Brasserie Liegeoise

Rue des Guillemins 119, 4000 Liège

Fermé maintenant · ouvre 18:00

belge€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 9 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Charcuterie

6.50

estimation≈ 350 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Gemengde chef

9.50

Chef's Mixed Platter

estimation≈ 500 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Inzendingen

Zelfgemaakte parmezaanse kaasvegetarian

14.50

Homemade Parmesan Cheese

estimation≈ 450 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Carpaccio van de chef

16.50

Chef's Carpaccio

estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Scampi met knoflook / knoflookcrème

17.50

Scampi with Garlic Cream

estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Kleine salade met spek

14.50

Small Salad with Bacon

estimation≈ 250 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Warme geitenkaassaladevegetarian

15.50

Warm Goat Cheese Salad

estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Junior gerechten (kinderen tot 12 jaar)

RIGATONI BOLOGNAISE

12.00

Rigatoni Bolognese

estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 77

BOULET TOMATE / LIEGEOIS

12.00

Meatballs Tomato

estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

WINDLICHTenfant (sans bouchée)vegetarian

12.00

Endive

estimation≈ 300 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

RIGATONI JAMBON-CREME

12.00

Rigatoni Ham and Cream

estimation≈ 720 kcal70 g de glucides

Salades

Garnalensalade

19.00

Shrimp Salad

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Spek salade

17.00

Bacon Salad

estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salade César

17.00

Caesar Salad

estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Vissen

Filet van St Pierre, prei & basilicum

21.50

St Pierre Fillet with Leeks and Basil

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Zalm gekookt op huid

23.00

Salmon Cooked on Skin

estimation≈ 510 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Verse pasta

Tagliatelle Bolognaise

17.50

Tagliatelle Bolognese

estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 76

Rigatoni 4 worstjes

18.50

Rigatoni with 4 Sausages

estimation≈ 850 kcal75 g de glucides

Tagliatelle Scampis

21.00

Tagliatelle Scampi

estimation≈ 720 kcal80 g de glucideséquilibré 77

Rigatoni kip

19.00

Rigatoni Chicken

estimation≈ 680 kcal72 g de glucideséquilibré 77

Traditionele gerechten

Luikse gehaktballetjes / tomaat

20.50

Liège Meatballs with Tomato

estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Vol au vent huis

21.00

House Vol-au-Vent

estimation≈ 850 kcal45 g de glucides

Luikse kalfsniertjes / mosterd

27.00

Liège Veal Kidneys with Mustard

estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Amerikaan door ons bereid

19.50

Steak Tartare

estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Reblechon / chevre tartiflette

22.50

Tartiflette

estimation≈ 950 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Burger van de maand

21.50

Burger of the Month

estimation≈ 900 kcal60 g de glucides

Les Escalopes

Milanese escalope(nature, sans sauce)

19.00

Milanese Escalope

estimation≈ 600 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Savooie schnitzel(champignons, uien, ham, gegratineerd)

24.00

Savoy Schnitzel

estimation≈ 850 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Escalope van de chef(champignon, tomaat, ham, room, gegratineerd)

25.50

Chef's Escalope

estimation≈ 880 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Parmezaanse escalope(aubergines, tomaat, gegratineerd)vegetarian

26.50

Parmesan Escalope

estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Specialiteiten uit de Savoie (IN SEIZOEN)

Savoyaardse fondue

33.50

Savoy Fondue — Koud vlees, salade, brood

estimation≈ 1200 kcal70 g de glucideslourd 41

Elzasser fondue

34.50

Alsatian Fondue — Koud vlees, salade, brood, kirsch

estimation≈ 1250 kcal75 g de glucideslourd 31

Spek supplement

3.50

Bacon Supplement

estimation≈ 150 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

Ouderwets gourmetten

32.50

Traditional Gourmet — Salade, vleeswaren, pdt

estimation≈ 1100 kcal40 g de glucidesadapté au diabète

Tafelbarbecue

35.00

Table Barbecue — Gemengd vlees, salade, friet

estimation≈ 1300 kcal65 g de glucideslourd 37

Vlees

Gegrilde riblap

33.00

Grilled Ribeye

estimation≈ 700 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Gegrilde biefstuk

28.00

Grilled Steak

estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Halfgare entrecote hart stijl

29.50

Medium-Rare Entrecôte

estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Les Pierrades

Rundvlees

31.00

Beef Pierrade

estimation≈ 700 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Volaille

23.00

Poultry Pierrade

estimation≈ 550 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Lam

33.50

Lamb Pierrade

estimation≈ 950 kcal55 g de glucides

Vleesmix (gevogelte, rundvlees, lamsvlees)

34.50

Mixed Meat Pierrade

estimation≈ 920 kcal55 g de glucides

Mix Poissons (3 vissen)pescatarian

33.50

Mixed Fish Pierrade — Onze pierrades worden geserveerd met salade frietjes en 2 koude sauzen. +-250/300gr vlees

estimation≈ 820 kcal55 g de glucides

Onze mosselen (in het seizoen)

NATUURMOUDpescatarian

24.50

Natural Mussels

estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

GARLIKMOUDpescatarian

25.00

Garlic Mussels

estimation≈ 520 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

KNOFLOOKROOMVORMpescatarian

25.50

Garlic Cream Mussels

estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

ITALIAANSE MOULDpescatarian

26.50

Italian Mussels

estimation≈ 550 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

MEXICAANSE MUSSELpescatarian

27.50

Mexican Mussels

estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

PROVENÇAALSE SCHIMMELpescatarian

27.00

Provençal Mussels

estimation≈ 540 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

AFRODISIACUM SCHIMMELpescatarian

27.00

Aphrodisiac Mussels

estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

COCO MOULD

27.00

mussels coco

estimation≈ 600 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

ROQUEFORTVORM

27.00

mussels roquefort

estimation≈ 650 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

WITTE WIJN VORM

26.50

mussels white wine

estimation≈ 520 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

RODE WIJNMOUL

26.50

mussels red wine

estimation≈ 520 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

CHEF'S MOULE

29.00

chef's mussels

estimation≈ 600 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Sauzen

Butlers boter

2.50

butter sauce

estimation≈ 120 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

Brasserie Liégeoise, Béarnaise, Choron, Poivre crème, Archiduc, Roquefort

3.50

assorted sauces

estimation≈ 150 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Supplementen

Chips, kroketten, pasta Salades of gebakken appels

2.00

side supplements

estimation≈ 250 kcal30 g de glucides

Gratin dauphinoisvegetarian

3.90

estimation≈ 220 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Warme groenten/saladevegetarian

2.50

warm vegetables or salad

estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

DESSERTS

Dessert suggestie

10.50

dessert suggestion

estimation≈ 600 kcal50 g de glucideslourd 28

Chocolademousse

8.00

chocolate mousse

estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 41

Chocoladetaart

9.00

chocolate cake

estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 30

Tiramisu van de chef

9.50

chef's tiramisu

estimation≈ 500 kcal35 g de glucideslourd 29

Zelfgemaakte crème brulée

9.00

homemade crème brûlée

estimation≈ 400 kcal25 g de glucideslourd 40

Dame wit / zwart

8.00

dame blanche / dame blanche

estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31

Braziliaanse

7.50

brazilian dessert

estimation≈ 500 kcal40 g de glucideslourd 32

Echte Luikse koffie

11.50

Liège coffee

estimation≈ 400 kcal30 g de glucideslourd 40

Le trio de sorbetvegan

9.00

sorbet trio

estimation≈ 250 kcal50 g de glucideslourd 32

De kolonels

8.00

the colonel dessert

estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30

Cette carte est-elle toujours correcte ?

37veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir une salade de chèvre chaud ou des aubergines à la parmesane. La plupart des options végétariennes sont des accompagnements comme le gratin dauphinois. Seul un trio de sorbets est disponible pour les vegans.

7 plats végétariens et 1 végans sur 70

Avis

Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse: Rue des Guillemins 119, 4000 Liège
Horaires: lunfermé
mar12:00–15:00, 18:00–22:00
mer12:00–15:00, 18:00–22:00
jeufermé
ven12:00–15:00, 18:00–22:00
sam18:00–22:00
dim12:00–15:00, 18:00–22:00
Gesloten deze 10 september 2026 wegens privé-evenement
Contact: +3242332500
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserieliegeoise.be/nl
Dossier: complétude 83 %, confiance 85 %

Propriétaire de Brasserie Liegeoise ? Revendiquez votre établissement.