites antipastivegetarian

KLEINE ANTIPASTI * — Champignons grillés, tomates séchées, artichauts marinés, poivrons rôtis, dés de halloumi frits et oignons

estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Trio de dipsvegan

DREIERLEI DIPS ** — Crème poivron-noix, crème artichaut-citron, houmous, olives, peperoni marinés et pain au four de pierre grillé

estimation≈ 680 kcal55 g de glucides

Amuse-bouches

Salade de saucisses suisse

SCHWEIZER WURSTSALAT — Avec cornichons, oignons rouges, fromage de montagne et baguette

estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Rösti maisonvegetarian

HAUSGEMACHTE KARTOFFELRöSTI * — Avec courge rôtie, lamelles de pomme, crème fraîche et mâche

estimation≈ 510 kcal48 g de glucideséquilibré 70

Quiche au fromage de chèvrevegetarian

ZIEGENKÄSE QUICHE * — Avec roquette marinée et grains de grenade

estimation≈ 540 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Feta au fourvegetarian

GEBACKENER OFENFETA * — Avec poivrons mijotés, miel et thym

estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Soupes & ragoûts

Soupe de Maultaschen

MAULTASCHENSUPPE — Avec lamelles de légumes et baguette grillée

estimation≈ 480 kcal52 g de glucideséquilibré 75

Soupe au potironvegan

SUPPE VOM OFENKÜRBIS ** — Avec huile de pépins de courge, lait de coco et graines de tournesol grillées

estimation≈ 310 kcal28 g de glucideséquilibré 70

Soupe de tomates fruitéevegetarian

FRUCHTIGE TOMATENSUPPE * — Avec feta rôtie et pain à l'ail

estimation≈ 410 kcal42 g de glucides

Salades

Buddha Bowl (épicé)vegan

BUDDHA BOWL ** (scharf) — Patate douce rôtie, champignons peperoni grillés, baies marinées, roquette, pignons grillés, crème d'avocat

estimation≈ 560 kcal42 g de glucideséquilibré 79

Salade de boulgourvegan

BULGURSALAT * — avec légumes croquants au four, pois chiches et vinaigrette à la grenade

estimation≈ 480 kcal58 g de glucideséquilibré 85

Poké Bowlvegan

POKÉ BOWL ** — boulettes de falafel, salade de vermicelles marinée, crème wasabi, edamame, pousses, fenouil mariné, betterave au four

estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 80

Caesar Salad

avec blanc de poulet Sachsenhuhn grillé, laitue romaine, Grana Padano, croûtons aux herbes et sauce relevée

estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Plats principaux

Schnitzel de porc à la viennoise

SCHWEINESCHNITZEL WIENER ART — avec pommes de terre sautées et salade

estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Haut de cuisse de poulet méditerranéen

MEDITERRANE HÄHNCHENKEULE — avec jus d'orange, chou pommé à la crème et gnocchis à la sauge

estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Tofu marin en feuille de norivegan

MEERES TOFU IM NORIBLATT ** — avec sauce moutarde-aneth, purée de patates douces et légumes de chou-rave

estimation≈ 420 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 91

Knödel au fromage Greyerzervegetarian

GREYERZER KÄSEKNÖDEL * — avec champignons des bois à la crème poivrée, oignons glacés et herbes fraîches

estimation≈ 720 kcal52 g de glucideséquilibré 69

Chou-fleur gratinévegetarian

ÜBERBACKENER BLUMENKOHL ** — avec chapelure brune, crème de maïs, oignons verts, tomates séchées et pommes de terre sautées

estimation≈ 610 kcal48 g de glucideséquilibré 74

Sauerbraten de bœuf Elbweide

SAUERBRATEN VOM ELBWEIDE RIND — avec knödel, chou rouge, poire au four et airelles

estimation≈ 780 kcal62 g de glucideséquilibré 75

Pâtes

Tagliatelles au blanc de poulet grillé

TAGLIATELLE MIT GEGRILLTER HÜHNERBRUST — Sachsenhuhn, sauce parmesan-citron, tomates au four, échalotes et herbes

estimation≈ 640 kcal55 g de glucideséquilibré 73

Spaghetti al Limone

SPAGHETTI AL LIMONE * — avec herbes fraîches, mousse au citron et Grana Padano

estimation≈ 580 kcal62 g de glucides

Spaghetti à la courge

SPAGHETTI MIT KÜRBIS ** — avec herbes fraîches, huile de courge, ail, piment et romarin

estimation≈ 540 kcal60 g de glucideséquilibré 73

Desserts

Palatschinken caramélisés

KARAMELLISIERTER PALATSCHINKEN * — avec ragout d'abricots et crème

estimation≈ 650 kcal78 g de glucideslourd 32

Panna Cotta à la vanille

PANNA COTTA MIT VANILLE * — avec compotée de baies

estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42

Mousse à la mangue

MANGO MOUSSE ** — avec biscuit et croquant d'amandes

estimation≈ 410 kcal42 g de glucideslourd 36

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96veggie
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Beaucoup d'options végétariennes et veganes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme le Poké Bowl aux falafels ou le chou-fleur au four. Il y a aussi des options veganes comme le Meeres Tofu en feuille de nori.

32 plats végétariens et 10 végans sur 55

66dia
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Petit-déjeuner et déjeuner bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers bowls riches en protéines et des petits-déjeuners chauds. De nombreux plats incluent du pain ou des pommes de terre.

16 adaptés au diabète · 54 plats

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Pratique

Adresse: Karl-Liebknecht-Straße 30-32, 04107 Leipzig
Horaires: pas encore connu
Contact: +4934123105505
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), volkshaus-leipzig.de/?utm_campaign=fb
Dossier: complétude 50 %, confiance 79 %

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