Vermuteria Café & Bar
38/39 Coal Drops Yard, N1C 4DQ London
Fermé maintenant · ouvre sam 10:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Menu Petit-Déjeuner
Croissant nature
Plain croissant, strawberry jam — confiture de fraises
estimation≈ 410 kcal38 g de glucides
Croissant jambon & fromage
Ham & cheese croissant
estimation≈ 450 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Croissant fromage & tomate
Cheese & tomato croissant
estimation≈ 430 kcal26 g de glucides
Sélection de viennoiseries
Selection of pastries
estimation≈ 500 kcal55 g de glucideslourd 39
Sourdough artisanal grillé
Artisanal toasted sourdough, salted butter, strawberry jam — beurre salé, confiture de fraises
estimation≈ 380 kcal42 g de glucides
Boudin noir ‘Christian Parra’
‘Christian parra’ black pudding, poached eggs on toasted sourdough — œufs pochés sur sourdough grillé
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Avocat écrasévegetarian
Crushed avocado with goats cheese & black pepper on toasted sourdough — fromage de chèvre & poivre noir sur sourdough grillé
estimation≈ 520 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Champignons sautés
Sautéed mushrooms, fried duck egg on toasted sourdough — œuf de canard frit sur sourdough grillé
estimation≈ 540 kcal34 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
The Vermuteria full breakfast
saucisse Cumberland, œuf poché, champignons sautés, bacon, tomate, sourdough grillé
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Bacon croustillant Tamworth
Tamworth streaky bacon on toasted sourdough — sur sourdough grillé
estimation≈ 480 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Saucisses de porc ‘HG Walter’ grillées
Grilled ‘HG Walter’ rare breed pork sausages on toasted sourdough — race rare, sur sourdough grillé
estimation≈ 560 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Menu Déjeuner & Dîner
Olivesvegan
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Amandes Marconavegan
Marcona almonds
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pain sourdough Little Bread Peddlervegetarian
Little Bread Peddler sourdough bread with salted butter — beurre salé
estimation≈ 320 kcal38 g de glucideséquilibré 67
Croquettes champignons & oignons vertsvegetarian
Mushroom & spring onion croquettes
estimation≈ 340 kcal28 g de glucides
Croquettes de viande séchée
Cured meat croquettes
estimation≈ 360 kcal26 g de glucides
Coppa
jambon toscan séché à l'air, cannelle, coriandre, genièvre & muscade
estimation≈ 220 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Saucisson Sec
saucisson sec français classique
estimation≈ 240 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Finocchiona
salami traditionnel de Toscane aux graines de fenouil
estimation≈ 230 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Planche mixte de charcuterie
Mixed board charcuterie — Coppa, Saucisson Sec, Finocchiona
estimation≈ 650 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fromages fermiers européens de La Fromagerievegetarian
European farmhouse cheese from La Fromagerie — Salers D’Estive, Waterloo, Fourme D’Ambert
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Légumes grillés à la provençalevegan
Grilled vegetables Provençal style
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Burratavegetarian
Burrata, salad of tomatoes, shallots & chives — Salade de tomates, échalotes et ciboulette
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade d'artichautsvegan
Salad of artichokes, butter beans, celery, mint & olives — Haricots blancs, céleri, menthe et olives
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Salade de poulet
Chicken salad
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade vertevegan
Green salad, Vinaigrette — Vinaigrette
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Pommes de terre rôtiesvegan
Roasted side potatoes
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
Frites Koffmannvegan
Koffmann fries
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Ciabatta au poulet rôti
Rotisserie chicken ciabatta, rocket & mayonnaise — Roquette et mayonnaise
estimation≈ 620 kcal48 g de glucides
Burger de bœuf écossais
Scottish beef burger ‘mashed’ fried onion, chesse, fries — Oignons frits écrasés, fromage, frites
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Poulet à la broche
Spit roast chicken lacquered with honey and preserved lemon — Laqué au miel et citron confit
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Côtelette de porc Tamworth
Tamworth pork chop, sage vinaigrette (300g) — Vinaigrette à la sauge (300g)
estimation≈ 720 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Entrecôte de bœuf nourri à l'herbe
Rare breed grass fed rib-eye of beef (350g) — Race rare (350g)
estimation≈ 880 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tiramisu
Tiramisu (d)(g)(e)
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 30
Bread and butter pudding
Bread and butter pudding, house custard (d)(g)(e)(n) — Crème anglaise maison
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideslourd 29
Gâteau café-noix
Coffee walnut cake (d)(e)(g)
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 42
Tarte aux pommes normande
Normandic apple tart (d)(g)
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 44
Affogatovegetarian
Affogato (d)
estimation≈ 220 kcal20 g de glucideslourd 42
Gelato artisanalvegetarian
Artisanal Gelato (d)
estimation≈ 250 kcal25 g de glucideslourd 42
DÉJEUNER & DÎNER / MENU EXEMPLE
Pain et beurrevegetarian
3.00
Bread and Butter
estimation≈ 210 kcal25 g de glucides
Olives Petit Lucquesvegan
3.50
Petit Lucques Olives
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Amandes de Marconavegan
3.50
Marcona Almonds
estimation≈ 170 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Piments de Padrónvegan
5.50
Padrón Peppers
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Anchois du Golfe de Gascognepescatarian
6.50
Bay of Biscay Anchovies
estimation≈ 110 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes de Viande Vermuteria
6.00
Vermuteria Cured Meat Croquettes — Sauce tomate et piment
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes au Crabepescatarian
8.00
Crab Croquettes — Aïoli
estimation≈ 260 kcal16 g de glucidesadapté au diabète
Terrine de Canard
8.00
Duck Terrine — Chutney aux fruits, toast au levain
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Salade de Courgettes Italiennesvegetarian
8.00
Salad of Italian Courgettes — Yaourt nature et miel
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Burratavegetarian
10.00
Échalotes caramélisées
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Agneau Gallois cuit lentement
15.00
Slow Cooked Welsh Lamb — Fèves, petits pois et salsa verde
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Joues de Cabillaud
15.00
Cod Cheeks — Ragoût de pois chiches, citron confit, salicorne
estimation≈ 420 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 89
Pappardelle Fraîches
12.50
Fresh Pappardelle — Moules, ail, persil et piment
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Ragu de Bœuf et ‘Nduja braisé
12.50
Slow Braised Beef and ‘Nduja Ragu — Macaroni coupé à la main
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Ravioli Épinards et Ricottavegetarian
11.00
Spinach and Ricotta Ravioli — Beurre noisette
estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Plat Du Jour
15.00
Lapin sauce moutarde, gnocchi, parmesan
estimation≈ 550 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Croque Monsieur
8.00
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides
Planche de Charcuterie
12.00
Plate of Charcuterie
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Planche de Fromagesvegetarian
12.00
Plate of Cheese
estimation≈ 400 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Planche Mixte Fromages et Charcuterie
20.00
Mixed Plate of Cheese and Charcuterie
estimation≈ 600 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assiette Mixte de Charcuterie
Capocollo
estimation≈ 120 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Speck Naturale del Trentino
estimation≈ 320 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bresaola
estimation≈ 180 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Assiette Mixte de Fromages
Semi Stagionato Pecorinovegetarian
Semi Stagionato Pecorino (7 Month Old) — Affiné 7 mois
estimation≈ 380 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pecorino Saracenovegetarian
estimation≈ 390 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Manchegovegetarian
estimation≈ 370 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Comte Réservevegetarian
Comte Reserve
estimation≈ 360 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Taleggiovegetarian
estimation≈ 340 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gorgonzola Naturalevegetarian
estimation≈ 360 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Cendre De Niortvegetarian
estimation≈ 350 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
DESSERT
Tiramisu
6.00
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
Glace
6.00
Ice Cream — Pistache, ricotta cerise griotte, caramel au beurre salé, chocolat au lait, vanille
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
Affogato
6.00
estimation≈ 220 kcal18 g de glucides
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74veggie
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Fromages et amuse-bouches végétariens
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des croquettes aux champignons, des légumes grillés à la provençale et des raviolis épinards et ricotta. Il y a de nombreux plateaux de fromages avec Pecorino et Manchego. La carte propose aussi des viandes comme l'entrecôte et la côtelette de porc.
29 plats végétariens et 10 végans sur 72
74dia
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Viandes et fromages faibles glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose de nombreuses options riches en protéines et pauvres en glucides. La sélection de charcuterie et de fromages européens est très adaptée.
48 adaptés au diabète · 72 plats
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Pratique
- Adresse
- 38/39 Coal Drops Yard, N1C 4DQ London
- Horaires
- lun—mar—mer—jeu—ven—sam10:00–12:00dim11:00–12:00Lunch & Dinner menu served from 12:00 until close every day
- Contact
- +442034791777
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vermuteria.cc/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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