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Caudalie Restaurant

Rue Saint-Jean-en-Isle 6, 4000 Liège

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 6 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos menus
Dauradepescatarian
Sea Bream — gravlax / carotte / gingembre / leche de tigre
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Truite saumonéepescatarian
Salmon Trout — girolle / pêche / sauce thaï
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Agnolottivegetarian
céleri-rave / pomme Granny Smith
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Pigeonneau royal
Royal Squab — aubergine / figue de Solliès / pastilla
estimation≈ 680 kcal45 g de glucideséquilibré 73
Fromages de la Fromagerie Caseusvegetarian
15.00
Cheeses from Fromagerie Caseus
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tomate cœur de bœufvegan, vegetarian
Beefsteak tomato — pêche, verveine
estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Aiglefinpescatarian
20.00
Haddock — pesto, guanciale
estimation≈ 520 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Coucou de Malines
Malines cuckoo chicken — artichaut poivrade, raisin, "sauce à manger"
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Figue de Sollièsvegetarian
15.00
Solliès fig — yaourt, romarin, huile d’olive
estimation≈ 220 kcal22 g de glucides
5 COURSE MENU
MENU 5 SERVICES
150.00
5 COURSE MENU
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 33
AMUSE-BOUCHES
Scarmozza / pesto / sauce vierge, Croque-monsieur au poisson / wakame, Coucou de Malines / jalapeño, Radis / gingembre / pu
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
FOIE GRAS CASTAING
CASTAING FOIE GRAS — Quetsche / estragon
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
MAIGRE DE LIGNEpescatarian
LINE-CAUGHT MEAGRE — Aubergine / mûre / vin jaune
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
LANGOUSTINE ROYALEpescatarian
ROYAL LANGOUSTINE — Carotte / mangue / sauce tandoori
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
WAGYU A5
A5 WAGYU — Chou / poire / Lapsang Souchong
estimation≈ 550 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
CHOCOLAT BENOÎT NIHANTvegetarian
BENOÎT NIHANT CHOCOLATE — Vanille torréfiée
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 35

Cette carte est-elle toujours correcte ?

70veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les agnolotti au céleri-rave ou la tomate cœur de bœuf à la pêche. Le plateau de fromages de la fromagerie Caseus est également végétarien.

11 plats végétariens et 2 végans sur 33

77dia
scoreestimation

Cuisine française faible en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options riches en protéines. La plupart des plats principaux contiennent peu de glucides.

24 adaptés au diabète · 33 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Rue Saint-Jean-en-Isle 6, 4000 Liège
Horaires
pas encore connu
Contact
+3242244508 info@caudalie-restaurant.be
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), caudalie-restaurant.be/
Dossier
complétude 67 %, confiance 79 %

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