Estaminet Chez La Vieille
60 rue de Gand, 59800 Lille
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Les Entrées
Le Colonel du nord
7.80
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Soupe de poisson
7.70
Fish soup
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tarte au maroillesvegetarian
7.60
Maroilles tart
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes au maroilles 2 piècesvegetarian
7.90
Maroilles croquettes
estimation≈ 350 kcal25 g de glucides
Gaufres au chèvre gratinées à la cassonadevegetarian
8.20
Goat cheese waffles
estimation≈ 410 kcal35 g de glucideslourd 40
Tatin de boudin noir aux pommes
7.60
Blood sausage and apple tatin
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
Le Coeur des Flandres
7.60
estimation≈ 250 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Duo de terrines
6.00
Terrine duo — Pâté de cochon au pain d’épices et pâté de cochon au pruneau
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Les Douceurs apéritives
Saucisson Pur Porc
6.90
Pork sausage
estimation≈ 320 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Dés de fromage régionalvegetarian
6.00
Regional cheese cubes
estimation≈ 350 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Rillettes de porc
6.00
Pork rillettes
estimation≈ 380 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Planche bière
15.90
Beer platter — Rillettes, saucisson, pâté de cochon au pain d’épice, fromage
estimation≈ 850 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Planche Mixte
15.90
Mixed platter — Pâtés de cochon au pruneaux et au pain d’épice, fromages
estimation≈ 780 kcal30 g de glucides
Planche 5 fromagesvegetarian
15.90
Five cheese board
estimation≈ 720 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Les Salades
Salade La Chevriettevegetarian
16.20
La Chevriette salad — Crudités, gaufres au chèvres gratinées à la cassonade
estimation≈ 580 kcal45 g de glucides
Salade de la Merpescatarian
17.50
Sea salad — Croquettes de hareng fumé & Crudités
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Les Plats
Carbonade Flamande
18.50
Carbonnade Flamande — Boeuf mijoté à la bière, au pain d’épice et à la vergeoise brune.
estimation≈ 650 kcal40 g de glucides
Croquettes au maroillesvegetarian
16.80
Maroilles croquettes — 4 pièces avec leur petit pot de sauce maroilles (plat végétarien)
estimation≈ 750 kcal55 g de glucides
Croquettes de Hareng fumépescatarian
16.80
Smoked herring croquettes
estimation≈ 680 kcal50 g de glucides
La Célèbre Fricadelle 2 pièces
13.50
Fricadelle — Servie avec : Compote de pomme, sauce maroilles ou sauce moutarde
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Andouillette
16.70
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tarte au maroillesvegetarian
16.30
Maroilles tart — Tarte au fromage ( plat végétarien )
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Coeur des flandres
16.30
Tarte au hachis de porc, lardons, oignons et pomme
estimation≈ 680 kcal42 g de glucides
Tatin de boudin noir aux pommes
16.30
Blood sausage and apple tatin — Tarte retournée aux pommes et boudin noir
estimation≈ 620 kcal48 g de glucides
Poulet au maroilles
16.80
Chicken Maroilles — Blanc et cuisse de poulet cuits au bouillon, en sauce, gratiné au maroilles
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Potjevleesch
17.20
Morceaux de viandes blanches (porc, lapin, poulet) en gelée vinaigrée (plat froid)
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Assiette Régionale
23.00
Regional platter — Assortiment de spécialités : carbonade, potjevleesch, croquette au maroilles et welsh au maroilles
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Gratin de la Vieille
16.80
Crèpe fourrée aux endives, jambon et béchamel, gratinée au four avec du maroilles
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Welsh au maroilles
17.90
Welsh Maroilles — Tranche de pain imbibée de bière, moutarde, jambon et maroilles, le tout gratiné au four
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Les Desserts
Crème brulée à la chicorée
6.80
Chicory crème brûlée
estimation≈ 320 kcal25 g de glucideslourd 42
Merveille au Spéculoos
6.80
Speculoos Merveille — Meringues, crème montée au spéculoos crème fouettée et brisures de spéculoos
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 27
La Flamanderole
8.90
Gaufres fines régionales pur beurre, glaces régionales vanille noix caramélisées et chocolat noir, chocolat chaud et crème fouettée
estimation≈ 850 kcal80 g de glucideslourd 18
Brioche perdue
7.80
Lost brioche — Servie avec sa boule de glace vanille régionale aux noix caramélisées, et crème fouettée
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 24
Mousse au chocolat
6.80
Chocolate mousse — Avec caramel beurre salé et noisettes caramélisées
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 30
Assiette gourmande
7.50
Gourmet platter — Crème brulée chicorée, mini merveille spéculoos et boule de glace régionale spéculoos-chocolat blanc
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 28
Café gourmand
8.80
Assiette gourmande accompagnée d’un café
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 27
Thé gourmand
9.00
Assiette gourmande accompagnée d’un Thé
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 28
Irish gourmand
14.00
Assiette gourmande accompagnée d’un Irish coffee
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideslourd 19
Les Desserts glacés
La Bonbonnière
7.30
La Bonbonnière ice cream — 3 boules de glace régionale : Violette, Carambar, Barbe à Papa
estimation≈ 420 kcal55 g de glucideslourd 36
Les Trésors du nord
7.30
Les Trésors du nord ice cream — 3 boules de glace régionale : Spéculoos, Pain d’épices, Nougat
estimation≈ 450 kcal58 g de glucideslourd 43
La Coupe fruitéevegan
7.30
Fruit sorbet cup — 3 boules de sorbets régionaux : Citron, Framboise, Pomme verte
estimation≈ 210 kcal48 g de glucideslourd 35
1 boule
2.60
1 scoop ice cream
estimation≈ 110 kcal18 g de glucides
2 boules
4.90
2 scoops ice cream
estimation≈ 220 kcal36 g de glucideslourd 32
3 boules
6.90
3 scoops ice cream
estimation≈ 330 kcal54 g de glucideslourd 35
Menu à 35 Euros TTC
Le Chuche Mourette
35.00
Le Chuche Mourette menu — Accompagné de la planche de terrines et fromages régionaux
estimation≈ 850 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
La Tarte au Maroillesvegetarian
Maroilles tart menu — Tarte au fromage typiquement régional
estimation≈ 620 kcal45 g de glucides
Le Pot’je Vleesch - Frites
Potjevleesch and fries — Plat froid - mélange de 4 viandes blanches en gelées : porc, poulet, veau, lapin
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
La Carbonnade Flamande - Frites
Carbonnade Flamande and fries — Morceaux de bæuf cuisinés à la bière ambrée, au pain d’épices et à la cassonade brune
estimation≈ 880 kcal75 g de glucides
La Fameuse Fricandelle - Frites
Fricandelle and fries — Merci de ne pas torturer les serveurs pour en découvrir la mystérieuse recette, y n’in savtent rin…
estimation≈ 920 kcal65 g de glucides
Salade La Chevriettevegetarian
La Chevriette salad menu — Salade composée et ses gaufres aux chèvres gratinées à la cassonade
estimation≈ 680 kcal62 g de glucides
La Mousse au Spéculoos
Speculoos Mousse
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34
Menu à 50 Euros TTC
Le Chuche Mourette
50.00
Cheeks in Red Wine Sauce with Terrines and Cheeses — Accompagné de la planche de terrines et fromages régionaux
estimation≈ 850 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le Welsh au Maroilles – Frites
Welsh Rarebit with Maroilles — Pain arrosé de bière, moutarde, jambon, maroilles gratiné
estimation≈ 950 kcal70 g de glucides
La Boule de Sorbet Citronvegan
Lemon Sorbet
estimation≈ 110 kcal22 g de glucideslourd 39
Cette carte est-elle toujours correcte ?
63veggie
scoreestimation
scoreestimation
Spécialités flamandes au fromage
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir la tarte au maroilles ou les croquettes au maroilles. La salade la chevriette contient des gaufres au chèvre gratinées. Les vegans peuvent prendre le sorbet citron, framboise ou pomme verte.
12 plats végétariens et 2 végans sur 54
65dia
scoreestimation
scoreestimation
Spécialités flamandes faibles glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose plusieurs options riches en protéines. De nombreux plats régionaux contiennent beaucoup de sucre et de farine.
18 adaptés au diabète · 54 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- 60 rue de Gand, 59800 Lille
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +32328364006 olivier@catzam.fr
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), estaminetlille.fr/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 94 %
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