El Castello - Les Sables-d'Olonne, 13 Quai George V
quai Georges V 13, 85100 Les Sables d'Olonne
Fermé maintenant
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Pizzas
Margheritavegetarian
11.50
Margherita Pizza — Mozzarella fior di latte
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 69
Napolitaine
13.50
Napolitana Pizza — Mozzarella fior di latte, olives, anchois.
estimation≈ 920 kcal98 g de glucideséquilibré 70
Bambino
10.00
Bambino Pizza — Mozzarella fior di latte, jambon Italien aux herbes (pizza enfants -10 ans)
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 73
Végivegetarian
15.50
Vegetarian Pizza — Mozzarella fior di latte, champignons, olives, oignons rouges, tomates confites, poivrons.
estimation≈ 980 kcal105 g de glucideséquilibré 73
La Sicilienne
17.00
Sicilian Pizza — Mozzarella fior di latte, champignons, gorgonzola, pancetta, jambon de speck.
estimation≈ 1150 kcal100 g de glucides
Régina
15.00
Regina Pizza — Mozzarella fior di latte, champignons, jambon Italien aux herbes.
estimation≈ 980 kcal100 g de glucideséquilibré 68
La Burger
17.00
Burger Pizza — Mozzarella fior di latte, cheddar, oignons rouges, viande de boeuf hachée fraîche, pancetta, sauce maison.
estimation≈ 1250 kcal105 g de glucides
La pepperoni
14.50
Pepperoni Pizza — Mozzarella fior di latte, pepperoni.
estimation≈ 1050 kcal100 g de glucides
La Calzone
15.50
Calzone — Mozzarella fior di latte, champignons, jambon Italien aux herbes, oeuf.
estimation≈ 1100 kcal105 g de glucides
Quattro formaggivegetarian
15.50
Quattro Formaggi Pizza — Mozzarella fior di latte , taleggio, gorgonzola, grana padano.
estimation≈ 1200 kcal95 g de glucideslourd 43
La Tonno
18.00
Tuna and Salmon Pizza — Mozzarella fior di latte, champignons, thon, saumon fumé.
estimation≈ 1050 kcal100 g de glucideséquilibré 65
La Montagnarde
16.00
Montagnarde Pizza — Mozzarella fior di latte, taleggio, pancetta, oignons rouges, pommes de terre.
estimation≈ 1180 kcal115 g de glucides
La Bicchetta
15.50
Chicken and Goat Cheese Pizza — Mozzarella fior di latte, fromage de chèvre, poulet corn flakes, miel.
estimation≈ 1100 kcal110 g de glucides
La Tartufi
19.50
Truffle Pizza — Crème de truffe, mozzarella fior di latte, champignons, truffes fraîches, pancetta.
estimation≈ 1100 kcal98 g de glucides
La Carbo
15.00
Carbonara Pizza — Mozzarella fior di latte, pecorino, pancetta, grana padano, jaune d’æuf.
estimation≈ 1150 kcal100 g de glucides
Bolognaise
14.50
Bolognese Pizza — Mozzarella fior di latte, bolognaise maison.
estimation≈ 1000 kcal105 g de glucideséquilibré 67
La Spezialo
16.00
Spezialo Pizza — Base pesto, mozzarella fior di latte, spianata piccante, pepperoni.
estimation≈ 1100 kcal100 g de glucides
La Burrata
17.50
Burrata Pizza — Base pesto, mozzarella fior di latte, jambon de speck, pecorino, burrata.
estimation≈ 1250 kcal100 g de glucides
La Pizz Tache
18.00
Pistachio Pizza — Base pesto pistache, mozzarella fior di latte, mortadelle, pecorino, burrata, éclats de pistaches.
estimation≈ 1300 kcal105 g de glucideslourd 43
La Salameria
17.50
Meat Lovers Pizza — Base pesto, mozzarella fior di latte, pancetta, spianata piccante, jambon de speck, mortadelle, jambon Italien aux herbes.
estimation≈ 1350 kcal100 g de glucideslourd 41
Plats et Entrées
Croquettes de jambon Ibérique
9.00
Iberian Ham Croquettes — 3 pièces
estimation≈ 360 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Arancini à la mozzarella fior di latte et crème de truffevegetarian
11.00
Truffle Mozzarella Arancini
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Stracciatella à saucervegetarian
12.00
Stracciatella with Focaccia — Servie avec une foccacia, poivre, huile d'olive basilic et noisettes torréifiées
estimation≈ 510 kcal32 g de glucides
Salade Caesar
15.50
Caesar Salad — Salade, sauce caesar, poulet pané corn flakes, oeufs durs, croütons, grana padano DOP, tomates confites
estimation≈ 680 kcal28 g de glucides
Burger Castello
16.50
Castello Burger — Pain burger, steak haché VBF frais (140gr), pancetta, salade, cheddar, sauce maison, oignons rouges.
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Burger Végievegetarian
16.50
Veggie Burger — Pain burger, sauce maison, salade, steak végétal, mozzarella, aubergines fries, oignons rouges.
estimation≈ 780 kcal52 g de glucides
Gnocchi
14.50
Gnocchi with Gorgonzola — Au gorgonzola et pancetta grillée.
estimation≈ 620 kcal48 g de glucides
Rigatonis
15.00
Rigatoni Bolognese — A la bolognaise maison, gratinés à la mozzarella.
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Pappardellesvegetarian
18.50
Pappardelle with Truffles — A la crème de truffe et truffes fraîches
estimation≈ 680 kcal58 g de glucides
Lasagne
15.50
Lasagna Bolognese — Bolognaise maison "servie avec une salade verte"
estimation≈ 750 kcal62 g de glucideséquilibré 65
Triangolo
15.50
Triangolo Scamorza — Scamorza et speck crème de grana padano DOP.
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
Brasatos
17.50
Braised Beef and Pork — De boeuf et porc mijotés pendant 8 heures, crème de tomates confites cuisinée au pesto rosso.
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Desserts
Choux craquelinvegetarian
10.50
Pistachio Choux — Crème de pistache et ricotta
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 44
Mi-cuit au chocolatvegetarian
8.50
Chocolate Fondant
estimation≈ 450 kcal38 g de glucideslourd 34
Glace Ben & Jerry's
4.50
Ben & Jerry's Ice Cream — Parfum cookie dough (pot de 100 ml)
estimation≈ 260 kcal22 g de glucideslourd 42
Burrata et aubergines friesvegetarian
12.00
Burrata and Fried Eggplant
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Planche de charcuteries Italiennes
14.50
Italian Charcuterie Board
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gnocchi fritsvegetarian
10.00
Fried Gnocchi — A partager, mayonnaise au basilic et poivrons picants
estimation≈ 580 kcal55 g de glucides
Escalope Milanaise
19.00
Milanese Veal Cutlet — Escalope de veau panée, servie avec des papardelles et une sauce tomate au basilic.
estimation≈ 880 kcal72 g de glucides
Steak haché frais (140gr VBF)
14.50
Beef Patty with Fries — Servi avec frites Maison et salade verte.
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Carpaccio de Boeuf
17.50
Beef Carpaccio — Au pestorosso et grana padano DOP Servi avec frites Maison
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Risotto aux Gambas
22.50
Prawn Risotto — Gambas géantes (2 pièces) et bisque de homard.
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Garnitures supplémentaire
4.50
Side Dishes — Rigatonis, frites maison, risotto, salade verte.
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
Glaces
Coupe 1 boulevegetarian
2.70
Ice Cream (1 scoop) — Parfum au choix
estimation≈ 140 kcal18 g de glucides
Coupe 2 boulesvegetarian
5.00
Ice Cream (2 scoops) — Parfum au choix
estimation≈ 280 kcal36 g de glucides
Coupe 3 boulesvegetarian
7.50
Ice Cream (3 scoops) — Parfum au choix
estimation≈ 420 kcal54 g de glucideslourd 44
Supplément chantillyvegetarian
1.50
Whipped Cream
estimation≈ 60 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Sauce Maisonvegetarian
2.00
Dessert Sauce — chocolat au lait fondu ou caramel beurre salé
estimation≈ 120 kcal15 g de glucides
Coupes
Chaumoisevegetarian
Chaumoise Sundae — Crème glacée rhum-raisins, noix, chocolat au lait, chocolat fondu, amandes grillées, chantilly
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 22
Dame blanche
Crème glacée vanille, chocolat fondu, amandes grillées, chantilly
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideslourd 33
Estivale
Estivale Ice Cream Sundae — Sorbets fraise, framboise, cerise, cerises amarena, amandes grillées, chantilly
estimation≈ 510 kcal80 g de glucideslourd 33
Chocolat Liégeois
Chocolate Liégeois — Crème glacée chocolat au lait, chocolat fondu, amandes grillées, chantilly
estimation≈ 680 kcal70 g de glucideslourd 25
Caramel Liégeois
Crème glacée caramel fleur de sel, caramel beurre salé, amandes grillées, chantilly
estimation≈ 680 kcal70 g de glucideslourd 25
Coupe colonel
Colonel Sundae — Sorbet citron vert, Vodka
estimation≈ 320 kcal40 g de glucideslourd 32
Coupe Limoncello
Limoncello Sundae — Sorbet citron vert, Limoncello
estimation≈ 320 kcal40 g de glucideslourd 32
After Eight
After Eight Sundae — Crème glacée menthe-chocolat, chocolat fondu, Get27
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideslourd 26
Desserts
Tiramisu
7.20
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
Pana Cotta au caramel beurre salé
6.20
Caramel Panna Cotta
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Profiteroles
9.00
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30
Café ou déca gourmand
8.50
Café Gourmand
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
Thé gourmand
8.80
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
Cette carte est-elle toujours correcte ?
75veggie
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Cuisine italienne avec options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme le Burger Végie, les pappardelles à la crème de truffe et la pizza Quattro formaggi. Il y a aussi des entrées végétariennes comme les arancini et la stracciatella.
17 plats végétariens et 0 végans sur 62
50dia
scoreestimation
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Options italiennes faibles glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
La plupart des plats sont riches en glucides à cause des pizzas et pâtes. Quelques entrées et un plat de viande sont adaptés.
6 adaptés au diabète · 62 plats
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Pratique
- Adresse
- quai Georges V 13, 85100 Les Sables d'Olonne
- Horaires
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- Contact
- +32251329659
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elcastello.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 95 %