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Dehesa - London, 25 Ganton Street

25 Ganton Street, W1F 7 London

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

AMUSE-BOUCHES
Sélection d'olives (vg)vegan
5.50
Olive selection (vg)
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Mélange de noix à la harissa rose (vg)vegan
5.50
Rose harissa nut mix (vg)
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Poivrons Padrón (vg)vegan
7.50
Padrón peppers (vg)
estimation≈ 120 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pain plat, beurre à l'ail (v)vegetarian
6.50
Flatbread, garlic butter (v)
estimation≈ 320 kcal42 g de glucides
Pan con tomate (vg)vegan
7.50
estimation≈ 210 kcal28 g de glucideséquilibré 65
Patatas bravas, alioli (v)vegetarian
7.50
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
Croquetas au Jamón ibérico & Manchego
9.00
Jamón ibérico & Manchego croquetas
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
SIGNATURE IBÉRICO SLIDER
8.50
Snack signature avec confiture de piment, Manchego affiné, alioli, guindilla pimentée
estimation≈ 310 kcal22 g de glucides
PLANCHES À PARTAGER
FROMAGES & CHARCUTERIE
20.00
CHEESE & CHARCUTERIE — 3 fromages et 3 découpes différentes. Servis avec crackers aux graines, condiments & guindillas
estimation≈ 650 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
JAMÓN IBÉRICO PALETA
14.00
100% Jamón ibérico élaboré par Cinco Jotas à Jabugo, Espagne
estimation≈ 320 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
MENU DÉGUSTATION DU CHEF
MENU DÉGUSTATION DU CHEF
55.00
HEAD CHEFS TASTING MENU — La sélection dégustation (pour la table, minimum deux personnes)
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 29
POISSONS
Calmars frits
11.00
Deep fried squid, alioli, lemon — alioli, citron
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Carpaccio de poulpe galicien
18.00
Galician octopus carpaccio, saffron alioli, mojo verde — alioli au safran, mojo verde
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Crevettes tigrées pil pil
13.00
Pil pil tiger prawns, roasted garlic, gremolata, red chilli oil — ail rôti, gremolata, huile au piment rouge
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Cabillaud poêlé
16.50
Pan-fried cod, pea purée, peas & broad bean dressing, nduja sauce — purée de pois, garniture de pois et fèves, sauce nduja
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
VIANDES
Chorizo picante grillé
13.00
Grilled chorizo picante, chickpea & Ibérico ham stew — ragoût de pois chiches et jambon Ibérico
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Haut de cuisse de poulet grillé
13.50
Chargrilled chicken thigh, pepperonata, tarragon alioli — pepperonata, alioli à l'estragon
estimation≈ 360 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Entrecôte de bœuf grillée
16.50
Chargrilled Beef ribeye, picoia peppers, wild rocket, beef jus — poivrons picoia, roquette sauvage, jus de bœuf
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Ibérico presa
17.00
Ibérico presa, sweet corn, borlotti beans, pickled walnut, green peppercorn — maïs doux, haricots borlotti, noix marinées, poivre vert
estimation≈ 410 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
LÉGUMES
Tortilla classique, alioli (v)vegetarian
9.00
Classic tortilla, alioli (made to order) (v) — préparée à la commande
estimation≈ 340 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Artichaut grillévegetarian
11.50
Chargrilled artichoke, ajo blanco, gremolata (v) — ajo blanco, gremolata (v)
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Fleur de courgettevegetarian
9.50
Courgette flower, goats cheese, blossom honey (v) — fromage de chèvre, miel de fleurs (v)
estimation≈ 220 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Burrata pugliesevegetarian
12.50
Burrata pugliese, yellow & red cherry tomatoes, green pesto, basil (v) — tomates cerises jaunes et rouges, pesto vert, basilic (v)
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tortellini aux pois et à la menthevegetarian
14.50
Pea & mint tortellini, fresh peas, broad beans, mint butter, aged Parmesan (v) — petits pois frais, fèves, beurre à la menthe, parmesan affiné (v)
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 80
DESSERT
Churros
7.50
Churros, dark chocolate sauce — sauce au chocolat noir
estimation≈ 420 kcal55 g de glucides
Affogato
6.00
Affogato, vanilla ice cream, espresso — glace vanille, espresso
estimation≈ 210 kcal22 g de glucideslourd 42
Cheesecake au Manchego cuit
9.00
Baked Manchego cheesecake, cherry jam — confiture de cerises
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 30
Sélection de glaces et sorbets
2.50
Ice cream & sorbet selection — Dulce de leche | Vanille | Mandarine | Mangue
estimation≈ 140 kcal20 g de glucides
Buñuelos pistache et chocolat blanc
7.50
Pistachio & white chocolate buñuelos, whipped lemon ricotta — ricotta citron fouettée
estimation≈ 520 kcal50 g de glucideslourd 31

Cette carte est-elle toujours correcte ?

69veggie
scoreestimation

Tapas espagnoles et saveurs italiennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme la fleur de courgette au fromage de chèvre et la burrata pugliese. La carte propose également des tortellini aux pois et à la menthe. Les options végétaliennes se limitent aux snacks comme les poivrons de Padrón et le pan con tomate.

11 plats végétariens et 4 végans sur 29

74dia
scoreestimation

Tapas espagnoles et viandes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines et faibles en glucides. La côte de bœuf et la cuisse de poulet grillées sont de bons choix.

18 adaptés au diabète · 29 plats

Avis

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Pratique

Adresse
25 Ganton Street, W1F 7 London
Horaires
lun12:00–22:00
mar12:00–22:00
mer12:00–22:00
jeu12:00–22:00
ven12:00–22:30
sam12:00–22:30
dim12:00–21:00
Contact
+442074944170 info@dehesa.co.uk
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), saltyardgroup.co.uk/restaurants/dehesa
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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