Au Cèdre - Liège, Rue de Guillemins
Rue de Guillemins 100, 4000 Liège
Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 9 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Menus
Menu poulet à la braise (2 personnes)
35.00
Grilled Chicken Menu — Un poulet entier à la braise accompagné de riz, une assiette 5 mezzés (houmous, labné, moutabal, majadara, falafel), une salade libanaise, sauce à l'ail et 3 galettes de pain libanais.
estimation≈ 2800 kcal180 g de glucideslourd 28
Menu grillades XXL (4 personnes)
73.50
Mixed Grill XXL Menu — 1 kilo de grillades mixtes libanaises accompagnées de riz, assiette 8 mezzes (houmous, labné, moutabal, batata harra, falafel, samké harra, majadara et warak ariche), salade libanaise, sauce à l'ail et 5 galettes de pain libanais.
estimation≈ 4000 kcal250 g de glucideslourd 21
Menu grillades (2 personnes)
33.00
Mixed Grill Menu — 1/2 kilo de grillades mixtes libanaises accompagnées de riz, une assiette 5 mezze (houmous, labné, moutabal, majadara, falafel), une salade libanaise, sauce à l'ail et 3 galettes de pain libanais.
estimation≈ 2400 kcal160 g de glucideslourd 28
Menu végétarien (2 personnes)vegetarian
30.00
Vegetarian Menu — 12 pièces de falafel, accompagnés de riz, une assiette 5 mezzés (houmous, labné, moutabal, mjadara, warak ariche), une salade libanaise, sauce à l'ail et 3 galettes de pain libanais.
estimation≈ 2200 kcal240 g de glucideslourd 27
Menu grillade (1 personnes)
18.00
Mixed Grill Menu — Assiette mix grill, salade, houmous, falafel, labné, pain, riz et sauce à l'ail.
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Menu grillades XXL (2 personnes)
41.50
Mixed Grill XXL Menu — 1/2 kilo de grillades mixtes libanaises accompagnées de riz, assiette 7 mezzes (houmous, labné, moutabal, majadara, falafel, feuilles de vignes, batata harra), salade libanaise, sauce à l'ail et 3 galettes de pain libanais.
estimation≈ 2600 kcal170 g de glucideslourd 28
Menu grillades (4 personnes)
64.00
Mixed Grill Menu — 1 kilo de grillades mixtes libanaises accompagnées de riz, une assiette 5 mezzés (houmous, labné, moutabal, batta harra, falafel), une salade libanaise, sauce à l'ail et 5 galettes de pain libanais.
estimation≈ 4000 kcal230 g de glucideslourd 21
Au cèdre bowls
Falafel bowlvegetarian
12.00
Riz, fatouche, houmous, crème de sésame et 4 falafels.
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 66
Taouk bowl
13.00
Riz, fatouche, houmous, crème d'ail et taouk.
estimation≈ 820 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Shawarma poulet bowl
Chicken Shawarma Bowl — Riz, fatouche, houmous, crème d'ail et shwarma poulet.
estimation≈ 880 kcal65 g de glucideséquilibré 65
Shawarma bœuf bowl
Beef Shawarma Bowl — Riz, fatouche, houmous, crème d'ail et shwarma Bœuf.
estimation≈ 920 kcal65 g de glucides
Assiettes
Assiette poulet à la braise & accompagnements
16.00
Grilled Chicken Plate — 1/2 poulet délicatement épicé grillé à la braise.
estimation≈ 700 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Assiette poulet curry & accompagnements
15.50
Chicken Curry Plate — Blanc de poulet relevé aux curry et revisité à la libanaise.
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Assiette chawarma bœuf & accompagnements
Beef Shawarma Plate — Chausson de lamelles de bœuf relevées à la cardamome et aux épices traditionnelles libanaises.
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Assiette soujouk & accompagnements
Sujuk Plate — Chausson de viande fortement piquante et relevée.
estimation≈ 800 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Assiette chawarma poulet & accompagnements
Chicken Shawarma Plate — Chausson de blanc de poulet relevé au citron et aux épices libanaises, accompagné de menthe fraîche.
estimation≈ 680 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Assiette Taouk & accompagnements
Taouk Plate — Blanc de poulet relevé à l'ail et aux épices traditionnelles libanaises.
estimation≈ 680 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Assiette kefta & accompagnements
15.00
Kefta Plate — Mélange de bœuf et d'agneau, avec du persil et des oignons et relevé au sept épices .
estimation≈ 720 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Bouquet sandwich libanais
5 Sandwichs falafel (végé)vegetarian
Falafel Sandwiches — Falafel, crème de sésame, crudités.
estimation≈ 1500 kcal140 g de glucideslourd 36
4 Sandwichs shawarma poulet
Chicken Shawarma Sandwiches — Wrap de pain libanais, poulet citron-menthe, crème d'ail, crudités.
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 36
4 sandwichs chiche taouk
Chicken Taouk Sandwiches — Wrap de pain libanais, poulet ail-paprika, crème d'ail, crudités.
estimation≈ 2200 kcal160 g de glucideslourd 36
4 sandwichs kefta
Kefta Sandwiches — Wrap de pain libanais, kefta , crème d'ail, crudités.
estimation≈ 2400 kcal160 g de glucideslourd 36
Mezzes
Foie de poulet
7.00
Chicken Liver — Fois de poulet, curry, oignons, ail, sauce grenade.
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Majadaravegetarian
Lentilles cuites avec du riz à l'huile d'olive, épicées à la libanaise, avec oignon croustillant.
estimation≈ 450 kcal65 g de glucideséquilibré 82
Samké harrapescatarian
Filets de poisson sautés à la sauce piquante.
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Foulvegetarian
Fèves marinées avec du citron ail et cumin et arrosées d'huile d'olive.
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideséquilibré 74
Ailes à la braise
Grilled Wings — 8 ailes grillées à la braise nappées de sauce ail-citron.
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Houmous rougevegetarian
7.50
Red Hummus — Un mélange de houmous et de pesto maison.
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Magmourvegetarian
8.00
Moussaka libanaise: aubergine, poivron, pois chiche, tomate, ail.
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideséquilibré 75
Falafelvegetarian
6 boulettes végétariennes à base de pois chiche.
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideséquilibré 69
Plateau mezzés végétarienvegetarian
Vegetarian Mezze Platter — 5 mezzés: houmous, moutabal, falafel, warak-ariche et mjadara.
estimation≈ 1400 kcal120 g de glucideslourd 38
Briques au fromagevegetarian
Cheese Briques — 6 briques au fromage.
estimation≈ 720 kcal40 g de glucideslourd 42
Bœuf à la mélasse
Beef with Molasses — Lamelles de bœuf sautées et glacées à la mélasse de grenade.
estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Poulet croustillant
Crispy Chicken — Suprême de poulet mariné au miel, vanille et d'autres épices.
estimation≈ 550 kcal20 g de glucides
Fatouchevegetarian
Fattoush — Salade de crudités fraîches, pain libanais grillé, sumac.
estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Batata harravegetarian
Pommes de terre épicées, sautées à l'ail et à la coriandre.
estimation≈ 420 kcal40 g de glucides
Kebbé
13.50
Kibbeh — 4 Boulettes de viande farcies, frites à l'huile.
estimation≈ 600 kcal35 g de glucides
Taboulévegetarian
Tabbouleh — Persil finement haché, menthe, oignons, citron, huile d'olive.
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Houmousvegetarian
Hummus — Purée de pois chiches et crème de sésame.
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Arayess
Arayyes — Galette de pain libanais grillée, farcie au bœuf haché persillée et épicée.
estimation≈ 520 kcal45 g de glucides
Moutabalvegetarian
Purée d'aubergines grillées et crème de sésame.
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Magdoussevegetarian
6 petites aubergines farcies de noix, ail et piment
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Houmous à la viande
8.50
Hummus with Meat — Houmous accompagné de viande sauté au confit d'agneau.
estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Labnévegetarian
Labneh — Fromage blanc égoutté, relevé à l'ail et à la menthe.
estimation≈ 200 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Warak-arichevegetarian
Stuffed Vine Leaves — 8feuilles de vigne farcis.
estimation≈ 300 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Suppléments
Sauce à l'ailvegan
0.60
Garlic Sauce
estimation≈ 120 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Painvegan
Bread
estimation≈ 280 kcal55 g de glucides
Portion de rizvegan
3.00
Rice
estimation≈ 350 kcal70 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
86veggie
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Plats libanais et mezzés
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Il existe un menu végétarien pour deux personnes avec falafel et cinq mezzés. Vous pouvez aussi choisir un falafel bowl ou des plats comme la majadara et le magmour.
21 plats végétariens et 3 végans sur 48
82dia
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Options libanaises faibles en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux et mezzés à base de protéines et faibles en glucides. Les grillades sont généralement très adaptées.
21 adaptés au diabète · 48 plats
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Pratique
- Adresse
- Rue de Guillemins 100, 4000 Liège
- Horaires
- lun12:00–14:00, 18:00–22:00mar12:00–14:00, 18:00–21:30mer12:00–14:00, 18:00–22:00jeu12:00–14:00, 18:00–22:00ven12:00–14:00, 18:00–22:00sam12:00–14:00, 18:00–22:00dim18:00–22:00
- Contact
- +32483032008
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aucedreliege.be/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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