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Bovaria

Parc de la Boverie 1, 4020 Liège

Fermé maintenant · ouvre 12:00

belge€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 17 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

E N T R É E S
FONDUS PARMESAN (1/2)vegetarian
12.00
Parmesan Fondue
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
CROQUETTES AUX CREVETTES (1/2)
17.00
Shrimp Croquettes
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
VITELLO TONNATO
20.00
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
GAMBAS ARGENTINES GRILLÉES
22.00
Grilled Argentine Shrimp
estimation≈ 220 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
SCAMPIS CRÈME TOMATE
18.00
Scampi Tomato Cream
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
CARPACCIO DE BOEUF CLASSIQUE
20.00
Classic Beef Carpaccio
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
CARPACCIO DE BOEUF HOLSTEIN FUMÉ ET CROUTONS
24.00
Smoked Holstein Beef Carpaccio
estimation≈ 340 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
CARPACCIO DE SAINT-JACQUES
24.00
Scallop Carpaccio
estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
TRADITIONNEL JAMBON MELON
19.00
Ham and Melon
estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
ARANCINI DE BACCALA FRITES ET CONFIT D’OIGNONS
24.00
Cod Arancini
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
BURRATA CAPRESEvegetarian
19.00
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
P O U R L E S E N F A N T S
NUGGETS DE POULET
10.00
Chicken Nuggets — acc. mayonnaise ou ketchup, et compote
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
PORTION DE FRITESvegetarian
4.00
French Fries — acc. mayonnaise ou ketchup
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
PÂT E S & SA L A D E S
PACCHERI RAGÚ
17.00
Paccheri Ragù
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 77
RAVIOLI RICOTTA ET ÉPINARDSvegetarian
19.00
Ricotta and Spinach Ravioli
estimation≈ 610 kcal60 g de glucideséquilibré 75
TAGLIATELLE AUX SCAMPIS
24.00
Scampi Tagliatelle
estimation≈ 680 kcal70 g de glucideséquilibré 73
GNOCCHI MAISON À LA SORRENTINAvegetarian
25.00
Gnocchi alla Sorrentina
estimation≈ 640 kcal65 g de glucideséquilibré 67
ORECCHIETTE GUANCIALE ARTICHAUT
25.00
Orecchiette with Guanciale and Artichoke
estimation≈ 710 kcal62 g de glucideséquilibré 65
SPAGHETTI ALLE VONGOLE
25.00
estimation≈ 580 kcal68 g de glucideséquilibré 73
SPAGHETTI AUX FRUITS DE MER
25.00
Seafood Spaghetti
estimation≈ 620 kcal68 g de glucideséquilibré 73
RIGATONI ALL’ AMATRICIANA
20.00
Rigatoni all'Amatriciana
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 73
PENNE À LA NORMAvegetarian
23.00
Penne alla Norma
estimation≈ 620 kcal70 g de glucideséquilibré 73
SALADE QUINOA ET AVOCATvegan, vegetarian, gluten_free
18.00
Quinoa and Avocado Salad
estimation≈ 480 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
SALADE POULET CROQUANT
20.00
Crispy Chicken Salad
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
SALADE CHÈVRE CHAUD LARDÉE
19.00
Warm Goat Cheese Salad with Bacon
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
L E S I N C O N T O U R N A B L E S
BOULETS LIÉGEOIS (1/2)
12.00
Liège Meatballs
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
VOL-AU-VENT
20.00
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
TARTARE DE BOEUF AU COUTEAU
20.00
Hand-cut Beef Tartare — servi avec oeuf cru, et condiments à part
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
TARTARE ITALIEN AU COUTEAU
23.00
Italian Beef Tartare — copeaux de truffes, tomates confites, parmesan et basilic
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
TATAKI DE THON ROUGEpescatarian
29.00
Tuna Tataki
estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
LA TOMATE AUX CREVETTES GRISES
29.00
Tomato with Grey Shrimp
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
LE PAVÉ DE SAUMON (+/- 250G.)pescatarian
30.00
Salmon Fillet
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
LA LOTTE AU RICARDpescatarian
38.00
Monkfish with Ricard
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
LA CÔTE DE VEAU
32.00
Veal Chop
estimation≈ 420 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
TAGLIATA DE BLANC DE POULET À L’ITALIENNE
26.00
Italian Chicken Tagliata
estimation≈ 360 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
SALTIMBOCCA DE VEAU
32.00
Veal Saltimbocca
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
FILET PUR DE BOEUF (+/- 250G.)*
35.00
Beef Tenderloin — accompagnement au choix : frites/croquettes/pâtes/Salade sauce au choix : poivre/champignons/gorgonzola/béarnaise
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
ENTRECÔTE DU MOMENT (+/- 250G.)*
30.00
Entrecôte — accompagnement au choix : frites/croquettes/pâtes/Salade sauce au choix : poivre/champignons/gorgonzola/béarnaise
estimation≈ 920 kcal55 g de glucides
D E S S E R T S
TIRAMISÚ MAISON
9.00
Tiramisu
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
PANNA COTTA AUX FRUITS ROUGES
9.00
Red Fruit Panna Cotta
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
MOUSSE AU CHOCOLAT
9.00
Chocolate Mousse
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 34
SEMIFREDDO AUX FRUITS
12.00
Fruit Semifreddo
estimation≈ 320 kcal40 g de glucideslourd 44
DAME BLANCHE
10.00
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
DAME NOIRE
10.00
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideslourd 28
TRIO DE SORBETSvegan, vegetarian
10.00
Sorbet Trio
estimation≈ 220 kcal45 g de glucideslourd 32
LAQUEMENT GLACÉ
12.00
Iced Laquement
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 34
COLONEL
12.50
estimation≈ 520 kcal40 g de glucideslourd 28

Cette carte est-elle toujours correcte ?

60veggie
scoreestimation

Cuisine belge avec options pâtes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander des ravioli ricotta et épinards ou des penne à la norma. La salade quinoa et avocat est vegane. La carte contient beaucoup de viande et de poisson.

8 plats végétariens et 2 végans sur 47

77dia
scoreestimation

Nombreuses options protéinées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose nombreux plats de viande et de poisson faibles en glucides. Les steaks peuvent être servis avec une salade au lieu des frites.

24 adaptés au diabète · 47 plats

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Pratique

Adresse
Parc de la Boverie 1, 4020 Liège
Horaires
lunfermé
mar12:00–15:00, 18:00–22:00
mer12:00–15:00, 18:00–22:00
jeu12:00–15:00, 18:00–22:00
ven12:00–15:00, 18:00–22:00
sam12:00–22:00
dim12:00–18:00
Les réservations sont ouvertes les dimanche et lundi soirs à titre exceptionnel pour les groupes de minimum 20 personnes
Contact
+3242646636 info@bovaria.be
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bovaria.be/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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