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L'Atelier Deli

Rue Greffulhe 51, 92300 Levallois-Perret

Fermé maintenant · ouvre 19:15

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les entrées
Grignotage ’Assado
21.00
Assado snacks with eggplant caviar — sur caviar ’aubergine épicé, aioli du japon
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Houmous de l'atelier
18.00
Chicken hummus — volaille épicé, champignons et oignons caramélisés, pitots
estimation≈ 520 kcal45 g de glucides
Bao Bun (x2)
19.00
Bao buns with veal and chicken — veau assado (aïoli chili), crispy poulet( avocat-poivron)
estimation≈ 580 kcal55 g de glucides
Øuf poché croustillant
18.00
Crispy poached egg with bacon — légumes oubliés poélés et en espuma, bacon fumé
estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Terrine de foie gras
35.00
Foie gras terrine — chutney de saison,toast
estimation≈ 550 kcal22 g de glucides
Foie gras façon crème brulée
35.00
Foie gras crème brûlée — miel de dattes,pistaches concassées, tehina toast
estimation≈ 620 kcal28 g de glucides
Carpaccio de Boeuf
24.00
Beef carpaccio — emincé de champignon à la truffe, condiment, oignon- cornichon , mesclun et reduction balsamique
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Chou fleur en 2 cuissonsvegetarian
18.00
Cauliflower with butter beans — crémeux haricot “butter bean”, chimichurry
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideséquilibré 74
Shimeiji en PopCorn, aioli truffévegetarian
Shimeji mushroom popcorn
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Foccacia de boeuf au grill
19.00
Grilled beef focaccia — sauce tartare, condiment poivron, tehina, chili, tomate cherry
estimation≈ 510 kcal42 g de glucides
La Planche à Nanard
28.00
Charcuterie board — rosette de boeuf, paté de volaille forestier, veau à l’os ,cornichons, tapenade de kalamata
estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Soupe/ crémeux
14.00
Seasonal soup — de saison ( demandez au serveur)
estimation≈ 220 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Plats signatures
Beau Filet de bar au sumakpescatarian
35.00
Sea bass with sumac — gaspacho de tomate jaune et pesto vert
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Effiloché d'agneau et patate douce rôtie
36.00
Pulled lamb with sweet potato — condimentés , tehina revisitée, aioli d’orient
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Noix de veau
42.00
Veal knuckle — sauce pomme chataîne, poélées de topinambourg et panais, choux kale
estimation≈ 620 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
BistrO Time Plats
Magret de canard
36.00
Duck breast — gastrique pomme-chataîne, éclat de chataignes rôti
estimation≈ 650 kcal22 g de glucideséquilibré 73
Le Tigre qui pleure
36.00
Crying Tiger beef — (bæuf mariné façon thaï)
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Noix ’Entrecôte
38.00
Ribeye steak with pepper sauce — sauce au poivre maison
estimation≈ 720 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Onglet de bæuf
38.00
Beef hanger steak — Et jus à l'échalote
estimation≈ 680 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Travers de veau
40.00
Veal ribs BBQ — assado caramélisé sauce BBQ
estimation≈ 780 kcal25 g de glucides
Tartare de bæuf
28.00
Beef tartare and fries — assaisonné et frites
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Pavé de saumonpescatarian
30.00
Salmon fillet — à la plancha condiment poivron et pesto
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Brochette de poulet “parguit” mariné
29.00
Chicken parguita skewer — vinaigrette de tomate
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Boeuf fondant sauce au vin reduite
30.00
Beef stew in red wine — carottes fanes
estimation≈ 650 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pavé de saumonpescatarian
29.00
Salmon fillet — à la plancha condiment poivrons et pesto
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
César Deluxe
26.00
Deluxe Caesar Salad — Romaine sauce César, avocat, oeuf poché, tomate cerise, dés de bacon fumé, croûtons, réduction balsamique) Poulet pané OU poulet grillé
estimation≈ 780 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Burgers
Classique
22.50
Classic Burger — (sauce burger, tomate, laitue, oignon, cornichon U.S.)
estimation≈ 880 kcal60 g de glucides
Burger Rossini
34.00
au foie gras
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
Un peu de douceur
Fondant mi-cuit au chocolat
14.00
Chocolate fondant — et fleur de sel, glace vanille
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
Sunday vanille destructuré fruits rouges
15.00
Deconstructed vanilla sundae — crème diplomate et crumble
estimation≈ 520 kcal50 g de glucideslourd 31
Paris Brest revisité à la pistache
15.00
Pistachio Paris Brest — coulis de fruits rouges
estimation≈ 680 kcal52 g de glucideslourd 25
Crème brulée
13.00
Vanilla crème brûlée — à l’extrait de vanille de Madagascar
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 38
Pecan Pie home made
15.00
Homemade Pecan Pie — boule vanille et caramel
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideslourd 27
Cookie glida
15.00
glacé vanille, chocolat chaud
estimation≈ 600 kcal55 g de glucideslourd 28

Cette carte est-elle toujours correcte ?

31veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il y a deux entrées végétariennes : le chou fleur en deux cuissons et les shimeiji en popcorn. Les plats principaux contiennent de la viande ou du poisson.

2 plats végétariens et 0 végans sur 34

76dia
scoreestimation

Plats de bistro français bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreux plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Les options de viande et de poisson sont généralement adaptées.

17 adaptés au diabète · 34 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Rue Greffulhe 51, 92300 Levallois-Perret
Horaires
lun12:00–14:30, 19:15–22:30
mar12:00–14:30, 19:15–22:30
mer12:00–14:30, 19:15–22:30
jeu12:00–14:30, 19:15–22:30
venfermé
samfermé
dim12:00–14:30, 19:15–22:30
Contact
+32147569507
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latelierdeli.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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