La Roussette de Savoie
Rue des Célestines 12, 4000 Liège
Fermé maintenant · ouvre 18:00
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées
Petits Gris au beurre d'ail et persil
17.00
Small Grey Shrimp with Garlic Butter
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Cuisses de Grenouilles au beurre d'ail et persil
17.00
Frog Legs with Garlic Butter
estimation≈ 280 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Toasts aux véritables champignons des boisvegetarian
17.00
Wild Mushroom Toasts
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Les Fondus aux Parmesanvegetarian
17.00
Parmesan Fondue
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes aux crevettes
18.00
Shrimp Croquettes
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Scampis façon Roussette, pesto vert et crème
18.00
Scampi with Pesto and Cream
estimation≈ 410 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Carpaccio de Saumon, basilic et copeaux de Parmesanpescatarian
18.00
Salmon Carpaccio
estimation≈ 310 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pour les p'tits savoyards
Croquette au choix (1 pièce) fromage ou aux crevettes
13.00
Kids Croquette
estimation≈ 190 kcal11 g de glucidesadapté au diabète
Macaroni jambon/fromage
13.00
Macaroni with Ham and Cheese
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Jambon frites
12.00
Ham and Fries
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Salades & Pâtes
Salade aux lardons pommes, croûtons et vinaigre de framboise
18.00
Bacon and Apple Salad — lardons, pommes, croûtons et vinaigre de framboise
estimation≈ 480 kcal28 g de glucides
Salade au Chèvre Chaud
18.00
Warm Goat Cheese Salad — chèvre chaud, lard fumé, noix et sauce au miel
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salade César
19.00
Caesar Salad — dinde grillée, maïs, oignons rouges et Parmesan
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pennes aux fromages de Savoie&Epinardsvegetarian
19.00
Penne with Savoy Cheese and Spinach
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Linguines aux Champignons des Bois parfumées à la Truffevegetarian
20.00
Wild Mushroom Linguine with Truffle
estimation≈ 620 kcal60 g de glucides
Linguines aux Scampis façon Roussette, pesto vert et crème
20.00
Scampi Linguine with Pesto and Cream
estimation≈ 710 kcal62 g de glucides
La Croziflettevegetarian
21.00
Croziflette — Pâtes typiques savoyardes façon tartiflette
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Côté Croûtes
La Planche à patatesvegetarian
19.00
Potato Platter with Raclette Cheese — pdt au four recouverte de fromage à raclette
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Le Crapuleux
19.00
Tartiflette Baguette — pain baguette recouvert d'un mélange tartiflette
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
La Croûte Montagnarde
19.00
Mountain Toast with Black Forest Ham and Raclette — grosse tartine au four jambon forêt noir/fromage à raclette
estimation≈ 720 kcal55 g de glucides
Les Incontournables
Le Burger de dinde grillée
19.00
Grilled Turkey Burger — sauce barbecue, frites et salade
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Le Fishburgerpescatarian
19.00
Fish Burger — cabillaud, sauce tartare, frites et salade
estimation≈ 820 kcal62 g de glucides
Le Véritable Hamburger 100% pur boeuf
20.00
Beef Hamburger — frites et salade
estimation≈ 880 kcal60 g de glucides
Le Cheeseburger de la Roussette
22.00
Raclette Cheeseburger — fromage à raclette, sauce poivre
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Le Pavé de Saumon béarnaisepescatarian
25.00
Salmon Fillet with Bearnaise — frites et salade
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
La Boîte chaude
20.00
Baked Cheese Box — fromage au four, salade, jambon forêt noire, pdt
estimation≈ 820 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
La tartiflette et sa p’tite salade verte
21.00
Tartiflette
estimation≈ 900 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Le Jambonneau grillé
26.00
Grilled Pork Knuckle — béarnaise, frites et salade
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
Pierrades
L'assiette de Gambas grilléespescatarian
26.00
Grilled King Prawns — pdt, frites ou gratin, une sauce froide au choix, salade
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 65
La Brochette de Dinde grillée
23.00
Grilled Turkey Skewer — pdt, frites ou gratin, salade et une sauce froide au choix
estimation≈ 700 kcal50 g de glucideséquilibré 65
La Brochette de Boeuf grillée
25.00
Grilled Beef Skewer — pdt, frites ou gratin , salade et une sauce froide au choix
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Les brochettes de Scampis à la planchapescatarian
24.00
Scampi Plancha — servies sur pierre chaude, avec pdt, frites ou gratin, salade, beurre d'ail et une sauce froide aux choix
estimation≈ 780 kcal50 g de glucides
Le Steak BBB à la plancha (+/- 200gr)
25.00
BBB Steak Plancha — servies sur pierre chaude, avec pdt, frites ou gratin, salade, beurre d'ail et une sauce froide aux choix
estimation≈ 800 kcal50 g de glucides
L’Entrecôte à la plancha (+/- 300gr)
27.00
Entrecôte Plancha — servies sur pierre chaude, avec pdt, frites ou gratin, salade, beurre d'ail et une sauce froide aux choix
estimation≈ 900 kcal50 g de glucides
Le Mixed grill à la plancha
28.00
Mixed Grill Plancha — boeuf, canard, dinde & scampis
estimation≈ 950 kcal50 g de glucides
Spécialités de la maison
La Fondue Savoyardevegetarian
24.00
Savoyard Fondue — 100% beaufort, pain et salade
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides
La Fondue Suissevegetarian
24.00
Swiss Fondue — beaufort/gruyère, pain et salade
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides
La Fondue Comtévegetarian
24.00
Comté Fondue — beaufort/comté, pain et salade
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides
La Fondue Gourmande
28.50
Gourmet Fondue — Savoyarde, Suisse ou Comté avec charcuterie, pain, salade
estimation≈ 1400 kcal75 g de glucideslourd 44
La Fondue forestièrevegetarian
26.00
Forest Fondue — aux champignons des bois, pain et salade
estimation≈ 1150 kcal70 g de glucides
La Fondue Royalevegetarian
25.00
Royal Fondue — parfumée champagne et à la truffe, pain et salade
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
La Raclette de la Roussette
27.00
Raclette de la Roussette — fromage à racler accompagné de charcuterie, pommes de terre et salade
estimation≈ 1200 kcal50 g de glucides
La Reblochonnade
28.00
Reblochonnade — Reblochon dans sa petite poêle accompagné de charcuterie, pdt et salade
estimation≈ 1250 kcal50 g de glucides
Assiette de Charcuterie
9.00
Charcuterie Board — en supplément - pour 2 cvts
estimation≈ 600 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le Chapeau Royal
28.00
Royal Hat Platter — boeuf, dinde et scampis avec pdt, frites ou gratin dauphinois, crudités et 3 sauces froides
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
La Fondue Bourguignonne
27.00
Bourguignonne Fondue — 100% boeuf,ou boeuf/dinde avec pdt, frites ou gratin dauphinois, crudités et 3 sauces froides
estimation≈ 900 kcal60 g de glucideséquilibré 65
La Fondue aux trois viandes
29.00
Three Meat Fondue — Boeuf, Dinde, Canard avec pdt, frites ou gratin dauphinois, crudités et 3 sauces froides
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Desserts
La Dame Blanchevegetarian
8.50
Dame Blanche — au véritable chocolat chaud
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 36
Le Tiramisuvegetarian
8.50
Tiramisu — fait maison
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Le Soufflé Glacé fait maisonvegetarian
8.50
Frozen Soufflé — et sa p’tite note alcoolisée
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Le Moelleux au chocolat
9.00
Chocolate fondant — glace vanille et crème anglaise
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
La Tartelette tiède aux Myrtilles
9.00
Blueberry tartlet — glace vanille
estimation≈ 500 kcal50 g de glucideslourd 32
Le Pain brioché
9.00
Brioche bread — glace spéculoos et sauce caramel
estimation≈ 700 kcal70 g de glucideslourd 24
Le trio de Sorbetsvegan
8.50
Sorbet trio — aux herbes fraîches du moment
estimation≈ 200 kcal40 g de glucideslourd 35
Le Café gourmand
9.00
Café gourmand
estimation≈ 300 kcal30 g de glucideslourd 42
L’Irish Coffee
9.00
Irish Coffee
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 34
Le Colonel de la Roussette
9.00
Colonel
estimation≈ 300 kcal30 g de glucides
La Grolle ou coupe de l’amitié
16.00
Grolle de Savoie — Provient des bergers de Savoie qui versaient un mélande de café et de gnôle dans leurs sabots
estimation≈ 400 kcal20 g de glucides
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67veggie
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Plats savoyards à base de fromage
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Le menu propose diverses fondues, la Croziflette ou des linguines aux champignons des bois et à la truffe. Seul le trio de sorbets convient aux vegans. De nombreuses options de viande et de poisson sont disponibles pour les tables mixtes.
15 plats végétariens et 1 végans sur 58
59dia
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Cuisine savoyarde et glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Privilégiez les entrées comme le Carpaccio de Saumon ou les Scampis au pesto. Beaucoup de plats principaux sont servis avec des pommes de terre.
13 adaptés au diabète · 56 plats
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Pratique
- Adresse
- Rue des Célestines 12, 4000 Liège
- Horaires
- lun18:00–22:00mar18:00–22:00mer18:00–22:00jeu18:00–22:00ven18:00–23:00sam18:00–23:00dim—
- Contact
- +32042210821
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laroussettedesavoie.be/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 95 %
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