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Brasserie Liegeoise

Rue des Guillemins 119, 4000 Liège

Fermé maintenant · ouvre 12:00

belge€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 9 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Delen
Charcuterie
6.50
estimation≈ 350 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Gemengde chef
9.50
Chef's Mixed Platter
estimation≈ 500 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Inzendingen
Zelfgemaakte parmezaanse kaasvegetarian
14.50
Homemade Parmesan Cheese
estimation≈ 450 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio van de chef
16.50
Chef's Carpaccio
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Scampi met knoflook / knoflookcrème
17.50
Scampi with Garlic Cream
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Kleine salade met spek
14.50
Small Salad with Bacon
estimation≈ 250 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Warme geitenkaassaladevegetarian
15.50
Warm Goat Cheese Salad
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Junior gerechten (kinderen tot 12 jaar)
RIGATONI BOLOGNAISE
12.00
Rigatoni Bolognese
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 77
BOULET TOMATE / LIEGEOIS
12.00
Meatballs Tomato
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
WINDLICHTenfant (sans bouchée)vegetarian
12.00
Endive
estimation≈ 300 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
RIGATONI JAMBON-CREME
12.00
Rigatoni Ham and Cream
estimation≈ 720 kcal70 g de glucides
Salades
Garnalensalade
19.00
Shrimp Salad
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Spek salade
17.00
Bacon Salad
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade César
17.00
Caesar Salad
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Vissen
Filet van St Pierre, prei & basilicum
21.50
St Pierre Fillet with Leeks and Basil
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Zalm gekookt op huid
23.00
Salmon Cooked on Skin
estimation≈ 510 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Verse pasta
Tagliatelle Bolognaise
17.50
Tagliatelle Bolognese
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 76
Rigatoni 4 worstjes
18.50
Rigatoni with 4 Sausages
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Tagliatelle Scampis
21.00
Tagliatelle Scampi
estimation≈ 720 kcal80 g de glucideséquilibré 77
Rigatoni kip
19.00
Rigatoni Chicken
estimation≈ 680 kcal72 g de glucideséquilibré 77
Traditionele gerechten
Luikse gehaktballetjes / tomaat
20.50
Liège Meatballs with Tomato
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Vol au vent huis
21.00
House Vol-au-Vent
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Luikse kalfsniertjes / mosterd
27.00
Liège Veal Kidneys with Mustard
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Amerikaan door ons bereid
19.50
Steak Tartare
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Reblechon / chevre tartiflette
22.50
Tartiflette
estimation≈ 950 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Burger van de maand
21.50
Burger of the Month
estimation≈ 900 kcal60 g de glucides
Les Escalopes
Milanese escalope(nature, sans sauce)
19.00
Milanese Escalope
estimation≈ 600 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Savooie schnitzel(champignons, uien, ham, gegratineerd)
24.00
Savoy Schnitzel
estimation≈ 850 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Escalope van de chef(champignon, tomaat, ham, room, gegratineerd)
25.50
Chef's Escalope
estimation≈ 880 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Parmezaanse escalope(aubergines, tomaat, gegratineerd)vegetarian
26.50
Parmesan Escalope
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Specialiteiten uit de Savoie (IN SEIZOEN)
Savoyaardse fondue
33.50
Savoy Fondue — Koud vlees, salade, brood
estimation≈ 1200 kcal70 g de glucideslourd 41
Elzasser fondue
34.50
Alsatian Fondue — Koud vlees, salade, brood, kirsch
estimation≈ 1250 kcal75 g de glucideslourd 31
Spek supplement
3.50
Bacon Supplement
estimation≈ 150 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Ouderwets gourmetten
32.50
Traditional Gourmet — Salade, vleeswaren, pdt
estimation≈ 1100 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
Tafelbarbecue
35.00
Table Barbecue — Gemengd vlees, salade, friet
estimation≈ 1300 kcal65 g de glucideslourd 37
Vlees
Gegrilde riblap
33.00
Grilled Ribeye
estimation≈ 700 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Gegrilde biefstuk
28.00
Grilled Steak
estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Halfgare entrecote hart stijl
29.50
Medium-Rare Entrecôte
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Les Pierrades
Rundvlees
31.00
Beef Pierrade
estimation≈ 700 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Volaille
23.00
Poultry Pierrade
estimation≈ 550 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Lam
33.50
Lamb Pierrade
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Vleesmix (gevogelte, rundvlees, lamsvlees)
34.50
Mixed Meat Pierrade
estimation≈ 920 kcal55 g de glucides
Mix Poissons (3 vissen)pescatarian
33.50
Mixed Fish Pierrade — Onze pierrades worden geserveerd met salade frietjes en 2 koude sauzen. +-250/300gr vlees
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
Onze mosselen (in het seizoen)
NATUURMOUDpescatarian
24.50
Natural Mussels
estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
GARLIKMOUDpescatarian
25.00
Garlic Mussels
estimation≈ 520 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
KNOFLOOKROOMVORMpescatarian
25.50
Garlic Cream Mussels
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
ITALIAANSE MOULDpescatarian
26.50
Italian Mussels
estimation≈ 550 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
MEXICAANSE MUSSELpescatarian
27.50
Mexican Mussels
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
PROVENÇAALSE SCHIMMELpescatarian
27.00
Provençal Mussels
estimation≈ 540 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
AFRODISIACUM SCHIMMELpescatarian
27.00
Aphrodisiac Mussels
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
COCO MOULD
27.00
mussels coco
estimation≈ 600 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
ROQUEFORTVORM
27.00
mussels roquefort
estimation≈ 650 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
WITTE WIJN VORM
26.50
mussels white wine
estimation≈ 520 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
RODE WIJNMOUL
26.50
mussels red wine
estimation≈ 520 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
CHEF'S MOULE
29.00
chef's mussels
estimation≈ 600 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Sauzen
Butlers boter
2.50
butter sauce
estimation≈ 120 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Brasserie Liégeoise, Béarnaise, Choron, Poivre crème, Archiduc, Roquefort
3.50
assorted sauces
estimation≈ 150 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Supplementen
Chips, kroketten, pasta Salades of gebakken appels
2.00
side supplements
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Gratin dauphinoisvegetarian
3.90
estimation≈ 220 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Warme groenten/saladevegetarian
2.50
warm vegetables or salad
estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
DESSERTS
Dessert suggestie
10.50
dessert suggestion
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideslourd 28
Chocolademousse
8.00
chocolate mousse
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 41
Chocoladetaart
9.00
chocolate cake
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 30
Tiramisu van de chef
9.50
chef's tiramisu
estimation≈ 500 kcal35 g de glucideslourd 29
Zelfgemaakte crème brulée
9.00
homemade crème brûlée
estimation≈ 400 kcal25 g de glucideslourd 40
Dame wit / zwart
8.00
dame blanche / dame blanche
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31
Braziliaanse
7.50
brazilian dessert
estimation≈ 500 kcal40 g de glucideslourd 32
Echte Luikse koffie
11.50
Liège coffee
estimation≈ 400 kcal30 g de glucideslourd 40
Le trio de sorbetvegan
9.00
sorbet trio
estimation≈ 250 kcal50 g de glucideslourd 32
De kolonels
8.00
the colonel dessert
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30

Cette carte est-elle toujours correcte ?

37veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir une salade de chèvre chaud ou des aubergines à la parmesane. La plupart des options végétariennes sont des accompagnements comme le gratin dauphinois. Seul un trio de sorbets est disponible pour les vegans.

7 plats végétariens et 1 végans sur 70

76dia
scoreestimation

Classiques belges faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux protéinés comme les steaks grillés et le poisson. Il existe diverses salades et charcuteries faibles en glucides.

45 adaptés au diabète · 70 plats

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Pratique

Adresse
Rue des Guillemins 119, 4000 Liège
Horaires
lunfermé
mar12:00–15:00, 18:00–22:00
mer12:00–15:00, 18:00–22:00
jeufermé
ven12:00–15:00, 18:00–22:00
sam18:00–22:00
dim12:00–15:00, 18:00–22:00
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Contact
+3242332500
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserieliegeoise.be/nl
Dossier
complétude 83 %, confiance 85 %

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