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Karater Georgian Bistro

R. do Diário de Notícias 65, 1200-365 Lisboa

horaires pas encore connus

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

En attendant
Pain Toni Géorgien
7.00
Georgian Tonis Bread — Pain géorgien, beurre de Tusheti aux herbes alpines, pâté de foie aux prunes séchées
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Entrées
Pkhaleuli avec Pain de Maïsvegetarian
15.00
Pkhaleuli with Corn Bread — Sélection de pâtés de légumes aux herbes, épices et noix, rouleaux d'aubergines (betterave, haricots verts)
estimation≈ 380 kcal42 g de glucides
Badrijani Nigvzitvegetarian
12.00
Rouleaux d'aubergines farcis d'une pâte de noix, ail et yaourt fermenté
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Nadughi à la Menthe et Confit de Courgevegetarian
12.00
Nadughi with Mint and Pumpkin Confit — Fromage frais géorgien, Nadughi, avec une touche de menthe fraîche
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes de Lobio
10.00
Lobio Croquettes — Haricots rouges farcis au salchichón, servis avec une sauce tartare aux cornichons
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Croquettes de Fromage Sulgunivegetarian
10.00
Sulguni Cheese Croquettes — Fromage géorgien servi avec une sauce tomate fraîche et des herbes aromatiques
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Chips d'Auberginesvegetarian
8.00
Eggplant Chips — Miel de châtaignier, sel svanétien, graines de grenade et un soupçon de vinaigre
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Légumineuses Marinées Mtsnilivegan, vegetarian
7.00
Mtsnili Marinated Legumes — Légumes fermentés maison, incluant concombre et chou
estimation≈ 80 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Soupes
Soupe Kharcho
12.00
Soup Kharcho — Soupe au bœuf avec sauce Tkemali (prune aigre)
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Soupe à l'Oignonvegetarian
9.00
Onion Soup — Adaptation du classique français, bouillon d'oignons riche et fromage géorgien fumé
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Soupe Froide Matsoni
8.00
Cold Matsoni Soup — Soupe au yaourt avec légumes et blanc de poulet fumé
estimation≈ 240 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Salades
Salade de Poulet aux Noix
15.00
Chicken Salad with Walnuts — Salade de poulet chaud effiloché avec noix, grenade et Ginja
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade Géorgienne aux Noixvegan, vegetarian
12.00
Georgian Salad with Walnuts — Tomate, concombre, oignon, herbes et noix, vinaigre d'amphore et huile de tournesol de Kakhétie
estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade Géorgienne au Ginjavegan, vegetarian
10.00
Georgian Salad with Ginja — Tomate, concombre, échalotes, herbes et Ginja, vinaigre d'amphore et huile de tournesol de Kakhétie
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Plats Chauds
Guruli Kharcho aux Noix
17.00
Guruli Kharcho with Walnuts — Bœuf mijoté sauce noix, accompagné d'Elarji (farine de maïs et fromage Sulguni)
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Joues de Wagyu
17.00
Wagyu Cheeks — Ragoût au vin Saperavi, servi avec Tashmjabi (purée crémeuse au fromage Sulguni)
estimation≈ 780 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Chakapuli d'Agneau
17.00
Lamb Chakapuli — Ragoût géorgien au vin blanc vieilli en amphore, estragon frais et herbes aromatiques
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Odjakhuri de Porc
16.00
Pork Odjakhuri — Porc sauté à la géorgienne avec pommes de terre, champignons et oignons caramélisés
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tolma
15.00
Bœuf en feuilles de vigne marinées, servi avec une sauce yaourt et ail
estimation≈ 480 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poulet Shkmeruli
15.00
Chicken Shkmeruli — Poulet frit sauce crème à l'ail confit, servi avec pommes de terre maison
estimation≈ 820 kcal45 g de glucides
Adjapsandalivegetarian
15.00
Ragoût de légumes mijoté avec crème fermentée
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Green Bean Chashushulivegan, vegetarian
15.00
Tomate fraîche, oignon et coriandre
estimation≈ 280 kcal25 g de glucideséquilibré 70
Khalia
15.00
Ragoût de bœuf à la grenade et à la cerise
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Veal Chashushuli
15.00
Lanières de veau sauce tomate aux haricots verts
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Khinkali / Raviolis géorgiens
Mini Mushroom Khinkalivegetarian
10.00
Avec sauce au poivre noir
estimation≈ 420 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Mini Cheese Khinkalivegetarian
10.00
Avec sauce aux 3 fromages
estimation≈ 510 kcal42 g de glucidesadapté au diabète
Mini Beef Khinkali
10.00
Avec sauce à la truffe noire
estimation≈ 480 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Traditional Khinkali
10.00
estimation≈ 450 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Khachapuri
Adjaruli Khachapuri
15.00
Pain en forme de bateau garni de fromages, beurre et jaune d'œuf cru
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Imerulivegetarian
13.00
Pain au fromage rond et plat, garni de Sulguni et Imeruli
estimation≈ 620 kcal55 g de glucides
Pkhlovanavegetarian
13.00
Pain garni de fromages Sulguni et Imeruli, épinards et herbes aromatiques
estimation≈ 580 kcal50 g de glucides
Tonis Breadvegan, vegetarian
3.00
Pain géorgien assaisonné au sel svanétien
estimation≈ 220 kcal40 g de glucides
Accompagnements & Sauces
Tashmijabivegetarian
10.00
Purée de pommes de terre au fromage et sel svanétien
estimation≈ 410 kcal35 g de glucides
Potato Glekhuradvegan, vegetarian
7.00
Pommes de terre maison aux épices géorgiennes
estimation≈ 280 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Adjikavegan, vegetarian
3.00
Sauce pimentée Malagueta
estimation≈ 40 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Tkemalivegan, vegetarian
3.00
Sauce savoureuse aux prunes sauvages
estimation≈ 60 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Desserts
Napoleonvegetarian
8.00
Couches de pâte feuilletée et crème avec coulis de fruits rouges
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 30
Honey Cakevegetarian
8.00
Couches de biscuit et crème au lait concentré cuit
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 28
Cheesecakevegetarian
8.00
Fromage de brebis avec sauce aux fruits sauvages
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 41
Gurji Khatunivegetarian
7.00
Poire, jus de grenade, pistache
estimation≈ 240 kcal32 g de glucideséquilibré 65

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90veggie
scoreestimation

Nombreuses options végétariennes géorgiennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme l'Adjapsandali, le pain au fromage Imeruli et les khinkali aux champignons. Les options végétaliennes incluent des salades et des accompagnements comme le Potato Glekhurad.

24 plats végétariens et 8 végans sur 40

73dia
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Options géorgiennes faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux protéinés. Le Lamb Chakapuli et le Veal Chashushuli contiennent tous deux 15 g de glucides.

25 adaptés au diabète · 40 plats

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Pratique

Adresse
R. do Diário de Notícias 65, 1200-365 Lisboa
Horaires
pas encore connu
Contact
+351910208418
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), karater.pt/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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