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MALA Knödel & mehr!

Schulze-Delitzsch-Straße 19, 04315 Leipzig

Fermé maintenant · ouvre 18:00

italienrestaurant végétarien€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Plats
Brotzeitplattevegetarian
9.60
variétés de fromages, moutarde aux figues du Tessin, beurre, cornichons, oignons rouges marinés, tomates séchées
estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 68
Brotzeitplatte au speck du Sud-Tyrol & Kaminwurzen
12.50
BROTZEITPLATTE mit südtiroler Speck & Kaminwurzen — variétés de fromages, moutarde aux figues du Tessin, beurre, cornichons, oignons rouges marinés, tomates séchées
estimation≈ 980 kcal62 g de glucides
Benes Salat [vegan]vegan
7.20
verdure saisonnière, tomates cerises, oignons rouges marinés, croûtons maison, sauce MALA
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Bruschetta au pain paysan [vegan]vegan
6.90
LANDBROTBRUSCHETTA [vegan] — tranche de pain paysan, tomates cerises fraîches, ail, huile d'olive
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Olives & Pain [vegan]vegan
5.00
OLIVEN & BROT [vegan] — olives vertes marinées maison, pain de la boulangerie bio Macis
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Knödel aux épinards [vegan]vegan
13.20
SPINATKNÖDEL [vegan] — classique : boulette d'épinards et crème aux champignons
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Käseknödelvegetarian
14.60
beurre noisette, parmesan, salade de chou rouge croquante
estimation≈ 650 kcal52 g de glucideséquilibré 69
Knödel à la betterave [vegan]vegan
12.40
ROTE-BETE-KNÖDEL [vegan] — crème de raifort, sur lit de salade
estimation≈ 480 kcal58 g de glucideséquilibré 76
Knödel supplémentaire
4.20
EXTRAKNÖDEL
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Das Knödeltrisvegetarian
16.90
1 knödel épinards, 1 fromage, 1 betterave, beurre noisette, salade de chou
estimation≈ 820 kcal85 g de glucideséquilibré 75
Schlutzkrapfenvegetarian
15.70
farce ricotta-épinards, beurre noisette à la sauge, parmesan, salade de chou
estimation≈ 620 kcal50 g de glucideséquilibré 69
Légumesvegan
3.80
GEMÜSE — divers légumes frais de la ferme
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Strudel aux pommes [vegan]vegan
7.30
APFELSTRUDEL [vegan] — avec crème fouettée ou glace vanille (ou les deux)
estimation≈ 550 kcal68 g de glucideslourd 40
Kaiserschmarrn
9.20
avec crème fouettée ou glace vanille (ou les deux), raisins au rhum en option
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideslourd 27

Cette carte est-elle toujours correcte ?

98veggie
scoreestimation

Boulettes hearty et plats végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des Spinatknödel à la crème de champignons et des Käseknödel au beurre noisette. Le Knödeltris offre une combinaison de trois boulettes différentes.

11 plats végétariens et 7 végans sur 14

35dia
scoreestimation

Options faibles en glucides limitées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des plats sont riches en glucides à cause des knödel. Seules quelques garnitures ont un index glycémique bas.

3 adaptés au diabète · 14 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Schulze-Delitzsch-Straße 19, 04315 Leipzig
Horaires
lun—
mar—
mer18:00–23:00
jeu18:00–23:00
ven18:00–23:00
sam18:00–23:00
dim18:00–23:00
Küchenschluss: 22 Uhr
Contact
+4934192609055 mala@herzog-riccardi.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mala-leipzig.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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