Sushi Fuji - Liège, Rue Saint-Gilles

Rue Saint-Gilles 5/7, 4000 Liège

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

SPRING ROLLS (6 PIÈCES)

Saumon avocat

6.20

Salmon Avocado Spring Rolls

estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76

Saumon mangue

6.20

Salmon Mango Spring Rolls

estimation≈ 300 kcal28 g de glucideséquilibré 77

Saumon cheese

6.40

Salmon Cheese Spring Rolls

estimation≈ 340 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Thon avocat

6.40

Tuna Avocado Spring Rolls

estimation≈ 270 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Thon mangue

6.40

Tuna Mango Spring Rolls

estimation≈ 290 kcal28 g de glucideséquilibré 77

Thon spicy

6.40

Spicy Tuna Spring Rolls

estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Crevette avocat

6.00

Shrimp Avocado Spring Rolls

estimation≈ 260 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76

Tempura crevette spicy

6.60

Spicy Shrimp Tempura Spring Rolls

estimation≈ 380 kcal30 g de glucides

St-jacque grillé

8.00

Grilled Scallop Spring Rolls

estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Poulet avocat cheese

6.40

Chicken Avocado Cheese Spring Rolls

estimation≈ 360 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Omelette avocat cheese

6.00

Omelette Avocado Cheese Spring Rolls

estimation≈ 340 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Cheese concombrevegetarian

5.00

Cheese Cucumber Spring Rolls

estimation≈ 240 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Foie gras confiture et noix cajou

8.80

Foie Gras Cashew Spring Rolls

estimation≈ 420 kcal26 g de glucides

Tempura crevette mangue

6.60

Shrimp Tempura Mango Spring Rolls

estimation≈ 380 kcal35 g de glucides

Cheese-coco manguevegetarian

5.00

Cheese Coconut Mango Spring Rolls

estimation≈ 310 kcal32 g de glucides

Crevette cheese avocat

6.20

Shrimp Cheese Avocado Spring Rolls

estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Poulet spicy

6.20

Spicy Chicken Spring Rolls

estimation≈ 300 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Poulet mangue

6.20

Chicken Mango Spring Rolls

estimation≈ 310 kcal28 g de glucideséquilibré 77

Tempura crevette cheese

6.60

Shrimp Tempura Cheese Spring Rolls

estimation≈ 390 kcal28 g de glucides

Tempura crevette avocat

6.60

Shrimp Tempura Avocado Spring Rolls

estimation≈ 370 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Poulet cheese

6.40

Chicken Cheese Spring Rolls

estimation≈ 320 kcal28 g de glucides

Poulet cheese mangue

6.40

Chicken Cheese Mango Spring Rolls

estimation≈ 340 kcal32 g de glucides

Tempura crevette cheese avocat

6.60

Shrimp Tempura Cheese Avocado Spring Rolls

estimation≈ 350 kcal28 g de glucides

Tempura crevette cheese mangue

6.60

Shrimp Tempura Cheese Mango Spring Rolls

estimation≈ 370 kcal32 g de glucides

CALIFORNIA ROLLS (6 PIÈCES)

Thon spicy concombre

6.40

Spicy Tuna Cucumber California Rolls

estimation≈ 280 kcal30 g de glucides

Thon-cuit mayo concombre

5.80

Cooked Tuna Mayo Cucumber California Rolls

estimation≈ 310 kcal30 g de glucides

Poulet pané spicy

6.20

Spicy Breaded Chicken California Rolls

estimation≈ 340 kcal34 g de glucides

Foie gras mangue

8.60

Foie Gras Mango California Rolls

estimation≈ 360 kcal32 g de glucides

Foie gras oignons-frits miel

8.60

Foie Gras Fried Onion Honey California Rolls

estimation≈ 390 kcal38 g de glucides

Saumon spicy wakame

6.20

Spicy Salmon Wakame California Rolls

estimation≈ 270 kcal30 g de glucides

Saumon chesse mangue

6.40

Salmon Cheese Mango California Rolls

estimation≈ 330 kcal33 g de glucides

Saumon cheese avocat

6.40

Salmon Cheese Avocado California Rolls

estimation≈ 320 kcal30 g de glucides

Thon-cuit mayo mangue

5.80

Cooked Tuna Mayo Mango California Rolls

estimation≈ 310 kcal33 g de glucides

Surimi avocat

5.50

Surimi Avocado California Rolls

estimation≈ 260 kcal30 g de glucideséquilibré 65

TULIPE (PAR PIÈCE)

Saumon

2.10

Salmon Tulipe Sushi

estimation≈ 60 kcal6 g de glucides

Thon

2.30

Tuna Tulipe Sushi

estimation≈ 60 kcal6 g de glucides

Surimi

2.00

Surimi Tulipe Sushi

estimation≈ 55 kcal6 g de glucides

Cheesevegetarian

2.00

Cheese Tulipe Sushi

estimation≈ 70 kcal6 g de glucides

Flower cheese masago

2.60

Masago Cheese Flower Sushi

estimation≈ 80 kcal7 g de glucides

Ikura flower

3.00

Ikura Flower Sushi

estimation≈ 70 kcal6 g de glucides

Flower cheese mangue ikura

3.00

Ikura Mango Cheese Flower Sushi

estimation≈ 85 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Mangue cheesevegetarian

2.20

Mango Cheese Tulipe Sushi

estimation≈ 70 kcal7 g de glucidesadapté au diabète

Thon cuit mayo

1.80

Cooked Tuna Mayo Tulipe Sushi

estimation≈ 75 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

LUNCH

Menu Lunch A (12pcs)

7.80

Lunch Menu A — 9 california triple + 3 thon-cuit mayo

estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 73

Menu Lunch B (14pcs)

12.80

Lunch Menu B — 8 saumon avocat cheese + 6 raviolis japonais poulet

estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 67

Menu Lunch C (20pcs)

14.50

Lunch Menu C — 4 saumon roll cheese + 4 spring saumon avocat + 4 california saumon avocat + 4 california thon-cuit mayo + 4 maki saumon

estimation≈ 750 kcal80 g de glucideséquilibré 77

Menu Lunch D (20pcs)

15.50

Lunch Menu D — 8 spicy saumon + 4 saumon avocat + 3 maki avocat + 3 maki concombre cheese + 2 sushi saumon

estimation≈ 680 kcal70 g de glucideséquilibré 77

Menu Lunch E (14pcs)

15.50

Lunch Menu E — 3 sushi saumon + 1 sushi thon + 1 sushi crevette + 1 sushi anguille + 8 call poulet cheese avocat + oignon frits

estimation≈ 640 kcal60 g de glucideséquilibré 73

POTAGE

Soupe miso au tofuvegan

3.00

Miso Soup with Tofu

estimation≈ 60 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Potage piquant

4.00

Spicy Soup

estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

SALADE

Salade chouxvegetarian

3.50

Cabbage Salad

estimation≈ 110 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Salade wakamevegan

4.50

Wakame Salad

estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Edamamevegan

3.50

estimation≈ 130 kcal11 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

ENTRÉE

Yakitori brochettes de poulet 3pcs

6.50

Chicken Yakitori

estimation≈ 210 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Yakitori brochette boef fromage 3pcs

7.20

Beef and Cheese Yakitori

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Gyoza poulet (Raviolis grillés japonais) 6pcs

6.50

Chicken Gyoza

estimation≈ 320 kcal28 g de glucideséquilibré 68

Gyoza crevettes (Raviolis grillés japonais) 6pcs

8.00

Shrimp Gyoza

estimation≈ 300 kcal26 g de glucideséquilibré 74

Tempura de scampis 4pcs

7.50

Shrimp Tempura

estimation≈ 260 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Nèm 4pcs

5.50

Nem Spring Rolls

estimation≈ 240 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Brochette crevette 2pcs

8.50

Shrimp Skewer

estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Boule de sésame 6pcsvegetarian

5.80

Sesame Ball

estimation≈ 320 kcal38 g de glucides

CHIRASHI

Chirashi saumon avocatpescatarian

16.50

Salmon Avocado Chirashi

estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 77

Chirashi thon avocatpescatarian

18.50

Tuna Avocado Chirashi

estimation≈ 570 kcal65 g de glucideséquilibré 77

Chirashi assortimentpescatarian

17.50

Assorted Chirashi

estimation≈ 600 kcal65 g de glucideséquilibré 77

YAKI UDON (Nouilles japonaises)

Udon au poulet

11.00

Chicken Yaki Udon

estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 77

Udon au boeuf

12.00

Beef Yaki Udon

estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 77

Udon au canard

13.00

Duck Yaki Udon

estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 77

PLATEAU

Plateau simple (14pcs)pescatarian

15.80

Simple Sushi Platter — 4 california saumon avocat 4 maki saumon 6 sushi saumon

estimation≈ 520 kcal55 g de glucideséquilibré 73

Plateau decouverte (47pcs)

55.80

Discovery Sushi Platter — (6 california saumon mangue cheese 6 spring saumon avocat 6 maki cheese 6 soya maki saumon 2 sushi hokkigai 2 sushi saumon 2 sushi thon 2 sushi crevette 2 sushi omelette 2 sushi anguille 2 sushi avocat 4 sashimi thon 2 sashimi thon 2 tulipe ikura cheese 1 gunkan)

estimation≈ 1850 kcal180 g de glucideslourd 40

Plateau party (68pcs)

65.80

Party Sushi Platter — (9 california saumon avocat cheese 9 spicy thon avocat 9 crunch california veggie 9 wakame saumon spicy 6 poulet pané mangue 6 spring saumon avocat 6 saumon roll cheese 6 thon mayo 4 sushi saumon 2 sushi thon 2 sushi crevette)

estimation≈ 2200 kcal210 g de glucideslourd 40

Plateau Fujiyama (80pcs)pescatarian

75.80

Fujiyama Sushi Platter — (6 saumon mangue cheese 6 maki avocat 6 maki saumon 6 maki thon 6 spring saumon avocat 6 maki thon mayo 6 sushi thon 8 sushi saumon 4 sushi hokkigai 2 sushi crevette 1 gunkan 3 sushi anguille)

estimation≈ 2100 kcal200 g de glucideslourd 40

Maki mix (18pcs)pescatarian

16.80

Maki Mix Platter — (6 california saumon avocat 6 spring saumon avocat 6 maki saumon)

estimation≈ 540 kcal60 g de glucideséquilibré 77

Plateau saumon (16pcs)pescatarian

17.80

Salmon Platter — (6 california saumon avocat 6 spring saumon avocat 4 sushi saumon)

estimation≈ 510 kcal55 g de glucideséquilibré 77

Plateau california (18pcs)

16.80

California Platter — (6 california saumon avocat cheese 6 poulet pané cheese avocat 6 thon mayo concombre)

estimation≈ 610 kcal65 g de glucideséquilibré 71

Plateau mix (14pcs)pescatarian

19.80

Mix Sushi Platter — (8 saumon cheese mangue 2 sushi saumon 2 sushi thon 1 sushi crevette 1 sushi anguille)

estimation≈ 560 kcal50 g de glucideséquilibré 73

Plateau classic (16pcs)pescatarian

21.80

Classic Sushi Platter — (6 saumon avocat wakame 6 tempura crevette spicy 2 sushi saumon 2 sushi thon)

estimation≈ 630 kcal60 g de glucideséquilibré 71

Plateau duo (14pcs)pescatarian

22.80

Duo Sushi Platter — (4 thon avocat 4 saumon avocat 3 sushi thon 3 sushi saumon)

estimation≈ 480 kcal50 g de glucideséquilibré 77

Plateau saumon thon (20pcs)pescatarian

24.80

Salmon Tuna Platter — (8 california thon avocat 8 california saumon avocat 2 sushi thon 2 sushi saumon)

estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 77

Plateau veggie (24pcs)vegetarian

19.80

Veggie Sushi Platter — (8 crunch veggies 6 maki takuan 6 maki cheese concombre 2 sushi avocat 1 sushi tamago 1 sushi inan)

estimation≈ 520 kcal75 g de glucideséquilibré 70

Mega california (24pcs)pescatarian

23.80

Mega California Platter — (6 saumon roll cheese 6 california saumon mangue cheese 6 california thon mayo 6 maki saumon)

estimation≈ 680 kcal70 g de glucideséquilibré 71

Plateau gourmet (30pcs)

28.80

Gourmet Sushi Platter — (6 poulet avocat cheese 6 tempura crevette mangue 6 spring thon mayo 6 saumon avocat 6 spicy saumon wakame)

estimation≈ 1850 kcal145 g de glucideslourd 34

Happy Mix (40pcs)pescatarian

37.80

Happy Mix Platter — (4 crunch saumon 4 wakame saumon 8 california thon avocat 8 california saumon roll cheese 6 maki concombre 6 maki saumon 3 sushi saumon 3 sushi thon)

estimation≈ 2100 kcal170 g de glucideslourd 34

Plateau sakura (51pcs)pescatarian

47.80

Sakura Sushi Platter — (6 saumon roll cheese 6 spring saumon avocat 6 california saumon avocat 6 spring thon-cuit mayo 8 tiger california roll 3 gunkan 8 crunch california viggie 8 wakame california saumon)

estimation≈ 2300 kcal190 g de glucideslourd 27

Plateau maki party (67pcs)

46.80

Maki Party Platter — (6 saumon avocat 6 thon mayo 6 spring saumon avocat 6 spring thon mayo 6 maki avocat 6 maki saumon 6 maki thon 6 maki concombre 6 maki cheese 6 maki tempura crevette 6 maki pané poulet 1 gunkan)

estimation≈ 2200 kcal210 g de glucideslourd 40

Plateau sushi mix (37pcs)pescatarian

51.80

Sushi Mix Platter — (9 sushi saumon 2 sushi thon 3 sushi crevette 2 sushi hokkigai 2 sushi anguille 9 maki avocat 9 california saumon mangue cheese 1 gunkan)

estimation≈ 1600 kcal130 g de glucides

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Options Japonaises Faibles Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Privilégiez les spring rolls sans riz ou les yakitori. La plupart des plateaux de sushi contiennent beaucoup de riz et de sucre.

25 adaptés au diabète · 85 plats

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Pratique

Adresse: Rue Saint-Gilles 5/7, 4000 Liège
Horaires: lun11:30–22:00
mar11:30–22:00
mer11:30–22:00
jeu11:30–22:00
ven11:30–22:00
sam11:30–22:00
dim11:30–22:00
non-stop
Contact: +3243794576 info@sushifuji.be
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sushifuji.be/
Dossier: complétude 83 %, confiance 80 %

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