Franco Manca Waterloo
The Cut 79, SE1 8LL London
Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00
italienpizzeria€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
APERITIVO
Mixed olives VG CSvegan
3.00
Mixed olives — Mixed olives
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tarallini: crunchy Italian snacks VGvegan
3.00
Tarallini — crunchy Italian snacks
estimation≈ 220 kcal30 g de glucides
Smoked almonds VGvegan
3.00
Smoked almonds — Smoked almonds
estimation≈ 180 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
NIBBLES TRIOvegan
7.50
Mixed olives, tarallini, smoked almonds VG CS
estimation≈ 550 kcal41 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
ANTIPASTI
CAPRESE SALADvegetarian
11.95
Burrata, cherry & semi-dried tomatoes, balsamic glaze, wild mushrooms (white base) toasted pine kernels w/ charred sourdough V
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
ANTIPASTI PLATTERvegetarian
13.00
Butternut squash, cherry tomatoes, marinated capers, garlic, oregano CS BN
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
CHARCUTERIE PLATTER
17.00
Italian cured meats, cherry tomatoes, marinated roasted peppers, grilled artichoke, Kalamata olives, rocket, Franco's grana, balsamic glaze, basil, sourdough bread V CS
estimation≈ 580 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
DIPS
Dips
2.00
Franco’s grana & truffle V, Goat’s cheese V, Semi-dried tomato VG, Hot honey V, Scotch bonnet chilli VG, Garlic VG
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
BREADS & BITES
Pizza bread w/ rosemary & salt VGvegan
5.50
Pizza bread
estimation≈ 320 kcal45 g de glucides
Garlic bread w/ a light tomato base VGvegan
5.95
Garlic bread
estimation≈ 350 kcal42 g de glucides
BRUSCHETTA MARINARAvegan
5.95
garlic, oregano, rocket, basil VG CS
estimation≈ 280 kcal38 g de glucideséquilibré 65
BRUSCHETTA SPECK + GOAT'S CHEESE
6.50
Bruschetta speck and goat cheese — w/ whipped goat’s cheese, crispy speck, hot honey
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
SCARPETTA FONDUTAvegetarian
6.95
Cheese fondue w/ mozzarella, goat’s cheese, gorgonzola, Franco’s grana and béchamel sauce in a pizza bun v
estimation≈ 520 kcal40 g de glucides
SALADS
MEDITERRANEANvegetarian
6.95
Mediterranean salad — Mixed grains, roasted butternut squash, caramelised red onions, cherry tomatoes, rocket, feta cheese V
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideséquilibré 70
YELLOWFIN TUNApescatarian
13.50
Yellowfin tuna salad — Kalamata olives, capers, cherry & semi-dried tomatoes, marinated mixed peppers, spinach, rocket, Franco’s dressing
estimation≈ 310 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
FRANCO'S SALADvegan
5.25
Kalamata olives, cherry tomatoes, cucumber, capers, roasted peppers, baby plum tomatoes, 3 chilli mix, rocket, spinach, citrus dressing VG CS
estimation≈ 220 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
ROCKET SALADvegetarian
4.50
Franco's grana, balsamic dressing V
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
SOURDOUGH PIZZA
NEW TRE FERMENTI PIZZETTA (8")
9.95
New Tre Fermenti pizzetta — Cherry tomatoes, grilled pepper cream, 'nduja, basil infused grana
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 65
MARINARAvegan
8.50
Pizza marinara — 100% Italian tomato, garlic, basil, oregano VG
estimation≈ 620 kcal85 g de glucides
MARGHERITAvegetarian
9.95
Pizza margherita — 100% Italian tomato, mozzarella, basil V
estimation≈ 780 kcal82 g de glucideséquilibré 66
FRANCO’S OG MARGHERITAvegetarian
13.95
Franco's OG margherita — 100% Italian tomato, buffalo mozzarella, red Piennolo tomato from Vesuvio D.O.P, extra virgin olive oil, basil V
estimation≈ 850 kcal82 g de glucides
PROSCIUTTO & FUNGHI
13.00
Pizza prosciutto and funghi — Roasted cured ham, ricotta, 100% Italian tomato, mozzarella, wild mushrooms (white base)
estimation≈ 920 kcal80 g de glucides
NAPOLIpescatarian
13.00
Pizza napoli — Cantabrian anchovies, 100% Italian tomato, mozzarella, Kalamata olives
estimation≈ 880 kcal81 g de glucides
CHORIZO
13.00
Pizza chorizo — Cured Iberico chorizo (dry & semi-dry), 100% Italian tomato, mozzarella
estimation≈ 980 kcal80 g de glucides
SPICY SALAMI
13.95
Pizza spicy salami — Smoked spicy salami, 100% Italian tomato, mozzarella, caramelised onions, basil
estimation≈ 960 kcal88 g de glucides
HALF & HALF PIZZA
14.50
Half and half pizza — Part pizza w/ Ventricina salami, "ciccioli" (slow-cooked pork), Part calzone filled w/ ricotta, spinach & Franco’s grana
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
TRE PORCELLINI
14.95
Pizza tre porcellini — Yellow tomato base, mozzarella, Tuscan sausage, crispy pancetta, hot honey & 'nduja sauce, basil, chilli threads
estimation≈ 1050 kcal82 g de glucides
TRUFFLE & BURRATAvegetarian
14.95
Pizza truffle and burrata — Wild mushrooms, truffle pesto base, mozzarella, burrata, truffle oil, basil V
estimation≈ 980 kcal80 g de glucides
POTATO & GORGONZOLA
13.75
Pizza potato and gorgonzola — Mozzarella, a touch of 100% Italian tomato, gorgonzola, baked potatoes, Burrata, spicy ‘nduja from Spilinga & cherry tomatoes
estimation≈ 1020 kcal88 g de glucides
RAGÙ GENOVESE
14.50
Pizza ragu genovese — Genovese ragù, a touch of 100% Italian tomato, mozzarella, w/ cherry tomatoes, Kalamata olives, capers, basil infused grana, crispy grana
estimation≈ 940 kcal84 g de glucides
Tuscan sausage, friarielli cream, mozzarella, Neapolitan salami, roasted cured ham, marinated chicken (H), yellowfin tuna, Franco’s grana, crispy pancetta, chilli flakes
7.50
Pizza extra toppings — Extra Toppings
estimation≈ 300 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SIDES
TRUFFLE BAKED POTATOESvegetarian
5.50
truffle oil, Franco’s grana V
estimation≈ 350 kcal32 g de glucides
DESSERTS
Affogatovegetarian
4.75
Madagascan vanilla gelato w/ an espresso shot V
estimation≈ 220 kcal24 g de glucides
Cannolovegetarian
5.95
w/ ricotta & dark chocolate drops, pistachio crumbs, icing sugar V
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 44
Baked cheesecake w/ Amarena cherries CS Vvegetarian
6.25
Baked cheesecake
estimation≈ 450 kcal38 g de glucideslourd 31
Chocolate cake w/ Madagascan vanilla gelato Vvegetarian
5.95
Chocolate cake
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideslourd 29
Our signature tiramisùvegetarian
6.25
Tiramisu — made fresh everyday by our chefs, the way it's meant to be V
estimation≈ 420 kcal32 g de glucideslourd 39
Gelato + Sorbettovegetarian
4.65
Gelato and sorbetto — Madagascan vanilla V, Chocolate V, Raspberry sorbetto VG
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
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Pratique
- Adresse
- The Cut 79, SE1 8LL London
- Horaires
- lun12:00–22:00mar12:00–22:00mer12:00–23:00jeu12:00–23:00ven12:00–23:00sam12:00–23:00dim12:00–22:00
- Contact
- +02030266695
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), francomanca.co.uk/restaurants/waterloo/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 94 %
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