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La Cotriade - Les Sables-d'Olonne, 18 Quai Emmanuel Garnier

Quai Emmanuel Garnier 18, 85100 Les Sables-d'Olonne

horaires pas encore connus

françaisrestaurant de poisson€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Le Plateau de L’Ecailler
Huêtres de la Guittière N°3pescatarian
7.00
Guittière Oysters No. 3 — par 3 / par 6 / par 12
estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Fines de Claire N°4pescatarian
6.00
Fines de Claire Oysters No. 4 — par 3 / par 6 / par 12
estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Gillardeau N°5pescatarian
39.00
Gillardeau Oysters No. 5
estimation≈ 100 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
L'Assiette Découverte de 12 Huêtrespescatarian
29.00
Oyster Tasting Plate — 4 Huêtres de la Guittière N°3 · 4 Fines de Claire N°4 · 4 Gillardeau N°5
estimation≈ 320 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Plateau (Sélection 1)pescatarian
42.00
Seafood Platter Selection 1 — 1/2 Tourteau ou 1/2 Araignée (selon saison), 150g de Langoustines, 150g de Crevettes roses
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Plateau (Sélection 2)pescatarian
57.00
Seafood Platter Selection 2 — 1 Demi-Tourteau ou 1/2 Araignée, 3 Huêtres de la Guittière N° 3, 3 Fines de Claire N°4, 150 gr de Langoustines, 150 gr de Crevettes Roses, 2 Palourdes, 100 gr de Bulots, 50 gr de Bigorneaux
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Plateau (Sélection 3)pescatarian
75.00
Seafood Platter Selection 3 — 1/2 Homard bleu du vivier, 3 Huêtres de la Guittière N° 3, 3 Fines de Claire N°4, 150 gr de Langoustines, 150 gr de Crevettes Roses, 2 Palourdes, 100 gr de Bulots, 50 gr de Bigorneaux
estimation≈ 850 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Homard Bleu du Vivierpescatarian
36.00
Blue Lobster — 1/2 ou entier
estimation≈ 300 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tourteau ou Araignée (selon saison)pescatarian
16.00
Brown Crab or Spider Crab
estimation≈ 250 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Langoustinespescatarian
23.00
300g
estimation≈ 300 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Crevettes Roses Sauvagespescatarian
19.00
Wild Pink Shrimp — 150g
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Palourdespescatarian
Clams — 100g
estimation≈ 80 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Coquespescatarian
9.00
Cockles
estimation≈ 80 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Bulotspescatarian
10.00
Whelks — 200g
estimation≈ 160 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Bigorneauxpescatarian
Periwinkles
estimation≈ 100 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Poissons
Duo de Poissons du Jourpescatarian
26.00
Fish of the Day Duo
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Aile de Raie Beurre Meunière, croutons doréspescatarian
29.00
Ray Wing Meunière — env 300g
estimation≈ 650 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Steak d’Espadonpescatarian
Swordfish Steak — env 220g
estimation≈ 350 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Daurade entière grilléepescatarian
33.00
Grilled Whole Sea Bream — env 500g
estimation≈ 500 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Le Poisson de la Criéepescatarian
Fresh Catch Fish — Voir l'ardoise du Jour
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Duo Daurade / Gambaspescatarian
Sea Bream and Prawns Duo
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Saint Pierre entierpescatarian
52.00
Whole John Dory — env 600g (selon pìhe)
estimation≈ 650 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Sole entière au Beurre meunière et croutons doréspescatarian
59.00
Whole Sole Meunière — env 500g (selon pìhe)
estimation≈ 780 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Barbue entière pour 2 personnespescatarian
30.00
Whole Turbot with Crustacean Sauce — env 700g sauce crustacés (selon pìhe)
estimation≈ 950 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
La Carte
Assiette Cotriadepescatarian
20.00
Cotriade Plate — 4 Huitres d'Oléron N°4, 2 Crevettes roses, Gambas et Coquillages sautés (selon pìhe), Réduction tomatée Coco Litchi, Poisson sauvage en Sashimi, Marinade Fruits de la Passion
estimation≈ 550 kcal22 g de glucideséquilibré 65
Cassolette de Coquillages (selon pìhe)pescatarian
22.00
Sautéed Shellfish Cassolette — sautés à la Persillade
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le Demi-Homard Bleu du Vivier (Env 250g)pescatarian
49.00
Half Blue Lobster and Fish Carpaccio — servi froid ou chaud rôti, Le Caviar d'Aquitaine (10g) sur un Carpaccio de Poisson sauvage, Verre de Vodka Beluga Noble
estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
La Daurade Royale enveloppée dans une feuille de Bananierpescatarian
35.00
Royal Sea Bream in Banana Leaf — Citron vert et Green Curry, sauce au lait de Coco
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Le Thon rouge Bluefin (env 180gr) sauce Teriyaki au Saképescatarian
Bluefin Tuna Teriyaki — cuisiné comme le Boeuf de Kobé
estimation≈ 410 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
La Belle Cotriadepescatarian
52.00
The Grand Cotriade — 1/2 Homard bleu du vivier rôti, Poissons sauvages de la Criée, Espadon, Gambas et Coquillages
estimation≈ 720 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
La Sole entière au Beurre meunière et Croutons doréspescatarian
Whole Sole Meunière — voir l'ardoise
estimation≈ 780 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Le Saint Pierre entier grillépescatarian
Grilled Whole John Dory — crème de Crustacés
estimation≈ 680 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Le Homard Bleu du Vivier entier Rôtipescatarian
89.00
Roasted Whole Blue Lobster — (env. 750g) Crème de Langoustines
estimation≈ 920 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Médaillons de Filet de Veau (Viande Origine France)
33.00
Veal Fillet Medallions — sauce aux Morilles
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Desserts
Comté 18 mois d’affinagevegetarian
Comté Cheese
estimation≈ 350 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Baba arrosé de Rhum Planterayvegetarian
11.50
Rum Baba — Ananas confit et Chantilly Maison
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideslourd 34
Sabayon de Fruits fraisvegetarian
Fresh Fruit Sabayon
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 37
Tartelette aux 2 Citronsvegetarian
Lemon Tartlet — Ecorces d'agrumes confites
estimation≈ 410 kcal38 g de glucideslourd 40
Coupe Normandevegetarian
Pommes caramélisées flambées au Calvados, Glace Vanille, Caramel au Beurre salé et Crème Chantilly
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideslourd 25
Tartelette aux Fruits rougesvegetarian
13.00
Red Fruit Tartlet — Crème Mascarpone au Citron vert
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34
Mango Sticky Ricevegan, vegetarian
Riz gluant, sauce Coco et Mangue fraìhe
estimation≈ 550 kcal75 g de glucideslourd 34
Other
L'Irish Coffee glacévegetarian
Iced Irish Coffee — Expresso frappé, Whisky Jameson, Glace Café, Crème Chantilly Maison
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 24

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42veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Ce restaurant sert principalement du poisson et des crustacés. Les végétariens peuvent choisir des desserts comme le Mango Sticky Rice ou un plateau de Comté.

8 plats végétariens et 1 végans sur 42

86dia
scoreestimation

Fruits de mer et poissons

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options riches en protéines et faibles en glucides. Les poissons frais et les crustacés sont très adaptés.

34 adaptés au diabète · 41 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Quai Emmanuel Garnier 18, 85100 Les Sables-d'Olonne
Horaires
pas encore connu
Contact
+33251325892 lacotriade.restaurant@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-la-cotriade.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 79 %

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