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Restaurant La Fab'Ric

Le Collet, 44760 Les Moutiers-en-Retz

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les Planches à partager
La Gourmande
19.00
charcuterie board — Charcuteries
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
L'Affinéevegetarian
19.00
cheese board — Fromages
estimation≈ 700 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
L'Alliance
21.00
charcuterie and cheese board — Charcuteries & Fromages
estimation≈ 800 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Les Huîtres
Les 6 n°3pescatarian
12.00
oysters — Huîtres de la Baie de Bourgneuf
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Les 9 n°3pescatarian
16.00
oysters — Huîtres de la Baie de Bourgneuf
estimation≈ 180 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Les 12 n°3pescatarian
20.00
oysters — Huîtres de la Baie de Bourgneuf
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Les Entrées
TARTARE DE SAUMONpescatarian
13.00
salmon tartare — Tartare de saumon, mangue fraîche, citron confit et huile verte
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
CROUSTADE FORESTIÈRE
12.00
mushroom croustade — Feuilleté croustillant, champignons crémés et lard fumé
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
CAMEMBERT RÔTI AU MIELvegetarian
12.00
roasted camembert with honey — Camembert rôti, miel du Collet, pommes croquantes et noix
estimation≈ 550 kcal22 g de glucides
Les Plats
ENTRECÔTE MATURÉE
28.00
aged entrecote steak — Entrecôte maturée d’origine française, sauce forestière, écrasé de pommes de terre à l’ail, tomate rôtie
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
BURGER TRADITION
19.00
traditional burger — Burger, steak haché frais, lard, cheddar fondant, salade, tomate, oignon frit, cornichon et sauce burger
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
L’ASSIETTE DU PÊCHEURpescatarian
30.00
fisherman's platter — Espadon, gambas, tourteau, poulpe et palourdes, mijotés dans une sauce tomate parfumée au curcuma, riz aux herbes légèrement épicé
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 85
RETOUR DE PÊCHEpescatarian
24.00
pan-seared fish — Poisson du moment snacké, sauce miel et gingembre,fenouil confit et purée de patate douce
estimation≈ 620 kcal45 g de glucideséquilibré 76
Les Desserts
LE MONT SAINT-MICHELvegetarian
9.00
Mont Saint-Michel dessert — Sablé breton, pommes caramélisées, caramel beurre salé et chantilly
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideslourd 25
POIRE POCHÉE AU VIN ROUGEvegetarian
8.00
poached pear in red wine — Poire pochée au vin rouge, parfumée aux épices, servie dans son sirop de cuisson
estimation≈ 220 kcal35 g de glucides
MOUSSE AU CHOCOLATvegetarian
8.00
chocolate mousse — Mousse au chocolat noir, chantilly légère
estimation≈ 420 kcal28 g de glucideslourd 42
Le menu des p'tits marins
FISH AND CHIPSpescatarian
12.00
poisson pané, frites ou légumes
estimation≈ 700 kcal60 g de glucideséquilibré 65
STEAK HACHÉ
12.00
ground beef steak — Steak haché frais, frites ou légumes
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 67
Le menu de la semaine
PLAT & DESSERT
24.00
main and dessert menu
estimation≈ 1100 kcal90 g de glucideslourd 36
PLAT
16.00
main course menu
estimation≈ 700 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
CAFÉ GOURMANDvegetarian
10.00
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 37

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74dia
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Plats français faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers plats de viande et de poisson. Les planches de charcuterie et de fromage sont pauvres en glucides.

10 adaptés au diabète · 21 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Le Collet, 44760 Les Moutiers-en-Retz
Horaires
pas encore connu
Contact
+33240642653
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlafabric.com/

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