retour à la recherche

Brilhante

R. da Moeda 1I, 1200-066 Lisboa

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:30

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Baguette, Brioche de Tomate Seco, Manteiga Fumada, Patê de Fígados
4.00
Baguette, brioche aux tomates séchées, beurre fumé, pâté de foie
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
Ostras do Sado
12.00
Huîtres du Sado
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Caviar Oscietra
95.00
Caviar Oscietra20g com blinis — 20g de caviar Oscietra avec blinis
estimation≈ 320 kcal25 g de glucides
Saumon Gravlax
17.00
Salmão Gravlax, blini, crème fraîche — Saumon Gravlax, blini, crème fraîche
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Corvina
14.00
Corvina, aguachile de melancia, milho frito — Corvina, aguachile à la pastèque, maïs frit
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Noix de Saint-Jacques
25.00
Vieiras, puré de pastinaca e emulsão de erva príncipe — Noix de Saint-Jacques, purée de panais et émulsion de fougère royale
estimation≈ 290 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Vitello Tonnato
18.00
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bife Tártaro
25.00
Tartare de bœuf
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Croquettes de Veau
8.00
Croquetes de Novilho com seleção de mostarda 2un. — Croquettes de veau avec sélection de moutardes (2 pces)
estimation≈ 380 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Foie Gras Torchon
20.00
Foie Gras Torchon, compota de chalota, brioche — Foie Gras Torchon, compote d'échalotes, brioche
estimation≈ 520 kcal28 g de glucides
Raviolis aux Champignons
13.00
Raviolis de Cogumelos, jus de cogumelos — Raviolis aux champignons, jus de champignons
estimation≈ 340 kcal32 g de glucideséquilibré 67
Plats Principaux
Bife à Brilhante
32.00
Hommage à la recette centenaire lisboète du 'Bife à Marrare' du XIXe siècle
estimation≈ 750 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Salade César
22.00
Salada Caesar com rosbife ou camarão — Salade César avec roastbeef ou crevettes
estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Lobster Roll
30.00
estimation≈ 680 kcal55 g de glucides
Bacalhau com molho Pil Pil
23.00
Cabillaud sauce Pil Pil
estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Calamar
32.00
Lula, beurre blanc, ovas de salmão — Calamar, beurre blanc, œufs de saumon
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Corvina
26.00
Corvina, mousseline de couve-flor, acelga e beurre blanc — Corvina, mousseline de chou-fleur, bette et beurre blanc
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Arroz de Lavagante
48.00
Riz au homard
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Coq au Riesling
22.00
Coq au Riesling, puré de batata — Coq au Riesling, purée de pommes de terre
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Confit de Leitão
28.00
Confit de Leitão, jus de vinho Madeira e laranja, chips de batata — Confit de cochon de lait, jus de vin de Madère et orange, chips de pomme de terre
estimation≈ 780 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Risotto aux Champignons
22.00
Risotto de Cogumelos
estimation≈ 650 kcal60 g de glucides
Extras
Œuf au Plat
2.50
Ovo Estrelado
estimation≈ 90 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Escalope de Foie Gras
12.00
estimation≈ 300 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Homard
25.00
Lavagante
estimation≈ 200 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Accompagnements
Frites
6.00
Batatas Fritas
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Purée de Pommes de Terre Truffée
12.00
Puré de Batata Trufado
estimation≈ 320 kcal25 g de glucides
Tartiflette au Reblochon
12.00
estimation≈ 550 kcal30 g de glucides
Épinards à la crème avec Parmigiano Reggiano
10.00
Esparregado de Espinafres com Parmigiano Reggiano
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Légumes Rôtisvegetarian
12.00
Legumes Assados
estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Cœurs de Laituevegetarian
6.00
Corações de Alface com vinagrete de mostarda e mel — avec vinaigrette miel et moutarde
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Endivesvegetarian
10.00
Endívias com Roquefort e Nozes — avec Roquefort et noix
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
CAVIAR OSCIETRA
24.00
estimation≈ 150 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Entrée
Croquettes de Bœuf
Croquetes de Novilho — avec sélection de moutardes, jus aux champignons
estimation≈ 400 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Ravioli aux Champignons
Ravioli de Cogumelos
estimation≈ 350 kcal35 g de glucides
Plat Principal
Salade César
Salada Caesar — avec roast-beef ou crevettes
estimation≈ 600 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Cabillaud
Bacalhau — avec sauce Pil Pil et purée de pommes de terre
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Coq au Riesling
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Dessert
Crème Brûlée
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Coupe de Glace
Taça de Gelado
estimation≈ 300 kcal35 g de glucides
Menu Déjeuner
ENTRÉE ET PLAT OU PLAT ET DESSERT
26.00
ENTRADA E PRINCIPAL OU PRINCIPAL E SOBREMESA — Inclut service d'eau et café
estimation≈ 900 kcal60 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

32veggie
scoreestimation

Options végétariennes françaises limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les raviolis aux champignons ou le risotto aux champignons. Les accompagnements incluent des légumes rôtis et une salade d'endives au Roquefort. Le reste de la carte propose surtout de la viande et du poisson.

3 plats végétariens et 0 végans sur 40

76dia
scoreestimation

Cuisine française et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Le Bife à Brilhante et le Bacalhau sauce pil pil sont faibles en glucides.

26 adaptés au diabète · 40 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
R. da Moeda 1I, 1200-066 Lisboa
Horaires
lun12:00–15:30, 19:00–23:30
mar12:00–15:30, 19:00–23:30
mer12:00–15:30, 19:00–23:30
jeu12:00–15:30, 19:00–23:30
ven12:00–15:30, 19:00–00:00
sam12:00–16:00, 19:00–00:00
dim12:00–16:00, 19:00–23:30
véspera de feriados: 12h - 15h30 | 19h - 00H. feriados: 12h - 16h | 19H - 23H30
Contact
+351210547981 brilhante@restaurantebrilhante.pt
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantebrilhante.pt/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

Propriétaire de Brilhante ? Revendiquez votre établissement.