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Salto - Lier, Rechtestraat

Rechtestraat 18, 2500 Lier

Fermé maintenant · ouvre mar 18:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

SNACKS
Pain au levain & huile d'olivevegan
7.00
zuurdesembrood & olijfolie
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
Chips de nori tempuravegan
8.00
nori tempura chips
estimation≈ 180 kcal15 g de glucides
Portion de comté vieuxvegetarian
10.00
portie oude comté
estimation≈ 350 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Portion de tête avec sauce aux cervelles
9.00
portie kop met hersensaus
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tostada sour cream & onionvegetarian
12.00
tostada s sour cream & onion
estimation≈ 220 kcal20 g de glucides
Broccolini avec aïolivegetarian
9.00
broccolini met aïoli
estimation≈ 160 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Terrine d'anguille au vertpescatarian
15.00
terrine paling in t groen
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bressaola & burrata
19.00
estimation≈ 420 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sélection de charcuterie artisanale
21.00
selectie ambachtelijke charcuterie
estimation≈ 450 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PLATS
Huîtres de Zélande (3 pièces)pescatarian
12.00
zeeuwse oesters (3 stuks) — Vinaigrette à l'échalote & aneth
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Carpaccio de courgette Nerano avec burratavegetarian
17.00
carpaccio van courgette Nerano met burrata — Courgette frite, pangrattato & basilic
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Vongole avec pois & nduja
21.00
vongole met erwten & nduja — Citron & ail des ours
estimation≈ 310 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Lobster roll Maine style
25.00
Brioche, laitue romaine, homard frais
estimation≈ 550 kcal42 g de glucides
Toast à la moelle de bœuf avec carpaccio de wagyu
24.00
toast rundsmerg met carpaccio van wagyu — Cresson & Padrón
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Mezze maniche avec ragù de lapin
24.00
mezze maniche met ragú van konijn — Pancetta, olive & sauge
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 79
Pinsa pollo
21.00
Poulet grillé, oignon rouge & roquette
estimation≈ 580 kcal50 g de glucideséquilibré 67
AFTER DINNER
Tiramisu fraise & framboisevegetarian
14.00
tiramisu van aardbei & framboos
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
Sélection de fromagesvegetarian
16.00
selectie kazen
estimation≈ 400 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Cette carte est-elle toujours correcte ?

77veggie
scoreestimation

Beaucoup d'amuse-bouches et un plat

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des courgettes Nerano avec burrata comme plat végétarien. On trouve plusieurs snacks comme des chips de tempura de nori et des brocolinis à l'aïoli. En dessert, il y a le tiramisu fraise et framboise.

8 plats végétariens et 2 végans sur 18

70dia
scoreestimation

Amuse-bouches et entrées faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des options adaptées au diabète sont des collations ou des entrées. Les plats principaux contiennent souvent beaucoup de glucides à cause du pain ou des pâtes.

11 adaptés au diabète · 18 plats

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Pratique

Adresse
Rechtestraat 18, 2500 Lier
Horaires
lunfermé
mar18:00–21:00
mer18:00–21:00
jeu12:00–13:00, 18:00–21:00
ven12:00–13:00, 18:00–21:00
sam18:00–21:00
dimfermé
Vanaf 16 juni gaat Salto opnieuw in zomersluiting.. Pop-up wijnbar 'Piquette' in de Koning Albertstraat 3 te Lier open van vrijdag 19 juni tot zondag 6 september (Woe-do-vrij vanaf 16h, Zat-zon vanaf 12h, Ma-di gesloten).. Vakantie van 8/9 tot 3/10, terug open dinsdag 6/10
Contact
+3234803088 info@saltolier.be
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), saltolier.be/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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