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Sumaya - Lisboa, R. da Escola Politécnica

R. da Escola Politécnica 40, 1250-096 Lisboa

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Mezzé froid
Houmousvegan
8.50
Humums — Purée de pois chiches au tahini et citron
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Taboulévegan
9.00
Taboule — Tomate, persil, oignon et menthe hachés avec boulgour, huile d'olive et citron
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Baba ghanouj
9.00
Purée d'aubergines fumées au tahini, yaourt, citron et grenade
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Fattoushvegan
10.00
Salade de tomates, concombre, radis, roquette, laitue, pain grillé et sumac
estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Mezzé chaud
Soupe de Lentillesvegan
8.00
Sopa de Lentilhas — Soupe de lentilles rouges avec oignon, carottes et cumin, servie avec pain frit et citron
estimation≈ 250 kcal30 g de glucideséquilibré 87
Falafelvegan
9.00
4 boulettes de pois chiches et fèves épicées, servies avec tahini et pickles
estimation≈ 320 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Halloumivegetarian
8.50
Fromage halloumi grillé ou frit servi avec zaatar
estimation≈ 350 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Rakakatvegetarian
8.50
4 rouleaux frits de mozzarella et feta en pâte fine
estimation≈ 380 kcal16 g de glucidesadapté au diabète
Fatayervegan
11.00
4 chaussons aux épinards avec citron, huile d'olive et sumac
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideséquilibré 65
Sambousik
11.00
4 chaussons à la viande hachée et oignon
estimation≈ 360 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Kibbeh
12.00
4 croquettes de viande hachée avec blé, oignon et pignons de pin
estimation≈ 420 kcal28 g de glucideséquilibré 66
Arayiss halloumivegetarian
11.00
Type de quesadilla au fromage halloumi dans du pain arabe
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Arayiss kafta
11.00
Type de quesadilla à la viande dans du pain arabe
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
Batata harravegan
9.50
Dés de pommes de terre frites avec coriandre, ail, huile d'olive et piment
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
Sujouk
12.00
Saucisse maison épicée à la plaque avec tomates tranchées
estimation≈ 340 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sandwichs & Grillades
Plat Kafta
20.00
Kafta Prato — Brochettes de viande hachée au persil et oignon, servies avec sauce tahini
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Plat Kafta + 2 accomp.
17.50
Kafta Prato + 2 acomp. — Brochettes de viande hachée au persil et oignon, servies avec sauce tahini
estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 74
Sandwich Kafta
13.00
Kafta Sandes — Brochettes de viande hachée au persil et oignon, servies avec sauce tahini
estimation≈ 620 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Plat Shishtaouk + 2 accomp.
20.00
Shishtaouk Prato + 2 acompanhamentos — Brochettes de poulet marinées et grillées, servies avec pickles et sauce à l'ail
estimation≈ 820 kcal60 g de glucideséquilibré 75
Plat Shishtaouk + 2 accomp.
17.50
Shishtaouk Prato + 2 acomp. — Brochettes de poulet marinées et grillées, servies avec pickles et sauce à l'ail
estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Shishtaouk Sandes
13.00
Brochettes de poulet marinées et grillées, servies avec cornichons et sauce à l'ail
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 67
Lahme Prato + 2 accompagnements
20.00
Lahme Prato + 2 acompanhamentos — Brochettes de cubes de longe, servies avec sauce tahini
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Lahme Prato + 2 acc.
17.50
Lahme Prato + 2 acomp. — Brochettes de cubes de longe, servies avec sauce tahini
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Lahme Sandes
13.00
Brochettes de cubes de longe, servies avec sauce tahini
estimation≈ 680 kcal50 g de glucides
Shawarma Prato + 2 accompagnements
20.00
Shawarma Prato + 2 acompanhamentos — Bœuf coupé finement à la broche, servi avec sauce tahini
estimation≈ 800 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Shawarma Prato + 2 acc.
17.50
Shawarma Prato + 2 acomp. — Bœuf coupé finement à la broche, servi avec sauce tahini
estimation≈ 700 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Shawarma Sandes
13.00
Bœuf coupé finement à la broche, servi avec sauce tahini
estimation≈ 720 kcal55 g de glucides
Falafel Sandesvegan
13.00
Falafel, cornichons, laitue et tomate avec sauce tahini dans du pain libanais
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 72
Halloumi Sandesvegetarian
12.00
Halloumi, laitue, tomate et concombre dans du pain libanais
estimation≈ 680 kcal50 g de glucides
Nos tables & combinés
Table individuelle
20.00
Mesa individual — Hummus, Baba ghanouj, Taboule, Rakakat, Kibbeh, Falafel, Sambousik
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucides
Table individuelle végétariennevegetarian
20.00
Mesa individual vegetariana — Hummus, Baba ghanouj, Taboule, Halloumi, Fatayer, Falafel, Rakakat
estimation≈ 1100 kcal100 g de glucides
Mesa Beirut
48.00
Hummus, Baba ghanouj, Taboule, Sambousik, Kibbeh, Batata harra, Falafel, Plat de Shawarma
estimation≈ 2200 kcal160 g de glucideslourd 36
Mesa Hamravegetarian
48.00
Hummus, Baba ghanouj, Taboule, Falafel, Halloumi, Fatayer, Rakakat, Moussaka
estimation≈ 2000 kcal150 g de glucideslourd 36
Mesa Sumaya
110.00
Hummus, Baba ghanouj, Taboule, Arayiss, Kibbeh, Falafel, Sujouk, Sumaya Grill, Dessert Baklava
estimation≈ 3500 kcal250 g de glucideslourd 21
Grillades à partager
Mix grill
32.00
Lahme, Kafta, Shishtaouk, 2 accompagnements
estimation≈ 1100 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
Sumaya grill
42.00
Lahme, Kafta, Shishtaouk, Shawarma, 2 accompagnements
estimation≈ 1400 kcal50 g de glucides
Plat végétarien
Moussakavegan
20.00
Ratatouille libanaise aux aubergines, pois chiches, poivrons et oignons, sauce tomate, servie avec du riz
estimation≈ 550 kcal70 g de glucideséquilibré 78
Salades
Salade de halloumivegetarian
18.00
Salada de halloumi — Halloumi grillé, tomate, olives, oignon, concombre, laitue et roquette, huile d'olive, citron et zaatar
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade de falafelvegan
18.00
Salada de falafel — Boulettes de falafel avec tomate, laitue, grenade et pain grillé avec sauce tahini
estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Accompagnements
Pain Libanaisvegan
3.00
Pão Libanês
estimation≈ 220 kcal42 g de glucides
Fritesvegan
4.00
Batata frita
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Riz avec vermicellesvegan
3.50
Arroz com vermicelli
estimation≈ 250 kcal45 g de glucides
Salade Libanaisevegan
5.00
Salada Libanesa
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Desserts
Ismalye
8.00
Cheveux d'ange avec crème maison, pistaches et cerise
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
Atayef
7.50
Beignets sucrés aux noix ou ashta, sirop de sucre et cerise, servis avec glace à la vanille
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36
Baklava
7.00
Baclava — Assortiment de pâtisseries feuilletées à la pistache et aux noix
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 44
Cheesecake à la Grenadevegetarian
8.50
Cheesecake Romã — Biscuit, Philadelphia et Mascarpone avec nappage à la grenade maison
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 39

Cette carte est-elle toujours correcte ?

97veggie
scoreestimation

Cuisine libanaise avec beaucoup de choix

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il y a de nombreuses options végétariennes comme le falafel, le halloumi et la moussaka. Le plateau table végétarien propose un assortiment de mezze.

25 plats végétariens et 14 végans sur 47 · 3 estimation

77dia
scoreestimation

Grillades et mezze libanais

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats de viande grillée et des mezzés froids faibles en glucides. Les options riches en protéines sont très adaptées.

19 adaptés au diabète · 47 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
R. da Escola Politécnica 40, 1250-096 Lisboa
Horaires
lun12:00–16:00, 19:00–00:00
mar12:00–00:00
mer12:00–00:00
jeu12:00–00:00
ven12:00–00:30
sam12:00–00:30
dim12:00–00:00
Contact
+351213470351
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sumaya.pt/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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