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Modjo - Les Sables-d'Olonne, 21 Quai Emmanuel Garnier

Quai Emmanuel Garnier 21, 85100 Les Sables-d'Olonne

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Lobster Roll
14.00
Chair de homard, mayonnaise, pain brioché
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Tataki de thon fumé Sésame
14.00
Smoked Tuna Tataki — Poulet caramélisés et graines de sésames
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Katsu Sando
13.00
Sandwich Japonais, bœuf croustillant, sauce tonkatsu avec salade de chou
estimation≈ 550 kcal42 g de glucides
Crevettes croustillantes en Kadaïf
12.00
Crispy Shrimp Kadaif
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Burrata à l’huile de Truffe et copeaux de truffesvegetarian
13.00
Truffle Burrata
estimation≈ 450 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Chakchoukavegetarian
12.00
Shakshuka — Poêlée de tomates et de poivrons grillés avec œuf poché
estimation≈ 280 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Moutabalvegan, vegetarian
8.00
Caviar d’aubergine
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Assiette d’huitrespescatarian
5.00
Oysters
estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Plats
Burger Fumé et frites maison
12.00
Smoked Burger and Fries
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Viande du moment
22.00
Meat of the Day
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poisson du momentpescatarian
22.00
Fish of the Day
estimation≈ 600 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Wok sauté légumes (Vegan)vegan, vegetarian
16.00
Vegetable Stir-fry
estimation≈ 450 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Supplément Frites / Saladevegetarian
4.00
Side of Fries or Salad
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Desserts
Glace 1/2/3vegetarian
3.00
Ice Cream — Vanille, chocolat, caramel ...
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Salade d’orange à la marocainevegan, vegetarian
9.00
Moroccan Orange Salad — Fleur d’oranger, cannelle, menthe, pistache, grenade
estimation≈ 220 kcal35 g de glucides
Mousse Chocolat 20NSvegetarian
10.00
Chocolate Mousse
estimation≈ 400 kcal25 g de glucides
Tartelette Tatin Yuzuvegetarian
11.00
Yuzu Tatin Tart — Biscuit spéculos, pommes caramélisées au yuzu et glace vanille
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideslourd 26
Cookie chocolat noir & noix de pécan et glace Vanillevegetarian
9.00
Dark Chocolate Pecan Cookie — Praliné noisette et crème Tonka / Mi cuit
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideslourd 27

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82veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des entrées comme la burrata à l'huile de truffe ou le moutabal. Le plat principal se limite à un wok de légumes. La carte propose des desserts comme la tatin yuzu.

10 plats végétariens et 3 végans sur 18

71dia
scoreestimation

Cuisine française avec bonnes options

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers plats principaux protéinés et des entrées faibles en glucides. Vous pouvez remplacer les frites par une salade.

9 adaptés au diabète · 18 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Quai Emmanuel Garnier 21, 85100 Les Sables-d'Olonne
Horaires
lun12:00–13:30, 18:30–01:00
mar12:00–13:30, 18:30–01:00
mer12:00–13:30, 18:30–01:00
jeu12:00–13:30, 18:30–01:00
ven12:00–13:30, 18:30–01:00
sam12:00–13:30, 18:30–01:00
dim12:00–13:30, 18:30–01:00
Contact
+33973052613 contact@modjo-lessablesdolonne.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), modjo-lessablesdolonne.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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