Le Rastro
Rte du Châtelet, 73550 Les Allues
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
STARTERS & TO SHARE
Saucisson a partager
7.00
Salami — Dried local salami to share
estimation≈ 450 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Croustillant de reblochon avec sa sauce dipvegetarian
16.00
Fried Reblochon Cheese — Reblochon crunchy served with dip sauce
estimation≈ 580 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Os à moelle à la fleur de sel et ses toasts
15.00
Beef Marrow Bone — Beef marrow bone with toasts
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Planche des alpages, charcuteries et fromages du Pays
14.00
Charcuterie and Cheese Board — Big platter of local charcuteries and cheeses to share
estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
THE SALADS CORNER
Salade Cheesievegetarian
18.00
Cheese Salad — Salade, reblochon croustillant, copeaux de Beaufort, des de raclette, tomates et cerneaux de noix
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Salade Chicken
19.00
Chicken Caesar Salad — Salade, poulet croustillant, oeuf poché, lardons tomates confites, sauce césar
estimation≈ 710 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Salade Veggievegetarian
18.00
Veggie Falafel Salad — Salade, falafels, crudités, chou rouge, graines de courge et oeuf poché
estimation≈ 540 kcal32 g de glucideséquilibré 71
THE SOUPS
Soupe Goulash
13.00
Goulash Soup — Potage hongrois avec pommes de terre, boeuf et légumes
estimation≈ 320 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Soupe gratinée à l’oignon avec ses croutons
13.00
French Onion Soup — Oignon soup with breadcrumbs and grilled cheese
estimation≈ 410 kcal35 g de glucides
THE BURGERS
Rastro Burger
20.00
Rastro Beef Burger — Pain buns, steak de bëf, raclette, oignons confits, salade, cornichons aigres doux et sauce burger, servi avec frites fraîches et salade
estimation≈ 1150 kcal95 g de glucides
Chicken Burger
20.00
Pain buns, poulet croustillant, raclette, oignons confits, salade, cornichons aigres doux et sauce burger, servi avec frites fraîches et salade
estimation≈ 1100 kcal92 g de glucides
Veggie Burgervegetarian
20.00
Pain buns, steak végétal, raclette, oignons confits, salade, rösti, cornichons aigres doux et sauce burger, servi avec frites fraîches et salade
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucideslourd 44
THE MAIN DISHES
Bavette d’Aloyau avec sa sauce au choix
25.00
Grilled Sirloin Steak — Grilled beef sirloin steak served with a sauce of your choice
estimation≈ 650 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Côte de Bëf à partager (≈1Kg) avec 2 sauces au choix
76.00
Grilled Beef Rib — Grilled Beef’s rib for two persons with 2 sauces of your choice
estimation≈ 2400 kcal15 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
Poitrine de boeuf confite à la Guinness et pain d’épices
24.00
Guinness Braised Beef — Beef briquet in Guinness sauce and gingerbread
estimation≈ 780 kcal45 g de glucides
Magret de canard entier du sud-ouest au miel
26.00
Roasted Duck Breast — Duck breasted roasted with honey sauce
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pied de porc croustillant, désossé et farci aux ris de veau avec sauce morilles
27.00
Stuffed Pork Foot — Stuffed pork foot with veal sweetbread and morels sauce
estimation≈ 720 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tartare de bëf aux couteaux préparé par le Chef
24.00
Beef Tartare — Beef tartare prepared by our Chef
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Lingüine Bolognaise
17.50
Pasta Bolognese — Bolognaise pasta
estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 70
Tataki de truite avec son riz à l’asiatiquepescatarian
24.00
Trout Tataki — Trout tataki with fried rice and veggies asian style
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 79
Sauces au choix : bleu, morilles, échalote
3.00
Sauces — Sauces: blue cheese, morels mushrooms or shallots
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Portion de frites fraiches ou légumes du jour ou salade
6.00
Side Dish — Extra portion of french fries or vegetables or green salad
estimation≈ 320 kcal45 g de glucides
SAVOYARD AND REGIONAL SPECIALITIES
Boite chaude des Alpes, servie avec pommes de terre, charcuterie et salade
25.00
Alpine Cheese Box — Local cheese melted in a wooden box served with potatoes and salad.
estimation≈ 950 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Tartiflette au Reblochon et lard fumé, salade verte
19.00
Tartiflette — Baked potatoes with smoked bacon, cream, onions, Reblochon cheese served with green salad
estimation≈ 880 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Fondue Savoyarde (200gr/pers) : avec croûtons et salade vertevegetarian
22.00
Savoyard Fondue — Cheese fondue served with breadcrumbs and green salad
estimation≈ 750 kcal45 g de glucides
Fondue Savoyarde avec charcuterie
27.00
Fondue with Charcuterie — served with charcuterie platter
estimation≈ 1050 kcal45 g de glucides
Fondue aux Cèpes (200gr/pers) : avec croûtons et salade vertevegetarian
26.00
Mushroom Fondue — Cheese fondue with porcini mushrooms served with breadcrumbs and green salad
estimation≈ 780 kcal45 g de glucides
Fondue aux Cèpes avec charcuterie
31.00
Mushroom Fondue with Charcuterie — served with charcuterie platter
estimation≈ 1080 kcal45 g de glucides
Raclette Savoyarde à la rampe (300gr/pers)
28.00
Savoyard Raclette — servie avec pommes de terre, salade, charcuterie et condiments
estimation≈ 1100 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
Supplément charcuterie
5.00
Extra Charcuterie
estimation≈ 250 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Assiette de Salade Vertevegan, vegetarian
5.00
Green Salad
estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
THE PIZZAS
Marguaritavegetarian
14.00
Margherita Pizza — Tomate, mozzarella, basilic frais, olives
estimation≈ 700 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Napolitainepescatarian
15.00
Napolitana Pizza — Tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives
estimation≈ 750 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Reine
15.00
Reine Pizza — Tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons, olives
estimation≈ 800 kcal75 g de glucideséquilibré 69
4 fromagesvegetarian
16.00
Four Cheese Pizza — Tomate, mozzarella, reblochon, gorgonzola, chèvre, olives
estimation≈ 900 kcal75 g de glucides
Bergère
16.00
Bergere Pizza — Tomate, mozzarella, noix, jambon, chèvre, miel, olives
estimation≈ 850 kcal78 g de glucideséquilibré 67
Savoyarde
16.00
Savoyarde Pizza — Crème, mozzarella, pommes de terre, oignons, lardons, reblochon, olives
estimation≈ 950 kcal80 g de glucides
Ortolanavegetarian
16.00
Ortolana Pizza — Tomate, mozzarella, champignons, poivrons, oignons, tomates confites, artichauts, olives
estimation≈ 780 kcal80 g de glucideséquilibré 81
Calzone Royale
17.00
Tomate, crème, mozzarella, champignons, jambon, ëuf, olives , roquette
estimation≈ 900 kcal85 g de glucideséquilibré 65
Fuego
16.00
Fuego Pizza — Tomate, mozzarella, spianatta piccante, piment, oignons, poivrons, olives
estimation≈ 800 kcal75 g de glucideséquilibré 69
Roquette-Man
19.00
Roquette-Man Pizza — Tomate, mozzarella, jambon cru italien, burrata, tomates confites, roquette et olives
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Mortadella
19.00
Mortadella Pizza — Crème, mozzarella, mortadelle, pesto de pistaches, burrata, roquette, olives
estimation≈ 1250 kcal80 g de glucides
Meat Lovers
18.00
Meat Lovers Pizza — Tomate, mozzarella, viande hachée de bëf, oignons, lardons, jambon, sauce BBQ, olives
estimation≈ 1150 kcal88 g de glucides
Poularde
17.00
Poularde Pizza — Crème, mozzarella, poulet au curry, oignons rouges, reblochon, olives
estimation≈ 1200 kcal82 g de glucideslourd 43
KID’S MENU
Tender de poulet, frites et salade ou pâte bolognaise ou Pizza bambino + Dessert : Glace Enfant
12.00
Kids Menu — Chicken nuggets with fries and salad or bolognaise pasta or Bambino pizza (ham, cheese) + little ice cream
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 65
THE GOURMET CORNER
Dessert ou tarte maison du jourvegetarian
7.50
Homemade Tart — Dessert or tart homemade of the day
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
Verrine façon tiramisu aux fruits rouges
8.50
Red Berry Tiramisu — Revisited tiramisu red berries
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 37
Verrine citron meringuéevegetarian
8.50
Lemon Meringue Tart — Revisited lemon tarte with meringue
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32
Mousse au chocolatvegetarian
8.50
Chocolate Mousse — Chocolate mousse
estimation≈ 350 kcal20 g de glucides
Panna cotta au coulis de myrtilles ou caramel beurre salévegetarian
8.50
Panna Cotta — Homemade panna cotta with blueberry or toffee
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
Café gourmand
12.50
café servi avec quatre gourmandises
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36
Boule de glace au choix
3.50
Ice cream scoop — Vanille, fraise, chocolat, caramel ou citron
estimation≈ 180 kcal20 g de glucides
Supplément chantilly
0.50
Whipped cream
estimation≈ 60 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
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Viandes et planches locales
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose de nombreuses options riches en protéines. Le steak et le tartare sont faibles en glucides.
19 adaptés au diabète · 53 plats
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Pratique
- Adresse
- Rte du Châtelet, 73550 Les Allues
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33479004151
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lerastro.com/
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