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Restaurant BuitenHuis

Hamersveldseweg 55, 3833 GL Leusden

Fermé maintenant · ouvre 11:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Ceviche de kohlrabipescatarian
18.00
Ceviche van koolrabi met schuim wortel, kaviaar soja en zoet-zure komkommer — avec mousse de carotte, caviar de soja et concombre aigre-doux
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tartare de saumonpescatarian
20.00
Zalmtartaar met limoen crème, rivierkreeft en gefrituurde kappertjes — avec crème au citron vert, écrevisse et câpres frites
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Épaule d'agneau cuite lentement
21.00
Langzaam gegaarde lamschouder, sinaasappelhangop en rozemarijn crumble — avec nappage à l'orange et crumble au romarin
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Steak Tartare BuitenHuis
20.00
Steak tartaar BuitenHuis met gepocheerd ei, gelei augurk en crème paprika — avec œuf poché, gelée de cornichons et crème au paprika
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Entremets
Sucade cuite lentement
17.00
Langzaam gegaarde sucade met knoflookmousseline en chioggia biet — avec mousseline à l'ail et betterave chioggia
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Gnocchi romains poêlésvegetarian
17.00
Gebakken romeinse gnoggi met groene asperge en gerookte paprika — avec asperges vertes et paprika fumé
estimation≈ 380 kcal45 g de glucides
Ravioli au basilicpescatarian
19.00
Ravioli basilicum gevuld met krab, wortel en romige saus bisque — fourrés au crabe, carotte et sauce bisque crémeuse
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Plats Principaux
Filet de bœuf poêlé
42.00
Gebakken ossenhaas met tuinbonen, zoete aardappel en jus bonenkruid — avec fèves, patate douce et jus de sarriette
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Noix de Saint-Jacques et gambas poêléespescatarian
38.00
Gebakken coquille en gamba’s met zwarte rijst, boksoy en schuim Thaise curry — avec riz noir, bok choy et mousse de curry thaï
estimation≈ 580 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Poisson du momentpescatarian
38.00
Vis van het moment met couscous, baba ganoush, courgette, tomaat en saus gepofte paprika — avec couscous, baba ganoush, courgette, tomate et sauce au paprika rôti
estimation≈ 620 kcal50 g de glucideséquilibré 84
Risotto au fenouilvegetarian
35.00
Venkelrisotto met gepofte venkel, gemarineerde venkel, schuim parmezaan en ingelegde paddenstoelen — avec fenouil rôti, fenouil mariné, mousse de parmesan et champignons marinés
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideséquilibré 67
Desserts
Grand dessert
26.00
Grand dessert met een mix van desserts — un assortiment de desserts
estimation≈ 800 kcal90 g de glucideslourd 30
Menu surprise dessert
14.00
Dessert verrassingsmenu
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34
Fraises Romanoff à la BuitenHuisvegetarian
14.00
Aardbeien “Romanoff” à la “BuitenHuis” met yoghurt-basilicum roomijs en een meringue van sinaasappel — avec glace yaourt-basilic et meringue à l'orange
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 43
Ananas confitvegan
14.00
Gekonfijte ananas, kokos schuim, kokos marshmallow, ananas chips en tropische fruit sorbet — mousse coco, guimauve coco, chips d'ananas et sorbet aux fruits tropicaux
estimation≈ 350 kcal55 g de glucideslourd 35
3 sortes de glacesvegetarian
14.00
3 soorten ijs van IJshoeve Ruitenbeek — de l'IJshoeve Ruitenbeek
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 38
Plateau de fromagesvegetarian
16.00
Kaasplankje met verschillende soorten kazen en bijpassende garnituren — différents fromages et garnitures assorties
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Menu Surprise
3 plats
49.00
3-gangen
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides
4 plats
58.00
4-gangen (Meest gekozen) — Le plus choisi
estimation≈ 1500 kcal100 g de glucideslourd 33
5 plats
67.00
5-gangen (Chef’s keuze) — Choix du chef
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33
6 menus
75.00
6-gangen
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 33
7 menus ou plus
7-gangen of meer — Veuillez vous renseigner sur les possibilités
estimation≈ 2600 kcal210 g de glucideslourd 33

Cette carte est-elle toujours correcte ?

63veggie
scoreestimation

Quelques options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les gnocchis romains aux asperges vertes ou le risotto au fenouil. Il y a un dessert végétalien à l'ananas confit. La carte propose aussi de la viande et du poisson.

6 plats végétariens et 1 végans sur 22

75dia
scoreestimation

Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs entrées et plats riches en protéines et faibles en glucides. La plupart des desserts sont très sucrés.

9 adaptés au diabète · 22 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Hamersveldseweg 55, 3833 GL Leusden
Horaires
lunfermé
mar—
mer11:00–22:00
jeu11:00–22:00
ven11:00–00:00
sam11:00–00:00
dim11:00–22:00
Keuken geopend tot 21:30 uur. Dinsdagavond - exclusief gereserveerd
Contact
+31333030077 info@restaurantbuitenhuis.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantbuitenhuis.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 85 %

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