Cabotte
Gresham Street 48, EC2V 7AY London
Fermé maintenant · ouvre lun 12:00
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Amuse-bouches
Croquette jambon Serrano & Manchego
3.00
Serrano ham & Manchego croquette — aïoli au safran, confiture tomate & piment
estimation≈ 165 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Huîtres Maldon rockpescatarian
21.00
6-12 Maldon rock oysters & chardonnay pickled shallots — 6-12 pièces, échalotes marinées au chardonnay
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Planche de charcuterie et pâté artisanale
20.00
Artisanal charcuterie and pâté board — cornichons & câpres-berries
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Entrées
Burratavegetarian
16.00
figues marinées, pesto de pistaches, trévise, sumac & vinaigrette grenade
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Pâté en croûte poulet, poireau & moutarde
16.00
Chicken, leek & mustard pate en croute — jeunes pousses amères & chutney d'abricots
estimation≈ 480 kcal32 g de glucides
Thon saisipescatarian
22.00
Seared tuna — avocat, pastèque, gingembre mariné, ponzu & sésame
estimation≈ 310 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Poitrine de porc
19.00
Pork belly — pomme, rémoulade de céleri-rave, pruneaux marinés, câpres & vinaigrette moutarde
estimation≈ 380 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tartare de bœuf maturé
18.00
Dry-aged beef tartare — shimejis marinés, croûtons & sauce César
estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Truite marinée à la betteravepescatarian
17.00
Beetroot cured trout — betterave jaune, orange, fenouil & crème fraîche à l'aneth
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plats
Rump steak (6oz)
29.00
6oz Rump steak — salade mesclun, frites au romarin & sauce béarnaise
estimation≈ 880 kcal52 g de glucides
Pollack de Cornouaillespescatarian
38.00
Cornish pollack — chou-fleur, kohlrabi, grenade, câpres, raisins & velouté au champagne
estimation≈ 520 kcal28 g de glucideséquilibré 84
Tortellini épinards et ricottavegetarian
28.00
Spinach and ricotta tortellini — courgettes grillées, pois, fèves, girolles & émulsion au beurre
estimation≈ 640 kcal58 g de glucideséquilibré 74
Jambonnette de poulet
36.00
Chicken jambonette — gnocchi, courge butternut, girolles, chou kale, sauce cèpes & truffe
estimation≈ 780 kcal54 g de glucideséquilibré 72
Flétan d'Écossepescatarian
42.00
Scottish halibut — crabe de Cornouailles, pomme, céleri-rave, maitake, noisettes & beurre blanc truffé
estimation≈ 610 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Lunch Special: Tagliatelles maisonpescatarian
27.00
Lunch Special (12-2pm): Hand cut tagliatelle — crabe de Cornouailles, piment, ail, citron, bisque de noix et langoustines
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 67
Accompagnements
Tenderstem grillévegetarian
7.00
Grilled tenderstem — pesto noisettes & truffe
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Frites skinnyvegan
7.00
Skin on skinny fries & rosemary salt — sel au romarin
estimation≈ 320 kcal34 g de glucides
Salade mesclunvegan
7.00
Mesclun leaf salad — oignons marinés & vinaigrette moutarde
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Desserts
Crémeux au chocolatvegetarian
10.00
Chocolate crémeux — brownie, sorbet mangue & fruit de la passion
estimation≈ 540 kcal52 g de glucideslourd 30
Panna cotta vanillevegetarian
10.00
Vanilla pannacotta — figues, rayon de miel, pistaches & sorbet framboise
estimation≈ 410 kcal42 g de glucideslourd 36
Paris-Brest Pistachevegetarian
22.00
Pistachio Paris-Brest — mousseline à la pistache, curd de yuzu et glace à la pistache pour 2 personnes
estimation≈ 1450 kcal110 g de glucideslourd 21
Tarte tatin aux pommes & clotted creamvegetarian
22.00
Apple tarte tatin & clotted cream — pour 2 personnes
estimation≈ 1200 kcal130 g de glucideslourd 31
Sélection de fromages français de saisonvegetarian
15.00
Selection of seasonal French cheeses — 3 types / 5 types
estimation≈ 750 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Du 23 novembre au 23 décembre 80 £ par personne
Velouté de céleri-ravevegetarian
Celeriac Velouté, truffled celeriac, pickled trompettes & croutons — céleri-rave truffé, trompettes marinées et croûtons
estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Tartare de rumsteak vieilli
Dry-aged beef rump tartare, pickled mushrooms & smoked horseradish sour cream — champignons marinés et crème aigre au raifort fumé
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Saumon Loch Duart mariné à la betteravepescatarian
Beetroot cured Loch Duart salmon, pickled cucumber, orange, fennel & dill emulsion — concombre mariné, orange, fenouil et émulsion d'aneth
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Lotte grilléepescatarian
Grilled monkfish, braised puy lentils, squash, kale, & smoked eel velouté — lentilles puy braisées, courge, chou kale et velouté d'anguille fumée
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 89
Tortellini burrata & truffevegetarian
Burrata & truffle tortellini, butternut squash, wild mushrooms, kale & truffle emulsion — courge butternut, champignons sauvages, chou kale et émulsion à la truffe
estimation≈ 650 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Suprême de pintade & cuisse farcie au porc
Guinea fowl breast & pork stuffed leg, truffled celeriac, trompettes, chestnuts, pear & jus — céleri-rave truffé, trompettes, châtaignes, poire et jus
estimation≈ 720 kcal30 g de glucideséquilibré 75
Chou rouge braisé collantvegan
7.00
Sticky braised red cabbage
estimation≈ 180 kcal22 g de glucideséquilibré 71
Pommes nouvelles rôties à l'ail et au romarinvegan
7.00
Garlic & rosemary roasted new potatoes
estimation≈ 250 kcal28 g de glucideséquilibré 65
Salade mesclunvegan
7.00
Mesclun mixed leaf salad, pickled onions & mustard vinaigrette — oignons marinés et vinaigrette à la moutarde
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Trifle mangue & fruit de la passionvegetarian
Mango & passionfruit trifle
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
Riz au lait vanille chaudvegetarian
Warm vanilla rice pudding, plum compote & stem ginger ice cream — compotée de prunes et glace au gingembre
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideslourd 43
Crémeux au chocolatvegetarian
Chocolate crémeux, brownie, kirsch cherries & cherry ripple ice cream — brownie, cerises kirsch et glace ripple cerise
estimation≈ 680 kcal58 g de glucideslourd 29
CANAPÉS
Parfait de foie de canard & tartelette coing
Duck liver parfait & quince tartlet
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Tartelette stracciatella, tomate fumée & pestovegetarian
Stracciatella, smoked tomato & pesto tartlet
estimation≈ 160 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
ENTRÉES
Terrine canard, foie gras & pistache
Duck, foie gras & pistachio terrine, smoked duck breast, bitter leaves & quince — magret de canard fumé, jeunes pousses amères et coing
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Velouté de courgevegetarian
Pumpkin velouté, spinach & ricotta tortellini, mostarda di frutta & winter truffle — tortellini épinards & ricotta, mostarda di frutta et truffe d'hiver
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
Hamachi mariné aux agrumespescatarian
Citrus cured Hamachi, granny smith apple, pickled cucumber, shiso & blood orange — pomme granny smith, concombre mariné, shiso et orange sanguine
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PLATS
Risotto aux cèpes et truffevegetarian
Cep & truffle risotto, persillade of wild mushrooms, roquette & parmesan — persillade de champignons sauvages, roquette et parmesan
estimation≈ 720 kcal65 g de glucides
Flétanpescatarian
Halibut, caramelised Jerusalem artichoke, ceps, Brussel tops & peppercorn sauce — topinambour caramélisé, cèpes, choux de Bruxelles et sauce poivre
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Surlonge de veau grillée
Grilled veal sirloin, fricassee of creamed wild mushrooms, winter cabbages & sauce diane — fricassée de champignons sauvages à la crème, choux d'hiver et sauce diane
estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
ENTRÉES
Ragu de cerf écossais braisé
Braised Scottish venison ragu, fresh tagliatelle & aged parmesan — tagliatelles fraîches et parmesan affiné
estimation≈ 480 kcal42 g de glucides
Saumon écossais fumé à chaudpescatarian
Hot smoked Scottish salmon, horseradish crème fiache, dill pickles, fennel & radish — crème fraîche au raifort, cornichons à l'aneth, fenouil et radis
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
PLATS
Cabillaud cornishpescatarian
Cornish cod, puy lentils, carrots & smoked eel velouté — lentilles puy, carottes et velouté d'anguille fumée
estimation≈ 510 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 95
Rôti de noix Cabottevegetarian
Cabotte nut roast, potato fondant, roasted parsnip, carrot puree, kale & celeriac jus — fondant de pomme de terre, panais rôti, purée de carottes, chou kale et jus de céleri
estimation≈ 620 kcal48 g de glucideséquilibré 74
Accompagnements
Écrasé de carottes et rutabagavegetarian
7.00
Crushed carrot & swede & toasted pecans — avec noix de pécan grillées
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
MENU SET PDR Standard Festif
75.00
Festive Standard PDR SET MENU
estimation≈ 0 kcal0 g de glucideséquilibré 70
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79veggie
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Cuisine française avec options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Les plats principaux végétariens incluent le risotto aux cèpes et à la truffe ou le rôti de noix. Le menu propose aussi de la burrata aux figues et des tortellinis épinards et ricotta.
25 plats végétariens et 5 végans sur 51
70dia
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Cuisine française à faible glucide
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines. Le menu comprend plusieurs plats de poisson et de viande à indice glycémique bas.
26 adaptés au diabète · 51 plats
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Pratique
- Adresse
- Gresham Street 48, EC2V 7AY London
- Horaires
- lun12:00–22:00mar12:00–22:00mer12:00–22:00jeu12:00–22:00ven12:00–22:00sam—dim—Last order 9:30pm. Closed for Bank Holidays. Closed 24th December 2026 to 4th January 2027. Open 5th January 2027 from 12 noon
- Contact
- +442076001616 info@cabotte.co.uk
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cabotte.co.uk/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %