Le Bistrot Gourmand - Les Sables-d'Olonne, 24 Quai René Guiné
Quai René Guiné 24, 85100 Les Sables-d'Olonne
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
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FRUITS DE MER
Huîtres de la Baie St Malo Les 6pescatarian
12.00
Oysters
Huîtres de la Baie St Malo Les 9pescatarian
16.00
Oysters
Huîtres de la Baie St Malo Les 12pescatarian
22.00
Oysters
Langoustines calibré 20/30 Les 6pescatarian
12.00
Langoustines
Langoustines calibré 20/30 Les 9pescatarian
16.00
Langoustines
Langoustines calibré 20/30 Les 12pescatarian
22.00
Langoustines
Assiette de Crevettes roses mayonnaisespescatarian
13.50
Pink Shrimp with Mayonnaise
Assiette des ECOCULLERpescatarian
18.90
Seafood Platter (Ecoculler) — 3 Huîtres, 4 langoustines, crevettes
Assiette du MARYEYEURpescatarian
22.50
Seafood Platter (Maryeyeur) — 4 Huîtres, 4 langoustines, crevettes
ENTREES
Foie de canard gras maison et chutney de oignons rouges parfumé
18.90
Duck Foie Gras with Red Onion Chutney
Brochette de Gambas en persillade, fondue de poireauxpescatarian
15.00
Gambas Skewers with Leeks
1/2 camembert rôti, pomme, j lardon Serrano
12.50
Roasted Camembert with Serrano Ham
Gravlax de saumon façon scandinavepescatarian
15.00
Scandinavian Salmon Gravlax
SALADES
Salade Peyronne
16.50
Peyronne Salad — Sauce cocktail, croustilles de chez voice, lardon, champignons
Salade Perigourdine
19.50
Perigourdine Salad — Sauce foie, grains maigres sec, gélat, cornichons, pomme de terre
Salade Oceanepescatarian
19.50
Ocean Salad — Sauce cocktail, langoustines, gambas grillées, crevettes
Salade Estivalevegetarian
15.50
Summer Salad — Sauce cocktail, cornichons, fetas, tomates, copeauxs, pavonnes, champignons
Salade de camembert
17.50
Camembert Salad — Sauce cocktail, emmental rôtie avec lardon, jambon Serrano, pomme de terre
LES INCONTOURNABLES
AUTOUR DU SAUMONpescatarian
25.90
Salmon Tasting Platter — Tartare de Saumon et Feta, et Salade de Pavé au Saumon de Baie brune, Gravlax de Saumon Scandinave
AUTOUR DU CANARD
25.90
Duck Breast Platter — 250 g de Magret Ore, Grains maigres sec, Gélat de voilure au vin rouge
LA PLANCHE DU TERRAPIN
36.90
Beef Platter — 400 g de filet de boeuf, bavette d'Argel, brochette orgel de boeuf, tartare de filet de boeuf, bavette d'Argel, 12 cornichons 08
Le Coin du Boucher
Filet de Boeuf VBF à la Boucherie, frites maison
25.90
Beef Fillet with Fries
Bavette d'Angus (race de boeuf élandais), frites maison
22.90
Angus Flank Steak with Fries
Magret de Canard entier au pommes de terre et champignons
25.90
Whole Duck Breast with Potatoes
Filet de boeuf coupé au couteau, basilic, citron, huile d'olive
25.90
Hand-cut Beef Fillet
Filet de mignon percée, sauce moutarde à l'ancienne
17.90
Pork Tenderloin with Mustard Sauce
Burger du Bistro
15.50
Bistro Burger — Steak haché du boucher, cheddar, oignons sâltés, 120g frites maison, sauce burger
Burger Gourmet
15.50
Gourmet Burger — Steak haché du boucher, salade, tomates, cornichons, salade, moutarde, cheddar, sauce burger
Burger Crispy Chicken
15.50
Crispy Chicken Burger — Aiguillette du poulet, cornichons, salade, tomates, cheddar, sauce burger
Formules
Formule 29.90 €
29.90
Tasting Menu 29.90 — Assiette des Ecoculler, Camembert rôti et jambon Serrano, Tartare de Saumon et Feta, Salade de Saumon Sud, Tartare de boeuf rawis, Bavette d'Angus, Salade d'Angus, 1/2 Aiguillet de Canard, Tarte Tatin Pomme/Rhubarbe, Nougat glacé aux agrumes, Coco Mango, Mousse velouté, Mille feuille glacé, Rocher glacé, Glace vanille et caramel, Café Gourmet
Formule 36.90 €
36.90
Tasting Menu 36.90 — Assiette du MARYEYEUR, Brochette de Gambas, Tartare de filet de lizaud, Foie de canard gras maison, Choucroute Salsibourg, Noix de Saint-Jacques, Filet de Boeuf à la plancha, Magret de Canard entier, Dessert au choix
CHOUCROUTE DE LA MER
SABLAISEpescatarian
24.50
Seafood Choucroute Sablaise — Chou, Pommes de terre vapeur, saumon, Poisson du marché au gratin, Filet de lieu noir fumé, Saumon, Poisson du marché au gratin, Crevettes, Langoustines, Beurre blanc
ROYALEpescatarian
26.90
Seafood Choucroute Royale — Chou, Pommes de terre vapeur, crevettes, Langoustines, coquilles Saint-Jacques, saumon, Filet de lieu noir fumé, Gambas, Beurre blanc
Retour de Pêche
Filet de Dorade royale, basilic, citron, huile d'olivepescatarian
21.90
Royal Sea Bream Fillet
Noix de Saint-jacques en persilladepescatarian
25.90
Scallops Persillade
Aile de Rais aux cèpes et beurre noisettepescatarian
18.90
Ray Wing with Porcini
Tartare de Saumon, Feta, Citron, Basilicpescatarian
25.90
Salmon Tartare with Feta
Brochette de Saumon et Gambas, beurre blancpescatarian
25.90
Salmon and Gambas Skewers
Menu Enfant
Menu Enfant
11.90
Kids Menu — Aguillettes de poulet ou Steak haché / Frites ou Macaronis / Glace ou Mousse chocolat
DESSERTS
Moelleux Spéculoos Caramel
7.50
Speculoos Caramel Fondant
Tarte Tatin pomme/Rhubarbevegetarian
8.50
Apple Rhubarb Tarte Tatin
Coco Mango mousse coco, coulis manguevegetarian
8.50
Coconut Mango Mousse
Poire pochée façon Belle Hélènevegetarian
8.50
Poached Pear Belle Hélène
Nougat glacé aux agrumes
9.00
Citrus Iced Nougat
Mille-feuille glacé vanille, chocolat coulantvegetarian
8.50
Vanilla Chocolate Mille-feuille
Rocher glacé parfum pain doré
8.50
Golden Bread Iced Rocher
Glace vanille et caramel beurre salévegetarian
8.50
Vanilla and Salted Caramel Ice Cream
Café Gourmet
9.00
Gourmet Coffee
Assiette de Fromagesvegetarian
8.50
Cheese Plate
CHOCOLAT LEGEREvegetarian
9.00
Light Chocolate Dessert
GLACE AU CAFÉ LÉGENDON
9.00
Coffee Ice Cream
DAME BLANCHE
10.50
Glace vanille, chocolat, cerises, chocolat, chantilly, liqueur de crème vodka
ICEBERG
10.50
Iceberg Ice Cream — Glace vanille, chocolat, chantilly
Glace menthe-chocolat, Peparmint
10.50
Mint Chocolate Ice Cream
ANTILLAIS
14.50
Antillais Ice Cream — Glace ananas, fruit massue
LA COUPE DU BISTRO
15.00
Bistro Ice Cream Cup — Glace vanille, caramel, chocolat, mousse delysselles chocolat, chantilly, liqueur de crème vodka
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Pratique
- Adresse
- Quai René Guiné 24, 85100 Les Sables-d'Olonne
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33251234702 contact@lebistrotgourmand85.fr
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebistrotgourmand85.fr/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 80 %