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Mamaye

Halfmaartstraat 2, 3000 Leuven

Fermé maintenant · ouvre 17:00

africainéthiopien€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 9 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Amuse-bouches
Soupe
6.50
Soep — Soupe éthiopienne du jour. Demandez-nous laquelle.
estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Azifavegan, vegetarian
7.50
Salade éthiopienne de lentilles vertes, servie froide.
estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 87
Sambusa Végétarienvegetarian
8.00
Vegetarische Sambusa — Feuilleté croustillant et savoureux farci aux lentilles.
estimation≈ 280 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Sambusa au Bœuf
9.00
Sambusa met rundvlees — Feuilleté croustillant et savoureux farci au bœuf.
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Combinaison
8.50
Combinatie — Assortiment de Sambusas croustillants et savoureux.
estimation≈ 295 kcal23 g de glucidesadapté au diabète
Chicken Drummettes
10.00
Ailes de poulet croustillantes avec une sauce sucrée-salée et épicée.
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Plateau Apéritif
23.50
Aperitiefbord — Plateau pour 2 personnes avec Azifa, Sambusa et antipasti italiens.
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Volaille
Doro Tibs
23.00
Filet de poulet coupé en dés, mariné et sauté avec des herbes et épices fraîches.
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Doro Wot
25.00
Ragoût de poulet épicé et aromatique, célèbre plat éthiopien.
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Alicha Doro Wot
25.00
Version plus douce du ragoût de poulet éthiopien classique.
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pâtes
Pasta Mamaye
19.00
Délicieuses pâtes à la Mamaye.
estimation≈ 750 kcal90 g de glucideséquilibré 77
Pâtes Végétariennesvegetarian
17.00
Vegetarische Pasta — Délicieuses pâtes végétariennes avec une généreuse portion de légumes.
estimation≈ 650 kcal80 g de glucideséquilibré 78
Pasta al Pestovegetarian
15.50
Pâtes au pesto alla Genovese classique, basilic, pignons, ail et Parmigiano Reggiano.
estimation≈ 720 kcal85 g de glucideséquilibré 67
Pasta al Pesto + Poulet
19.50
Pasta al Pesto + Kip — Pâtes au pesto alla Genovese classique et poulet.
estimation≈ 880 kcal85 g de glucideséquilibré 66
Salades & Plats Froids
Habesha Selatavegan, vegetarian
11.00
Salade fraîche et croquante avec une touche éthiopienne.
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Habesha Selata + Poulet
19.00
Habesha Selata + Kip — Salade fraîche et croquante avec une touche éthiopienne et du poulet.
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Plat Froid 'Style Awaze'
26.50
Koude Schotel 'Awaze Style' — Morceaux de bœuf frits tendres, servis froids avec salade de pommes de terre et carottes.
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Veggie
Tikle Gomenvegan, vegetarian
17.00
Plat de légumes épicé avec chou, carottes, oignon et ail.
estimation≈ 350 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Kik Wotvegan, vegetarian
18.00
Délicieux ragoût de pois cassés, plat vegan populaire en Éthiopie.
estimation≈ 420 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 91
Alicha Shiro Wotvegan, vegetarian
18.00
Ragoût végétarien éthiopien à base de farine de pois chiches, oignons, tomates et ail.
estimation≈ 380 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 86
Shiro Tegabinovegetarian
18.00
Pois chiches mijotés avec oignon, tomates, ail et notre beurre maison spécial
estimation≈ 420 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 91
Ye Miser Wotvegan, vegetarian
18.00
Lentilles rouges épicées éthiopiennes, mijotées avec des ingrédients aromatiques
estimation≈ 380 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 86
Beyaynetu Ye-Tsomvegan, vegetarian, gluten_free
28.00
Combinaison de 5 plats végétariens éthiopiens. Servi avec injera sans gluten maison
estimation≈ 750 kcal110 g de glucideséquilibré 87
Poisson
Ye Asa tibspescatarian
22.00
Morceaux de poisson marinés au mélange d'épices berbere et jus de lime, frits à l'huile d'olive, paprika et ail
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Viande
Minchet Abish Alicha
22.00
Bœuf haché finement frit dans du beurre clarifié et fini avec une sauce légère au curcuma
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Minchet Key
22.00
Bœuf haché finement frit dans du beurre clarifié et fini avec une sauce légère au berbere
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tibs Mamaye
26.50
Dés de bœuf marinés et frits à la poêle avec beurre clarifié, légumes, herbes et ail
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Key Wot
26.50
Ragoût de bœuf épicé traditionnel éthiopien aux saveurs torréfiées
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Shekla Tibs
27.00
Bœuf tranché finement et rôti avec oignon, ail et herbes. Servi dans une Shekla (pot en terre)
estimation≈ 600 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Alicha Begh Wot
27.00
Morceaux d'agneau dans une sauce légèrement épicée
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Kitfo
25.00
Version éthiopienne du steak tartare, un plat extrêmement populaire en Éthiopie
estimation≈ 520 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Beyaynetugluten_free
30.00
Plateau de partage classique éthiopien avec divers plats de viande et végétariens
estimation≈ 950 kcal120 g de glucideséquilibré 73
Accompagnements
Ayibvegetarian
3.50
Fromage blanc éthiopien à la texture crémeuse et au goût doux
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Timatimvegan, vegetarian
6.80
Salade de tomates épicée et oignon rouge
estimation≈ 80 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Key Sirevegan, vegetarian
6.80
Accompagnement légèrement épicé de betterave et pomme de terre
estimation≈ 180 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Denich Alichavegan, vegetarian
7.50
Ragoût de pommes de terre avec carottes, ail, oignon et gingembre. Alternative à l'injera
estimation≈ 210 kcal30 g de glucideséquilibré 69
Fasoliavegan, vegetarian
7.50
Bâtonnets de carottes et haricots verts dans une sauce légère
estimation≈ 110 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Extra
Injeravegan, vegetarian, gluten_free
4.00
Injera maison préparée avec 100% de farine de teff – sans gluten, tendre et authentique
estimation≈ 220 kcal45 g de glucideséquilibré 72
Rizvegan, vegetarian, gluten_free
3.00
Rijst - Rice
estimation≈ 200 kcal44 g de glucides
Desserts
Pâtisserie du jour
7.50
Gebak van de dag — Inspiration du jour. Consultez le tableau des suggestions ou demandez-nous
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 42
Glace
7.50
Ijs — 3 boules au choix : vanille, pistache ou moka, décorées de crème chantilly et sauce au chocolat
estimation≈ 520 kcal58 g de glucideslourd 28
Crème Brûléevegetarian
10.90
Classique français au goût crémeux de vanille et une croûte de caramel croustillante et dorée
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 41
Pastel de Natavegetarian
12.00
Assiette avec 2 pastel de nata, une boule de glace vanille, sauce caramel et crème chantilly
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideslourd 18

Cette carte est-elle toujours correcte ?

94veggie
scoreestimation

Plats éthiopiens et options veganes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose un plateau vegan appelé Beyaynetu Ye-Tsom avec cinq plats différents. On y trouve aussi le Kik Wot et le Ye Miser Wot. Des plats de viande comme le Doro Wot sont disponibles pour les tables mixtes.

20 plats végétariens et 13 végans sur 43

76dia
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Ragoûts éthiopiens et plats de viande

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux ragoûts et viandes riches en protéines et faibles en glucides. Les pâtes et les desserts sont très sucrés.

28 adaptés au diabète · 43 plats

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Pratique

Adresse
Halfmaartstraat 2, 3000 Leuven
Horaires
lun17:00–23:00
marfermé
merfermé
jeu17:00–23:00
ven17:00–23:00
sam11:00–23:00
dim11:00–23:00
Op weekdagen is de keuken open van 17:00 tot 21:30. In het weekend en op feestdagen, 's middags van 11:30 tot 14:00 en 's avonds van 17:00 tot 21:30.
Contact
+32471784866 info@mamaye.be
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mamaye.be/
Dossier
complétude 83 %, confiance 85 %

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