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Volver de Carne Y Alma

Rua Luís de Freitas Branco 5D, 1600-488 Lisboa

Fermé maintenant · ouvre 12:30

latino-américain€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Couvert
Couvert par personne
3.50
Couvert por pessoa
estimation≈ 250 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Pain Supplémentaire
3.00
Extra Pão
estimation≈ 150 kcal30 g de glucides
Beurre
2.00
Manteiga
estimation≈ 100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Pâté
2.00
Patê
estimation≈ 120 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Scone
1.50
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides
ENTRÉES À PARTAGER
Empanada Salteña de Carne
5.50
Empanada à la viande argentine (pâte)
estimation≈ 280 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Fromage Artisanal Gratinévegetarian
12.50
QUEIJO ARTESANAL GRATINADO — Tomate confite et biscotti aux noisettes
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
'Chorizo' Argentin
12.50
'CHORIZO' ARGENTINO (Vaca e Porco) — Bœuf et porc, oignon rouge, fromage Azeitão, chimichurri et miel
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Mollejas Croustillantes
12.50
MOLLEJAS CROCANTES — Rognons grillés
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Causa de Gamba
14.50
Crevette, 'Maseca', guacamole, oignon croustillant et mayonnaise chipotle
estimation≈ 320 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Ceviche Patagónicopescatarian
16.50
Corvina, 'Leche de Tigre', raisin et piment malagueta (épicé)
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Crevettes Frites et Brioche Grillée
18.50
GAMBAS FRITAS Y BRIOCHE À LA CHAPA — Crevette, bisque, tomate confite et brioche grillée
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides
Pastrón
16.50
Carpaccio de Black Angus, betterave, soja et poivre
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PLATS PRINCIPAUX
Arroz Porteño Envelhecidovegetarian
22.50
ARROZ PORTEÑO ENVELHECIDO (Vegetariano) — Végétarien : Carnaroli, champignons et huile de truffe
estimation≈ 650 kcal65 g de glucides
Bife Volver
36.50
Longe de bœuf frite, sauce VOLVER et frites
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Wellington's Back!
37.50
WELLINGTON’S BACK! — Longe de bœuf, jambon, fromage, miel
estimation≈ 780 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
STEAKS
Bife do Lombo, Europe (180g)
31.50
Bife do Lombo, Europa (180 Grs) — Filet Mignon, Europe
estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bife Ancho Black Angus, Argentine (250g)
32.50
Bife Ancho Black Angus, Argentina (250 Grs) — Rib Eye Black Angus, Argentine
estimation≈ 620 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
VIANDES À PARTAGER
Bife 'Chorizo' Black Angus, Argentine (350g)
39.50
Bife 'Chorizo' Black Angus, Argentina (350 Grs) — Sirloin Steak Black Angus
estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Baby Beef (Vieilli 21 Jours), Europe (400g)
45.50
'Baby Beef' Maturada 21 Dias, Europa (400 Grs) — Dry Aged Sirloin Steak, Europe
estimation≈ 980 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Chateaubriand
56.50
'Chateaubriand', Europa* (350 Grs) — Europe (350 g)
estimation≈ 880 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Asadera CHICO
64.00
'Asadera' CHICO — Filet de lomba, Europe (180 g) et Bife Ancho Black Angus, Argentine (250 g)
estimation≈ 1100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Asadera VOLVER
78.00
'Asadera' VOLVER — Baby Beef maturé 21 jours (400 g), Europe et Bife Ancho Black Angus, Argentine (250 g)
estimation≈ 1400 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 39
Chuleton de Buey
96.50
'Chuleton de Buey' Maturado 40 dias (950 Grs) Galiza — Côte de bœuf maturée 40 jours, Galice (950 g)
estimation≈ 2200 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
ACCOMPAGNEMENTS
Salada Volvervegetarian
5.00
Salade verte Volver, cornichons
estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Batatas Fritasvegetarian
5.00
Frites
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Puré de Espinafres Y Grelosvegetarian
5.00
Purée d'épinards et de navets verts
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Arroz de Coentrosvegetarian
5.00
Riz à la coriandre
estimation≈ 220 kcal40 g de glucides
Barbacoa de Milhovegetarian
6.00
Barbacoa de Milho, Alface, Coentros, Lima Y Parmigiano — Salade de maïs barbacoa, laitue, coriandre, lime et Parmigiano
estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Vegetais do Hortelãovegetarian
7.50
Légumes locaux et chimichurri
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Ñoqui del 29 Y Noisette de Salvavegetarian
9.50
Gnocchi del 29, beurre noisette à la sauge
estimation≈ 420 kcal48 g de glucides
SAUCES
Chimichurrivegan
2.00
estimation≈ 60 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Diabolo Spicy
2.00
estimation≈ 70 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Chipotle Mayo
2.00
estimation≈ 100 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Mostarda VOLVER
2.00
Moutarde VOLVER
estimation≈ 50 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Molho VOLVER
3.50
Sauce Madère et beurre
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
DESSERT
BARILOCHE
5.00
Sorbets au citron, vodka et Peta Zetas
estimation≈ 180 kcal35 g de glucideslourd 32
CARPACCIO DE ABAXACI GRELHADOvegan
6.50
Carpaccio d'ananas grillé, fruit de la passion et coriandre
estimation≈ 110 kcal25 g de glucides
EL DESIERTO DEL DIABOLO
7.50
Fromage à la crème, bacon, gland, betterave, framboise et fraise
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
TORTA ROGEL
8.50
Dulce de leche, fraises et parfait au Maté
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
PERITO MORENO
9.00
Meringue, cream cheese, mousse d'œuf et fraise
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 43
TALAMPAYA
9.00
Alfajor au chocolat, café, caramel salé et pisco
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideslourd 31
PIJAMINHA
15.00
'PIJAMINHA' — Plat de desserts à partager
estimation≈ 1200 kcal140 g de glucideslourd 37
Fruta do Mercadovegan
6.50
Sélection de fruits
estimation≈ 120 kcal30 g de glucides
GLACES ET SORBETS
Fraise
4.00
Morango Strawberry
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides
Citron
4.00
Limão Lemon
estimation≈ 170 kcal20 g de glucides
Mousse au Chocolat
4.00
Mousse Chocolate Chocolate Mousse
estimation≈ 250 kcal20 g de glucides
MENU EXÉCUTIF
MENU EXECUTIVO
22.50
Notre suggestion quotidienne où la meilleure viande est la star
estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 69

Cette carte est-elle toujours correcte ?

55veggie
scoreestimation

Cuisine latine et options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir l'Arroz Porteño aux champignons et à l'huile de truffe ou les Ñoqui à la sauge. Il existe plusieurs accompagnements comme la Barbacoa de maïs et la purée d'épinards. Le reste de la carte propose surtout de la viande et du poisson.

12 plats végétariens et 3 végans sur 48

80dia
scoreestimation

Steaks latino-américains faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options de viande sans glucides. Les accompagnements offrent de bonnes alternatives à base de légumes.

28 adaptés au diabète · 48 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Rua Luís de Freitas Branco 5D, 1600-488 Lisboa
Horaires
lun—
mar12:30–15:00, 19:30–22:30
mer12:30–15:00, 19:30–22:30
jeu12:30–15:00, 19:30–22:30
ven12:30–15:00, 19:30–23:00
sam19:30–23:00
dim—
Contact
+351217598980
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), volver.pt/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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