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L'Etable 07

place du Vignon 72, 07340 Limony

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu 24€
Salade morvandelle
24.00
Morvandelle Salad — S.verte, Julienne de jambon cru, haricots verts, tomates, noix
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade bressane
24.00
Bressane Salad — S.verte, Foie de volaille, tomates, ìeğs durs
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Plateau ardéchois
24.00
Ardechois Platter — S.verte, Brick de Bûche de chèvre, tomates, lardons
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tartiflette au Reblochon
24.00
Tartiflette with Reblochon — Pommes de terre, lardons, crème
estimation≈ 850 kcal35 g de glucides
Tartiflette au fromage à raclette
24.00
Tartiflette with Raclette Cheese — Pommes de terre, lardons, crème
estimation≈ 870 kcal35 g de glucides
Filets de rouget à la provençale
24.00
Red Mullet Fillets Provençale — Riz basmati
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideséquilibré 73
Pièce du Boucher
24.00
Butcher's Cut Steak — Gratin Dauphinois
estimation≈ 780 kcal30 g de glucides
Fromage ou Dessert maison au choix
24.00
Cheese or Homemade Dessert
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Menu 28€
Salade des gones
28.00
Gones Salad — S.verte, Îuf poché, croûtons, lardons
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade royannaise
28.00
Royannaise Salad — S.verte, Ravioles chauds, vinaigre balsamique, lardons
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salade de magret fumé
28.00
Smoked Duck Breast Salad — S.verte, Haricots verts, magret, tomates
estimation≈ 460 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Brasérade au bêë
28.00
Beef Brasérade — Gratin Dauphinois
estimation≈ 820 kcal30 g de glucides
Fondue savoyarde
28.00
Savoyard Fondue — Emmental, Comté, Beaufort, assiette de charcuterie
estimation≈ 1100 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Raclette
28.00
Fromage à raclette, assiette du montagnard, pommes de terre
estimation≈ 950 kcal45 g de glucides
Fondue bourguignonne
28.00
Bourguignonne Fondue — Gratin Dauphinois
estimation≈ 780 kcal30 g de glucides
Fromage blanc ou sec
28.00
White or Hard Cheese
estimation≈ 300 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Dessert maison au choix
28.00
Homemade Dessert
estimation≈ 400 kcal35 g de glucideslourd 43
Menu 30€
Assiette campagnarde
30.00
Country Platter — Assortiment de charcuterie
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade de Norvège
30.00
Norway Salad — S.verte, Crevettes, saumon fumé, toasts
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Entrecôte
30.00
Gratin Dauphinois
estimation≈ 850 kcal30 g de glucides
Filets de Saint-Pierre
30.00
Saint-Pierre Fillets — Brunoise de légumes, Riz basmati
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Cuisses de grenouilles
30.00
Frog Legs — Gratin Dauphinois
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Fromage blanc ou sec
30.00
White or Hard Cheese
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Dessert maison au choix
30.00
Homemade Dessert
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
Menu 33€
Croustillant d’escargots à la crème d’ail
33.00
Crispy Snails with Garlic Cream
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Soupe de poissons
33.00
Fish Soup — Croûtons, rouille, gruyère râpé
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Gambas au whisky ou persillées
33.00
Gambas with Whisky or Parsley — décortiquées, Riz Basmati
estimation≈ 620 kcal48 g de glucideséquilibré 81
Magret au vinaigre de framboise
33.00
Duck Breast with Raspberry Vinegar
estimation≈ 720 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Fromage blanc ou sec
33.00
White or Hard Cheese
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Dessert maison au choix
33.00
Homemade Dessert
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40

Cette carte est-elle toujours correcte ?

0veggie
scoreestimation

Aucune option végétarienne

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Ce restaurant ne propose aucun plat principal végétarien. La carte contient de la viande et du poisson dans presque chaque plat, comme la Tartiflette au Reblochon et la Salade morvandelle.

0 plats végétariens et 0 végans sur 30

82dia
scoreestimation

Options françaises faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats riches en protéines. Les salades et certaines viandes conviennent à un régime pauvre en glucides.

17 adaptés au diabète · 30 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
place du Vignon 72, 07340 Limony
Horaires
pas encore connu
Contact
+33475340223 nicolas.rouviere@hotmail.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), etable07.fr/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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