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VDB Bistronomie

R. das Canastras 8, 1100-112 Lisboa

Fermé maintenant · ouvre mer 19:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

À la carte
Croquette de thon
4.00
Croqueta de atum, gengibre, lima, mayo de sriracha — au gingembre, citron vert et mayo sriracha
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Arancinivegetarian
7.00
Arancini, tomate fermentado, parmesão, azeitonas — tomates fermentées, parmesan, olives 🌿 Végétarien
estimation≈ 250 kcal22 g de glucides
Haricots vertsvegan
9.00
Feijão verde, creme de caju, tahini, hortelã, sesamo — crème de cajou, tahini, menthe, sésame 🌿 Vegan
estimation≈ 210 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pleurotes BBQ
9.00
Cogumelos ostra BBQ, kale, molho de pimentos fermentado — chou kale, sauce aux poivrons fermentés
estimation≈ 160 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tiradito de thon
13.00
Tiradito de atum, ponzu, toranja, abacate, jalapeños — ponzu, pamplemousse, avocat, jalapeños
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tartare de bœuf
12.00
Tártaro de vaca, salsa verde, parmesão, rúcula — salsa verde, parmesan, roquette
estimation≈ 240 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Porc ibérique
15.00
Porco ibérico, molho de moscatel, cogumelos — sauce au moscatel, champignons
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Cheesecake aux pommes
6.00
Cheesecake de maçã, porto branco, meringue — porto blanc, meringue
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 41
Mousse au chocolat
6.00
Mousse de chocolate, azeite, flor de sal, saraceno — huile d'olive, fleur de sel, sarrasin
estimation≈ 420 kcal28 g de glucideslourd 42

Cette carte est-elle toujours correcte ?

68veggie
scoreestimation

Bistronomie française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

On peut y commander des arancini aux tomates fermentées. Les haricots verts à la crème de cajou et au tahini sont végétaliens.

2 plats végétariens et 1 végans sur 9

65dia
scoreestimation

Bistro français aux options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats à base de protéines. Le tartare de bœuf et le sashimi de thon sont pauvres en glucides.

6 adaptés au diabète · 9 plats

Avis

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Pratique

Adresse
R. das Canastras 8, 1100-112 Lisboa
Horaires
lun—
mar—
mer19:00–00:00
jeu19:00–00:00
ven19:00–00:00
sam12:30–15:00, 19:00–00:00
dim12:30–15:00, 19:00–00:00
Contact
+351962690606
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vdbbistronomie.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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