retour à la recherche

Salt Yard Borough - New Hibernia House, Winchester Walk

New Hibernia House, Winchester Walk, SE1 9AG London

Fermé maintenant · ouvre 11:00

italienespagnoltapas€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

AMUSE-BOUCHES
Poivrons Padrónvegan, vegetarian
7.50
Padrón peppers
estimation≈ 150 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Croquetas Jamón Ibérico & Manchego
9.00
Jamon Iberico & Manchego croquetas
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Boquerones à l'huile d'olive Arbequinapescatarian
6.00
Boquerones in Arbequina olive oil
estimation≈ 180 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Patatas bravasvegetarian
7.50
Patatas bravas, aioli, spicy tomato — aioli, tomate épicée
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Olives gordal espagnolesvegan, vegetarian
5.50
Spanish gordal olives
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pain plat grillévegetarian
6.50
Grilled flatbread with garlic butter — au beurre à l'ail
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
Amandes Marconavegan, vegetarian
5.50
Marcona Almonds
estimation≈ 170 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
SIGNATURE IBERICO SLIDER
8.50
confiture de piment, Manchego affiné, aioli, guindilla pimentée
estimation≈ 350 kcal22 g de glucides
PLANCHES À PARTAGER
Sélection artisanale
16.00
Our artisan selection of cheeses & charcuterie products from different regions of Italy & Spain — fromages et charcuteries de différentes régions d'Italie et d'Espagne
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fisan Jamón Ibérico
10.00
Fisan Jamon Iberico — 100% Jamón Ibérico élaboré par Cinco Jotas à Jabugo, Espagne
estimation≈ 280 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fromages & Charcuterie
20.00
Cheese & Charcuterie — 3 fromages et 3 charcuteries. Servis avec pane carasau, gelée de coing, guindillas pimentées
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
MENU DÉGUSTATION DU CHEF
HEAD CHEF TASTING MENU
55.00
La sélection dégustation / minimum 2 personnes
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33
POISSONS
Ceviche de doradepescatarian
14.00
Sea bream ceviche, compressed watermelon, pickled jalapeños & coriander — pastèque compressée, jalapeños marinés & coriandre
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Noix de Saint-Jacques rôtiepescatarian
9.50
Roasted queen scallop in shell, roe sauce, fresh peas, red currant — en coquille, sauce aux corail, petits pois frais, groseille rouge
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de poulpepescatarian
16.00
Octopus carpaccio, salmorejo dressing & lime alioli — dressing salmorejo & aioli au citron vert
estimation≈ 250 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Crevettes 'pil pil'pescatarian
14.00
Prawns 'pil pil', with hot guindilla salsa verde — avec salsa verde aux guindillas pimentées
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
VIANDES
Jeune poulet nourri au maïs grillé au Josper
13.00
Josper grilled corn fed baby chicken, garlic emulsion & watercress — émulsion d'ail & cresson
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Bresaola de bœuf
13.50
Beef bresaola, wild rocket, nashi pears, walnuts & balsamic — roquette, poires nashi, noix & balsamique
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Schnitzel de porc Ibérico
15.00
Iberico pork schnitzel, pickled guindilla, gordal olives & anchovies — guindilla marinée, olives gordal & anchois
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Épaule d'agneau confite
17.00
Lamb shoulder slow cooked, ricotta, baby carrots & chimichurri sauce — ricotta, mini carottes & sauce chimichurri
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
LÉGUMES
Chou hispi grillévegetarian
12.50
Chargrilled hispi cabbage, ajo blanco, crispy harrissa marcona almonds — avec ajo blanco et amandes marcona croquantes à la harissa
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Aubergine parmigianavegetarian
13.50
Aubergine parmigiana, aged parmesan & basil — parmesan affiné et basilic
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Fleur de courgettevegetarian
9.50
Courgette flower, monte enebro goat cheese & honey — chèvre monte enebro et miel
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Burrata des Pouillesvegetarian
12.50
Puglian burrata, isle of wight tomatoes & basil pesto — tomates de l'île de Wight et pesto de basilic
estimation≈ 410 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Artichaut grillévegetarian
13.00
Grilled globe artichoke, smoked artichoke cream, harrisa, pinenuts & aged parmesan — crème d'artichaut fumée, harissa, pignons de pin et parmesan affiné
estimation≈ 310 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
DESSERTS
Mousse au chocolat
9.00
Chocolate mousse, amaretti & crispy yogurt crumble, pedro ximenez — amaretti, crumble de yaourt croustillant et pedro ximenez
estimation≈ 520 kcal42 g de glucideslourd 31
Churrosvegetarian
8.00
Churros & chocolate sauce — sauce au chocolat
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 39
Crème panna cotta fouettéevegetarian
9.00
Whipped panna cotta cream, peach, meringue & mint — pêche, meringue et menthe
estimation≈ 340 kcal38 g de glucideslourd 41
Sélection de gelativegetarian
7.50
Selection of gelati (3 scoops) — 3 boules
estimation≈ 390 kcal45 g de glucides
Affogatovegetarian
5.50
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides
AMUSE-BOUCHES
Pain plat grillévegetarian
6.50
Grilled flatbread, wild garlic butter — beurre à l'ail sauvage
estimation≈ 310 kcal32 g de glucides
A S A D O D O M I N G O
ASADO DOMINGO
35.00
A S A D O D O M I N G O — Rôti du dimanche d'inspiration espagnole au charbon de bois. Inclut: sirloin vieilli 35 jours de Hereford...
estimation≈ 1100 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
DESSERT
Cheesecake basquevegetarian
9.00
Basque cheesecake & smoked cherry puree — purée de cerises fumées
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 39

Cette carte est-elle toujours correcte ?

74veggie
scoreestimation

Tapas espagnoles et italiennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des aubergines parmigiana et des artichauts grillés. Les options végétaliennes se limitent aux snacks comme les poivrons Padrón et les olives Gordal.

19 plats végétariens et 3 végans sur 39

75dia
scoreestimation

Tapas et viandes faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options riches en protéines. La plupart des tapas et des viandes grillées sont faibles en glucides.

27 adaptés au diabète · 39 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
New Hibernia House, Winchester Walk, SE1 9AG London
Horaires
lun11:00–23:00
mar11:00–23:00
mer11:00–23:00
jeu11:00–23:00
ven11:00–23:00
sam11:00–23:00
dim11:00–22:00
Contact
+442081610171 info@saltyardborough.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), saltyardgroup.co.uk/restaurants/salt-yard-borough
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

Propriétaire de Salt Yard Borough - New Hibernia House, Winchester Walk ? Revendiquez votre établissement.