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Waldgasthof Alberthöhe

Niclaser Straße 51, 09350 Lichtenstein/Sa.

Fermé maintenant · ouvre 17:00

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu Enfants
Frites avec ketchupvegetarian
4.00
Pommes frites mit Ketchup
estimation≈ 420 kcal52 g de glucides
Tranche de Wickelkloß maison avec sauce
4.30
hausgemachte Wickelkloßscheibe mit Soße
estimation≈ 350 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Pâtes à la tomate avec fromage râpévegetarian
4.50
Tomatennudeln mit Reibekäse
estimation≈ 480 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Riz au lait avec cannelle et sucrevegetarian
4.90
Milchreis mit Zimt und Zucker
estimation≈ 320 kcal55 g de glucideslourd 39
Oursons au quark avec sucrevegetarian
4.90
Quarkbärchen mit Zucker — accompagnés de compote de pommes
estimation≈ 380 kcal42 g de glucides
Dino-nuggets avec frites et ketchup
5.50
Dino- Nuggets mit Pommes frites und Ketchup
estimation≈ 650 kcal58 g de glucides
Petit schnitzel de porc
6.60
kleines Schweineschnitzel mit Mischgemüse und Kartoffeln — avec légumes variés et pommes de terre
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrées
Soupe du jour „Alberthöhe“
5.50
Tagessuppe „Alberthöhe“
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
„Ragout fin“ viande de porc assaisonnée
7.00
„Ragout fin“ Würzfleisch vom Schwein — gratinée au fromage, citron et toast
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Salade jardin croquantevegetarian
6.50
knackfrischer Gartensalat — fromage feta, sauce maison, grissini
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Crevettes à l'ail
10.90
Knoblauchgarnelen — pochées dans un fond de Pinot Grigio
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plats Principaux
Schnitzel de porc local pané
15.00
paniertes Schnitzel vom heimischen Landschwein — avec ragoût de champignons des bois et frites
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
„Holzfäller Art“ gratiné
16.00
„Holzfäller Art“ überbacken mit saftigen Kochschinken — avec jambon cuit, lard, oignons, fromage et pommes de terre sautées
estimation≈ 780 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Steak de porc ou Schnitzel „au four“
18.50
Schweinesteak oder Schnitzel „au four“ — gratiné avec viande assaisonnée, sauce hollandaise, fromage et frites
estimation≈ 920 kcal50 g de glucides
Langue de bœuf vapeur
18.50
gedämpfte Rinderzunge — avec légumes variés crémeux et pommes de terre au beurre et persil
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Sauerbraten „recette d'Erzgebirge“
20.80
Sauerbraten „nach Erzgebirgischem Rezept“ — sauce au rôti corsée, chou rouge, tranche de Wickelkloß
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 82
Joue de bœuf saxonne tendre
23.30
zartes Bäckchen vom sächsischen Weiderind — sauce cognac, haricots princess et croquettes
estimation≈ 680 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Roulade de bœuf du boucher
18.50
Rinderroulade vom Metzger — sauce au vin rouge piquante, chou rouge et quenelles thuringiennes
estimation≈ 750 kcal58 g de glucideséquilibré 76
Cuisse de canard Altenburger
18.50
Altenburger Entenkeule — sauce orange-gibier, chou rouge au champagne et quenelles thuringiennes
estimation≈ 820 kcal52 g de glucides
Truite entière frite „Müllerin Art“pescatarian
19.00
gebratene ganze Forelle (grätenfrei) „Müllerin Art“ — chou rouge, beurre fondu, citron et pommes de terre au persil
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Filet de sandre poêlépescatarian
22.90
auf der Haut gebratenes Zanderfilet — Pâtes aux herbes fraîches, épinards, tomate, mozzarella et pesto de pignons de pin
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Nudelpfanne „Toskana“vegetarian
16.00
À l'huile de truffe, crème mascarpone, herbes fraîches, épinards, tomate, mozzarella et basilic
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Pommes sautées/Tranches de Wickelkloßvegetarian
3.50
Bratkartoffeln/Wickelkloßscheiben
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Sauce supplémentaire
1.50
Soße extra
estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Dessert
Tartelette au chocolat Valrhonavegetarian
6.30
Valrhona Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern — Cœur coulant, servie avec compotée de baies sauvages et crème
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideslourd 29
Strudel aux pommes maisonvegetarian
6.30
Hausgemachter Apfelstrudel — Avec sauce vanille et crème fouettée
estimation≈ 620 kcal62 g de glucideslourd 31
Strudel aux pommes maisonvegetarian
8.10
Hausgemachter Apfelstrudel mit 1 Kugel Vanilleeis — Avec 1 boule de glace vanille
estimation≈ 680 kcal68 g de glucideslourd 29
Entrées
Petite salade composéepescatarian
6.50
kleiner bunter Gartensalat — Fromage feta, vinaigrette maison, optionnellement avec crevettes à l'ail
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plats Principaux
Langue de bœuf saumurée
18.30
gepökelte Rinderzunge frisch vom Metzger — Avec ragoût de champignons des bois, frites et pommes persillées
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
Truite entière poêléepescatarian
19.00
Gebratene ganze Forelle (grätenfrei) — Sans arêtes, chou rouge, beurre fondu, citron et pommes persillées
estimation≈ 650 kcal42 g de glucideséquilibré 84
Roulade de bœuf fraîche
18.50
frische Rinderroulade vom Metzger — Servie avec sauce au vin rouge épicée, chou rouge et quenelles de Thuringe
estimation≈ 780 kcal58 g de glucides
Dessert
Tartelette au chocolat Valrhonavegetarian
6.30
Valrhona Schokoladentörtchen — Servie chaude avec cœur coulant, compotée de baies sauvages et crème
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideslourd 29
Carte Schnitzel
Style Saxonne
14.50
Deutschland: Sachsen — Gratinée avec viande épicée et fromage, servie avec quartiers de pommes de terre
estimation≈ 820 kcal45 g de glucides
Style Spreewälder
14.50
Spreewälder — Avec raifort, cornichon, lard croustillant et quartiers de pommes de terre
estimation≈ 790 kcal42 g de glucides
Ostalgie „Pfirsich Melba“
14.50
Gratinée au jambon, pêche et fromage, servie avec salade et croquettes
estimation≈ 850 kcal52 g de glucides
Karlsbader Schnitte
14.50
„Karlsbader Schnitte mal anders“ — Gratinée au jambon cuit et fromage, avec quartiers de pommes de terre
estimation≈ 810 kcal44 g de glucides
Style Hambourg
14.50
Hamburger — Avec deux œufs au plat et frites
estimation≈ 920 kcal48 g de glucides
Style Grèce
14.50
Griechenland — Gratinée olives, courgettes grillées, tomate et feta, avec quartiers de pommes de terre et tzatziki
estimation≈ 840 kcal46 g de glucides
Style Asie
14.50
Asien — Légumes asiatiques pimentés, mangue sauce chili, ail et frites
estimation≈ 880 kcal62 g de glucides
Hongrie „Zigeuner Art“
14.50
Ungarn „Zigeuner Art“ — avec lecsó piquant maison et frites
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Italie
14.50
Italien — gratiné avec tomates, mozzarella, épinards et pesto, croquettes
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides

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59veggie
scoreestimation

Plats végétariens limités

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

La Nudelpfanne Toskana est le seul plat principal végétarien consistant. Le menu propose aussi une salade composée avec Hirtenkäse et des desserts comme l'Apfelstrudel.

12 plats végétariens et 0 végans sur 42

58dia
scoreestimation

Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux à base de protéines et de légumes. Le menu comprend plusieurs options à indice glycémique bas.

12 adaptés au diabète · 42 plats

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Pratique

Adresse
Niclaser Straße 51, 09350 Lichtenstein/Sa.
Horaires
lunfermé
marfermé
mer17:00–21:30
jeufermé
ven17:00–21:30
sam11:00–14:00, 17:00–23:00
dim11:00–14:00
Ruhetag (Hotel geöffnet) on Mon, Tue, Thu. Sonn- und Feiertag 11:00 - 14:00 Uhr
Contact
+493720483474
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), waldgasthof-alberthoehe.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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