retour à la recherche

Auerbachs Keller - Leipzig, Grimmaische Straße

Grimmaische Strasse 2-4, 04109 Leipzig

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00

€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 17 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu I
AMUSE BOUCHE
estimation≈ 100 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
SAUMON MARINÉ ET FUMÉ
GEBEIZTER UND GERÄUCHERTER LACHS — avec caviar keta, beurre et baguette
estimation≈ 320 kcal25 g de glucides
MEDAILLONS DE PORC ROSA GRATINÉS
GRATINIERTE SCHWEINSMEDAILLONS ROSA — avec chou pommé à la crème, carottes au chou aux abricots, champignons et gratin de pommes de terre
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
LEIPZIGER LERCHE GLACÉE
GEEISTE LEIPZIGER LERCHE — avec mousse de quark au citron et sauce framboise
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Menu II
MOUSSE DE CÉLERI TRUFFÉE
GETRÜFFELTER SELLERIESCHAUM — avec magret de canard fumé
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
FILET DE DOS DE CHEVREUIL ROSÉ
ROSA GEBRATENES HIRSCHRÜCKENFILET — avec chou aux abricots, champignons et gratin de pommes de terre
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
VARIATION DE POMME
VARIATION VOM APFEL — avec chocolat noir
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 38
Menu III
MOUSSE POMME DE TERRE ET CITRON VERT
KARTOFFEL-LIMONENSCHAUM — avec légumes racines
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
FILET DE BŒUF GRATINÉ
GRATINIERTES RINDERFILET — avec légumes de saison et gratin pommes de terre-champignons
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
LEIPZIGER QUARKKÄULCHEN
avec flan à la pomme sur sauce vanille et glace à la cannelle
estimation≈ 550 kcal65 g de glucides
Menu IV
VELOUTÉ DE GIBIER
WILDRAHMSÜPPCHEN — avec champignons et herbes fines
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
FILET DE SANDRE POÊLÉ
GEBRATENES ZANDERFILET — avec légumes méditerranéens et deux sortes de riz
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 77
VARIATION DE GLACES ET MOUSSES
VARIATION VON EIS UND MOUSSE — avec accompagnements assortis
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 42
Menu V
VELOUTÉ DE RACINE DE PERSIL
SCHAUMSÜPPCHEN VON DER PETERSILIENWURZEL — avec ciboulette et longe de chevreuil fumée
estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
FILET DE DOS D'AGNEAU SOUS CROÛTE DE RACINES
LAMMRÜCKENFILET UNTER DER WURZELKRUSTE — avec ragoût de haricots, champignons et oignons, et quenelles de pommes de terre
estimation≈ 780 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
VARIATION DE DESSERTS
NACHSPEISENVARIATION — de notre pâtisserie
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34
Menu 3 Plats
Menu I
35.00
Menü I — Soupe crème aux pommes de terre avec croûtons et herbes, roulade de bœuf maison farcie carotte, cornichon, lard et veau
estimation≈ 950 kcal70 g de glucides
Menu II
36.50
Menü II — Bouillon corsé de Tafelspitz avec légumes racines et quenelles de semoule, rôti de sanglier avec chou rouge maison et pommes de terre
estimation≈ 920 kcal65 g de glucides
Menu III
40.00
Menü III — Velouté de bœuf caramélisé avec longe fumée et légumes racines, poitrine de Maispoelarde poêlée au Porto
estimation≈ 850 kcal40 g de glucideséquilibré 74
Menu IV
41.00
Menü IV — Soupe à la tomate avec crème aigre aux herbes, deux médaillons de filet de porc avec chou et navets et gratin de pommes de terre, sorbet ananas
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
Menu V
49.00
Menü V — Velouté de gibier aux champignons et herbes, sandre poêlé aux légumes méditerranéens et deux riz
estimation≈ 1450 kcal95 g de glucideslourd 27
Menu VI
57.50
Menü VI — Saumon mariné et fumé avec caviar de keta, salade d'herbes sauvages, beurre et baguette, filet de bœuf gratiné
estimation≈ 1600 kcal70 g de glucideslourd 43
Menu 4 Plats
Menu I
41.00
Menü I — Petite salade mixte, beurre et baguette, velouté de pommes de terre aux croûtons et herbes
estimation≈ 1550 kcal85 g de glucideslourd 35
Menu II
43.50
Menü II — Bouillon de Tafelspitz aux légumes racines et quenelles de semoule, sorbet de saison, sanglier rôti
estimation≈ 1500 kcal80 g de glucideslourd 32
Menu III
48.00
Menü III — Variation d'entrées saxonnes à la pomme et au céleri, beurre et baguette, potage mousse de bœuf caramélisé
estimation≈ 1650 kcal80 g de glucideslourd 35
Menu IV
49.00
Menü IV — Variation de saumon & truite avec crevettes géantes et salades de saison, beurre et baguette, soupe aux tomates
estimation≈ 1700 kcal75 g de glucideslourd 43
Menu V
56.50
Menü V — Velouté de gibier aux champignons et herbes, filet de sandre poêlé aux légumes méditerranéens et deux riz
estimation≈ 1500 kcal90 g de glucideslourd 25
Menu VI
63.50
Menü VI — Saumon mariné et fumé avec caviar de keta, salade d'herbes sauvages, beurre et baguette, filet de bœuf gratiné
estimation≈ 1600 kcal70 g de glucideslourd 43
Menu V
Variation de saumon & truite
VARIATION VON LACHS & FORELLE — Avec crevettes géantes et salades de saison, beurre et baguette
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

0veggie
scoreestimation

Aucune option végétarienne

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu se compose de menus dégustation à base de viande et de poisson. Il n'y a pas de plats principaux végétariens.

0 plats végétariens et 0 végans sur 29

61dia
scoreestimation

Choix glucidiques à Leipzig

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines avec des légumes. La plupart font partie de menus avec des accompagnements riches en glucides.

9 adaptés au diabète · 29 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
Grimmaische Strasse 2-4, 04109 Leipzig
Horaires
lun12:00–22:00
mar17:00–22:00
mer17:00–22:00
jeu12:00–22:00
ven12:00–23:00
sam12:00–23:00
dim12:00–22:00
Hours for 'Großer Keller'. Mephisto-Bar has different hours: Mon-Thu 12:00-22:00 (last drink 21:30), Fri-Sat 12:00-24:00 (last drink 23:30), Sun 12:00-18:00 (last drink 17:30).
Contact
+490341216100
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auerbachs-keller-leipzig.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

Propriétaire de Auerbachs Keller - Leipzig, Grimmaische Straße ? Revendiquez votre établissement.