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Yaka - Afrotoria

Rue de la Madeleine 33, 4000 Liège

horaires pas encore connus

africain€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 18 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Fioti Fioti
Samoussa
10.00
Beef Samosa — Feuilletés farcis à la viande de bœuf, légumes frais et ses épices, accompagnés d’une sauce tzatziki maison (3 pièces)
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
Makemba
6.90
Fried Plantains — Les fameux morceaux de banane plantain frits, accompagnés d'une sauce tomate au piment doux
estimation≈ 240 kcal35 g de glucides
Frites de Patates douces
6.90
Sweet Potato Fries
estimation≈ 320 kcal40 g de glucides
Le Riz Thiep
6.90
Thiep Rice — Du riz mijoté dans une bouillon de légumes
estimation≈ 210 kcal45 g de glucides
Babi Auberginevegan
13.00
Eggplant with Cashew Hummus — Aubergines, épice soumbara, houmous de noix de cajoux de Cote ’Ivoire, harissa
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Poulet Douala
12.00
Douala Chicken — Haut de cuisse désossé aux épices du Cameroun, pickels d’oignons rouges, sauce “Boukan” à base de mayonnaise, oignons et aromates
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Smash Plantain
10.00
Smashed Plantain — Banane plantain frites et écrasée, poivrons confits, sauce verte maison
estimation≈ 340 kcal38 g de glucides
Ndakala
11.00
Fried Ndakala — Eperlans frits avec une farine épicée, sauce cocooili maison
estimation≈ 390 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Plats Traditionnels
Poulet Yassa «comme Mama»
23.00
Chicken Yassa — Poulet fermier longuement mariné accompagné d’une savoureuse sauce aux oignons, moutarde, poivrons, olives, citrons et épices africaines rares
estimation≈ 580 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Le Mafé au boeuf (sauce Moambe)
24.00
Beef Mafé — Base de boeuf bourguignon longuement mijoté dans une sauce onctueuse à la pâte d’arachide. Accompagné de légumes frais et de patates douces
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Le Mafé Poulet
24.00
Chicken Mafé — Cuisse de poulet, sauce mafé, légumes
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Le Mafé Veganvegan
21.00
Vegan Mafé — Plat emblématique de la cuisine sénégalaise/malienne avec une sauce onctueuse à la pâte d’arachide longuement mijoté, accompagné de légumes frais.
estimation≈ 520 kcal42 g de glucideséquilibré 79
À l'affiche
Le plat du moment
Chef's Special — Selon arrivage et humeur du chef, valable un jour, une semaine, un mois ou plusieurs années...
estimation≈ 600 kcal40 g de glucideséquilibré 73
Ceebu sans Jën blancvegetarian
20.00
Ceebu Blanc (Vegetarian) — Plat traditionnel sénégalais à base de riz cuit dans un bouillon de bissap blanc, épice soumbara et de légumes.
estimation≈ 540 kcal85 g de glucides
Ceebu Jën blancpescatarian
26.00
Plat traditionnel sénégalais à base de poisson, riz cuit dans un bouillon de bissap blanc, épice soumbara et de légumes.
estimation≈ 620 kcal80 g de glucideséquilibré 82
Plats Signatures du moment
Ntaba
26.00
Ntaba (Goat) — Viande de chèvre marinée et cuit à basse température, purée de patates douces aux fruits subtropicaux, jus corsé
estimation≈ 610 kcal32 g de glucideséquilibré 73
Sauces Pili-Pili
Piment Maison «FAYAH »
2.00
Fayah Chili Sauce — Inspiré de la RD Congo, un mariage de piment, gingembre, ail, oignons et vinaigre
estimation≈ 25 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Piment Maison "Marley"
3.00
Marley Chili Sauce — Inspiré des Caraïbes, un mélange de piment jaune, gingembre, ail, oignons et curry
estimation≈ 30 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Desserts
Moelleux au chocolat
9.00
Chocolate Fondant — avec une crème anglaise au lait de coco infusé au gingembre e
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31
Supa mango
9.00
Mango Passion Sorbet — Sorbet mangue/passion , mascarponne & crumble
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 37

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Plats africains à glucides réduits

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats traditionnels riches en protéines. Les options sont globalement adaptées.

8 adaptés au diabète · 20 plats

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Pratique

Adresse
Rue de la Madeleine 33, 4000 Liège
Horaires
pas encore connu
Contact
+32465412363 booking@yaka-liege.be
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), yaka-afrotoria.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 85 %

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