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Brasserie LUS

Schoorweg 1, 6067 BE Linne

Fermé maintenant · ouvre 11:00

AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

APÉRITIFS CHAUDS
FOCACCIA MAISON
HOMEMADE FOCACCIA — Pain italien aux herbes de Provence, olives, tomates, aïoli, pesto
estimation≈ 650 kcal60 g de glucides
NACHOS
NACHO’S — Chips tortilla, salsa tomate, fromage, oignon rouge, jalapeño, crème fraîche, guacamole
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
CREVETTES TEMPURA
TEMPURA GARNALEN — Mayo wasabi, 6 pièces
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
PLATEAU DE FROMAGESvegetarian
KAASPLATEAU — Divers fromages de saison, noix, kletzenbrood, compote
estimation≈ 700 kcal35 g de glucideséquilibré 65
LUS PLANK
Laaker boere sjonk fumé, chorizo, vieux fromage, pain avec dips, olives, garniture
estimation≈ 800 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
MINI NEMS
MINI LOEMPIA’S — Sauce chili douce, 10 pièces
estimation≈ 600 kcal50 g de glucides
BITTERBALLEN
Moutarde, 8 pièces
estimation≈ 650 kcal40 g de glucides
VLAAI
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
LUXE VLAAI
estimation≈ 420 kcal50 g de glucideslourd 38
PLATS
SOUPE DU MOMENT
SOEP VAN HET MOMENT — Soupe variée, garniture assortie, pain au levain avec aïoli
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideséquilibré 67
SOUPE TOMATE-COURGETTE
TOMAAT-COURGETTESOEP — Tomate, courgette, origan, croûton au fromage, crème fraîche, crumble de bacon +€1, pain au levain avec aïoli
estimation≈ 500 kcal50 g de glucides
CARPACCIO SUR PAIN AU LEVAIN
ZUURDESEMBROOD CARPACCIO — Carpaccio de bœuf, mayo curry, cacahuète, oignon rouge aigre-doux, croquant de fève, little gem, cheddar affiné 48+
estimation≈ 600 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
PAIN AU LEVAIN AVEC BURRATA
ZUURDESEMBROOD MET BURRATA — Pêche, basilic, tomate marinée, miel piquant, amandes fumées, salade veloutée, Laaker Boere Sjonk +€2.50 vegan
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 65
PAIN AU LEVAIN AVEC SAUMONpescatarian
ZUURDESEMBROOD MET ZALM — Saumon fumé, hollandaise vadouvan, oignon rouge aigre-doux, salade veloutée, fenouil, croustillant de nori
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
PINSA VITELLO MACCARELLO
Filet de veau mijoté, maquereau, oignon rouge soufflé, tomate marinée, roquette, câpres frites
estimation≈ 700 kcal60 g de glucides
CLUBSANDWICH
Brioche, poulet croustillant, confiture de bacon, vieux fromage, tomate, oignon rouge, concombre, sriracha mayo, chips
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
TOSTI LUS
Pain au levain, Laaker boere sjonk, fromage, ketchup, chips tortilla, coleslaw
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 65
TUNA MELTpescatarian
Pain au levain, salade de thon, fromage, oignon rouge, sauce piment jalapeño, chips tortilla, coleslaw
estimation≈ 780 kcal60 g de glucides
PLATS CHAUDS
LUS BURGER
Brioche, 100% bœuf, confiture de bacon, vieux fromage, sriracha mayo, roquette, tomate, oignon rouge, coleslaw, frites
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucideslourd 44
PULLED PORK
Pinsa, épaule de porc mijotée, marinade barbecue, chou rouge, frites
estimation≈ 1100 kcal95 g de glucideslourd 43
Sate Ajam
SATÉ AJAM — Filet de poulet | seroendeng | atjar grossier | chips de manioc | frites
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Ragoût de Patate Doucevegetarian
ZOETE AARDAPPEL-STOOF — Patate douce | kohlrabi | carotte | crème fraîche tikka masala | pain naan
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 78
BOLS ET SALADES
Salade de Filet de Bœuf
SALADE OSSENHAAS — Pointes de filet de bœuf | chimichurri | mesclun | little gem | tomate cerise | concombre | mayo curry jaune | fèves croquantes
estimation≈ 680 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade Soleilvegetarian
Mesclun | little gem | bimi | edamame | fenouil | tomate marinée à la pêche | pistache | vinaigrette basilic-menthe
estimation≈ 420 kcal28 g de glucideséquilibré 75
Poke Bowl Poulet
POKE BOWL KIP — Riz à sushi | poulet frit coréen | wakame | edamame | chou rouge | concombre | carotte | spicy mango sriracha mayo
estimation≈ 780 kcal82 g de glucideséquilibré 75
Poke Bowl Crevettepescatarian
POKE BOWL GARNAAL — Riz à sushi | crevette tempura | wakame | edamame | chou rouge | concombre | carotte | spicy mango wasabi mayo
estimation≈ 750 kcal78 g de glucideséquilibré 76
Poke Bowl Pastèquevegan
POKE BOWL WATERMELOEN — Riz à sushi | tataki de pastèque | wakame | edamame | chou rouge | concombre | carotte | spicy mango lime mayo
estimation≈ 610 kcal72 g de glucides
DESSERTS
Friandises
Sélection de douceurs maison
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
N'Ice Coupe
Glace au yaourt | sorbet passion | sorbet mangue | compote mangue, ananas et romarin | crumble coco | chocolat noir
estimation≈ 520 kcal68 g de glucides
Lus' Menu Na Veur De Poete
LUS’ MENU NA VEUR DE POETE — Demandez le dessert du mois
estimation≈ 500 kcal60 g de glucideslourd 38
MENU ENFANT
Soupe Tomate-Courgette
TOMAAT-COURGETTE — Petit bol de soupe | pain au levain | aïoli
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Tosti
Pain au levain | jambon | fromage | ketchup
estimation≈ 550 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Petit Poke Bowl
KLEINE POKE BOWL — Choix entre poulet, crevette ou tataki de pastèque
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideséquilibré 67
Mini Lus Burger
Brioche | 100% bœuf | relish | salade | tomate | frites
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Mini Sate de Poulet
MINI KIPSATÉ — Filet de poulet | chips de manioc | tomate | concombre | frites
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 71
Glace Enfant
KINDERIJSJE — Deux boules de glace | crème chantilly | biscuit
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 34
ENTRÉES
Vitello Maccarello
Tendron de veau cuit lentement | maquereau | oignon soufflé | tomate marinée | roquette | câpres frites
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tataki de Thonpescatarian
TONIJN TATAKI — Thon | pastèque | soja | mayo au safran | concombre | wakame | croustillant de nori
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
BURRATAvegetarian
Burrata, pêche, basilic, tomate marinée, amandes fumées, miel piquant, focaccia maison, Laaker
estimation≈ 580 kcal32 g de glucides
RAVIOLI AU KOHLRABIvegan
RAVIOLI KOOLRABI — Ravioli de kohlrabi, fromage à la crème vegan, raifort, huile d'herbes, croustillant de lin
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideséquilibré 70
ENTRÉE MENU LUS'
LUS’ MENU VOORGERECHT — Choisissez l'entrée du MENU LUS' changeant
estimation≈ 400 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
PLATS PRINCIPAUX
JOUE D'IBERICO
IBERICO WANG — Mijotée au vin rouge, caponata, servie avec focaccia maison
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
TOURNEDOS
Uruguay grain-fed, kohlrabi, bimi, pommes dauphine, sauce foyot, crème de carotte
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
BAVETTE
Uruguay grain-fed, courgette grillée, oignon rouge soufflé, chimichurri, mousseline de pomme de terre, crème de poivron
estimation≈ 780 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
SAUMONpescatarian
ZALM — Mijoté de patate douce, bimi, tomate cerise, mascarpone
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
CARRELETpescatarian
SCHOL — Hollandaise vadouvan, courgette grillée, poireau, couscous, crème de poivron rôti
estimation≈ 650 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
STEAK DE CHOU POINTUvegetarian
SPITSKOOLSTEAK — Chou pointu rôti, miso, feta, menthe, noix de pécan, couscous, huile d'herbes
estimation≈ 580 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
PASTA SCAMPI
Crevettes Black Tiger, tagliatelles, chorizo, thym, laitue, aglio e olio
estimation≈ 880 kcal65 g de glucides
PLAT PRINCIPAL MENU LUS'
LUS' MENU HOOFDGERECHT — Choisissez le plat principal du MENU LUS' changeant
estimation≈ 700 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
DESSERTS
TARTELETTE AU CITRON
TARTELETTE CITROEN — Pâte sablée, crémeux vanille, citron, meringue
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 31
PROFITEROLE PISTACHE
Crème et praliné pistache, Grand Marnier orange, glace vanille, croustillant pistache
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 27
COOKIE PÉPITES DE CHOCOLAT
CHOCOLATE CHIP COOKIE — Sauce caramel-miso, praliné noisette, éclats de noix, ganache montée
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideslourd 29
DESSERT MENU LUS'
LUS' MENU NAGERECHT — Choisissez le dessert du Menu LUS'
estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 32
ENTRÉES DU POÈTE
MINI PULLED PORK
Brioche, échine de porc cuite lentement marinade barbecue, chou rouge, roquette, frites
estimation≈ 950 kcal85 g de glucideslourd 43
MENU ENFANT VEGAvegetarian
VEGA KINDERIJSJE — Deux boules de glace, crème chantilly, biscuit
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32
MENU LUS
Gravad Laxpescatarian
Crème de feta, radis, concombre, gazpacho
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Diamanthaas
risotto au safran | sauce tomate | fenouil | orange
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 79
Pêche
espuma de lardons | glace à la pêche | croquant de noisettes
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33

Cette carte est-elle toujours correcte ?

58veggie
scoreestimation

Divers plats principaux végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose le steak de chou pointu ou le ragoût de patates douces. Pour les vegans, il y a un poke bowl au tataki de pastèque et des raviolis de chou-rave.

9 plats végétariens et 2 végans sur 61

71dia
scoreestimation

Plats et entrées protéinés

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose plusieurs options faibles en glucides. Les plats de viande et les salades conviennent bien à une alimentation consciente des glucides.

20 adaptés au diabète · 62 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Schoorweg 1, 6067 BE Linne
Horaires
lun11:00–23:00
mar11:00–23:00
mer11:00–23:00
jeu11:00–23:00
ven11:00–23:00
sam11:00–23:00
dim11:00–23:00
Lunch served between 12:00 and 15:30. Kitchen open for dinner from 17:15. Last round at 22:00. Dakterras LUS Soleil open only in good weather from 14:00 to 22:00 (kitchen closes at 21:00)
Contact
+31475468585 info@brasserielus.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserielus.nl/
Dossier
complétude 67 %, confiance 83 %

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