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Brasserie Bras 73

Hamersveldseweg 73, 3833 GL Leusden

Fermé maintenant · ouvre 11:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Longe de veau rôtie
Gebraden kalfslende met tonijnmayonaise, kappertjes en augurk — avec mayonnaise au thon, câpres et cornichon
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Poulet cuit lentement
Zacht gegaarde kip met barbecuesaus en coleslaw — avec sauce barbecue et coleslaw
estimation≈ 520 kcal28 g de glucides
Croquette et carpaccio
Kroket en carpaccio met truffelmayonaise — avec mayonnaise à la truffe
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Au four avec noixvegetarian
Uit de oven met walnoten, honing en rucola — avec miel et roquette
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Préparé avec câpresvegetarian
1.25
Aangemaakt met kappertjes, augurk, rode ui en zongedroogde tomaat — cornichon, oignon rouge et tomate séchée — Avec mayonnaise à la tomate + Gratiné au cheddar
estimation≈ 420 kcal25 g de glucides
Bœuf Angus
Angus rundvlees met pijnboompitten, Grana Padano, rucola en truffelmayonaise — avec pignons de pin, Grana Padano, roquette et mayonnaise à la truffe
estimation≈ 410 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Saumon fumé et carpaccio Angus
Gerookte zalm en Angus carpaccio
estimation≈ 350 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Avec bacon et cheddar
Met bacon, cheddar, pittige piccalilly, geserveerd met friet — piccalilly épicé, servi avec des frites
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
Fait maisonvegetarian
Huisgemaakt en gegratineerd met Gruyère kaas — gratiné au fromage Gruyère
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Trois œufs sur pain de campagne
1.00
Drie eieren op landbrood met 1 item beleg: ham, kaas of spek — avec 1 garniture : jambon, fromage ou bacon — Garniture supplémentaire
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Deux croquettes sur pain de campagne
Twee kroketten op landbrood met mosterdmayonaise — avec mayonnaise à la moutarde
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Servi avec des frites
Geserveerd met friet en een kleine salade — et une petite salade
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Hauts de cuisse de poulet satay
Van kippendijen met satésaus, zoetzure komkommer, cassave en friet — sauce saté, concombre aigre-doux, manioc et frites
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Bœuf Angus
Angus rundvlees met pijnboompitten, Grana Padano, tomaat en Aceto Balsamico — avec pignons de pin, Grana Padano, tomate et Aceto Balsamico
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Au beurre aux herbes épicé
In pittige kruidenboter met bosui en tomaat — avec oignon vert et tomate
estimation≈ 650 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Avec mayonnaise
Met mayonaise
estimation≈ 100 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Avec poulet fumé
Met gerookte kip, bacon, little gem, gepocheerd ei, parmezaanse kaas en croutons — bacon, little gem, œuf poché, parmesan et croûtons
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Avec poulet frit
Met gefrituurde kip, een salade van Oosterse groenten, pinda's en noodles — salade de légumes orientaux, cacahuètes et nouilles
estimation≈ 720 kcal45 g de glucideséquilibré 73
Fromage de chèvre au four
Geitenkaas uit de oven, met walnoten en spekjes — avec noix et lardons — Peut aussi être servi végétarien
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Au jambon et au fromage
Met ham en kaas
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Pain Casino au jambon et au fromage
Casinobrood met ham en kaas
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Pain avec Brasdip, huile d'olive et beurrevegetarian
Brood met Brasdip, olijfolie en roomboter
estimation≈ 410 kcal35 g de glucides
Carpaccio, Coppa di Parma, salade de thon et saumon fumé sur baguette
Carpaccio, Coppa di Parma, tonijnsalade en gerookte zalm op stokbrood geserveerd
estimation≈ 750 kcal55 g de glucides
Bitterballen, cubes de fromage, Coppa di Parma, noix et olives
Bitterballen, kaasblokjes, Coppa di Parma, nootjes en olijven
estimation≈ 850 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Chaud au four avec sambal maison, fromage et aïoli
Warm uit de oven met huisgemaakte sambal, kaas en aioli
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
24 pièces
24 stuks
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 36
Gyoza au poulet frits au sésame
Gefrituurde kipgyoza met sesam — 12 pièces
estimation≈ 540 kcal42 g de glucides
Environ 90 grammes avec sauce aigre-douce et croustillantpescatarian
Circa 90 gram met een zuurtje en krokantje
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Avec oignons verts et graines de sésame
Met bosui en sesamzaad
estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Avec mayonnaise à la truffe
Met truffelmayonaise
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Avec guacamole, salsa, cheddar, crème sure, jalapeños et oignons vertsvegetarian
Met guacamole, salsa, cheddar, zure room, jalapeños en lente-ui
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Saumon fumé sur toastpescatarian
Gerookte zalm op toast me
estimation≈ 280 kcal20 g de glucides

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57veggie
scoreestimation

Toasts et amuse-bouches végétariens limités

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les options végétariennes incluent des toasts au guacamole et cheddar ou du pain avec la Brasdip. Il y a aussi un sandwich gratiné au fromage Gruyère. Le reste de la carte propose surtout de la viande et du poisson.

5 plats végétariens et 0 végans sur 33

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Pratique

Adresse
Hamersveldseweg 73, 3833 GL Leusden
Horaires
lun11:00–21:00
mar11:00–21:00
mer11:00–21:00
jeu11:00–21:00
ven11:00–21:00
sam11:00–21:00
dim11:00–20:00
Keuken geopend tot 21:00 uur op zondag tot 20:00 uur
Contact
+31333036011
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bras73.nl/

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