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Balthazar - London, 4-6 Russell St

Russell Street 4-6, WC2B 5HZ London

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:45

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

OLIVES (VG)vegan
4.25
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
AMANDES (VG)vegan
4.25
ALMONDS (VG)
estimation≈ 170 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
PANIER DE BAGUETTE PARISIENNE (VG)vegan
6.00
BASKET OF PARISIENNE BAGUETTE (VG)
estimation≈ 280 kcal55 g de glucides
HORS D’ŒUVRES
SOUPE À L'OIGNON GRATINÉE (V)vegetarian
12.00
ONION SOUP GRATINÉE (V) — fromage emmental et croûtons
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
MOZZARELLA BUFFALOvegetarian
13.00
BUFFALO MOZZARELLA — tomates de l'Isle of Wight, basilic, câpres et noix grillées
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
CRABE DE DORSET RAMASSÉ À LA MAIN
16.00
HAND PICKED DORSET CRAB — sauce tomate rôtie et basilic, croûton aux herbes
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PARFAIT DE FOIE DE CANARD AU COGNAC
12.00
DUCK LIVER AND COGNAC PARFAIT — chutney aux poires épicées et brioche grillée
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
SIX ROCK OYSTERSpescatarian
25.00
servies avec sauce mignonette et raifort à la tomate
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
PLATS PRINCIPAUX
NOILES SAINT-JACQUES POÊLÉESpescatarian
36.00
SEARED HAND DIVED SCALLOPS — épinards à feuilles larges sautés, vinaigrette à la tomate rôtie
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
HOMARD ENTIERpescatarian
50.00
WHOLE LOBSTER — grillé au beurre à l'ail et frites
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
STEAK FRITES 227g
32.00
STEAK FRITES 8oz/227g — entrecôte, sauce béarnaise
estimation≈ 820 kcal45 g de glucides
SAUMON DES ÎLES SHETLAND AU FOURpescatarian
29.00
BAKED SHETLAND ISLAND SALMON — légumes provençaux braisés
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
CONFIT DE CUISSE DE CANARD
29.00
CONFIT DUCK LEG — saucisse de Toulouse et cassoulet de haricots blancs
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
DEMI-POULET MARINÉ GRILLÉ
27.00
GRILLED MARINADED HALF CHICKEN — cresson, frites et sauce verte
estimation≈ 780 kcal48 g de glucides
HALLOUMI GRILLÉ (V)vegetarian
21.00
CHARGRILLED HALLOUMI (V) — aubergine fumée, couscous géant, tapenade de poivrons rouges, amandes grillées et labneh
estimation≈ 620 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
DESSERTS
BABA AU RHUM
10.50
RUM BABA — crème pâtissière et cerises noires
estimation≈ 550 kcal70 g de glucideslourd 39
PARIS-BREST
10.50
praliné aux noisettes, glace vanille, sauce chocolat chaude
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideslourd 25
CRÈME BRÜLÉEvegetarian
11.50
croûte de sucre caramélisé
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
GLACES ET SORBETS
9.00
ICE CREAMS AND SORBETS — choix de vanille, chocolat, pistache, fraise, citron & framboise
estimation≈ 220 kcal30 g de glucides
PLATEAU DE FROMAGESvegetarian
13.95
CHEESE PLATE — Comté, Fourme d'Ambert, Sainte-Maure
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Truffes au chocolat Balthazarvegetarian
6.00
BALTHAZAR CHOCOLATE TRUFFLES — cœur de ganache
estimation≈ 320 kcal22 g de glucides
LES GARNITURES
Pommes fritesvegan
6.00
estimation≈ 450 kcal50 g de glucides
Haricots vertsvegan
6.00
HARICOT VERTS — avec échalotes
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pomme puréevegetarian
7.00
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
Salade mesclunvegan
6.00
SALAD MESCLUN — vinaigrette au Champagne
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Épinards à la crèmevegetarian
7.00
CREAMED SPINACH — parmesan râpé
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
LES GARNITURES
Pomme sarladaise
7.00
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
Macaroni cheesevegetarian
8.00
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
MENU BÉBÉ
Bebé Bavette
16.00
avec frites
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Balthazar cheeseburger
11.95
avec frites
estimation≈ 920 kcal70 g de glucides
Poulet grillé
9.95
GRILLED CHICKEN — avec pomme purée et jus
estimation≈ 650 kcal35 g de glucides
Spaghettivegetarian
8.50
tomate rôtie / beurre & parmesan
estimation≈ 580 kcal65 g de glucides
Saucisse Cumberland
8.95
CUMBERLAND SAUSAGE — avec pomme purée
estimation≈ 720 kcal35 g de glucides
Petit goujonspescatarian
9.95
avec frites
estimation≈ 800 kcal60 g de glucides
PRIX FIXE
2 plats
25.50
2 COURSES
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
3 plats
28.50
3 COURSES
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 29
ENTRÉES
Soupe de tomates cerises rôtiesvegetarian
ROASTED VINE TOMATO SOUP — burrata, croûtons aux herbes et huile de basilic
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Gravadlaxpescatarian
saumon mariné maison, pain de seigle et citron
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Steak Tartare
3.50
faux-filet de bœuf, jaune d'œuf de caille et toast
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
PLATS PRINCIPAUX
Beef Bourguignon
purée de pommes de terre, lardons, petits oignons, champignons et carottes
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Risotto d'artichauts grillésvegetarian
GRILLED STEM ARTICHOKE RISOTTO — fromage de chèvre, câpres, persil et citron
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 72
Filet de bar poêlépescatarian
7.00
SEARED FILLET OF SEA BASS — chou pommé braisé, velouté au champagne et aux herbes
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Moules Marinière & Fritespescatarian
vin blanc, échalotes, crème et persil
estimation≈ 780 kcal60 g de glucides
Steak Frites
8.50
bavette grillée, frites et sauce au poivre
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
LES DESSERTS
Crème Brûlée au chocolat noir
DARK CHOCOLATE CRÈME BRÛLÉE — croûte de sucre caramélisé, biscuit sablé, amandes grillées et sauce caramel au beurre salé
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 27
Moussevegetarian
estimation≈ 350 kcal20 g de glucides
Brunch
Lobster Mac & Cheesepescatarian
estimation≈ 720 kcal50 g de glucides
Croque Monsieurvegetarian
estimation≈ 550 kcal40 g de glucides
Balthazar Breakfast Burger
estimation≈ 820 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Gaufre à la banane caramélisée
Caramelised Banana Waffle
estimation≈ 680 kcal85 g de glucides
Pancakes aux baies mélangées
Mixed Berry Pancakes
estimation≈ 610 kcal75 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

79veggie
scoreestimation

Classiques français et options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme le halloumi grillé à l'aubergine ou le risotto aux artichauts. Il y a aussi des entrées végétariennes comme la soupe à l'oignon et la mozzarella di bufala. Les vegans peuvent prendre des olives, des amandes et divers accompagnements.

21 plats végétariens et 7 végans sur 52

84dia
scoreestimation

Classiques français bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux protéinés faibles en glucides. Les poissons et les accompagnements de légumes sont de bons choix.

21 adaptés au diabète · 53 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Russell Street 4-6, WC2B 5HZ London
Horaires
lun11:30–22:45
mar11:30–22:45
mer11:30–22:45
jeu11:30–22:45
ven11:30–22:45
sam10:00–22:45
dim10:00–21:45
Contact
+02033011155
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), balthazarlondon.com/?utm_source=LocalGoogle&utm_medium=Organic
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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