Restaurant Alte Börse
Fleischhauerstr. 16, 59555 Lippstadt
Fermé maintenant · ouvre 12:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées Froides
Cocktail de crevettes
11.80
Krabbencocktail — Façon maison au beurre et garni de crevettes, gratiné au toast
estimation≈ 320 kcal18 g de glucides
Jambon de la Forêt Noire au fromage de chèvre français
9.50
Schwarzwälder Schinken mit französischem Schafskäse — Garni de légumes frais avec pain
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Tomates à la Mozzarellavegetarian
8.80
Tomaten mit Mozzarella Käse — Servies avec balsamique et toast
estimation≈ 310 kcal20 g de glucides
Salades Fraîches
Salade Šopskavegetarian
11.80
Šopska Salat — Poivrons, concombres, tomates et oignons avec fromage feta
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Assiette de salade
14.50
Salatplatte — Avec dinde grillée, salade fraîche et une vinaigrette maison au choix
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade de champignons Bernaise*vegetarian
14.50
Champignonsalat Bernaise* — Champignons grillés servis avec salade fraîche et vinaigre balsamique
estimation≈ 420 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade de thonpescatarian
14.00
Thunfischsalat — Servie avec salade fraîche et croûtons
estimation≈ 410 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Soupes
Velouté de tomatesvegetarian
6.50
Tomatencremesuppe
estimation≈ 180 kcal16 g de glucidesadapté au diabète
Bouillon de poulet
6.50
Hühnersuppe
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Soupe Goulash hongroise
7.20
Ungarische Gulaschsuppe
estimation≈ 220 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Soupe à l'oignon gratinée
7.50
Überbackene Zwiebelsuppe
estimation≈ 350 kcal32 g de glucides
Entrées Chaudes
Têtes de champignonsvegetarian
11.50
Champignonköpfe — Avec fromage et sauce Bernaise*, avec toast
estimation≈ 340 kcal20 g de glucides
Camembertvegetarian
9.80
Pané, avec airelles et toast
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
Escargots
11.50
Weinbergschnecken — À la sauce aux herbes et grains de poivre, avec toast
estimation≈ 310 kcal22 g de glucides
Scampi
18.50
Façon maison à l'huile d'ail et toast
estimation≈ 380 kcal20 g de glucides
Végétarien
Assiette de légumesvegetarian
16.80
Gemüsseteller — Légumes frais à la poêle avec pommes de terre à l'eau, beurre et sauce Bernaise*
estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Chou-fleurvegetarian
15.00
Blumenkohl — Gratiné au fromage, avec pommes de terre à l'eau
estimation≈ 550 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Brocolivegetarian
15.00
Brokkoli — Gratiné au fromage et pommes de terre à l'eau
estimation≈ 540 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Wrap aux légumesvegetarian
15.50
Gemüsewrap — Légumes frais à la poêle dans un pain plat avec frites et crème aigre
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 65
Potato Wedgesvegetarian
11.50
Kartoffel Wedges — Frits au beurre à l'ail, avec tzatziki
estimation≈ 420 kcal38 g de glucides
Spécialités
Lady Steak
22.50
trois médaillons de porc avec champignons frais, sauce à la crème, brocoli, croquettes et salade
estimation≈ 850 kcal42 g de glucides
Médaillons de filet de porc
22.00
Schweinefiletmedaillons — servis avec crème fraîche, poireaux et courgettes, pommes de terre grillées et salade
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Assiette du Diplomate
24.00
Diplomatenteller — divers petits steaks, petit Cordon Bleu aux champignons, riz au beurre, croquettes et salade
estimation≈ 980 kcal65 g de glucides
Spezialtopf - Spécialité de la maison
24.50
Spezialtopf- Spezialität des Hauses — steak de porc et de bœuf gratiné aux champignons, asperges et sauce hollandaise, légumes, croquettes et salade
estimation≈ 920 kcal45 g de glucides
Schnitzel de dinde parisien
16.80
Pariser Putenschnitzel — émincé de dinde juteux sans chapelure sauté avec banane panée, légumes, croquettes et salade
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Toast Damentoast
17.50
Damentoast — filet de porc gratiné aux champignons et au fromage, avec salade
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Toast Alte Börse
21.80
petit rumpsteak servi sur toast avec asperges, champignons et salade
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Steaks Tendres au Grill
Steak de hanche au poivre
22.50
Pfeffer Hüftsteak — avec Papa Asada, crème fraîche ou beurre aux herbes et salade
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Platter grill argentin
24.50
Argentinischer Grillteller — steak de bœuf, steak d'agneau, saucisse au poivre, steak de dos, lard fumé avec riz au beurre, frites et sauce poivre
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
Filet de bœuf Lukullus
30.50
Rinderfilet Lukullus — filet de bœuf tendre aux champignons, sauce crémeuse au vin, pommes de terre sautées et salade
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de bœuf Kiki
30.50
Rinderfilet Kiki — filet de bœuf tendre gratiné aux champignons et sauce hollandaise, rösti et salade
estimation≈ 810 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Rumpsteak aux oignons rouges
28.00
Rumpsteak mit roten Zwiebeln — steak avec sauce au poivre et oignons rouges, pommes de terre sautées et salade
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Rumpsteak aux champignons
28.00
Rumpsteak mit Champignons — avec pommes de terre sautées et salade
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Rumpsteak sauce poivre
28.00
Rumpsteak in Pfeffersoße — avec haricots au lard, rösti et salade
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Lustiger Bosniak
28.50
rumpsteak farci au jambon et fromage, haricots au lard, riz Djuvec, frites et salade
estimation≈ 1050 kcal70 g de glucides
Churrasco Pepper Steak (250g)
32.50
Churrasco Pfeffersteak (250 gr. Filetsteak) — filet steak avec sauce Churrasco, grains de poivre vert, pommes de terre sautées et salade
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Super Steaks
Bife de Cuadril
21.00
Bife de Cuadril – Hüftsteak 200g — steak de hanche 200g
estimation≈ 420 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bife de Cuadril
26.00
Bife de Cuadril – Hüftsteak 300 g — steak de hanche 300g
estimation≈ 610 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bife de Chorizo
25.00
Bife de Chorizo – Rumpsteak 200 g — rumpsteak 200g
estimation≈ 480 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bife de Chorizo
31.00
Bife de Chorizo – Rumpsteak 300g — rumpsteak 300g
estimation≈ 700 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bife de Lomo
29.50
Bife de Lomo – Filetsteak 200g — Filet de bœuf 200g
estimation≈ 500 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bife de Lomo
34.50
Bife de Lomo – Filetsteak 300g — Filet de bœuf 300g
estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Accompagnements
Papa Asadavegetarian
4.50
Pomme de terre au four avec crème fraîche ou beurre aux herbes
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Légumes sautésvegetarian
4.80
Pfannengemüsse
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Haricots verts au lard
5.80
Prinzessbohnen mit Speck
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Maïs au lard
5.50
Maisgemüsse mit Speck
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Champignonsvegetarian
5.20
estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Salade composéevegetarian
4.50
Gemischter Salat von der Salatbar — Du buffet à salades
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Riz au beurrevegetarian
4.20
Butterreis
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Riz Djuvec maisonvegetarian
4.20
Hausgemachter Djuvec Reis
estimation≈ 260 kcal35 g de glucides
Fritesvegan
4.50
Pommes frites
estimation≈ 380 kcal40 g de glucides
Pommes de terre à l'eauvegan
4.00
Salzkartoffeln
estimation≈ 180 kcal30 g de glucides
Croquettes
4.20
Kroketten
estimation≈ 250 kcal25 g de glucides
Röstivegetarian
4.20
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Pommes sautées au lard
5.20
Bratkartoffeln mit Speck
estimation≈ 350 kcal28 g de glucides
Chou-fleurvegan
4.80
Blumenkohl
estimation≈ 100 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Brocolivegan
4.80
Brokkoli
estimation≈ 100 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Aspergesvegan
4.50
Spargel
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Oignons fritsvegan
3.80
Röstzwiebeln
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Plats d'Agneau
Côtelette d'agneau
22.80
Lammkotelett — Grillée à l'huile d'ail, servie avec haricots au lard, pommes sautées et salade
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet d'agneau
29.80
Lammfilet — grillé à l'huile d'ail, accompagné de brocolis, pommes de terre sautées et salade
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Plats de Dinde
Steak de dinde gourmet
21.80
Feinschmecker Putensteak — avec asperges, champignons et ananas sauce hollandaise, riz au beurre, croquettes et salade
estimation≈ 880 kcal65 g de glucides
Émincé de dinde
21.50
Putengeschnetzeltes — sauce crème fraîche aux herbes, champignons, oignons et poivrons, riz au beurre, croquettes et salade
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Poitrine de dinde mozzarella
21.80
Putenbrust mit Mozzarella — médaillons de dinde gratinés tomates et mozzarella, riz au beurre et salade
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Putensteak Adria
22.50
médaillon de dinde sauce crème à l'aneth et crabes, pommes de terre sautées et salade
estimation≈ 740 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Plats à la Poêle
Satarasch piquant
21.80
Satarasch pikant scharf — émincé de porc poivrons, tomates, oignons et œuf gratiné, riz au beurre et salade
estimation≈ 820 kcal58 g de glucides
Poêlée de pommes de terre
22.50
Kartoffelpfanne — filet de porc poireaux, vin rouge, poivrons, champignons, lard et pommes de terre, avec salade
estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poêlée méditerranéenne
23.50
Mediterrane Pfanne — steaks de porc et de dinde, courgettes, poivrons, tomates, riz au beurre et salade
estimation≈ 760 kcal52 g de glucideséquilibré 65
Spécialités du Grill
Foie grillé à l'ail
13.80
Gegrillte Leber mit Knoblauch — servi avec riz au beurre et salade
estimation≈ 620 kcal48 g de glucides
Foie des Balkans grillé
13.80
Gegrillte Balkanleber — foie tendre, oignons rôtis, riz Djuvec, frites et salade
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Cevapcici
16.50
rouleaux de viande hachée, oignons, riz Djuvec, frites et salade
estimation≈ 920 kcal72 g de glucides
Pleskavica
16.50
steak haché, riz Djuvec, frites et salade
estimation≈ 940 kcal72 g de glucides
Pleskavica au feta
19.50
Pleskavica gefüllt mit Feta Käse — servi avec riz Djuvec, frites et salade
estimation≈ 1020 kcal72 g de glucides
Pleskavica Spécial
19.50
Pleskavica Spezial — steak haché, jambon, gouda, lard et oignons, frites et salade
estimation≈ 1080 kcal55 g de glucides
Assiette Mix-Grill
22.00
Mix – Grillteller — brochette, côtelette de porc, steak de dinde, Pleskavica, Cevap et lard, riz Djuvec, frites et salade
estimation≈ 1250 kcal75 g de glucides
Raznjici
17.50
brochettes de viande, riz Djuvec, frites et salade
estimation≈ 910 kcal72 g de glucides
Plateau Balkan Pola Pola
17.50
Balkan Teller “Pola Pola“ — Cevapcici et Raznjici, riz Djuvec, frites et salade
estimation≈ 930 kcal72 g de glucides
Plats Mixtes pour Deux ou Plus
Plateau Epigram (2 pers.)
48.00
Epigram Platte (2 Pers.) — steaks de bœuf, médaillons de porc panés, filets de porc, riz au beurre, croquettes, champignons, asperges et sauce
estimation≈ 1600 kcal90 g de glucideslourd 36
Plateau de mariage (2 pers.)
48.00
Hochzeitsplatte (2 Pers.) — Cordon Bleu, filet de bœuf, filets de porc, brochettes, légumes, frites, riz Djuvec et salade
estimation≈ 1750 kcal110 g de glucideslourd 36
Plateau de steaks gourmet (2 pers.)
54.00
Feinschmecker Steakplatte (2 Pers.) — filet de bœuf, filet de porc, rumpsteak, asperges, champignons, chou-fleur, légumes, riz au beurre et croquettes
estimation≈ 1550 kcal85 g de glucideslourd 36
Brochette Maison (4 pers.)
96.00
Der Stolz des Hauses - Hausspieß (4 Pers.) — Diverses sortes de viandes grillées en brochette, servies flambées et richement garnies
estimation≈ 1100 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Plats de Schnitzel
Rahmschnitzel
15.00
servi avec du riz au beurre et de la salade
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Pfefferschnitzel
15.00
avec frites et salade
estimation≈ 920 kcal60 g de glucides
Schnitzel Wiener Art
15.00
avec frites et salade
estimation≈ 900 kcal60 g de glucides
Paprikaschnitzel
15.00
servi avec frites et salade
estimation≈ 910 kcal62 g de glucides
Champignonschnitzel
15.00
avec frites et salade
estimation≈ 930 kcal62 g de glucides
Jägerschnitzel
15.00
avec frites et salade
estimation≈ 940 kcal62 g de glucides
Schnitzel Holsteiner Art
16.50
Schnitzel Holsteiner Art (nicht paniert) — non pané, servi avec pommes de terre sautées, œuf au plat, légumes et salade
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Cordon Bleu
19.50
fourré au jambon cuit et au fromage, avec légumes, frites et salade
estimation≈ 980 kcal60 g de glucides
Pour nos Petits Invités
Petite portion de Cevapcici
10.80
Kleine Portion Cevapcici — rouleaux de viande hachée avec frites
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Petite brochette de viande
10.80
Kleines Fleischspießchen — viande tendre en brochette, avec frites
estimation≈ 600 kcal45 g de glucides
Petit Schnitzel Wiener Art
11.00
Kleines Schnitzel Wiener Art — avec légumes fins et frites
estimation≈ 680 kcal50 g de glucides
Petit Schnitzel Diana
11.50
Kleines Schnitzel Diana — avec sauce aux champignons et frites
estimation≈ 700 kcal50 g de glucides
Petit steak de bœuf
19.50
Kleines Rindersteak — avec frites
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Chicken Nuggets
11.00
nuggets croustillants et dorés avec frites
estimation≈ 720 kcal55 g de glucides
Plats de Poisson
Forelle Blaupescatarian
20.50
servie avec pommes de terre à l'eau et salade
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Forelle Müllerinpescatarian
20.50
avec pommes de terre à l'eau et salade
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de lieu noirpescatarian
21.50
Seelachsfilet — garnis d'épinards, avec pommes de terre à l'eau et salade
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Scholle Hamburger Artpescatarian
21.50
vapeur avec champignons et crabes, avec pommes de terre à l'eau et salade
estimation≈ 610 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Trio del marepescatarian
23.50
filet de saumon, filet de plie et scampi sur légumes sautés, avec pommes de terre à l'eau et salade
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Cette carte est-elle toujours correcte ?
56veggie
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scoreestimation
Options végétariennes parmi les grillades
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Une section végétarienne propose des plats comme le chou-fleur au fromage et le wrap aux légumes. Les options végétaliennes se limitent aux accompagnements comme les frites et les asperges.
24 plats végétariens et 6 végans sur 100
84dia
scoreestimation
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Nombreuses options steaks bas glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux steaks et poissons riches en protéines. Le choix des accompagnements permet de limiter facilement les glucides.
47 adaptés au diabète · 100 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Fleischhauerstr. 16, 59555 Lippstadt
- Horaires
- lunfermémar17:30–23:00mer17:30–23:00jeu12:00–14:30, 17:30–23:00ven12:00–14:30, 17:30–23:00sam12:00–14:30, 17:30–23:00dim12:00–14:30, 17:30–23:00
- Contact
- +49294158692 minkovski74@hotmail.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-alte-boerse.metro.rest/?lang=de#
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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