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Restaurant Au Paysan Gourmand

avenue Louis de Broglie 45, 87280 Limoges

Fermé maintenant · ouvre 11:45

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

À PARTAGER
Planche apéritive
9.90
Aperitif Platter — saucisson sec, pâté de campagne Maison, chorizo fermier, fromage Saint-Anja
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Planche gourmande
17.90
Gourmet Platter — jambon de pays, pâté de campagne Maison, œufs durs fermiers mayonnaise, carpaccio de tête de veau, croustis de mozzarella
estimation≈ 820 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Planche terre & mer
18.90
Land and Sea Platter — jambon de pays, coppa fermière, tataki de thon Maison, tomates et poivrons confits, crevettes en robe de pomme de terre frites, fromage Saint-Anja
estimation≈ 780 kcal28 g de glucidesadapté au diabète
Entrées Salades
Carpaccio d’été
8.90
Summer Carpaccio — carpaccio de tomate, burrata et coppa fermière
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Salade César
14.90
Caesar Salad — salade, tomates cerises, croustis de poulet, copeaux de Parmesan, œuf dur fermier, poitrine de porc grillée, sauce César
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Animelles
8.90
Grilled Lamb Testicles — couilles de mouton grillées en persillade
estimation≈ 210 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade Estivale
14.90
Summer Salad — salade, tomates cerises, burrata, coppa fermière, sauce paysanne, tomates confites œuf dur fermier, avocat
estimation≈ 480 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Carpaccio de tête de veau
7.90
Veal Head Carpaccio
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assiette de cochonnaille
7.90
Charcuterie Plate — jambon de pays, saucisson sec, pâté de campagne Maison, chorizo fermier
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Foie gras de canard mi-cuit
13.90
Foie Gras — (2 tranches), compotée de figue
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Œufs fermiers mayonnaise et poitrine grillée
6.40
Eggs Mayonnaise and Grilled Bacon
estimation≈ 310 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Tataki de thon frais et tartare d’avocat, tomates confites
8.90
Tuna Tataki and Avocado Tartare
estimation≈ 280 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Bol Océan Nouveau
13.90
Ocean Bowl — riz basmati, tomates cerises, tataki de thon Maison, tomates et poivrons confits, avocat, crevettes en robe de pomme de terre frites, pomme golden
estimation≈ 620 kcal58 g de glucideséquilibré 71
Plaisirs du Paysan
Bruschetta du Paysan
14.90
Country Bruschetta — Tomates et poivrons confits, burrata, coppa fermière
estimation≈ 410 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Camembert rôti
15.50
Roasted Camembert — frites, jambon de pays
estimation≈ 850 kcal42 g de glucides
Tranche de gigot d’agneau grillée
16.90
Grilled Leg of Lamb
estimation≈ 380 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Travers de porc caramélisés sauce barbecue
15.50
BBQ Pork Ribs
estimation≈ 520 kcal28 g de glucides
Andouillette de Troyes
14.90
estimation≈ 340 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Ris de veau poêlés sauce aux cèpes
22.50
Pan-seared Veal Sweetbreads
estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Rognons de veau sauce porto
16.90
Veal Kidneys
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Magret de canard entier
22.90
Duck Breast
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Quasi de veau
16.90
Veal Shoulder — Cuisson basse température sauce aux cèpes
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Croustis de poulet
13.90
Crispy Chicken
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
BURGERS TRADITION
Le Limousin
16.90
Le Limousin Burger — Pain burger artisanal, steak haché, poitrine de porc grillée, fromage Saint-Anja, oignons rouges, sauce moutarde miel, salade, tomate
estimation≈ 980 kcal55 g de glucides
Le Monédière
16.90
Le Monédière Burger — Pain burger artisanal, steak haché, Bleu d’Auvergne, oignons rouges, sauce Bleu d’Auvergne, salade, tomate
estimation≈ 920 kcal50 g de glucides
Le Paysan
16.90
Le Paysan Burger — Pain burger artisanal, steak haché, poitrine de porc grillée, fromage Saint-Anja, oignons rouges, sauce aux cèpes, salade, tomate
estimation≈ 960 kcal52 g de glucides
Le Volailler
15.90
Le Volailler Burger — Pain burger artisanal, croustis de poulet, Saint-Anja, salade, tomate, oignons rouges, poitrine de porc grillée, sauce tartare
estimation≈ 940 kcal58 g de glucides
Le Burger Veggievegetarian
15.50
Veggie Burger — Pain burger artisanal, suprême végétal pané, sauce tartare, salade, tomate, oignons rouges
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 69
BOUCHERIE DU PAYSAN
Pièce du boucher 180 g env.
14.90
Butcher's Cut Steak
estimation≈ 420 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Steak haché frais façon bouchère 180 g
12.90
Fresh Ground Beef Steak
estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tartare de bœuf au couteau Maison 200 g env.
16.90
Beef Tartare
estimation≈ 380 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Maxi tartare de bœuf 350 g env.
25.90
Maxi Beef Tartare
estimation≈ 650 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bavette d’aloyaux 200 g env.
17.90
Flank Steak
estimation≈ 360 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pavé de rumsteck 230 g env.
16.90
Rump Steak
estimation≈ 480 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Faux filet 250 g env.
19.90
Sirloin Steak
estimation≈ 520 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Entrecôte 480 g env.
27.90
Entrecôte
estimation≈ 950 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Filet de bœuf 230 g env.
24.50
Beef Fillet
estimation≈ 420 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Basse-côte de bœuf 450 g env.
23.90
Low-cut Beef Steak
estimation≈ 880 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Épée de viande brochette de bœuf tendre de Merlan 400 g
25.90
Beef Skewer
estimation≈ 720 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Plaisirs de la mer
Steak de thon sauce vierge
16.90
Tuna Steak
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Dos de cabillaud rôti sauce chorizo
17.50
Roasted Cod
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Gambas sautées au beurre persillé
19.90
Sautéed Prawns
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Menu
Menu Paysan Gourmand
24.90
Gourmet Peasant Menu — ENTRÉE, PLAT, DESSERT
estimation≈ 1600 kcal140 g de glucideslourd 27
Menu Paysan Gourmand (Premium)
32.90
Premium Gourmet Peasant Menu — ENTRÉE, PLAT, DESSERT
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 21
Desserts
Assiette de Fromagesvegetarian
6.90
Cheese Plate
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Fromage blanc Laiterie LES FAYESvegetarian
5.90
Fromage Blanc with Strawberries — soupe de fraises ou sucre
estimation≈ 220 kcal25 g de glucideséquilibré 65
Soupe de Fraisesvegetarian
6.50
Strawberry Soup — soupe de fraises, chantilly
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
Moelleux au chocolat
7.90
Chocolate Molten Cake — au cœur coulant, soupe de fraises
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 30
Pavlova aux fruits rougesvegetarian
7.90
Red Fruit Pavlova
estimation≈ 400 kcal60 g de glucideslourd 37
Tiramisu au café
6.90
Tiramisu
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Profiterole
5.90
coulis caramel beurre salé, chantilly
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 30
Crème brûlée à la vanille Bourbon
6.90
Crème brûlée
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Crème panna cotta
6.90
Panna cotta — et soupe de fraises
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Île flottante
6.90
Floating Island
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Baba au rhum
7.60
Rum Baba — chantilly
estimation≈ 420 kcal55 g de glucideslourd 44
Gaufre sucre
4.50
Sugar Waffle
estimation≈ 300 kcal45 g de glucides
Gaufre + topping
6.90
Waffle with topping — chocolat, chantilly ou caramel beurre salé
estimation≈ 500 kcal55 g de glucideslourd 35
Gaufre du paysan
8.20
Farmer's Waffle — pêche caramélisée, glace vanille, soupe de fraises, chantilly
estimation≈ 700 kcal85 g de glucideslourd 34
Café ou thé gourmand
8.50
Gourmet Coffee or Tea — 3 desserts et boisson chaude
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideslourd 34
Glaces
Coupe pêche Melba
7.90
Peach Melba — 2 boules de glace vanille, pêche caramélisée, sorbet citron vert
estimation≈ 450 kcal60 g de glucideslourd 35
Coupe Red Limousine
7.90
Red Limousine Sundae — glace fraise, sorbet framboise, sorbet cassis, soupe de fraises, chantilly
estimation≈ 480 kcal65 g de glucideslourd 37
Coupe du paysan
7.90
Farmer's Sundae — 2 boules de glace vanille, 1 boule de glace caramel
estimation≈ 540 kcal58 g de glucideslourd 27
Coupe Colonel
8.50
Colonel Sundae — glace vanille, sauce chocolat Maison, chantilly, 2 boules de sorbet citron vert, Vodka 4 cl
estimation≈ 510 kcal55 g de glucideslourd 35
Dame blanche
7.90
3 boules de glace vanille, chocolat chaud, chantilly
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideslourd 26
Coupe Liégeoise
7.90
Liégeoise Sundae — 2 boules de glace vanille, 1 boule de glace café ou chocolat, sirop de café ou chocolat Maison, chantilly
estimation≈ 560 kcal60 g de glucideslourd 33
Coupe 1 boule
2.90
Ice Cream (1 scoop)
estimation≈ 140 kcal18 g de glucides
Coupe 2 boules
4.90
Ice Cream (2 scoops)
estimation≈ 280 kcal36 g de glucideslourd 41
Coupe 3 boules
6.30
Ice Cream (3 scoops)
estimation≈ 420 kcal54 g de glucideslourd 38
MENU ENFANT
Menu Enfant
9.50
Kids Menu — boisson, plat (Croutis de poulet ou steak haché frais ou burger), dessert (Glace à la vanille VACKY, gaufre sucre ou chocolat)
estimation≈ 850 kcal95 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

30veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le seul plat principal végétarien est le Burger Veggie. En dessert, on trouve une assiette de fromages, du fromage blanc, une soupe de fraises et une pavlova. Le reste de la carte propose surtout de la viande et du poisson.

5 plats végétariens et 0 végans sur 69

85dia
scoreestimation

Viandes et poissons faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La section boucherie propose de nombreuses options sans glucides. Les plats de la mer sont généralement pauvres en glucides.

35 adaptés au diabète · 69 plats

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Pratique

Adresse
avenue Louis de Broglie 45, 87280 Limoges
Horaires
lun11:45–15:00, 18:45–21:30
mar11:45–15:00, 18:45–21:30
mer11:45–15:00, 18:45–21:30
jeu11:45–15:00, 18:45–21:30
ven11:45–15:00, 18:45–22:30
sam11:45–15:00, 18:45–22:30
dimfermé
Le vendredi et le samedi jusqu'à 22h30
Contact
+33555373567 contact@aupaysangourmand.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aupaysangourmand.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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