D'Achtste Zaligheid

Poederleese weg 111, 2275 Lille

Ouvert maintenant · jusqu'à 21:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES

Cocktail de crevettes

17.50

Garnaalcocktail (A B D E K)

estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Escargots

13.00

Escargots (C L) — Beurre à l'ail

estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Jambon Serrano au melon

14.00

Serranoham met meloen — Roquette

estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Trio de poissons fumés

17.50

Trio van gerookte vis (C D E K M) — Saumon fumé, truite fumée, flétan fumé, garniture, sauce raifort, oignons émincés

estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

PLATS PRINCIPAUX

Filets de dorade

27.00

Doradefilets (A K M) — Asperges vertes, courgette, poivron, petits pois, jus de crevettes, basilic

estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Truite poêlée

26.00

Gebakken forel (C E F K) — Épinards, beurre aux herbes, amande

estimation≈ 520 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salade tomate-crevettes

32.00

Salade tomaat-garnaal (A B D E K) — Sauce cocktail

estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Filet d'agneau

35.00

Lamsfilet — Ratatouille

estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Curry vidé à la pintade

26.00

Vidé curry met parelhoen (B C D E J) — Salade, ananas

estimation≈ 620 kcal35 g de glucideséquilibré 65

Saltimbocca

29.50

Saltimbocca (B C) — Roulade de veau à la sauge, haricots verts, oignon, tomate cerise, sauce madère

estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Six-rib

39.50

Zesrib (C D E H) — Légumes du sud, sauce choron

estimation≈ 720 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

MOULES DE ZÉELANDE

Moules nature

32.50

Mosselen natuur (D E L)

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Moules au vin blanc

34.50

Mosselen witte wijn (D E L M)

estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Moules sauce curry

34.50

Mosselen curryroom (C D E L M)

estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Moules du chef

34.50

Mosselen van de chef (D E L M) — Ail, basilic

estimation≈ 410 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

DESSERTS

Coupe de fraises fraîches

15.00

Coupe verse aardbeien (B C D F J)

estimation≈ 320 kcal45 g de glucideslourd 42

Coupe du chef

15.00

Coupe van de chef (B C D F J) — 3 boules de glace vanille, advocaat aux fraises maison

estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 36

Gâteau mousse au chocolat

15.00

Chocomoussetaart (B C D F J) — Garniture

estimation≈ 520 kcal42 g de glucideslourd 31

Cheesecake plat au caramel Wycked

15.00

Plattekaastaart met Wycked karamel (B C D F J) — Garniture

estimation≈ 580 kcal48 g de glucideslourd 26

Plateau de Fromages “À L’Aise”

17.50

Kaasbord “À L’Aise” (B C F I J) — Shropshire blue, Livarot, Tomme de Savoie, Florence provençale, confiture de figues, pain brun

estimation≈ 650 kcal25 g de glucides

Nos menus divins

Roquette

3.50

Rucola

estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Burrata

Burrata (C) — Pignons de pin, tomate rôtie, pesto, roquette

estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Asperges Vertes

Groene asperges / courgette / paprika / erwtjes / jus van garnalen / basilicum — Courgette, poivron, petits pois, jus de crevettes, basilic

estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Saltimbocca

2.50

Saltimbocca (B C M) — Roulade de veau à la sauge, haricots verts, oignon, tomate, sauce madère

estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Burger Véganvegan

Vegan burger (B) — Légumes de saison, sauce tomate-basilic

estimation≈ 450 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Glace Vanille

1.50

3 Bollen vanilleroomijs / aardbeienadvokaat — 3 boules de glace vanille, advocaat aux fraises

estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 40

Sélection de Fromages

2.00

Shropshire blue / Livarot / Tomme de Savoie / Florence provençale / vijgenconfituur / bruin brood — Shropshire blue, Livarot, Tomme de Savoie, Florence provençale, confiture de figues, pain brun

estimation≈ 650 kcal25 g de glucides

Menu activé

46.00

Menu aan

estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33

Velouté de Tomates

40.00

Tomatenroomsoep ipv voorgerecht — Au lieu de l'entrée

estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

ENTRÉES

Gravad Lax de Flétan

Gravad Lax van heilbot (E K) — Sauce aneth-moutarde

estimation≈ 250 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Pain Italien

Italiaanse bol (C) — Pesto de roquette, bresaola, mozzarella, tomate, olive séchée

estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Rognons de Veau

Kalfszwezeriken (B C E M) — Sauce Champagne, champignons des bois

estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Brochettes de Scampis

Scampispies (A B J) — Légumes orientaux, sauce teriyaki

estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

SOUPE

Velouté de Poireaux

Preiroomsoep (C K) — Truite fumée

estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

PLATS PRINCIPAUX

Magret de Canard cuit lentement

Traag gegaarde eendenborst (B M) — Sauce porto-orange, choux de Bruxelles, lard, panais, potiron

estimation≈ 620 kcal28 g de glucideséquilibré 83

Lotte à l’armoricaine

Zeeduivel à l’armoricaine (K M) — Tomate, ail, vin blanc

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Entrecôte de Veau

Kalfsrib-eye (B C) — Sauce châtaigne, champignons, échalote, chicorée, lard, potiron

estimation≈ 680 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Filet de Lièvre

Hazenrugfilet (B M) — Chicorée, haricots verts, navet, chou savoye, choux de Bruxelles, sauce madère

estimation≈ 520 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Filet de Saumon

Zalmfilet (C K M) — Poireau, carottes, échalote, sauce aneth

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

DESSERTS

Duo chocolat et fruits rouges (D)

Duo van chocolade en rood fruit (D) — Crémeux au chocolat / crémeux à la fraise / crémeux à la mûre / fruits rouges / coulis de fraise

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 34

Panna cotta 'tropicale' (B C)

Panna cotta ’tropical’ (B C) — Noix de coco / banane / fruits des bois

estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 44

Mini-éclairs (B C D F)

Crème au moka / banane / glace praliné

estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 31

Gâteau au chocolat blanc (B C D)

Witte chocoladecake (B C D) — Cerise Amarena / crème anglaise

estimation≈ 580 kcal55 g de glucideslourd 29

FORMULES

Menu 6 services

75.00

6- gangenmenu (voorgerecht / soep / tussengerecht / sorbet / hoofdgerecht / dessert) — Entrée / soupe / entrée intermédiaire / sorbet / plat principal / dessert

estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 25

Menu 4 services

61.00

4-gangenmenu (voorgerecht of tussengerecht / soep / hoofdgerecht / dessert) — Entrée ou entrée intermédiaire / soupe / plat principal / dessert

estimation≈ 1600 kcal130 g de glucideslourd 25

Menu 3 services avec entrée

54.00

3-gangenmenu met voorgerecht (voorgerecht of tussengerecht / hoofdgerecht / dessert) — Entrée ou entrée intermédiaire / plat principal / dessert

estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 29

Menu 3 services avec soupe

47.00

3-gangenmenu met soep (soep / hoofdgerecht / dessert) — Soupe / plat principal / dessert

estimation≈ 1300 kcal100 g de glucideslourd 33

Ballekes

Jonagold / trait de Cointreau

estimation≈ 120 kcal25 g de glucideslourd 42

Sauce à la crème

Roomsaus met Italiaanse kruiden / zongedroogde tomaten / paprika — Herbes italiennes / tomates séchées / paprika

estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Rucolavegetarian

Rucola / kerstomaten / olijfolie / pesto / pijnboompitten — Roquette / tomates cerises / huile d'olive / pesto / pignons de pin

estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Crêpes au sarrasinpescatarian

Boekwijtpannenkoekjes / gerookte zalm / zure room / komkommer / radijs — Saumon fumé / crème aigre / concombre / radis

estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Mayonnaise à la truffevegetarian

Truffelmayonaise — Roquette / tomate séchée / parmesan

estimation≈ 280 kcal7 g de glucidesadapté au diabète

Servi avec du pain (B I J)

Geserveerd met brood (B I J)

estimation≈ 160 kcal30 g de glucides

Supplémentvegetarian

4.00

Supplement frieten , kroketten (B), krieltjes of aardappelpuree (C D) — Frites, croquettes (B), pommes rattes ou purée de pommes de terre (C D)

estimation≈ 350 kcal40 g de glucides

Salade / tartare

Slaatje / tartaar — Jonagold / touche de Cointreau

estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Juliennevegetarian

Julienne / mosterd-Hollandaise — Hollandaise à la moutarde

estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Saladevegetarian

Slaatje / currysaus / looksaus / vlammetjessaus — Sauce curry / sauce à l'ail / sauce pimentée

estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Légumesvegetarian

Boontjes / wortelen / sjalot / tuinbonen / groene asperges / béarnaisesaus — Haricots / carottes / échalote / fèves / asperges vertes / sauce béarnaise

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Black Angus nourri aux grains

Slaatje / graangevoederde Black Angus — avec salade

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Légumesvegan

Courgette / paprika / pijpajuin / bloemkool / beukenzwam / peultjes — Courgette, paprika, oignon nouveau, chou-fleur, champignons de hêtre, pois gourmands

estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Supplément fromagevegetarian

1.50

Supplement kaas (C)

estimation≈ 110 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Garniturevegan

Garnituur / citroen — avec citron

estimation≈ 40 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Légumesvegan

Pastinaak / pompoen / pijpajuin / bloemkool / beukenzwam / peultjes / baby-maïs — Panais, courge, oignon nouveau, chou-fleur, champignons de hêtre, pois gourmands, maïs miniature

estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Vinaigrette à la ciboulettevegan

Bieslookvinaigrette

estimation≈ 80 kcal3 g de glucidesadapté au diabète

Avoine et ananasvegetarian

Studentenhaver / ananas / honing-mosterddressing — avec sauce miel-moutarde

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Sauce miel-moutardevegetarian

Honing-mosterddressing

estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Sauce aux herbesvegan

Tuinkruidendressing / jonagold — avec pomme Jonagold

estimation≈ 130 kcal14 g de glucidesadapté au diabète

Assortiment de poissons fuméspescatarian

Gerookte zalm, gerookte heilbot, gerookte paling, gerookte forel, mierikswortelsaus, garnituur, gesnipperde ajuin — Saumon, flétan, anguille, truite, sauce raifort, garniture, oignons ciselés

estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Spaghetti aux légumesvegetarian

Courgette / paprika / bloemkool / beukenzwam / peultjes / pijpajuin / groene asperges / boontjes / wortelen / sjalot / tuinbonen / room / rode pesto / spaghetti — Courgette, paprika, chou-fleur, champignons, pois gourmands, oignon nouveau, asperges vertes, haricots, carottes, échalote, fèves, crème, pesto rouge, spaghetti

estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 70

Saladevegetarian

Slaatje / sla / rode ajuin / tomaat / soft bun / basilicummayonaise — laitue, oignon rouge, tomate, pain bun, mayonnaise au basilic

estimation≈ 310 kcal28 g de glucides

Légumes chaudsvegan

Warme groenten (Courgette / paprika / bloemkool / beukenzwam / peultjes / pijpajuin / groene asperges / boontjes / wortelen / sjalot / tuinbonen) / tomaat-basilicumsaus — Courgette, paprika, chou-fleur, champignons, pois gourmands, oignon nouveau, asperges, haricots, carottes, échalote, fèves, sauce tomate-basilic

estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Saladevegetarian

Slaatje / gesnipperde ajuin / mierikswortelsaus / citroen — oignons ciselés, sauce raifort, citron

estimation≈ 160 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Trio de croquettes de la Kroket Kompanie

Trio van kroketten van de Kroket Kompanie (Pulled pork, garnaal en kaas) / garnituur / citroen — Porc effiloché, crevette et fromage, garniture, citron

estimation≈ 550 kcal35 g de glucides

Garniturevegetarian

Garnituur / 1 bol mokkaroomijs — avec 1 boule de glace moka

estimation≈ 280 kcal32 g de glucides

Papillote au fourvegetarian

Papillot uit de oven gevuld met ananas, munt, Captain Morgan Spiced rum / limoensorbet — ananas, menthe, rhum Captain Morgan Spiced, sorbet citron vert

estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 41

Symphonie au chocolatvegetarian

Chocomousse / chocoladecrèmeux / chocoladecrumble / brownie / chocoladeroomijs / witte chocosaus — Mousse, crémeux, crumble, brownie, glace au chocolat, sauce chocolat blanc

estimation≈ 850 kcal75 g de glucideslourd 22

Choux à la crèmevegetarian

4 soesjes gevuld met vanilleroomijs / warme chocoladesaus / garnituur — 4 choux fourrés glace vanille, sauce chocolat chaude, garniture

estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 24

Sélection de dessertsvegetarian

Panna cotta met aardbeiencoulis / brownie / chocomousse / crumble / vanilleroomijs / aardbeiencrèmeux / aardbeienadvokaat / apfelstrudel / chocoladecrèmeux — Panna cotta au coulis de fraise / brownie / mousse au chocolat / crumble / glace vanille / crémeux fraise / advocaat à la fraise / apfelstrudel / crémeux chocolat

estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 34

Glace vanillevegetarian

2 bollen vanilleroomijs / snoepspikkels / verrassing — 2 boules de glace vanille / vermicelles de bonbons / surprise

estimation≈ 320 kcal38 g de glucideslourd 41

Sorbetsvegan

Limoen / passievrucht / framboos — Citron vert / fruit de la passion / framboise

estimation≈ 180 kcal35 g de glucideslourd 32

Glace vanillevegetarian

3 bollen vanilleroomijs / chocoladesaus — 3 boules de glace vanille / sauce chocolat

estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 36

Glace chocolatvegetarian

3 bollen chocoladeroomijs / chocoladesaus — 3 boules de glace chocolat / sauce chocolat

estimation≈ 520 kcal58 g de glucideslourd 37

Glace vanillevegetarian

3 bollen vanilleroomijs / huisgemaakte advokaat — 3 boules de glace vanille / advocaat maison

estimation≈ 510 kcal52 g de glucideslourd 29

Glace vanillevegetarian

3 bollen vanilleroomijs / noordkrieken — 3 boules de glace vanille / cerises Nordkirens

estimation≈ 410 kcal50 g de glucides

Supplément crème chantillyvegetarian

1.50

Supplement slagroom (C)

estimation≈ 60 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Supplément sauce chocolatvegetarian

2.50

Supplement chocoladesaus (C J)

estimation≈ 110 kcal18 g de glucides

MOEDERDAGMENU

Hollandse maatjespescatarian

Hollandse maatjes (K) — Haricots verts / oignons émincés

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Secreto 07

Secreto 07 (F) — Huile de noix / roquette

estimation≈ 420 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Scampi à l'indiennepescatarian

Scampi op Indische wijze (A) — Lait de coco / cumin / sauce tomate / ail

estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Soupe de poulet au curryhalal

Kippensoep met curry (E)

estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Salade César

Caesar salade (B C K) — Poulet de Bresse / croûtons / parmesan

estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Steak de thonpescatarian

Tonijnsteak (K) — Ratatouille

estimation≈ 320 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85

Bavette

Bavette (B M) — Sauce bordelaise / légumes du sud

estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Tarte au fromage plate avec caramel Wyckedvegetarian

Platte kaastaart met Wycked karamel (B C D F J) — Garniture

estimation≈ 580 kcal52 g de glucideslourd 26

Parfait aux fruits rougesvegetarian

Parfait met rood fruit (B C)

estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 44

Menu 4 plats

63.00

4-gangenmenu — entrée / soupe / plat principal / dessert

estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 31

Menu 3 plats

55.00

3-gangenmenu — entrée / plat principal / dessert

estimation≈ 1100 kcal85 g de glucideslourd 43

Menu 3 plats avec soupe

47.00

3-gangenmenu met soep — soupe / plat principal / dessert

estimation≈ 1450 kcal130 g de glucideslourd 33

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Classiques belges bas carbs

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreux plats principaux protéinés avec des légumes. Diverses garnitures de légumes remplacent les frites.

58 adaptés au diabète · 101 plats

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Pratique

Adresse: Poederleese weg 111, 2275 Lille
Horaires: lunfermé
mar11:30–21:00
mer11:30–21:00
jeufermé
ven11:30–21:00
sam11:30–21:30
dim11:30–21:00
Brasserie sluit op dinsdag en woensdag om 22u. Kerstavond (24 dec) en Oudejaarsavond (31 dec) open vanaf 17u. Nieuwjaarsdag (1 jan) open vanaf 11u30. Jaarlijkse vakantie: 28 september tot 11 oktober 2026 en 4 tot 18 januari 2027
Contact: +3214882889 info@achtstezaligheid.be
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), achtstezaligheid.be/
Dossier: complétude 83 %, confiance 79 %

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