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Vleischerei Haschke

Eisenbahnstraße 128, 04315 Leipzig

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

restaurant végétarien€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

VÖNERvegan
7.70
Seitan sauté savoureux servi avec chou rouge, anneaux d'oignons frais, laitue iceberg et tomate
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 82
ASSIETTE VÖNERvegan
13.90
VÖNERTELLER — Seitan servi avec des frites fraîches et croustillantes, ketchup, mayo et une salade d'accompagnement
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
GYROS AU PAINvegan
8.30
GYROS IM BROT — Soya mariné et sauté dans un pain plat grillé avec chou rouge et oignons frits
estimation≈ 640 kcal68 g de glucideséquilibré 77
ASSIETTE GYROS AVEC FRITESvegan
14.50
GYROSTELLER MIT FRITTEN — Soya mariné et sauté avec des frites fraîches et croustillantes
estimation≈ 980 kcal88 g de glucides
ASSIETTE STEAK AVEC FRITESvegan
14.30
STEÄKTELLER MIT FRITTEN — Steak de soja mariné et sauté avec des frites fraîches et croustillantes et ketchup
estimation≈ 960 kcal86 g de glucides
GULASH À LA BIÈRE BRUNEvegan
8.90
SCHWARZBIERGULASCH — Ragoût copieux de légumes variés, tomates et bière brune avec paprika, carottes et pommes de terre
estimation≈ 550 kcal52 g de glucideséquilibré 82
CÜRRYWÜRST AU PAINvegan
7.70
CÜRRYWÜRST MIT BROT — Saucisse de seitan sauce curry piquante, servie avec un pain plat croustillant
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideséquilibré 69
CÜRRYWÜRST AVEC FRITESvegan
14.30
CÜRRYWÜRST MIT FRITTEN — Saucisse de seitan sauce curry piquante, servie avec des frites fraîches et croustillantes
estimation≈ 920 kcal82 g de glucides
THÜÜÜRINGER AU PAINvegan
6.90
THÜÜÜRINGER IM BROT — Saucisse de seitan à la Thüringer dans un pain avec rémoulade, moutarde, ketchup, choucroute et oignons frits
estimation≈ 590 kcal60 g de glucideséquilibré 77
THÜÜÜRINGER AVEC FRITESvegan
13.70
THÜÜÜRINGER MIT FRITTEN — Saucisse de seitan à la Thüringer avec oignons frits, rémoulade, moutarde, ketchup et frites fraîches
estimation≈ 940 kcal80 g de glucides
ASSIETTE ANTIPASTIvegan
9.50
ANTIPASTITELLER — Poivrons grillés au thym citronné, courgettes au cumin et sésame noir, et champignons au balsamique
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
ASSIETTE SALADEvegan
8.90
SALATTELLER — Chou rouge, iceberg, roquette, concombre, tomate, poivrons marinés, graines grillées et tofu frit
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
CARTE DES BURGERS
BURGER SEITAN LENTILLESvegan
8.50
SAITAN LINSEN BURGER — Patty seitan et lentilles, concombre, choucroute, salade Lollo, rémoulade, ketchup et moutarde
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 76
CLASSIC BURGERvegan
9.00
Patty de légumes et légumineuses aux flocons d'avoine, chou rouge et anneaux d'oignons frais
estimation≈ 640 kcal65 g de glucideséquilibré 78
CHEEEESE BURGERvegetarian
9.50
Patty de légumes et légumineuses aux flocons d'avoine, avec une tranche de fromage fondu
estimation≈ 720 kcal64 g de glucideséquilibré 76
BURGER TEMPEHvegan
9.50
TEMPEH BURGER — Tempeh, roquette, iceberg, anneaux d'oignons frais, tomate, poivrons marinés et salade Lollo
estimation≈ 710 kcal58 g de glucideséquilibré 68
BURGER PIQUANTvegetarian
9.50
PIKANTE BURGER — Patty seitan et lentilles, roquette, oignons frais, tomate, jalapenos et poivrons marinés
estimation≈ 690 kcal60 g de glucideséquilibré 76
BURGER TOFU FRITvegetarian
9.00
DEEP FRIED TOFU BURGER — Patty de légumes, légumineuses, avoine et seitan, avec fromage fondu
estimation≈ 750 kcal62 g de glucideséquilibré 70
STEAK BURGERvegan
9.50
STEÄK BURGER — Steak de soja mariné et sauté, iceberg, tomate et anneaux d'oignons frits
estimation≈ 670 kcal58 g de glucideséquilibré 76
MENU BURGER + BOISSON
15.00
BURGER MENÜ + GETRÄNK — Burger au choix avec frites et boisson (soft/bière 0,33)
estimation≈ 1450 kcal150 g de glucideslourd 33
CARTE DES FRITES
CLASSICvegetarian
4.70
avec mayo et ketchup
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
CLASSICvegetarian
8.20
avec mayo et ketchup
estimation≈ 750 kcal70 g de glucides
CHILI CHEEEESEvegetarian
6.00
avec sauce au fromage, pâte épicée et jalapenos
estimation≈ 580 kcal45 g de glucides
CHILI CHEEEESEvegetarian
9.50
avec sauce au fromage, pâte épicée et jalapenos
estimation≈ 920 kcal75 g de glucides
OORLOGvegetarian
6.00
avec sauce saté et mayo, anneaux d'oignons frais et oignons frits
estimation≈ 620 kcal48 g de glucideslourd 44
OORLOGvegetarian
9.50
avec sauce saté et mayo, anneaux d'oignons frais et oignons frits
estimation≈ 980 kcal80 g de glucides
ANTIPASTI-FRITTENvegetarian
6.00
avec houmous, aïoli et antipasti
estimation≈ 550 kcal44 g de glucides
ANTIPASTI-FRITTENvegetarian
9.50
avec houmous, aïoli et antipasti
estimation≈ 850 kcal72 g de glucides
PUMMES SALATvegetarian
8.70
Frites Classic avec une salade de roquette, chou rouge, laitue iceberg, concombres, tomates et œuf
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
SPÉCIALITÉS
KAFFEE UND KUCHENBUMS
gâteaux et tartes selon l'offre, variations de café, cookies
estimation≈ 850 kcal90 g de glucideslourd 18

Cette carte est-elle toujours correcte ?

94veggie
scoreestimation

Classiques street food végétaux

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Ce restaurant propose des alternatives végétaliennes aux plats de viande. Vous pouvez choisir un Vöner au seitan ou un Tempeh Burger avec roquette et tomate.

28 plats végétariens et 16 végans sur 30

31dia
scoreestimation

Options Glucides Limitées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des plats contiennent beaucoup de pain ou de frites. Seules les salades conviennent à un régime pauvre en glucides.

2 adaptés au diabète · 30 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Eisenbahnstraße 128, 04315 Leipzig
Horaires
lunfermé
mar17:00–22:00
mer17:00–22:00
jeu17:00–22:00
ven11:30–14:00, 17:00–22:00
sam12:00–22:00
dim12:00–22:00
KÜCHENSCHLUSS 21:45 UHR. Friday 11:30-14:00 = KANTINE
Contact
+4934168709790
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vleischerei.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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