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Bistro Martha

Stenenbrug 43, 9160 Lokeren

Fermé maintenant · ouvre 18:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 9 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

entrées
vitello maison
22.00
huisgemaakte vitello — veau cuit lentement, vinaigrette aux anchois, emmental, câpre
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
ceviche de lieupescatarian
20.00
ceviche van cooolvis — lait de tigre à la passion, concombre, pomme verte, riz croustillant
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
noix de Saint-Jacques & langue de veau croustillante
24.00
coquille & krokante kalfstong — céleri-rave, feuille de moutarde, beurre noisette
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
yakitori de poitrine de porc
21.00
yakitori van buikspek — prune, oignon nouveau grillé, furikake au sésame
estimation≈ 310 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
pleurote royalevegetarian
19.00
koningsoesterzwam — maïs doux, oignon nouveau grillé, verjus, noisette
estimation≈ 240 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
plats principaux
pêche de la Mer du Nordpescatarian
34.00
Noordzeevangst — fregola, fenouil, citron confit, umami de tomate
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 85
filet de pintade
33.00
parelhoenfilet — croquette de cuisse, fondant de chou-rave, céleri-rave, estragon
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
bifteck 'geetkatmolenhoeve'
34.00
kogelbiefstuk 'geetkatmolenhoeve' — 250g pur vier mies, légumes d'été, frites fraîches, sauce crème au poivre / béarnaise
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
schnitzel d'auberginevegetarian
30.00
aubergineschnitzel — haricots verts, tomate confite, latnehen, fromage mimolette
estimation≈ 520 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
desserts
bombe au chocolat
13.00
chocoladebom — textures de chocolat, glace vanille, feuilletine
estimation≈ 650 kcal58 g de glucideslourd 26
figue rôtievegetarian
12.00
gebrande vijg — cerise amarena, praliné aux noix, glace au lait de chèvre
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 35
fromagevegetarian
14.00
kaas — sélection de fromages, chutney, pain kletzenbrot
estimation≈ 480 kcal28 g de glucides
menu veggie de Martha
ceviche de jeune courgettevegan, vegetarian
ceviche van jonge courgette — lait de tigre à la passion, pomme verte, concombre, riz soufflé
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
pleurote royale & shiitakevegan, vegetarian
koningsoesterzwam & shiitake * — céleri-rave, verjus, feuille de moutarde
estimation≈ 210 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
yakitori de céleri-ravevegan, vegetarian
yakitori vanknolselder ** — prune, oignon nouveau, furikake au sésame
estimation≈ 230 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
menu de Martha
ceviche de lieupescatarian
ceviche van koolvis — lait de tigre à la passion, pomme verte, concombre, riz soufflé
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
noix de Saint-Jacques & langue de veau croustillante
coquille & krokante kalfstong * — céleri-rave, verjus, feuille de moutarde
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
yakitori de poitrine de porc
yakitori van buikspek ** — prune, oignon nouveau, furikake au sésame
estimation≈ 310 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Formules
3 plats
62.00
3 gangen
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucideslourd 39
4 plats
78.00
4 gangen*
estimation≈ 1500 kcal100 g de glucideslourd 29
5 plats
89.00
5 gangen**
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 25

Cette carte est-elle toujours correcte ?

88veggie
scoreestimation

Cuisine belge avec menu vegan

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Un menu séparé propose un ceviche de courgette et un yakitori de céleri-rave. La schnitzel d'aubergine est un plat principal végétarien.

7 plats végétariens et 3 végans sur 21

61dia
scoreestimation

Plats belges et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose diverses entrées et plats principaux riches en protéines. Le filet de pintade contient 32 g de glucides.

13 adaptés au diabète · 21 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Stenenbrug 43, 9160 Lokeren
Horaires
lun—
mar—
mer12:00–14:00, 18:00–21:00
jeu12:00–14:00, 18:00–21:00
ven12:00–14:00, 18:00–21:00
sam18:00–21:00
dim12:00–14:00
gesloten op feestdagen
Contact
+3292784071
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistromartha.be/
Dossier
complétude 83 %, confiance 85 %

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