Butchers Saldanha

Tomás Ribeiro 38, 1050-230 Lisboa

horaires pas encore connus

steakhouse€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

DESSERTS

Mousse au chocolat

5.00

MOUSSE DE CHOCOLATE — COM PIMENTA ROSA E FLOR DE SAL / CHOCOLATE MOUSSE WITH PINK PEPPER AND SALT FLOWER — au poivre rose et fleur de sel

estimation≈ 320 kcal25 g de glucides

Cheesecake au citron vert

5.00

CHEESECAKE DE LIMA LÃ DE CASA — HOMEMADE LIME CHEESECAKE — fait maison

estimation≈ 410 kcal32 g de glucideslourd 40

Panna Cotta à la cardamome

5.00

PANACOTA DE CARDAMOMO — COM POLPA DE MARACUJÁ / CARDAMOM PANACOTA WITH PASSION FRUIT PURÉE — avec purée de fruit de la passion

estimation≈ 280 kcal24 g de glucideslourd 42

Fruits de saisonvegan, vegetarian

3.50

FRUTA DA ÉPOCA — SAZONAL FRUITS

estimation≈ 60 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Boule de glace

3.00

BOLA DE GELADO — CHOCOLATE / MORANGO / BAUNILHA / ICE CREAM BALL CHOCOLATE / STRAWBERRY / VANILLA — chocolat / fraise / vanille

estimation≈ 180 kcal16 g de glucides

Pudim Abade de Priscos

6.50

PUDIM ABADE DE PRISCOS — ABADE DE PRISCOS PUDDING

estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31

Crumble aux pommes

5.00

CRUMBLE DE MAÇÃ — APPLE CRUMBLE

estimation≈ 380 kcal45 g de glucides

Crème brûlée

4.50

LEITE CREME QUEIMADO — CRÈME BRÛLÉE

estimation≈ 310 kcal22 g de glucideslourd 42

Trilogie du Boucher

10.50

BUTCHERS TRILOGIA — BUTCHERS TRILOGY

estimation≈ 600 kcal50 g de glucideslourd 25

Semifreddo au Pastel de Nata

7.50

SEMIFRIDO DE PASTEL DE NATA — SEMIFREDDO OF “PASTEL DE NATA”

estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42

ENTRÉES & AMUSE-BOUCHES

Couvert: Boule de pain de Mafravegetarian

1.30

COUVERT: BOLINHA DE PÃO DE MAFRA — COUVERT: MAFRA BREAD BALL

estimation≈ 120 kcal24 g de glucides

Beurre aux herbes et paprikavegetarian

1.75

MANTEIGA DE ERVAS E PAPRIKA (UNID) — à l'unité

estimation≈ 100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

Huile d'olive viergevegan, vegetarian

1.75

AZEITE VIRGEM C/ VINAGRE BALSÂMICO — avec vinaigre balsamique

estimation≈ 90 kcal3 g de glucidesadapté au diabète

Olives à l'huile d'olivevegan, vegetarian

1.85

AZEITONAS EM AZEITE E OREGÃOS — et origan

estimation≈ 150 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Le Croquete

2.25

O CROQUETE — croquette de viande

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Bolo do Caco

3.00

avec beurre des Açores et ail

estimation≈ 250 kcal30 g de glucides

Pica Pau de longe

13.00

PICA PAU DO LOMBO — viande de bœuf grillée sauce beurre et vin

estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Carpaccio de bœuf

11.25

CARPACCIO DE CARNE DE VACA — au fromage Parmigiano et roquette

estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Plat de jambon Castro & Gonzalez

13.00

PRATO DE PRESUNTO CASTRO & GONZALEZ — jambon espagnol

estimation≈ 320 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Crevettes à l'ail

13.50

CAMARÃO QUER ALHO — parfumées au vin blanc

estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Planche de fromages portugaisvegetarian

13.75

TÁBUA DE QUEIJOS NACIONAIS — PORTUGUESE CHEESE BOARD

estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Provolone gratinévegetarian

8.00

QUEIJO PROVOLONE GRATINADO — PROVOLONE CHEESE

estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Œufs brouillés

10.50

OVOS MEXIDOS — Avec saucisse de gibier portugaise

estimation≈ 410 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Piments Padronvegan, vegetarian

3.50

PIMENTOS PADRON — PADRON PEPPERS

estimation≈ 120 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

SALADES & RISOTTO

Tartare de bœuf

14.00

TÁRTARO DE CARNE — BEEF TARTAR

estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Ceviche de thonpescatarian

13.00

CEVICHE DE ATUM — Au lait de coco et basilic

estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Salade de crevettespescatarian

13.00

SALADA DE CAMARÃO — SHRIMP SALAD

estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Risotto aux champignons Portobellovegetarian

13.50

RISOTO DE COGUMELOS PORTOBELLO — PORTOBELLO MUSHROOMS RISOTO

estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 73

Salade de saumon fumépescatarian

11.50

SALADA DE SALMÃO CURADO — Avec sauce moutarde et miel

estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Salade de poulet croustillant

11.00

SALADA DE FRANGO CROCANTE — Avec vinaigrette au citron vert

estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

À L'OS

Rib Eye maturée

26.00

COSTELA DA VAZIA MATURADA — 500g, maturée 35 jours

estimation≈ 1250 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

Chulleton

32.90

800g, maturée 35 jours

estimation≈ 1800 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 41

T-Bone

36.90

800g, maturée 35 jours

estimation≈ 1800 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 41

Cowboy Steak

54.90

800g, maturée 35 jours (pour deux personnes)

estimation≈ 1800 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37

Tomahawk

69.90

Env. 1,2kg, maturée 35 jours (pour deux personnes)

estimation≈ 2600 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37

AUTRES VIANDES

Blanc de poulet fermier grillé

12.00

PEITO DE FRANGO DO CAMPO GRELHADO — GRILLED CHICKEN BREAST

estimation≈ 380 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Carré d'agneau

17.50

RACK DE CORDEIRO — Carré d'agneau français

estimation≈ 620 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Secretos de porc ibérique

14.50

SECRETOS DE PORCO PRETO BOLOTA — Porc ibérique Bolota

estimation≈ 580 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Magret de canard

16.90

MAGRET DE PATO — DUCK BREAST FILLET

estimation≈ 520 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

ACCOMPAGNEMENTS

Feuilles d'épinardsvegan, vegetarian

3.50

FOLHAS DE ESPINAFRE — Marinées au vinaigre de vin rouge et huile d'olive avec piments, ail, paprika et amandes grillées

estimation≈ 140 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Légumes sautésvegan, vegetarian

3.50

VEGETABLES SAUTÉED — À l'huile d'olive vierge

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Riz du Butchersvegan, vegetarian

3.00

ARROZ DO BUTCHERS — Aromatisé à la cannelle et aux poivrons rouges

estimation≈ 210 kcal35 g de glucides

Frites de patate doucevegan, vegetarian

3.50

BATATA DOCE FRITA — Au gros sel

estimation≈ 280 kcal30 g de glucideséquilibré 65

Frites nationalesvegan, vegetarian

2.50

BATATA FRITA NACIONAL COM CASCA — Avec la peau

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Salade méditerranéennevegan, vegetarian

2.50

SALADA MEDITERRÂNICA — Avec tomates cerises

estimation≈ 110 kcal7 g de glucidesadapté au diabète

Linguinivegetarian

8.00

Avec sauce à la truffe et parmesan

estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 44

BOLO DO CACO

Butchers Burger

12.50

BUTCHERS BURGUER — Avec cheddar, réduction d'oignon rouge au Porto et œuf au plat

estimation≈ 850 kcal55 g de glucides

Shepherd Burger

12.50

PASTOR BURGUER — Avec fromage Serra da Estrela, oignons rouges flambés et chou rouge sauté

estimation≈ 820 kcal50 g de glucides

Prego do Lombo

12.50

Sandwich au filet de bœuf et beurre aux herbes

estimation≈ 650 kcal40 g de glucides

100% VÉGÉTAL/VÉGAN

The Beyond Burgervegan, vegetarian

10.00

THE BEYOND BURGUER — Burger 100% végétal (végétarien/végane)

estimation≈ 720 kcal48 g de glucideséquilibré 65

DE LA MER

Prego de Atum

12.50

Steak de thon dans du pain au caroubier et beurre à la coriandre

estimation≈ 580 kcal38 g de glucides

Tranche de saumon frais

15.50

TRANCHE DE SALMÃO FRESCO — Braisée sur légumes sautés à l'huile d'olive

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Morue braisée

16.00

POSTA DE BACALHAU BRASEADA — BRASED COD FISH

estimation≈ 350 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

MATURÉS

Maminha Black Angus

14.80

Maturation 35 jours

estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Picanha Premium Black Angus

15.95

Maturation 35 jours

estimation≈ 620 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Butchers Steak

15.95

Maturation 35 jours

estimation≈ 580 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

New York Steak

15.95

NEW YORK STEAK (VAZIA) — Maturation 35 jours

estimation≈ 540 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Filet

18.90

O LOMBO O FILLET

estimation≈ 480 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Entrecôte

17.90

ENTRECÔTE 220/400 GRS — 220/400g, maturation 35 jours

estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Bife da Casa

16.80

O TAL BIFE DA CASA — Bœuf maison avec sauce Butchers

estimation≈ 600 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Cette carte est-elle toujours correcte ?

62veggie
scoreestimation

Steakhouse avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander un Beyond Burger ou un risotto aux champignons portobello. Il y a plusieurs accompagnements comme des frites de patates douces et une salade méditerranéenne. Le reste de la carte propose de la viande et du poisson.

17 plats végétariens et 11 végans sur 60

90dia
scoreestimation

Options steakhouse faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce steakhouse propose de nombreux plats riches en protéines sans glucides. Les steaks maturés et le poisson grillé sont très adaptés.

39 adaptés au diabète · 60 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Tomás Ribeiro 38, 1050-230 Lisboa
Horaires: pas encore connu
Contact: +351213147655 butchers.saldanha@gmail.com
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), butcherssaldanha.pt/
Dossier: complétude 67 %, confiance 80 %

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